吳文平 方曉紅

（平江縣三市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，湖南 平江縣 414502）

平江縣地處湖南省東北部，地形以山地丘陵為主，當(dāng)?shù)販?、光資源對(duì)于水稻生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是兩季不足、一季有余，是種植再生稻的理想?yún)^(qū)域。2019年，平江縣承接湖南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站甬優(yōu)4949再生稻百畝高產(chǎn)栽培技術(shù)示范任務(wù)，示范面積6.67 hm2，經(jīng)測(cè)產(chǎn)，每667 m2頭季稻產(chǎn)量602.0 kg、再生稻產(chǎn)量317.5 kg，平均兩季667 m2產(chǎn)919.5 kg。2020年，平江縣繼續(xù)開(kāi)展示范栽培，示范面積97.33 hm2，每667 m2頭季稻產(chǎn)量594.0 kg、再生稻產(chǎn)量298.6 kg，平均兩季667 m2產(chǎn)量892.6 kg。筆者通過(guò)對(duì)三市、加義、向家、大洲、上塔市和安定6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)甬優(yōu)4949示范栽培情況的調(diào)查取樣，總結(jié)出該品種在平江縣作再生稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 甬優(yōu)4949種植表現(xiàn)與產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

1.1 生育期

甬優(yōu)4949在平江縣作再生稻種植，全生育期216 d，頭季生育期131 d，再生季生育期85 d。

1.2 品種特性

甬優(yōu)4949具有兩季均可獲得較高產(chǎn)量的品種特性。其株型緊湊，株高適中，分蘗力中等；葉色綠，劍葉內(nèi)卷、直挺；鐮刀穗形，穗頸節(jié)較長(zhǎng)，穗粒數(shù)較多，著粒均勻；谷粒卵圓形，稃尖無(wú)色，無(wú)芒，后期熟相較好；抗性好，耐高溫低溫能力強(qiáng)，質(zhì)優(yōu)；生育期適宜；再生力強(qiáng)；出苗出芽整齊，產(chǎn)量高。

1.3 產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

甬優(yōu)4949頭季稻667 m2平均有效穗14.1萬(wàn)，每穗總粒數(shù)226粒，結(jié)實(shí)率85.1%，千粒質(zhì)量23.6 g；再生季稻667 m2平均有效穗15.1萬(wàn)，每穗總粒數(shù)119粒，結(jié)實(shí)率78.1%，千粒質(zhì)量22.4 g。

2 甬優(yōu)4949再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 頭季稻栽培技術(shù)

2.1.1 適時(shí)播種，培育壯秧。根據(jù)品種特性、環(huán)境條件等確定頭季稻的適宜播種期［1］。確定適宜播種期時(shí)，具體要遵循以下原則。第一，避開(kāi)“倒春寒”和“寒露風(fēng)”。在生產(chǎn)上應(yīng)確保頭季稻在8月15日左右收獲，以保證再生稻在9月15日前安全齊穗。第二，確保頭季稻收割后30 d左右有高適溫、強(qiáng)光照。頭季稻收后30 d內(nèi)，是再生稻發(fā)苗和幼穗發(fā)育的重要時(shí)期，這一時(shí)段的溫度與結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量密切相關(guān)。第三，用頭季稻全生育期天數(shù)加上收后至再生稻齊穗天數(shù)，以當(dāng)?shù)赝淼景踩R穗期為基線(xiàn)往前推算確定播種期。平江縣甬優(yōu)4949再生稻拋秧一般在3月20—25日進(jìn)行，直播一般在4月1—5日進(jìn)行。

2.1.2 凈化土壤。播種及移栽?huà)佈砬?5～20 d翻耕秧田和本田，使前作雜物腐熟，以減少基腐病發(fā)生。同時(shí)，翻耕可以促進(jìn)秧苗早發(fā)，防止大田往年谷粒混雜（主要針對(duì)直播田），更可以誘使雜草種子萌動(dòng)，待第2次整田時(shí)將萌發(fā)雜草打爛入泥，減輕雜草危害。

2.1.3 用種量。拋秧方式每667 m2用種1.50～1.75 kg，機(jī)插秧方式每667 m2用種2.00 kg，直播方式每667 m2用種1.50～2.00 kg。

2.1.4 浸種催芽。在浸種催芽過(guò)程中需浸足水、透好氣、催好芽。第一，浸足水。浸種30～40 h（根據(jù)溫度來(lái)調(diào)節(jié)浸種時(shí)間，溫度高則浸種時(shí)間縮短，溫度低則適當(dāng)延長(zhǎng)）。先用干凈的水浸種8 h，谷面上留16.66 cm水層，除去雜質(zhì)、洗干凈后，再放入含有25%氰烯菌酯或25%咪鮮胺的水中再浸泡24～30 h（不要換水），可以防止秧苗期發(fā)生惡苗病。第二，透好氣。種子浸好后，洗干凈、濾干水（不濾干水會(huì)使種子缺氧而燒壞），然后將種子放進(jìn)竹籃、籮筐內(nèi)，或放到墊有草席、麻袋的地面上，堆放6.67～10.00 cm厚（堆厚易燒種），上面蓋麻袋、棉布或草席等（要求下能瀝水、上能透氣，這樣保證種子發(fā)芽有足夠的氧氣，還能防止風(fēng)吹干種子水分）。嚴(yán)禁在編織袋或密閉的容器中保溫保濕催芽，以免燒種。第三，催芽。芽露白前禁止淋水，淋水會(huì)燒種（如果種子發(fā)干發(fā)白，可以上下翻動(dòng)，或把手打濕再拌谷即可）。天冷時(shí)，兩三天后見(jiàn)芽；天熱時(shí)，1 d后見(jiàn)芽。同時(shí)，也可以直播，其主要適合拋秧，就是將浸泡30～40 h的種子不催芽，拌“旱育保姆”，直接放入育秧盤(pán)，再放入小拱棚催芽育秧。

平江縣春播育秧期間寒潮頻發(fā)，溫度偏低，易發(fā)生爛種爛秧現(xiàn)象，宜采用小拱棚軟盤(pán)育秧。出苗期重點(diǎn)是保溫保濕，棚內(nèi)溫度以25～30℃為宜，超過(guò)35℃時(shí)需及時(shí)揭膜降溫。從秧苗2葉1心開(kāi)始，育秧大棚采用“兩頭開(kāi)門(mén)、中間開(kāi)窗、日揭夜蓋、逐步全揭”的方式進(jìn)行通風(fēng)煉苗。移栽前3～5 d控水露苗，在3葉期末施“斷奶”肥；移栽前5～7 d用1.0%～1.5%尿素溶液進(jìn)行葉面噴施，作為“送嫁”肥。

2.2 移栽

要求田面平整高低差不超過(guò)5 cm，田面無(wú)殘物。在大田平整后沉實(shí)1～3 d，使田面上爛下實(shí)。甬優(yōu)4949作為再生稻以?huà)佈碓耘酁橐?，秧齡20～25 d、秧苗4葉1心時(shí)開(kāi)始拋秧，每667 m2拋?zhàn)?.5萬(wàn)蔸，在拋秧后3～5 d內(nèi)及時(shí)查漏補(bǔ)苗，確?；久鐢?shù)，為前季高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。同時(shí)，每隔6 m左右留出一條50 cm寬的工作行（預(yù)留豐產(chǎn)溝）。如果不留好工作行，則無(wú)法下田施促芽肥。

2.3 頭季稻肥水管理

2.3.1 早曬促根。移栽后讓大田自然落干3～5 d，促長(zhǎng)根，再?gòu)?fù)5～10 cm水層，結(jié)合追返青分蘗肥施用除草劑。除草劑可以選用秈粳兼用型的五氟磺草胺加氰氟草酯，禁用雙草醚，不能在水稻拔節(jié)或幼穗分化后施用化學(xué)除草劑。

2.3.2 足肥足水促蘗。底肥：667 m2施用45%（15-15-15）復(fù)合肥40～50 kg加硅肥或硼肥4 kg，一次性施入。分蘗肥：移栽3～5 d后，施速效氮肥尿素150 kg/hm2左右，然后曬田，保持田間干干濕濕，以促進(jìn)根部生長(zhǎng)。10～15 d后，667 m2追施尿素15 kg加猛發(fā)蔸或蔸蔸發(fā)1包及鉀肥5 kg拌勻撒施，以促進(jìn)分蘗。

2.3.3 夠苗曬田，濕潤(rùn)壯稈。每蔸分蘗15個(gè)左右時(shí)，挖出豐產(chǎn)溝，排水烤田6～8 d，以促扎根壯稈。之后，干濕灌溉，灌水2 d，排水?dāng)R田5～7 d（根據(jù)溫度確定排水?dāng)R田時(shí)間），直至孕穗。

2.3.4 穗肥后移，足水揚(yáng)花。孕穗肥：在水稻抽穗前10 d（主莖葉枕距為零時(shí)）灌水施肥，667 m2施用尿素和鉀肥各7.5 kg或復(fù)合肥20 kg，可增產(chǎn)10%左右。促芽肥：在頭季稻收割前10 d左右（7月30日前后），667 m2施用尿素和鉀肥各10 kg或45%復(fù)合肥20 kg，一次性施入。

2.4 病蟲(chóng)害防治

頭季稻種植中必須防治好各種病蟲(chóng)害，要求在收獲時(shí)不能有病蟲(chóng)害發(fā)生，做到成熟期根系、莖稈活力強(qiáng)、葉青籽黃。頭季稻種植中重點(diǎn)防治惡苗病、稻曲病、病毒病、稻瘟病等病害。可利用氰烯菌酯或咪鮮胺等藥劑浸種消毒來(lái)預(yù)防惡苗?。辉谒酒瓶谇?2～15 d用氟環(huán)唑、破口5%左右用拿敵穩(wěn)、齊穗后用愛(ài)苗來(lái)防治稻曲??；苗期和抽穗期用三環(huán)唑、稻瘟靈等防治稻瘟病。另外，注意在破口期進(jìn)行病蟲(chóng)害防治時(shí)，可667 m2加施蕓薹素內(nèi)酯20 g，在防治病蟲(chóng)害的同時(shí)促進(jìn)植株快速恢復(fù)生長(zhǎng)。

3 頭季稻收獲與留樁高度

3.1 適時(shí)收割

頭季稻收割期直接影響頭季稻和再生稻的產(chǎn)量，也影響再生稻的抽穗期。收割太早，腋芽小，發(fā)苗慢；收割太遲，腋芽露出葉鞘，會(huì)割傷腋芽。因此，頭季稻要在成熟度九成以上時(shí)，搶晴天收割。最遲收割時(shí)間不能晚于8月15日，要做到青稈、活稈收割，以保證水稻再生能力。

3.2 確定適宜留樁高度

再生稻的產(chǎn)量與留樁高度關(guān)系密切，留樁高度一般為20～30 cm。具體應(yīng)根據(jù)收割時(shí)間來(lái)確定：收割早，留樁低，收割晚，留樁適當(dāng)高，以利于促進(jìn)再生苗早發(fā)［2］。

3.3 減少碾壓，保持再生季足夠苗

目前使用的收割機(jī)易碾壓稻樁，尤其以田間轉(zhuǎn)彎處碾壓最為嚴(yán)重。機(jī)收對(duì)稻樁造成的碾損率在40%～45%。建議采用后退單邊調(diào)頭機(jī)收技術(shù)：從大田的一端下田，沿著田邊收割到另一端，然后后退到距起始端5～8 m后，邊退邊轉(zhuǎn)彎，再收割下一幅，這種直線(xiàn)行走的收割方法，可減少稻樁碾損率5%～10%。同時(shí)，可選擇質(zhì)量較輕的久保田收割機(jī)加掛碎稈機(jī)，避免收割后的稻草遮蓋稻樁，影響再生芽萌發(fā)。

4 再生季稻栽培管理技術(shù)

4.1 科學(xué)管水

頭季稻收割后1～3 d復(fù)水灌水，水深不過(guò)寸，然后讓其自然落干。頭季稻收獲后如遇高溫干旱天氣，且土壤已曬白，收后當(dāng)天應(yīng)立即復(fù)水發(fā)苗，做到濕潤(rùn)發(fā)苗、淺水長(zhǎng)苗、水層養(yǎng)穗、干干濕濕到成熟，避免水淹爛蔸，防止干旱不發(fā)，確保有水孕穗、揚(yáng)花。遇到“秋寒”，要灌深水護(hù)苗保穗［3］。

4.2 早施壯苗肥

適時(shí)、適量施好再生稻腋芽萌發(fā)肥、促蘗肥。頭季稻收割1 d后，復(fù)水時(shí)每667 m2施尿素10～15 kg，同時(shí)在頭季稻收割后3～5 d內(nèi)，每667 m2使用蕓苔素20 g兌水30 kg噴霧，以促進(jìn)稻樁腋芽迅速萌發(fā)生長(zhǎng)，成為再生苗，使再生苗“一轟而起”。頭季稻穗數(shù)越多，產(chǎn)量越高，再生苗的出苗量及生長(zhǎng)需要的肥料也越多［4］。

在再生稻始穗期，每667 m2再用蕓苔素20 g加“920”2 g兌水30 kg噴霧，促進(jìn)灌漿成熟，提高結(jié)實(shí)率和千粒質(zhì)量，提高再生稻的產(chǎn)量。

4.3 病蟲(chóng)害防治

甬優(yōu)4949易受稻瘟病、稻縱卷葉螟、稻飛虱等病蟲(chóng)危害，在種植過(guò)程中需做好病蟲(chóng)害防治工作。防治穗瘟病的關(guān)鍵期為抽穗期、孕穗期（破口期）和齊穗期。可在頭季稻抽穗前6 d，用30%愛(ài)苗噴霧防治。而對(duì)于稻縱卷葉螟、稻飛虱等蟲(chóng)害，可用噻蟲(chóng)胺、氟啶蟲(chóng)胺腈等藥劑進(jìn)行防治。

4.4 堅(jiān)持“十黃熟”收割

由于再生稻各節(jié)位腋芽生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期不一致，抽穗、成熟期也不一致，抽穗成熟期較長(zhǎng)，所以要堅(jiān)持“十黃熟”收割原則，不宜收割過(guò)早，以免影響產(chǎn)量［5］。