江蘇省常熟市游文幼兒園 楊雨晴

著名教育家陶行知先生遵循“生活即教育”的主張，將社會、自然、生活均納入自身的課程資源觀中。陳鶴琴先生則精辟提出“大自然、大社會都是活教材”的活教育思想。時至今日，《幼兒園教育指導綱要（試行）》中明確指出充分利用自然環(huán)境、生活資源助力幼兒生命生長的教育導向。由此可見，以自然為媒的經(jīng)驗課程實踐成為順應幼兒天性、適宜幼兒發(fā)展的“助力劑”，支持幼兒在生活情境中自我建構(gòu)經(jīng)驗亦成為課程開發(fā)與實施的精神內(nèi)核。

我園基于江南水鄉(xiāng)的農(nóng)耕文化，甄選豐富適宜的農(nóng)作資源，從幼兒的已有經(jīng)驗出發(fā)，尋求在“趣”的愉悅體驗中實現(xiàn)“全收獲”的課程開發(fā)與實施路徑，充分詮釋游戲精神內(nèi)涵，促進幼兒全面和諧發(fā)展。以“游樂農(nóng)場”作為“農(nóng)趣”活動課程的“實驗田”，以“農(nóng)耕坊”作為探究式種植活動的“加工間”，使每一個孩子在親歷種植、觀察、收獲、探究、品嘗的生動過程中綻放生命的異彩。

一、巧設“農(nóng)之景”，開闊種植格局

（一）打造綠色、生態(tài)、開放的環(huán)境

構(gòu)建綠色家園，讓幼兒活動和學習的環(huán)境充滿生機與活力，是我園開展探究式種植活動的基礎和前提。為此，我園開辟并優(yōu)化本園種植區(qū)域“游樂農(nóng)場”，依據(jù)各班班本課程及活動需要選擇適宜該年齡段幼兒觀察探究的植物，規(guī)劃班級種植場地，有針對性地創(chuàng)設出品種豐富、層次多樣的種植園地。例如，品種有草本類（棉花、向日葵、玉米）、藤蔓類（絲瓜、葡萄、葫蘆）、水生類（菱角、荸薺、慈姑）、藥材類（板藍根、薄荷、蒲公英）……呈現(xiàn)出“一班一特色”的種植格局。

（二）營造自然、真實、互動的氛圍

除了將自然理念融入“游樂農(nóng)場”的環(huán)境設計，“農(nóng)耕坊”也是幼兒園精心打造的著重自然體驗項目的空間環(huán)境創(chuàng)設與材料投放場地，這里以種植、收獲、加工等農(nóng)事勞作、農(nóng)藝實踐、農(nóng)具博覽活動為核心體驗內(nèi)容。在活動開展過程中，師幼同家長一起真實踐、共體驗，體驗中互動，操作中收獲，讓特色課程活動向縱深推進。

例如，利用家長及社區(qū)資源，進一步優(yōu)化“農(nóng)耕坊”。充滿農(nóng)家風味的扁擔、石臼、石磨、鍋碗瓢盆一一俱全，制作山芋湯、山楂醬、冰糖葫蘆等在這里得以真實再現(xiàn)。秋日時節(jié)，家長和孩子一起收集毛豆稈、玉米、絲瓜、蘿卜、柿子等農(nóng)作物，將其分類擺放在農(nóng)耕坊里，為孩子們的活動提供自然、真實的原材料。春夏之時，家長和孩子精心收集多種植物種子，分類擺放在大小各異的透明展示罐里，并為每一種種子設計專屬“身份證”，琳瑯滿目的種子樣本開啟幼兒探秘自然的窗口，這里成為他們體驗種植趣味的新陣地。

二、樂探“農(nóng)之趣”，透析自然密碼

（一）走進節(jié)氣，讓時節(jié)之美更動人

依托時序，我園將種植活動分為春種、夏管、秋收、冬享四個階段進行，開展系列節(jié)氣活動，創(chuàng)設二十四節(jié)氣環(huán)境，把五大領域的核心經(jīng)驗融于其中，讓幼兒在學習活動和生活過程中，感受農(nóng)耕文明對自然節(jié)律精準把握的深刻智慧。

結(jié)合“山之靈生態(tài)節(jié)”，在春分日，我們開展了“草長鶯飛間·春分農(nóng)耕樂”習俗體驗活動。小班幼兒通過“春耕討論會”制訂春耕計劃，在教師和保育員的協(xié)助下，開墾土地、播撒希望、快樂耕耘。中班幼兒走進田間地頭采集美味，初步感受了采草頭、擇草頭、做草餅等傳統(tǒng)活動。大班幼兒玩起了民間游戲“豎蛋”，親身體驗了畫春牛、贈春牛的習俗。此外，我們帶領幼兒進行“谷雨前后，載瓜種豆”“驚蟄種花生”“秋分挖蓮藕”等活動，把握自然教育契機，將傳統(tǒng)農(nóng)耕文化引入常態(tài)化教育，真正讓幼兒享受在大自然中學習的樂趣。

（二）走進探索，讓研究學習更有效

為使探究式種植活動契合不同年齡段幼兒的生命成長，我們在實踐過程中采用分層研究的形式，突出研究的針對性、層次性。小班幼兒以微觀研究為主，擷取植物的根、莖、葉等為主要研究點，幫助幼兒初步了解農(nóng)作物的局部特征。中班幼兒以比較研究為主，從實際生活出發(fā)，引導幼兒將觀察目光投向幼兒園、社區(qū)周邊的相似農(nóng)作物，幫助幼兒對兩種及兩種以上的農(nóng)作物進行分析、比較，感知和發(fā)現(xiàn)它們在外形結(jié)構(gòu)、生長習性等方面的異同點。大班幼兒以宏觀研究為主，帶領幼兒走進更為廣闊的自然的懷抱，使幼兒更加生動、直觀地了解家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)自然資源，如特色農(nóng)產(chǎn)資源分布情況等，幫助幼兒拓寬生活視野，深化幼兒對自然的體驗和感悟，培養(yǎng)其親自然、親社會的人文情感。

（三）走進游戲，讓活動場域更融通

我園開設石藝坊、泥趣坊、草編坊、農(nóng)耕坊等戶外游戲坊，讓孩子們在親近自然、享受自然的積極情感中玩“真游戲”。例如，在農(nóng)耕坊，幼兒可將“游樂農(nóng)場”中采摘的成熟作物進行“再加工”，開展磨、舂、篩等農(nóng)事活動，這里已成為孩子們體驗舊時農(nóng)家生活、尋找傳統(tǒng)農(nóng)耕樂趣的“農(nóng)家樂俱樂部”。

此外，我園開設布藝坊、木工間、百草園等特色功能室，為幼兒創(chuàng)設一個完善且和諧的活動環(huán)境。在百草園，孩子們發(fā)現(xiàn)不一樣的小小“自然界”，直觀感受動植物的生長過程，從各種偶然衍生出的百草園活動中，幼兒了解到農(nóng)作物的多種用途。孩子們利用自然、生活資源，根據(jù)季節(jié)變化，生成以下特色活動：春天——制作帳篷，供戶外野餐；夏天——為作物制作遮陽棚，阻隔陽光暴曬；秋天——制作稻草人，“守護”種植物；冬天——為樹木制作“棉襖”，保護其溫暖過冬……幼兒游戲真正與其生活緊密相連，成為激發(fā)他們自主成長力量的有效支持。

三、妙創(chuàng)“農(nóng)之藝”，深化勞動體驗

正如虞永平教授所言：“‘全收獲’的理念，是要關注種植的全過程，選種、種植、觀察生長變化、管理、收獲——整個過程對孩子來講都是學習?！蓖瑯拥兀覀儾皇菃螁螌⒛抗馔断蚴斋@的果實，而應關注作物的每一部分，如玉米棒、玉米粒、玉米皮均可進行再利用。我園始終將取之生活、現(xiàn)之生活、用之生活作為活動組織與開展的旨歸，甄選優(yōu)質(zhì)農(nóng)作資源，充分發(fā)掘其教育價值，與工藝勞動融合，生發(fā)相關主題活動。

例如，圍繞“創(chuàng)意絲瓜絡”主題，我們開展絲瓜絡印畫、絲瓜絡花器、絲瓜絡掛簾等活動；圍繞“土豆狂想曲”主題，我們開展土豆玩偶、土豆泥制作、土豆印章等活動……在農(nóng)藝勞動實踐中，我們得以窺見農(nóng)耕文明的厚重印記和幼兒經(jīng)驗的交互生。

四、欣承“農(nóng)之韻”，助推民俗文化

（一）走進節(jié)日，讓種植意趣更生動

之于幼兒，節(jié)日是愉悅，是游戲，是做自己想做的事。園本特色節(jié)日成為孩子們追尋靈感、實現(xiàn)自我的“樂園”。

依托“山之趣民俗節(jié)”，我們生發(fā)“耕你樂農(nóng)農(nóng)”特色活動。孩子們自主規(guī)劃活動內(nèi)容，可將“農(nóng)耕坊”中加工而成的美味食物、精心制作的農(nóng)作物工藝品（如玉米皮坐墊、向日葵胸針等）擺放在班級攤位上“售賣”，還可為“客人”開放體驗農(nóng)耕項目：在“游樂農(nóng)場”里嘗試堆肥、耕種、扁擔挑水等原始農(nóng)事勞作；在種植園地里觀察昆蟲和作物……孩子們討論商定計劃書，決定“出售”物品，選擇攤位擺放，自行設計宣傳海報、邀請卡和入場門票，在大自然中游樂自得成為他們最美好的童年記憶。

依托“山之情感恩節(jié)”，我們生發(fā)“感恩你我 真情成長”特色活動。大班幼兒運用裁剪、縫制、刺繡、扎染等多種方式制作“平安香包”，中班幼兒嘗試制作流蘇、盤扣等對香包進行創(chuàng)意化裝飾，小班幼兒將收獲的菊花、橘皮、稻殼等曬干后填充入香包中。以這樣獨一無二的“流水線”形式開展活動，使每一個孩子都有機會參與其中，都能收獲屬于自己的成長。將玉米皮拼貼組合，制作“感恩貼畫”，連同香包一起，孩子們將心意送至敬老院、消防隊……為愛出發(fā)，與愛同行，將愛融入生活，把愛印進成長。

（二）走進家庭，讓親子時光更融暖

充分挖掘家長的教育資源，讓親子時光融入美麗自然，使孩子們在貼近生活、感悟生命的同時收獲勞動快樂、感受親情溫暖。例如，圍繞“山芋變變變”主題，我們鼓勵家長和幼兒共同制作山芋盆景，幼兒親歷選盆、栽種的過程，悉心照料種下的山芋，并自主設計山芋盆景“微景觀”，運用黏土、木棒、樹枝等多種材料制作場景，如人物、籬笆、小樹等，讓孩子學會用發(fā)現(xiàn)美的眼睛和創(chuàng)造美的心靈觀察生活、感知世界。

教育的溫度，必須基于對生命的理解與尊重，基于對孩子的陪伴、追隨和成全。我們深耕這片課程的沃土，讓自然的氣息在自由的呼吸間播撒著、彌漫著，以“趣農(nóng)場”為載體的探究式種植活動更多地呈現(xiàn)出生動而持久的勞動之味、生活之真和精神之美，這樣一種無形的力量正滋養(yǎng)著生命之林的蓬勃生長。