□劉慧芳 倪俊卿 馬亞賓（河北省畜牧良種工作總站）

黨中央提出的“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念，深刻揭示了實現(xiàn)更高質(zhì)量、更有效率、更加公平、更可持續(xù)發(fā)展的必由之路，其中綠色發(fā)展注重的是解決人與自然和諧問題。將新發(fā)展理念的綠色發(fā)展融入河北省奶源基地建設(shè)工作中，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項、夯基礎(chǔ)，對實現(xiàn)河北省奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)奶業(yè)振興作用巨大、意義深遠(yuǎn)。

一、河北省奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)

奶業(yè)事關(guān)國計民生，是畜牧業(yè)中最具活力和潛力的產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，具有廣闊市場前景?！叭矍璋贰笔录?，河北省委、省政府以壯士斷腕的決心，以知恥而后勇的勇氣，通過采取一系列重大舉措，實現(xiàn)了河北奶業(yè)絕地奮起，浴火重生。特別是2019年出臺的《河北省奶業(yè)振興規(guī)劃綱要（2019-2025）》，提出了建設(shè)“四個世界一流”即：“一流的奶源基地、一流的乳品品質(zhì)、一流的加工企業(yè)、一流的乳品品牌”，2022年生鮮乳產(chǎn)量達(dá)到595萬噸、2025年達(dá)到1000萬噸，全面實現(xiàn)奶業(yè)振興，在全國率先實現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化的目標(biāo)。

二、河北省奶源基地建設(shè)的主要內(nèi)容

實現(xiàn)奶業(yè)振興，奶源基地是基礎(chǔ)和前提。針對河北省目前的奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)有基礎(chǔ)和重點(diǎn)分布區(qū)域，充分發(fā)揮國家對奶業(yè)發(fā)展的支持政策，創(chuàng)建世界一流的奶源基地。

（一）建設(shè)奶源聚集區(qū)

分別在張家口、承德市為重點(diǎn)的半農(nóng)半牧區(qū)，石家莊、唐山、保定市為重點(diǎn)的山前平原農(nóng)牧結(jié)合區(qū)，邢臺、衡水、滄州市為重點(diǎn)的黑龍港流域農(nóng)區(qū)，建成三大奶牛養(yǎng)殖聚集區(qū)，2022年奶牛存欄和奶產(chǎn)量占全省總量達(dá)到90%以上。同時對省級存欄奶牛300頭、500頭及1000頭以上規(guī)模，購置信息化設(shè)備、應(yīng)用軟件及相關(guān)設(shè)施的奶牛場，分別給予不少于30萬元、50萬元和300萬元一次性補(bǔ)助。2022年全省規(guī)模養(yǎng)殖場全部實行智能化管理，實現(xiàn)利用國際先進(jìn)奶牛養(yǎng)殖方式積極發(fā)展奶牛家庭牧場建設(shè)。

（二）建設(shè)適度規(guī)模場

加快家庭牧場的升級改造，到2022年，奶牛家庭牧場存欄比例達(dá)到50%以上。利用國家資金支持奶牛家庭牧場升級改造，每場補(bǔ)助30萬元。

（三）種植優(yōu)質(zhì)牧草

在半農(nóng)半牧區(qū)，通過編制實施草原建設(shè)規(guī)劃，建立國家草原公園和牧場，恢復(fù)草原植被，挖掘草原潛力，提高牧草產(chǎn)量和質(zhì)量，助力奶業(yè)發(fā)展；同時，大力推進(jìn)退耕還草，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)牧草種植面積，到2022年達(dá)到78萬畝，占全省50%以上，同時，做好牧草的收貯和加工工作。在山前平原農(nóng)牧結(jié)合區(qū)，集中連片，重點(diǎn)發(fā)展全株飼用玉米，到2022年達(dá)到125萬畝，占全省50%，同時做好全株玉米的青貯工作。在黑龍港流域農(nóng)區(qū)，開展輪作休耕，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)苜蓿，到2022年達(dá)到25萬畝，占全省50%，同時做好苜蓿的收貯工作。全面落實國家“糧改飼”政策，對全株玉米、苜蓿等收貯每噸補(bǔ)助60元，國家“糧改飼”項目以外的，由市縣參照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)貼。種植苜蓿在國家每畝補(bǔ)助600元/畝的基礎(chǔ)上，省級再補(bǔ)助400元。

（四）加快繁育速度

加快擴(kuò)充優(yōu)質(zhì)泌乳牛數(shù)量，一是廣辟來源，通過4年時間外購奶牛10萬頭；二是推廣使用性控凍精和高產(chǎn)奶牛胚胎，利用7年時間繁育優(yōu)質(zhì)后備母牛46萬頭。三是加大快速繁育高產(chǎn)奶牛支持力度，對分別使用雌性胚胎、性控凍精擴(kuò)群的，每枚補(bǔ)助2000元、每支補(bǔ)貼150元；對參加生產(chǎn)性能測定的奶牛每頭補(bǔ)助70元。此外，對購買省外奶牛按照基準(zhǔn)利率實行全額貼息和50%擔(dān)保費(fèi)補(bǔ)助。同時，結(jié)合強(qiáng)化奶牛疫病防控等綜合措施，2022年建立200個單產(chǎn)10噸以上的高產(chǎn)奶牛核心群。

（五）實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合

引導(dǎo)種奶牛養(yǎng)殖者建立飼料地或與種植戶合作，促進(jìn)奶牛糞污就地就近還田利用，推進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。支持通過液體糞肥輸送管網(wǎng)、存儲設(shè)施或利用還田機(jī)械裝備等方式，實現(xiàn)糞肥直接還田。推動經(jīng)無害化處理的畜禽養(yǎng)殖廢水還田使用。建成土地、作物、奶牛、水源、大氣和人類和諧共生的示范奶牛場，形成一批種養(yǎng)結(jié)合的典型模，推動農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展。

三、河北省奶源基地建設(shè)的主要舉措

按照“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展要求，針對河北省奶牛養(yǎng)殖還存在的高產(chǎn)不高效、種養(yǎng)結(jié)合不緊密、養(yǎng)殖成本居高不下、行業(yè)競爭力低、牛群的繁殖率低下、奶牛使用壽命短等問題，圍繞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和綠色奶源基地的建設(shè)，抓好如下從四個方面工作。

（一）強(qiáng)化種質(zhì)創(chuàng)新

種業(yè)的發(fā)展和種公牛種質(zhì)資源，是河北省奶業(yè)甚至是全國奶業(yè)發(fā)展的短板，與奶牛養(yǎng)殖先進(jìn)國家相比，我們還有很大差距。為快速提高種業(yè)的發(fā)展水平，需要一是瞄準(zhǔn)世界前沿技術(shù)，深入開展分子育種研究與示范，加快遺傳進(jìn)展。2021年引進(jìn)育種專用胚胎200枚、優(yōu)質(zhì)凍精1000支，選育20頭健康、長壽、高產(chǎn)性狀優(yōu)異的后備種公牛，美國GTPI成績不低于2600。二是開展全省奶牛核心育種場建設(shè)，組建起各項性能優(yōu)秀的育種群，開展表型和遺傳性能研究。三是開展5000頭奶牛線性鑒定，做好青年公牛后裔測定，扎實推進(jìn)數(shù)量育種工作。四是開展河北省高產(chǎn)荷斯坦奶?；蚍治雠c特色育種數(shù)據(jù)庫的建立研究。通過先進(jìn)技術(shù)的集成和引領(lǐng)，使河北省的種質(zhì)資源的遺傳水平得到顯著提高，處于全國先進(jìn)行列。

（二）建立核心群

組建高產(chǎn)奶牛核心群是加快高產(chǎn)奶牛繁育速度的主要手段，也是奶牛育種工作的需求。圍繞奶業(yè)振興一流的奶源基地建設(shè)，開展高產(chǎn)奶牛核心群建設(shè)，充分發(fā)揮種質(zhì)資源的作用，提高養(yǎng)殖效率。一是對核心群的奶牛開展全基因組檢測，利用現(xiàn)代育種技術(shù)，推進(jìn)核心種質(zhì)遺傳資源開發(fā)。二是利用DHI大數(shù)據(jù)平臺，持續(xù)推進(jìn)種質(zhì)遺傳資源評估，遴選核心種質(zhì)，2021年力爭在全省完成30個產(chǎn)奶量10噸以上的核心群選擇，達(dá)到152個，加快構(gòu)建育繁推一體化技術(shù)體系，快速擴(kuò)繁優(yōu)良種質(zhì)，為奶業(yè)振興提供動力支撐。三是與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，繼續(xù)開展奶牛胃腸道微生物區(qū)系的品種間差異遺傳性研究及育種群的建立，深入推進(jìn)奶牛核心種質(zhì)資源開發(fā)利用。

（三）推動科學(xué)養(yǎng)殖

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)不完善是河北省奶牛養(yǎng)殖短板之一，沒有基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，牛群來源不清，系譜、繁殖和生產(chǎn)信息記錄不全，不能準(zhǔn)確了解牛群的狀況，不能進(jìn)行科學(xué)的遺傳評估，造成遺傳評估數(shù)據(jù)質(zhì)量低。為此，要大力推廣奶牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)，完善基礎(chǔ)信息，做到度量管理。一是加強(qiáng)奶牛精準(zhǔn)服務(wù)平臺建設(shè)，完善配套檢測和數(shù)據(jù)采集基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，在報告解讀應(yīng)用和精準(zhǔn)飼喂方面實現(xiàn)突破，提高服務(wù)能力。二是開展牛群精準(zhǔn)飼喂。推廣第三方采樣，從源頭抓采樣質(zhì)量，保證數(shù)據(jù)有效、公平和公正利用奶牛生產(chǎn)性能測定數(shù)據(jù)開展奶牛精準(zhǔn)飼喂，對奶牛場全價混合日糧營養(yǎng)配制分析，結(jié)合糞便篩、濱州篩，實現(xiàn)奶牛日糧配方精準(zhǔn)化，達(dá)到精準(zhǔn)飼喂，節(jié)本增效，提高奶牛場生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益。三是開展國際合作與交流，繼續(xù)開展與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、比利時列日大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的合作研究，提高技術(shù)人員素質(zhì)，提高數(shù)據(jù)質(zhì)量。四是做好技術(shù)示范引領(lǐng)，加強(qiáng)創(chuàng)新驛站建設(shè)，在威縣、張家口高端乳品產(chǎn)業(yè)集群新建2家農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驛站，利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊的資源優(yōu)勢，開展多對一的精準(zhǔn)技術(shù)幫扶，提高示范效果，加強(qiáng)示范引領(lǐng)，助力產(chǎn)業(yè)升級。五是與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，繼續(xù)開展奶牛生產(chǎn)性能測定新指標(biāo)創(chuàng)建及在育種中的應(yīng)用，開展前瞻性應(yīng)用研究，緊跟歐盟研發(fā)步伐，達(dá)到世界水準(zhǔn)。

（四）建設(shè)特色種群

瞄準(zhǔn)君樂寶打造特色高端A2乳粉的產(chǎn)業(yè)需求，爭創(chuàng)一流產(chǎn)品，打造特色乳制品。一是依托科技進(jìn)步二等獎的科研成果，技術(shù)支撐君樂寶申報2021年的重大科技成果轉(zhuǎn)化項目，爭取省科技廳支持，打造特色高端乳品專屬牧場。二是對君樂寶10000頭A2基因選擇和良種牛做選擇（系譜全），選育A2奶牛核心育種群，提升產(chǎn)業(yè)的內(nèi)生動力。三是依托樂源牧業(yè)威縣牧場，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，繼續(xù)開展A2奶牛選育、早孕檢測技術(shù)研究，摸索建立基于MIR手段的新檢測技術(shù)。

（五）嚴(yán)格環(huán)境管控

一是通過推動奶牛場升級改造，推廣干清糞、微生物發(fā)酵技術(shù)，加快雨污分離、污水回收利用。二是促進(jìn)糞污就地就近利用，推進(jìn)種養(yǎng)業(yè)協(xié)同發(fā)展。三是落實規(guī)模奶牛場養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的主體責(zé)任，推進(jìn)技術(shù)指導(dǎo)與環(huán)保執(zhí)法監(jiān)管有效銜接，加強(qiáng)日常監(jiān)管，提升監(jiān)管精準(zhǔn)化、信息化水平。四是推廣飼料高效低蛋白日糧技術(shù)，降低奶牛養(yǎng)殖氮、磷排放。繼續(xù)實施獸用抗菌藥減量化行動，嚴(yán)厲打擊違法行為。

奶業(yè)振興任重道遠(yuǎn)，但從業(yè)者只要將新發(fā)展理念貫穿奶源基地建設(shè)全過程，堅持問題導(dǎo)向和目標(biāo)導(dǎo)向，著眼國際視野，引進(jìn)和推廣先進(jìn)的技術(shù)，腳踏實地，勇于創(chuàng)新，建設(shè)河北省“世界一流的奶源基地”目標(biāo)一定會如期實現(xiàn)。