本刊通訊員 張躍

人物簡(jiǎn)介

蔡冬生，2012年擔(dān)任江蘇省常州市金壇區(qū)建昌紅香芋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)一職。2020年，他榮獲江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”能手稱號(hào)，“三帶”即帶領(lǐng)技藝傳承、帶強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)群眾致富。

紅色建昌文化 培育出敢想敢做的建昌人

抗戰(zhàn)期間，建昌圩作為蘇南新四軍抗日根據(jù)地之一，老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家曾在此浴血沙場(chǎng)，建昌兒女在這里留下可歌可泣的英雄事跡，建昌圩被譽(yù)為中國(guó)革命的“小莫斯科”和“紅色搖籃”。出生在建昌、成長(zhǎng)在建昌的蔡冬生，也深受建昌紅色文化的熏陶，從而形成敢想、敢做的風(fēng)格。

2012 年，在產(chǎn)業(yè)致富一方思想的帶動(dòng)下，蔡冬生毅然決然地辭去金壇天樂太陽(yáng)能熱水器廠總經(jīng)理職務(wù)，成為建昌紅香芋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，彼時(shí)他在金壇天樂太陽(yáng)能熱水器廠已工作16年，而紅香芋專業(yè)合作社成立僅有4 年，建昌紅香芋協(xié)會(huì)成立僅有3 年，但是他一直銘記自己是一名建昌人，扎根建昌，為建昌的父老鄉(xiāng)親做點(diǎn)貢獻(xiàn)，是他不變的初心。

優(yōu)化品質(zhì) 為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)

在蔡冬生的帶動(dòng)下，建昌紅香芋先后通過了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證，2015年建昌紅香芋入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，獲新華社首屆消費(fèi)者最喜愛的綠色食品獎(jiǎng)，2015年中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2016 年在全國(guó)148 萬(wàn)個(gè)合作社中通過層層選拔成功入選“全國(guó)百家農(nóng)民合作社百個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌”。這些榮譽(yù)的獲得，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在蔡冬生的帶領(lǐng)下，建昌紅香芋的收購(gòu)價(jià)也由當(dāng)初的1.6 元/千克漲到如今的8 元/千克，畝效益由當(dāng)初的2 000多元發(fā)展到現(xiàn)在的10 000元以上，種植面積由當(dāng)初的不足1 000畝發(fā)展到現(xiàn)在的5 000畝。通過品牌的運(yùn)作，建昌紅香芋與周邊市場(chǎng)相比，收購(gòu)價(jià)、銷售價(jià)分別是后者的4倍左右。

踐行初心使命 助力群眾增收致富

“不忘初心、牢記使命”，作為一名老黨員，蔡冬生始終堅(jiān)信“為人民服務(wù)”的思想理念，以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)家鄉(xiāng)發(fā)展，讓紅香芋成為建昌人的增收途徑。

蔡冬生積極組織開展各類專業(yè)培訓(xùn)，從紅香芋的母芋選種到紅香芋種植的各類技術(shù)，確保種植戶能夠?qū)W到最適合的科學(xué)技術(shù)，并運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，提升紅香芋種植的科學(xué)化、智能化。為了幫助當(dāng)?shù)刎毨裘撠?，蔡冬生積極吸納貧困戶成為合作社成員，并提供崗位，帶動(dòng)貧困戶種植紅香芋，目前合作社常年用工30 人，其中貧困戶9 名，帶動(dòng)36 戶貧困戶種植紅香芋。

為了突破紅香芋的季節(jié)性，能夠常年為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的健康綠色食品，2013 年，合作社與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、江南大學(xué)合作，開發(fā)芋粉系列方便食品深加工，生產(chǎn)了紅香芋芋粉系列方便沖飲食品和風(fēng)味香芋面條。在延長(zhǎng)紅香芋產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)解決了紅香芋母芋的廢棄問題，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)綜合利用增值，為農(nóng)民增收、社會(huì)增效創(chuàng)建了積極的條件。以母芋1 元/千克為例，僅此一項(xiàng)即可為種植戶額外增收1 500元/畝的收入。

發(fā)揮模范帶頭作用 做種植戶的最好保障

協(xié)會(huì)的成立，不僅僅是資源的整合，更應(yīng)該為種植戶排憂解難，提升種植戶的生產(chǎn)積極性?；谶@個(gè)理念，蔡冬生積極幫助種植戶降低種植成本，努力提高紅香芋的收購(gòu)價(jià)，確保種植戶的利益增收。

為了保障紅香芋的品質(zhì)始終如一，他積極探索引入品質(zhì)溯源管理系統(tǒng)，所有銷售的紅香芋都可以通過掃描二維碼獲得相關(guān)生產(chǎn)信息。

2020 年新冠肺炎疫情期間，正值春耕時(shí)節(jié)，為了讓種植戶們能夠接收到最新的培訓(xùn)知識(shí)，蔡冬生采用兩步走方案，一方面號(hào)召協(xié)會(huì)會(huì)員在村莊內(nèi)顯著位置張貼知識(shí)海報(bào)，一方面邀約專家錄制培訓(xùn)視頻，利用移動(dòng)端廣泛分享，讓種植戶足不出戶即可享受到專業(yè)培訓(xùn)。

蔡冬生說(shuō)：“我的根在建昌，‘健倡’牌紅香芋的根也在建昌，一方水土養(yǎng)一方人，正是建昌的特殊土壤，才能培育出不一樣的紅香芋。我堅(jiān)信擁有紅色基因的建昌人能夠?qū)⒓t香芋產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做大做強(qiáng)，讓這道明朝貢品將來(lái)成為千家萬(wàn)戶的桌上菜肴?！?/p>