全瑞國(guó),武麗霞,鄭浩江

(包頭醫(yī)學(xué)院中醫(yī)學(xué)院，內(nèi)蒙古 包頭 014040)

顏色的產(chǎn)生是因?yàn)槲镔|(zhì)所含的化學(xué)成分的不同。對(duì)光源的吸收和互補(bǔ)而產(chǎn)生的，再通過(guò)人體的神經(jīng)視覺(jué)系統(tǒng)反映在大腦中形成了色彩，以視覺(jué)美感使世界變得豐富多彩，萬(wàn)紫千紅。色彩形成的三要素為光源、物質(zhì)和人體的視覺(jué)功能，染料是對(duì)產(chǎn)生顏色的物體進(jìn)行著色，有天然染料和合成染料，天然染料是指從自然界中的植物、動(dòng)物或者礦物質(zhì)中提取出有效的色素成分，并未經(jīng)過(guò)化學(xué)的加工處理而得到的染料[1]，對(duì)環(huán)境污染小。隨著社會(huì)科技的進(jìn)步，人工合成的化學(xué)成分染料被廣泛的應(yīng)用到生活實(shí)際中，其化學(xué)成分多數(shù)為偶氮化合物，含有多種致癌物和重金屬，嚴(yán)重的污染著水、土壤、空氣等自然環(huán)境，影響全民身心體健康。

在古代部分植物中藥既是藥物又是染料，有時(shí)用鮮品，有時(shí)用干品，它們作為天然的植物染料，距今已有3000多年的歷史，這些中草藥常常被人們應(yīng)用在日常生活中，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),人類(lèi)對(duì)這些植物染料有了充分的認(rèn)識(shí)，通過(guò)人與自然的和諧相處，這些藥用的植物也給了我們無(wú)數(shù)種顏色，利用這些不同顏色的中草藥可以充分作為天然植物染料的原材料，它們?cè)从谥胁菟幍母?、莖、葉、花、果實(shí)、種子等不同部位，其實(shí)質(zhì)上就是草木染部分的具體應(yīng)用，這種染料的使用對(duì)保護(hù)環(huán)境具有十分重要的意義。作為染料的中藥，其防病和治病在我國(guó)應(yīng)用非常久遠(yuǎn)，從傳說(shuō)中的神農(nóng)氏的《神農(nóng)本草經(jīng)》到李時(shí)珍的《本草綱目》，所載藥物均具有不同的顏色，以普通高校國(guó)家規(guī)劃教材《中藥學(xué)》為主，與顏色有關(guān)命名的中藥就有100種左右，占18.6%[2]，依據(jù)性狀表觀特征，有的以顏色命名如白芍、紅花、丹參等，按中醫(yī)基礎(chǔ)理論，五色歸五臟，通過(guò)顏色按歸經(jīng)又可了解其功效，如朱砂紅色，歸心經(jīng)，重鎮(zhèn)安神，從植物中藥中提取含有色素的汁液，使絲、絹、綢、布、棉、麻等紡織品染出不同的顏色， 逐漸形成古代的五色體系，即赤、青、黃、黑、白[3]。

中藥所具有的這些顏色與其含有的化學(xué)成分有關(guān)，主要成分有蒽醌化合物、黃酮類(lèi)、萜類(lèi)、生物堿、香豆素、鞣酸(單寧水解產(chǎn)生沒(méi)食子酸)、氨基酸、苯并吡喃類(lèi)等大分子有機(jī)化合物，有苯環(huán)或共軛體系及助色團(tuán)的存在，吸收光源中的光譜，都是中藥顏色存在的機(jī)理所在，不同顏色的中草藥被用作染料時(shí)，常用的方法有直染法、媒染法、還原法、套染法等，如用作藍(lán)色染料的靛藍(lán)，用作紅色染料的紅花、茜草、蘇木，紫色染料的紫草，用作黃色染料的如槐米、姜黃、梔子、黃柏，虎杖，雄黃、雌黃，用作黑色色染料的五貝子、皂角豆 、櫟樹(shù)皮等。這些染料都是常用中藥材。這些含有顏色的中藥化學(xué)成分與真絲、纖維、棉、麻內(nèi)的氨基、羥基、酰胺基等形成氫鍵、范德華力而著色[4]。

1 以顏色命名的中藥和方劑

中國(guó)傳統(tǒng)的陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)與五色具有密切的聯(lián)系，在《黃帝內(nèi)經(jīng)靈樞五色》篇記載五色為青、赤、黃、白、黑，分別與陰陽(yáng)五行的木、火、土、金、水這五種物質(zhì)和東、南、中、西、北方位相對(duì)應(yīng)，中藥以青色命名的，有青黛、青果、青皮、青蒿等，藍(lán)色歸于青如靛藍(lán)。以紅色命名的有赤芍、赤鐵礦、朱砂、紅花、藏紅花等，以黃色命名的有黃連、黃柏、黃芩，以白色命名白果、人中白，以黑色命名玄參、何首烏等。東漢末年張仲景的《傷寒論》中也有用五色和五方位記載的方劑，青屬于東方，有大青龍湯，由麻黃、桂枝、甘草、杏仁、石膏、生姜、大棗組成，主治外感風(fēng)寒，寒而化熱證。赤屬于南方，有朱雀(黃連阿膠雞子黃湯)，由黃連、黃芩、芍藥、雞子黃、阿膠組成；白屬于西方，有白虎湯，由石膏、知母、甘草、粳米組成，具有清熱生津止渴作用。用于肺胃氣分熱癥。黑屬于北方，有玄武(真武湯)等，由白茯苓、白術(shù)、生姜、炙附子、炒白芍組成，具有溫陽(yáng)利水作用。單獨(dú)以五色成方的五色兌金丸源于《全國(guó)中藥成藥處方集》，由青黛、大黃、石膏、黑丑等組成，治療小孩疳積。這些組方的中藥均與顏色有關(guān)，即可防病治病，也可作為染料應(yīng)用。

2 五行色彩

陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)中青、赤、黃、白、黑五色，分別屬于木、火、土、金、水，與人體的五臟肝、心、脾、肺、腎和六腑膽、小腸、胃、大腸、膀胱相對(duì)應(yīng)，而作為中藥染料的青、赤、黃、黑四種顏色在古代印染中應(yīng)用也非常廣泛。

2.1 青色

青色染料靛藍(lán)即青黛，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期《荀子·勸學(xué)》中記載：“青取之于藍(lán)，而勝于藍(lán)”，《詩(shī)經(jīng)》記載：“終朝采藍(lán)，不盈一襜”，靛藍(lán)來(lái)源于爵床科植物馬蘭、廖科植物蓼藍(lán)、十字花科植物菘藍(lán)葉子的色素加工品，夏、秋二季節(jié)采摘，將含有靛苷化學(xué)成分的葉片，放置于缸中進(jìn)行苷水解，用水泡到葉腐爛時(shí)，過(guò)濾后，濾液中加入堿性石灰鹽攪拌，堿性條件下會(huì)發(fā)生縮合反應(yīng)，生成靛藍(lán)沉淀[5]，過(guò)濾后，將沉淀物蒸發(fā)曬干后為青黛，即染料靛藍(lán)。性咸味寒，按中醫(yī)五行理論因青色屬于肝，故走肝經(jīng)，清肝涼血、解毒，用于熱毒發(fā)斑，吐血咯血，現(xiàn)用于治療支氣管擴(kuò)張出血。外用治療腮腺炎及瘡疹癢痛。而同源于青黛提取物的植物和馬鞭草科路邊青植物的葉子，就是常用的中藥大青葉，具有清熱解毒，涼血消斑作用。而源于十字花科植物菘藍(lán)和爵床科植物馬蘭的根，就是常用的中藥板藍(lán)根，有清熱解毒，涼血利咽的作用，臨床上主要用于抗病毒。而作為藍(lán)色染料，在古代廣泛的應(yīng)用在藍(lán)色棉布印染中，用藍(lán)靛染棉布的過(guò)程中，還要在染液中加入酒、堿、甘蔗葉等著色劑，從而得到棉布印染溶液，染后不易褪色。

2.2 赤色

赤色就是紅色，紅色染料的藥材主要有茜草、紅花。自商周起，茜草一直是重要的紅色植物染料。茜草，別名血見(jiàn)愁、五爪龍等，出至《神農(nóng)本草經(jīng)》，具有涼血止血，活血化瘀的功效。其根紅黃色，性寒味苦，根中含茜素，“茜素”色澤嬌艷而略帶黃光，染色牢度良好。茜素為蒽醌化合物，在古代通過(guò)發(fā)酵水解的方式斬?cái)嘬缢嘏c配糖體之間的糖苷鍵得到染料[6]。茜草在我國(guó)大部分地區(qū)均適宜種植，春秋兩季皆可以采收。曬干收藏，染色時(shí)切碎，水煮溶色。茜草根中所含茜素是媒染性植物燃料，如果不加媒染劑，在絲、毛、麻纖維上只能得到淺黃色，因此，我國(guó)古代人民在煮根時(shí)加入明礬做媒染“根莖入礬煮染”。而加入不同的媒染劑則可以染出不同的色澤，其中以鋁媒染劑所得色澤最鮮艷，因此茜素也被稱(chēng)為多色性染料。

紅花，花中含紅色素，是我國(guó)古代用以染織物的紅色素原料。紅花中含有紅色素與黃色素兩種色素，黃色素溶于水，而紅色素溶于堿性水液中?！秷D經(jīng)本草》已記載：“紅花，……葉若小薊，嫩時(shí)可茹，五月開(kāi)紅花，知大薊花，花下作，多刺，亦有少刺者，內(nèi)結(jié)實(shí)，白果如小豆大?！笨梢?jiàn)我國(guó)古代對(duì)紅花的性狀認(rèn)識(shí)很清楚。紅花的栽培技術(shù)則早在北魏時(shí)期賈思勰的《齊民要術(shù)》中就有很全面的總結(jié)，表明紅花在我國(guó)古代是一種較普遍的栽培作物，其堿性溶液，可以直接上染絲、棉、毛、麻等各種印染物。

2.3 黃色

在隋唐以后，黃色才作為御用色，清代以前以拓黃應(yīng)用為主，源于我國(guó)名貴樹(shù)種?？浦参镨蠘?shù)，《本草綱目》記載又名柘桑、文章樹(shù)等，藥用部位為其心材，其味甘性溫，入脾經(jīng)，具有調(diào)理脾胃的作用，所含化學(xué)成分為黃酮類(lèi)化合物，現(xiàn)代主要用于消化道惡性腫瘤，清代以后以明黃應(yīng)用為主，源于中藥梔子的果實(shí)，梔子為茜草科植物，性寒味苦，色紅歸心經(jīng)，有瀉火除煩的作用，所含主要化學(xué)成分為黃酮類(lèi)化合物梔子素，在自然界中含有黃酮類(lèi)成分的植物常可作為黃色染料，在絲綢、毛織物及棉織物的染色上都有應(yīng)用。

2.4 黑色

古代黑色即皂色，黑色在夏商時(shí)期，是神圣的象征，女子以黑為美，也稱(chēng)皂色， 五倍子出于《開(kāi)寶本草》，為漆樹(shù)科植物鹽膚木、青麩揚(yáng)葉上寄生的蟲(chóng)癭。產(chǎn)于我國(guó)部分地區(qū)， 四川為主產(chǎn)地，10月前后摘下蟲(chóng)癭，煮死寄生蟲(chóng)后干燥備用，性溫味酸、黑屬腎，歸腎經(jīng)。有斂肺降火，濕腸止瀉，斂汗，止血，有固和止的作用，所含主要化學(xué)成分為鞣酸，與重金屬形成絡(luò)合物，通過(guò)媒染劑鐵、銅、鋁的不同會(huì)產(chǎn)生深淺不一的黑色，隨著色劑和固色劑的不同，可應(yīng)用在不同的紡織物上。

綜上所述，古代印染隨著當(dāng)今草木染技術(shù)的不斷發(fā)展和科技的進(jìn)步，中藥染色作為草木染的重要組成部分，如地黃、郁金、檳榔子、旱蓮草、石榴皮、老鶴草、桑葚子、胡桃仁、木瓜片、漢防己、烏梅、訶子、五倍子、何首烏、升麻、鳳仙花等中藥，除在印染行業(yè)中占有重要位置，同時(shí)也逐漸占領(lǐng)化妝品市場(chǎng)，有的作口紅染料，有的作染發(fā)染料，如五倍子染發(fā)液，中藥材品種繁多，資源豐富，所含特有的化學(xué)成分既有藥用價(jià)值，又可作植物染料，應(yīng)用中藥作為染料，環(huán)境污染小，開(kāi)發(fā)前景廣闊。中藥除作為防病治病的藥品以外，在印染工業(yè)的應(yīng)用也十分廣泛，中藥所含化學(xué)成分具有殺菌消毒作用，作為紡織印染原料，對(duì)人體具有保健作用，各類(lèi)嬰幼紡織品、高檔真絲制品、內(nèi)衣、家紡產(chǎn)品等都已經(jīng)用到天然植物染色[7]，藥用植物作為草木染，對(duì)推動(dòng)中草藥的種植面積具有積極的意義。