文/郭華悅

米是普通陳米，做出的飯卻挺香，有何秘訣？

秘方很多。清代的李漁就提供了一種，用花露入飯。米飯之中，滲入花香。這么一來，陳米之中多了香氣，少了陳年舊味，變得如新米一般可口。但滲香，也挺講究。

一件事，不見得樣樣香氣都能兼容。就拿做飯這事兒來說吧，香氣太濃郁，入了飯，反倒顯得浮夸而不真實(shí)。吃在嘴里，知道此香非米香。這么一來，陳米依舊是陳米，花香仍舊只是花香，涇渭分明，也就失去了趣味。

做飯，得滲香；老來伴，亦是如此。一段感情，兩個(gè)人。誰也不能保證，會不會真走到兩兩相厭那一步。事實(shí)上，年輕結(jié)婚伊始，一開始大多是你儂我儂。后來，一路走來，成了老夫老妻，很容易會覺得彼此之間寡味索然。但老夫老妻之間，也會出現(xiàn)區(qū)別。有些伴侶，一路走到了晚年，感情日漸惡化，吵吵鬧鬧成了常態(tài)；而有些人卻相攜相伴，恩愛更勝以往。

其實(shí)，處久了，誰又能不對彼此生厭？若是不出意外，一段感情走著走著，到了晚年，漸漸也就走出了陳米的味道。陳年寡味，誰還愿意多看對方一眼？甚至，巴不得離得越遠(yuǎn)越好。一段感情，變成了陳米，也就乏味了。任其發(fā)展下去，自然是兩兩相厭。

于是，生活之中也要學(xué)會如飯菜一般滲香。這“香”，還得醞釀于心中，可以是浪漫的小花招，或者是溫暖人心的叮嚀。老年人的感情，始終不同于小年輕那么熱烈。香氣太濃烈了，也不好。人到了晚年，終日把甜言蜜語掛在嘴邊，費(fèi)盡心思整些噱頭，反倒讓感情看起來浮夸而不真實(shí)。這么一來，便如同滲入了濃香的米飯，始終米是米，香是香。感情看似熱烈了，但不管局里局外，一眼便能看出這香并非發(fā)自內(nèi)心。

老年人感情里的香，得恰到好處，不能太濃，淡淡的與滲入之物質(zhì)地相和諧。這就像老夫妻之間，看似平淡，卻有著小年輕們難以企及的包容與真實(shí)。這樣的馨香，妥帖中帶著包容，平淡中蘊(yùn)含著真情。這么一來，才能你中有我，我中有你，難以區(qū)分。真到了這一地步，這香也就成了感情本身的一部分，能讓一份陳年舊情，嘗起來依舊如新戀情一般，令人回味無窮。

與親友之間的相處，同樣需要滲香。行至晚年，走過的時(shí)光長了，遇見的人也多了。于是總會有這么一些親友，處著處著，慢慢就淡了，最后也就沒了。原因很簡單，人情如食，放久了，自然也就寡淡了。此時(shí)，若不添點(diǎn)什么，慢慢也就成了陳年舊物。調(diào)制美食，將香料滲入食材，得講究火候，還得把握好分寸。所以，晚年的人情交往，也得慢慢來，你來我往，有來有回，注意分寸。這么一來，反倒更為妥帖，更勝以往。

滲香，是將香味滲入食材，互相融合。人生相伴如滲香，異曲同工。