唐永蓮

（云南省怒江州瀘水市畜牧服務(wù)中心 673199）

保育豬一般是指斷奶后到60～70日齡之間的仔豬，這個年齡段的仔豬經(jīng)歷斷奶、分欄、環(huán)境改變等應(yīng)激，很容易生病、萎蔫、食欲不佳，也使疾病傳染風險增大。并且這個時候的仔豬自身免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)還不夠完善，適應(yīng)能力較弱，這更增加了仔豬生病感染甚至死亡的風險。這時需要飼養(yǎng)員的外界保護來加持，如若仔豬保育階段沒有注重日常管理和仔豬營養(yǎng)免疫等工作，導致保育仔豬大批量生病感染，會給生豬養(yǎng)殖戶和規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)帶來致命的損失。因此，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)一定要遵循合理的保育豬飼養(yǎng)程序，嚴格執(zhí)行保育仔豬飼養(yǎng)程序，進行健康科學的保育豬飼養(yǎng)管理，降低生病率，減少藥物使用導致的藥物和抗生素殘留，積極響應(yīng)國家號召的無抗養(yǎng)殖，為人民吃到高品質(zhì)放心肉打好基礎(chǔ)[1]。

1 保育豬飼養(yǎng)管理要點

1.1 保育豬的選種

選擇保育豬時應(yīng)挑選體質(zhì)健康、精神狀況良好、近期無病史且體格強壯的仔豬。在進行斷奶保育環(huán)節(jié)要注意觀察仔豬狀況，選擇合適的仔豬進行斷奶分欄保育。如果可以，各豬場應(yīng)始終堅持自繁自養(yǎng)，保證仔豬健康。如果養(yǎng)殖場達不到自繁自養(yǎng)的條件，那么從外場引進豬仔時，一定要選擇正規(guī)的飼養(yǎng)場，多方調(diào)查該廠的病史以做好預(yù)防準備，而且在進欄之前要對引進仔豬進行重大疾病和傳染病檢測，消毒、隔離一段時間再與本場保育豬合群，進欄前的保育豬舍和設(shè)備器具等一定要做好消殺，設(shè)置好通風、濕度和溫度。

1.2 保育豬養(yǎng)殖場地的選擇

對于規(guī)模化保育豬企業(yè)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場的合理選址、科學的豬舍結(jié)構(gòu)建設(shè)安排非常重要。首先是遠離城市，選擇地勢較高、豬舍周圍無污染水質(zhì)且水源充足、運輸交通便利的地區(qū)。要注意遠離居民區(qū)，也要較遠離重要的交通干線。一般不選在附近有醫(yī)院，學校的地方，如果無法避免則應(yīng)遠離醫(yī)院、學校、化工廠等地5000m以上，此外，養(yǎng)豬場還應(yīng)遠離垃圾場、污水處理廠等污染嚴重區(qū)。選址時應(yīng)對豬場進行歷史飼養(yǎng)調(diào)查，避免選擇有重大疾病歷史的場地，尤其是跨物種或人畜共患病歷史遺留地，例如炭疽、結(jié)核或其他適應(yīng)性較強的細菌、真菌病場地。其次，豬場建筑建設(shè)要合格，豬舍結(jié)構(gòu)和不同用途的建筑距離、規(guī)格環(huán)境等要合理，分區(qū)要明確。尤其是產(chǎn)房、保育房、分欄通道、育肥區(qū)、飼養(yǎng)人員消毒換衣區(qū)及糞便尸體等運輸通道等結(jié)構(gòu)安排要科學，以減少保育豬的環(huán)境應(yīng)激和污染感染。對于散養(yǎng)戶豬圈的選擇也要慎重，應(yīng)遠離村莊和各家的污水垃圾傾倒區(qū)，其他家畜排泄區(qū)。要有仔豬保育專用的暖圈，通風、衛(wèi)生、采光都要考慮。

1.3 保育豬的飼養(yǎng)管理

1.3.1 飼養(yǎng)管理

斷奶前的15d左右應(yīng)該適當?shù)娘曃挂恍╋暳?，隔天增加飼喂量，以便仔豬慢慢適應(yīng)斷奶改料。剛斷奶的仔豬消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都不夠完善，所喂養(yǎng)的飼料應(yīng)含有與母乳類似成分的高蛋白，營養(yǎng)成分豐富、易吸收消化的飼料，必要時需要添加健康的飼料添加劑，如氨基酸、維生素等。同時在保育階段仔豬體重達到8～9kg時，仔豬應(yīng)保持較高的飼料攝入量，已達到快速成長的需求，為了增加食欲也要保證飼料的適口性。體重超過15～18kg后可以適當調(diào)整飼料成分，調(diào)整飼料成分時要循序漸進，一次不易改變過多飼料成分。飼料的保存管理也是重點，盡量保持飼料新鮮，食槽內(nèi)的飼料量要及時更換清除，避免食槽積食，避免飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。飲水水量要充足，水源要經(jīng)過嚴格的過濾消毒，水溫不宜過低，不宜過高，必要時也可在水中添加維生素或中藥，盡量避免使用抗生素來提高保育豬的免疫力。不同年齡、不同季節(jié)的保育豬圈舍內(nèi)的飼養(yǎng)密度、溫度、濕度和通風要隨時調(diào)整，隨著年齡體型增長要減小密度，一般在一欄10～30頭之間，具體根據(jù)豬舍大小和季節(jié)來定，豬舍溫度分欄時要保持在28～30℃，之后大概一周降低1～2℃，最終維持在22～25℃。冬春密度較大要及時換氣，避免有害氣體濃度過高，氧氣不足。夏秋天氣燥熱要注意灑水降溫，及時處理糞便等排泄物，避免蚊蟲繁殖傳播疾病。糞便、尿污水和尸體處理要有專門的運輸通道和堆積處理場所，應(yīng)統(tǒng)一集中無害化處理或發(fā)酵，無害化處理后才能進行污水排放，肥料再利用，避免污染環(huán)境。

1.3.2 分欄前后管理

分欄前后飼養(yǎng)管理員要注意觀察仔豬情緒、動態(tài)、飲食情況和身體健康等情況，部分豬仔由于性情較強，在分欄后會不思飲食，飼養(yǎng)員應(yīng)注重安撫躁動的豬仔情緒，盡量減小豬仔產(chǎn)生的情緒應(yīng)激反應(yīng)。分欄后如果圈舍環(huán)境變化較大也會導致仔豬出現(xiàn)拉肚子，精神萎靡，感冒或呼吸道疾病，引起更加嚴重的過激反應(yīng)。管理員要對這個時期的豬仔加強關(guān)注，斷奶前后的不同圈舍環(huán)境要盡量相同，不以距離太遠，將分欄應(yīng)激降低到最小。分欄時間要合理，及時給適齡的仔豬斷奶分群，分群時應(yīng)注意是同一窩的，體重、體型、健康狀況、生理生長指標相似的仔豬優(yōu)先分到同一欄，相對而言體質(zhì)較弱的仔豬統(tǒng)一放入另一欄進行保育飼養(yǎng)。要保證有2～3個空欄，以便后期發(fā)現(xiàn)染病或打架受傷的仔豬隔離備用[2]。斷奶后的仔豬分欄進入保育舍前，豬舍、柵欄、飲食飲水器具要進行徹底消毒，圈舍進行有效通風，溫度濕度要保持合適且恒定。分欄完成后也要注意觀察自主情緒食欲變化，注意滅鼠，防止飛禽闖入。如果是引進保育豬苗，運輸距離不宜過長，運輸車的環(huán)境也要和保育室相近，應(yīng)選擇天氣溫和的時間進行仔豬運輸，進入豬場時要對進入的車輛、人員消毒，養(yǎng)殖區(qū)，生產(chǎn)處的大門都要設(shè)置人員和車輛消毒區(qū)。

2 保育豬管理要點

2.1 保證保育豬營養(yǎng)供給

剛斷奶的仔豬由于各種應(yīng)激反應(yīng)導致情緒低落，食欲不佳，且消化系統(tǒng)不夠完善，不能很好地吸收飼料中的營養(yǎng)，很容易出現(xiàn)精神萎靡，體重下降，腹瀉等應(yīng)激綜合征。此時應(yīng)在保育豬飼料中適當添加助消化的添加劑，如乳酸菌等，也可以添加一些葡萄糖或奶粉等物質(zhì)促進進食和消化吸收。必要時可以交替飼喂母乳。保育豬分欄生長過程中生長速度較快，飲食量大增，如果飼料供給不及時，或者飼料營養(yǎng)更換不能及時適應(yīng)保育豬生長的需求，都會阻礙其生長發(fā)育。因此，飼養(yǎng)人員需要對保育豬每日飼料攝入量進行記錄和分析，及時供給飼料，營養(yǎng)配方人員應(yīng)時刻關(guān)注保育豬的營養(yǎng)狀況，生長發(fā)育狀況，及時對飼料內(nèi)不同營養(yǎng)成分做出合理的調(diào)整，并做好記錄。以此推斷養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題。要注意的是，隨著保育豬逐漸生長，要適當降低飼料蛋白質(zhì)的含量，減少蛋白攝入以免對保育豬的肝腎造成負擔。生豬養(yǎng)殖中最重要的問題就是豬的體重變化，因為豬的體重直接關(guān)系到養(yǎng)豬戶和養(yǎng)殖企業(yè)的收益，所以從保育豬階段就要給仔豬打好健康基礎(chǔ)，斷奶仔豬剛分欄的一周不可避免地會經(jīng)歷一定程度的應(yīng)激反應(yīng)，精神不濟，不思飲食，體重小幅度下降，有時伴隨著輕微的消化道反應(yīng)。這個應(yīng)激反應(yīng)在一周內(nèi)則不必擔心，按原計劃飼喂分欄，仔豬適應(yīng)環(huán)境后采食量和體重會逐漸回升，如果超過一周還沒有減輕跡象，飼養(yǎng)員和營養(yǎng)師則需要及時對飼料環(huán)境做出調(diào)整，或進行體檢，檢查是否出現(xiàn)感染或傳染病。同時要對癥下藥，緩解急性癥狀，查明原因后進行本質(zhì)治療。尤其仔豬腹瀉要格外重視，輕則體重下降，重則影響以后的消化吸收能力，甚至死亡。必要時對嚴重的仔豬進行隔離觀察，防止不明原因的傳染病擴散。除此之外，小豬消化功能不完善，胃內(nèi)消化酶，蛋白酶等不充足，腸吸收功能羸弱，進食自制力較差，因此，飼養(yǎng)人員應(yīng)循序漸進的添食加料，一次不能過多也不能過少，以少食多餐為主，也可以在飼料中添加一些有機酸，外源性酶等促進小豬消化吸收。

2.2 常見疾病的防治

保育豬剛分欄階免疫功能下降，很容易感染病毒，細菌性疾病，如豬瘟、圓環(huán)病毒、鏈球菌、腸道病等。這就需要建立科學的防疫方法，首先，要做好待產(chǎn)母豬疫病防控工作，避免新生仔豬帶有垂直傳播的疫病，剛出生的小豬要及時做好相關(guān)疫苗接種。針對保育豬階段特有的疾病提前備好相應(yīng)藥物，或提前輔助中藥預(yù)防，隨著保育豬年齡增長和季節(jié)的變化，在不同時期免疫預(yù)防也要有相應(yīng)的調(diào)整，換季前可以提前飲用中藥飲劑，預(yù)防換季應(yīng)激，增強自身免疫力，幫助仔豬抵御感染和應(yīng)激。如抗病毒的中藥有蒲公英、紫花地丁，治腹瀉的中藥有白頭翁等，還有很多中藥組方對防治病毒性疾病有奇效。仔豬分欄經(jīng)常出現(xiàn)打架，撕咬等情況，這時應(yīng)及時再分欄隔離，出現(xiàn)外傷的情況下進行清創(chuàng)，消毒包扎等，豬舍應(yīng)常備碘酊、龍膽紫、高錳酸鉀、硫酸銅等外傷藥物[3]。

為保證豬肉品質(zhì)，盡量減少抗生素的使用。除此之外要常備腎上腺素和抗過敏等藥物，以防在接種疫苗或換料時出現(xiàn)過敏情況。發(fā)現(xiàn)比較嚴重的傳染性疾病，隔離是最快最有效的規(guī)避疾病傳播的方法，既可以隔絕不同途徑傳播的病原體，保證其他健康保育豬的生長發(fā)育不受影響，也可以為病仔豬提供一個安靜舒適的場所進行更精細的針對性治療，尤其對空氣傳播和接觸傳播的惡性傳染病效果最佳。并且養(yǎng)豬場一旦出現(xiàn)惡性傳染病，要立即向當?shù)匦竽翗I(yè)部門匯報，及時封鎖隔離，阻斷傳染源擴散，必要時深埋或?qū)Σ⌒蠹安∷朗w進行無害化處理。

3 小結(jié)

豬肉是我國需求量最大的肉品，養(yǎng)豬業(yè)的飼養(yǎng)管理技術(shù)極其重要，保育豬是生豬養(yǎng)殖不可或缺的一個時間段，也是生豬健康生長的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)之一，所以制定保育豬階段的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，做好保育豬階段的健康養(yǎng)殖，是整個養(yǎng)豬業(yè)的必經(jīng)之路。