王艷波

（山東省臨朐縣畜牧業(yè)發(fā)展中心 262600）

隨著人們生活水平的提升，對食品口感好的羊肉需求量提高，加快了肉羊養(yǎng)殖速度；由于受到多種因素影響；肉羊養(yǎng)殖場也有很多飼養(yǎng)管理不到位，養(yǎng)殖條件較差，疾病預(yù)防工作不重視等原因而錯失發(fā)展的有利時機，面臨破產(chǎn)的窘境。

1 影響肉羊養(yǎng)殖成敗的因素

1.1 品種的影響

基因品種是影響肉羊養(yǎng)殖效益的最關(guān)鍵因素，羊是人類傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖動物，大部分的羊種都可以制成肉制品供人食用，但不同品種的羊經(jīng)濟效益不同，如有的羊種產(chǎn)奶效益高于產(chǎn)肉效益，還有的羊種經(jīng)濟效益集中在羊毛上。除了選擇成長快，產(chǎn)肉率高的羊種外，還需要特別注意挑選健康的羊進行飼養(yǎng)，避免有遺傳疾病和出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)的羊，防止因健康問題影響身體發(fā)育，嚴重者容易在飼養(yǎng)過程中死亡，降低肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益[1]。肉羊飼養(yǎng)成敗的另一方面體現(xiàn)在羊的成長效率上，快速成長會導(dǎo)致羊肉口感變差，影響質(zhì)量，市場歡迎度下降。

1.2 羊群管理

一般肉羊飼養(yǎng)采用群體集聚圈養(yǎng)的方式進行，為求經(jīng)濟效益，飼養(yǎng)員往往提高飼養(yǎng)數(shù)量，導(dǎo)致管理難度加大。雖然羊的性情溫和，但飼養(yǎng)密度大會導(dǎo)致肉羊打架，身體表面的損傷往往降低肉羊的經(jīng)濟價值。在群羊中，飼養(yǎng)員的精力和注意力分散，對患病肉羊難以第一時間察覺，導(dǎo)致病情拖延，影響治愈效率，在傳染性疾病高發(fā)季節(jié)，甚至?xí)哟笱蛉焊腥撅L(fēng)險[2]。羊圈構(gòu)建是日常管理工作中的重點任務(wù)，一方面，需要為肉羊提供貼近自然的舒適環(huán)境，有助于肉羊在穩(wěn)定環(huán)境快速成長。另一方面，羊圈內(nèi)部適宜生長，可以降低患病風(fēng)險。但現(xiàn)實中，羊群密度高，內(nèi)部清潔衛(wèi)生難度大，容易滋生細菌。為避免肉羊逃走，飼養(yǎng)員往往采用封閉式的飼養(yǎng)模式，導(dǎo)致內(nèi)部環(huán)境不流通，夏季悶熱，春季潮濕，導(dǎo)致皮膚性疾病高發(fā)，嚴重影響肉質(zhì)。

1.3 食物營養(yǎng)因素的影響

肉羊養(yǎng)殖成功需要加強食物管理，這是提高肉羊發(fā)育的關(guān)鍵因素。在肉羊飼養(yǎng)過程中，食物往往是最主要的費用支出，這是飼養(yǎng)成本的主要來源，有飼養(yǎng)員為降低飼養(yǎng)成本，選擇未經(jīng)處理的野草食料，肉羊容易因為誤食有毒草藥和昆蟲殘屑而出現(xiàn)腹瀉等腸胃疾病，導(dǎo)致肉羊暴瘦，飼養(yǎng)失敗。在飼養(yǎng)過程中，三餐不定時也會影響肉羊消化系統(tǒng)，降低營養(yǎng)吸收效率，不但不能起到理想的飼養(yǎng)效果，甚至降低飼料利用率，加大飼養(yǎng)成本。為促使肉羊快速成長，飼養(yǎng)員加大飼養(yǎng)量，往往導(dǎo)致肉羊暴肥，而在肉羊價值上，肥肉價值往往最低。采用單一的飼料進行飼養(yǎng)，防止肉羊營養(yǎng)不良，導(dǎo)致肉羊飼養(yǎng)失敗。在圈養(yǎng)中由于運動量少，導(dǎo)致脂肪積聚，影響肉質(zhì)。

1.4 受到繁殖技術(shù)的影響

為實現(xiàn)可持續(xù)的肉羊養(yǎng)殖，越來越多的飼養(yǎng)員在飼養(yǎng)過程中借助技術(shù)幫助肉羊繁殖，降低采購成本，保證種源的穩(wěn)定提供，但不正確的繁殖方法和技術(shù)對肉羊繁育質(zhì)量產(chǎn)生重要影響。飼養(yǎng)員的管理方法和技術(shù)不旦會降低繁殖成功率，更嚴重者繁殖母羊在繁殖過程中死亡。采用激素和藥物促進肉羊繁殖是一種有效的手段，但過量使用對肉羊健康產(chǎn)生重大影響，甚至?xí)绊懯秤谜叩慕】祮栴}。

2 提高肉羊養(yǎng)殖成功率的應(yīng)對方法

2.1 選擇優(yōu)良品種，單一種類飼養(yǎng)

在飼養(yǎng)前要對肉羊品種進行調(diào)查，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂蚝惋曫B(yǎng)環(huán)境的肉羊，有助于提高肉羊的適應(yīng)能力，增加飼養(yǎng)成功率。良好的品種不但能保證肉羊產(chǎn)肉率，還能減少疾病的發(fā)生，降低飼養(yǎng)風(fēng)險。在飼養(yǎng)過程中應(yīng)采用單一品種的飼養(yǎng)方式，有利于對羊群進行整體管理，建立統(tǒng)一的飼養(yǎng)管理標準，及時發(fā)現(xiàn)肉羊在群羊中出現(xiàn)的問題[3]。同時，在后期對肉羊進行繁殖配種時可以有效提高成功率。為提高產(chǎn)肉率，在品種挑選時選擇出欄快、肉質(zhì)堅實的肉羊，符合飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益。

2.2 加強飲食管理，增加運動量

加強對肉羊的飲食管理，制作健康餐單，控制肉羊的飲食量，避免食物不足和暴飲暴食問題，有助于促進肉羊穩(wěn)定成長，選擇合格的飼料產(chǎn)品，選擇干燥的地方存放，防止飼養(yǎng)潮濕變質(zhì)。飼養(yǎng)作物飼料前應(yīng)對飼料進行清洗，清除作物上的農(nóng)藥殘留和塵埃雜質(zhì)，確保肉羊的健康飲食。同時，豐富飼料種類，一方面可以促進肉羊食欲，另一方面有助于營養(yǎng)均衡，提高產(chǎn)肉率。定時安排戶外放養(yǎng)，有助于肉羊通過運動消除多余的脂肪，讓肉質(zhì)細嫩鮮美。運動有助于肉羊提高身體素質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，促進消化。接受太陽光照射也可殺滅依附身體表面的細菌，同時有助于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和身體的正常發(fā)育。一般情況下，想要保障幼羊的健康生長，必須在母羊懷孕期間調(diào)配均衡的營養(yǎng)，使母羊在孕期有足夠的營養(yǎng)攝入，可以保障幼羊的抗病能力增強、個頭大、體格強健。但如果在母羊孕期的營養(yǎng)跟不上，那么幼羊出生后會明顯的較為虛弱、抵抗力弱、容易染病。在母羊生下幼羊后，第10天要讓幼羊練習(xí)進食，開始時可以飼喂一些質(zhì)量較好的青草。在幼羊長到第20天后要進行飼料的混合飼養(yǎng)，可以加入一些較易消化的麥麩和玉米等飼料，在幼羊能適應(yīng)飼料后再調(diào)配正常的飼料。

2.3 合理選址，可以規(guī)劃間距

選擇較為涼爽、通風(fēng)和干燥的環(huán)境建設(shè)肉羊養(yǎng)殖場，這樣的環(huán)境有利于肉羊健康生長和優(yōu)良繁殖，不但提升了肉羊生存水平，還能促進肉羊的肉質(zhì)提升。進行科學(xué)合理的選址，遠離人類活動密集的場所，周邊空曠，草源充足，綠植林木眾多，空氣良好，有助于肉羊發(fā)育。內(nèi)部要規(guī)劃合理的間距，避免飼養(yǎng)密度過高，給予肉羊合理的活動空間，起到促進發(fā)育的作用。內(nèi)部要保證一定的通風(fēng)，條件許可可增加風(fēng)扇，加快內(nèi)部散熱[4]。在夏季高溫季節(jié)要加強內(nèi)部的衛(wèi)生清理，可以在頂棚增加噴淋系統(tǒng)，幫助空間散熱。羊圈與羊圈之間可以預(yù)留一定的位置，避免相互騷擾，提升內(nèi)部環(huán)境質(zhì)量。

2.4 加強疾病管理，避免傳染病發(fā)生

加強對肉羊的疾病管理，對發(fā)病肉羊進行隔離治療，避免傳染其他健康羊只，也有利于提升治療效率。及時采用藥物治療，快速康復(fù)有助于降低治療成本。建立治病治療檔案，為每只羊制定編碼，并進行詳盡的記錄，包括發(fā)病原因、治療時間和治愈效果，避免病情加重。在傳染性疾病的高發(fā)季節(jié)可以適當(dāng)減少飼養(yǎng)數(shù)量，關(guān)注每只羊的健康情況，及時銷毀處理發(fā)病羊只。