張坤亮

（貴州省旅游學(xué)校，貴州 貴陽 551400）

隨著科技發(fā)展，人民生活的不斷提高，視覺經(jīng)濟(jì)一體化的格局日趨的明顯，各國之間的貿(mào)易往來越來越頻繁，中國旅游業(yè)也因此得到了巨大的發(fā)展。旅游業(yè)的發(fā)展，隨著時代的變化，越來越接近于國際化標(biāo)準(zhǔn)，并且如今導(dǎo)游越來越熱門，對于人才的需求也就越來越多，旅游對于導(dǎo)游人才的大量需要也就成了中職學(xué)校擴(kuò)招專業(yè)學(xué)生的主要契機。滿足行業(yè)需求，也為了滿足旅游基地導(dǎo)游數(shù)量的需求，中職校導(dǎo)游專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)該用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來要求學(xué)生的綜合素質(zhì)，這樣在競爭中才能夠處于有利地位。另外，如果中職學(xué)校對旅游專業(yè)的學(xué)生在學(xué)校是一套標(biāo)準(zhǔn)，在未來的職場競爭中，則是另外一套標(biāo)準(zhǔn)，就會導(dǎo)致許多中職學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后很難在行業(yè)中有立足之地。雖然現(xiàn)在這個社會非常崇尚學(xué)歷，但是除了學(xué)歷以外，人才的高素質(zhì)以及各方面素質(zhì)的完善培養(yǎng)，對人才在找工作中都是由許多優(yōu)勢的，并且在未來的市場人才競爭中都會存在較有利的競爭力。［1］

一、中職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)現(xiàn)狀

當(dāng)前，我國中職學(xué)校學(xué)生的課程以及人才的培養(yǎng)方面都存在著諸多問題，需要給出相對應(yīng)的對策進(jìn)行改進(jìn)。

（一）課堂教學(xué)存在的問題

1.文化基礎(chǔ)課與導(dǎo)游專業(yè)課比例失衡

目前中職學(xué)校每周平均的課時大約在30課時左右，并且主要以基礎(chǔ)的文化課程為主。其中文化課程多達(dá)22節(jié)課時，而跟導(dǎo)游相關(guān)的專業(yè)課程卻只有八節(jié)。從這些數(shù)據(jù)可以看出，在中職學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)的課程中，專業(yè)課程和文化課程的比例嚴(yán)重失調(diào)，使得學(xué)生對于導(dǎo)游知識的學(xué)習(xí)和掌握都有所欠缺。［2］

2.理論課與實踐課比例失衡

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前在為這為數(shù)不多的八節(jié)導(dǎo)游課程中，還存在偷工減料的現(xiàn)象，學(xué)時嚴(yán)重不足的導(dǎo)游課程以及教師的專業(yè)能力欠缺等問題，都會對學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游課程產(chǎn)生一定的影響，使得學(xué)生無法對導(dǎo)游體系進(jìn)行一個完善的學(xué)習(xí)，并且對于知識的掌握普遍不夠全面，造成學(xué)生整體職業(yè)素質(zhì)較低。

3.教學(xué)內(nèi)容龐雜落后

而對于中職學(xué)校來說，導(dǎo)游專業(yè)課程重復(fù)的內(nèi)容較多，進(jìn)而浪費教學(xué)資源，也浪費學(xué)生的時間精力。并且由于教師師資力量的薄弱，很多學(xué)校教授旅游專業(yè)的老師，并不是旅游專業(yè)畢業(yè)，或者具有一定的旅游、導(dǎo)游經(jīng)驗，使得在教授過程中無法解決實踐中存在的問題。

4.教學(xué)方法陳舊落后

目前中職學(xué)校還是沿用較為傳統(tǒng)的填鴨式的教學(xué)方法，這種傳統(tǒng)的教學(xué)方法已經(jīng)無法滿足時代的需求，所以教師在講臺上講課，可能學(xué)生就在教室里面無所事事。［3］而且傳統(tǒng)的教學(xué)方法中主要以老師為主導(dǎo)，老師對學(xué)生的教育方式是命令式的，要求學(xué)生主要以完成課堂作業(yè)，完成考試，達(dá)到相應(yīng)的成績?yōu)橹饕康?，卻不要求學(xué)生以素質(zhì)教育為目的。這種教育方式對于學(xué)生畢業(yè)后在工作中的求職是非常不利的。

（二）專業(yè)實習(xí)存在的問題

目前許多中職學(xué)校仍然采用2+1的模式，即學(xué)生在學(xué)校上課時間有兩年的理論學(xué)習(xí)時間，而到實習(xí)單位實習(xí)，只有一年的實習(xí)時間，使得中職導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生在專業(yè)實習(xí)時容易經(jīng)驗不足。而且中職學(xué)校的學(xué)生普遍工作并不認(rèn)真，缺少吃苦耐勞的基本素養(yǎng)，以及職業(yè)危機感，使得學(xué)生的人文知識較為缺乏，社會常識也較為缺失，在工作中就會出現(xiàn)職業(yè)技能的不足現(xiàn)象。另外，中職學(xué)校的學(xué)生由于對文化課程的基本掌握能力和學(xué)習(xí)能力都較普高學(xué)生差，在很大程度上會造成學(xué)生在專業(yè)上處于劣勢，導(dǎo)致在職場上很難生存。

二、問題產(chǎn)生原因分析

通過對以上存在問題分析，我們不難發(fā)現(xiàn)，造成這些問題的原因是多方面的。首先是人們對職業(yè)教育缺乏足夠的重視。中職教育受到普教的影響嚴(yán)重，本身課程設(shè)置就不合理，并且缺少穩(wěn)定的實習(xí)基地。而作為教育者本身也缺少創(chuàng)新精神，這些都是造成目前中職學(xué)校的學(xué)生無法適應(yīng)崗位工作需要的主要原因。［4］

三、培養(yǎng)中職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的對策

（一）構(gòu)建合理的課程結(jié)構(gòu)

目前中職學(xué)校文化基礎(chǔ)課和導(dǎo)游專業(yè)課的比例失衡。中職學(xué)校是為社會培養(yǎng)職業(yè)人，應(yīng)該加強學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，開設(shè)多門學(xué)科，為將來學(xué)生的就業(yè)打下良好的職業(yè)素質(zhì)。

（二）進(jìn)行多方面的教學(xué)改革嘗試

1.大力改革教學(xué)內(nèi)容

（1）文化課教學(xué)要為專業(yè)服務(wù)。中職學(xué)校的基礎(chǔ)課以及專業(yè)課程比例相當(dāng)不協(xié)調(diào)，如果想為社會培養(yǎng)合格的導(dǎo)游人才，就需要開設(shè)多門課程，為學(xué)生打下堅實牢固的基礎(chǔ)。在這個基礎(chǔ)上，中職學(xué)校必須對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行一定程度的調(diào)整，以此來提高對學(xué)生旅游指導(dǎo)方面的能力培養(yǎng)。例如語文教學(xué)，可以立足于傳播各地傳統(tǒng)文化為主要中心，培養(yǎng)學(xué)生對各地文的認(rèn)識。數(shù)學(xué)則可以重點培養(yǎng)學(xué)生的記賬能力以及成本核算能力等，為學(xué)生在之后的職場上對于導(dǎo)游引導(dǎo)整個團(tuán)隊的成本計算做好鋪墊。而政治則可以強化學(xué)生的綜合職業(yè)品質(zhì)等。

（2）專業(yè)課教學(xué)要體現(xiàn)崗位的特點。相對于文化基礎(chǔ)課程來說，對于中職學(xué)校的學(xué)生，應(yīng)該多讓他們接觸未來，多組織與職業(yè)相關(guān)的課程教育。例如模擬導(dǎo)游工作的整個流程來開展教學(xué)，這樣可以向?qū)W生傳播基礎(chǔ)知識，又讓學(xué)生進(jìn)行了實踐，通過實踐和理論相結(jié)合的方式，讓學(xué)生鞏固知識，并且能夠在實踐中找出問題，解決問題，這對于他們之后在職場中有很大的作用。

（3）編訂實用性強的校本教材。當(dāng)前職業(yè)教育的新形勢對中職教育提出了更高的要求，這就要求我們在教學(xué)過程中要選取全國統(tǒng)一教材來培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)專業(yè)能力。除此之外，還可以結(jié)合本地區(qū)、本校的特點來編寫常用的教材，為學(xué)生綜合素質(zhì)的提高加以輔助，強化學(xué)生的專業(yè)能力。

（三）引進(jìn)現(xiàn)代化的教學(xué)方法

目前，德國是世界上所有職業(yè)教育國家中最為發(fā)達(dá)的國家，并且早在20世紀(jì)80年代，德國就在職業(yè)教育中大力倡導(dǎo)“行動導(dǎo)向”教學(xué)方法，學(xué)?？梢酝ㄟ^借鑒國內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)方法，對本校的教學(xué)方法進(jìn)行改革和創(chuàng)新，以此來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

（四）開展切實有效的導(dǎo)游實踐教學(xué)

學(xué)?？梢郧袑嵱行У亻_展導(dǎo)游實踐教學(xué)。通過對導(dǎo)游實踐課程的重視程度來增加導(dǎo)游的相關(guān)課時數(shù)量。另外還可以開展多方面的時間內(nèi)容，開辟更多渠道的時間教學(xué)，讓學(xué)生可以盡早地將理論與實踐結(jié)合起來。

（五）加強師資隊伍建設(shè)

對于學(xué)校的職業(yè)老師來說，應(yīng)該加大對招聘制度中的招聘門檻的提升，在招聘條件中應(yīng)該著重強調(diào)，能夠充分掌握相關(guān)專業(yè)知識的能力，這樣可以提高新入職老師在該專業(yè)的綜合素質(zhì)的提升。另外對于老師入職后的培訓(xùn)也是不能忽略的，應(yīng)該積極鼓勵老師參加各類有針對性地培訓(xùn)，最大程度上提升教師的綜合素質(zhì)。另外還可以組建一支專業(yè)的教師團(tuán)隊，有效提高中職學(xué)校畢業(yè)學(xué)生的技術(shù)能力和水平。

1.建立師資與行業(yè)無縫對接培養(yǎng)機制，擴(kuò)大雙師型教師比例

雙師型教師應(yīng)該是職業(yè)教育師資團(tuán)隊建設(shè)的一大特色領(lǐng)域，并且要辦好高職院校的關(guān)鍵也是雙師型教師團(tuán)隊的建設(shè)，特別是對于旅游類的高職學(xué)校。由于大部分學(xué)生畢業(yè)后都是從事旅游行業(yè)的，所以對于老師的要求也并不僅限于理論知識的輔導(dǎo)，更需要實踐知識的教育，這就要求老師除了在理論知識方面有扎實的基礎(chǔ)外，在跟旅游行業(yè)相關(guān)的專業(yè)方面，都需要具備十分專業(yè)的實踐知識和經(jīng)驗。因為這樣老師在很大程度上可以幫助學(xué)生進(jìn)一步的了解旅游專業(yè)。洞悉未來職業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及職業(yè)導(dǎo)向，讓學(xué)生在校期間就可以提早進(jìn)入崗位適應(yīng)期。并且另外還可以有計劃地讓專職教師到相關(guān)企業(yè)參與經(jīng)營管理，或掛職承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任，這樣可以有效提高他們的實踐教學(xué)能力，努力塑造一個崗位方向的互補。［5］

2.大幅縮小師生比例，培育優(yōu)質(zhì)教育教學(xué)環(huán)境

在奧地利旅游學(xué)校師生比為1：14，法國瓦岱勒酒店管理學(xué)院師生比為1：9，新加坡SHATEC酒店管理學(xué)院師生比1：12，這些久負(fù)盛名的職業(yè)院校都視質(zhì)量如生命，嚴(yán)格控制學(xué)生規(guī)模，使師生比保持在理想狀態(tài)。所以，旅游類高職院校應(yīng)該大力引進(jìn)高學(xué)歷、海外留學(xué)、企業(yè)骨干人才，把師生比降到1：20這個接近教育部要求的比例（1：18）。只有師生比降低，教師才能大幅減少自身繁重的教務(wù)任務(wù)，提高教學(xué)質(zhì)量和水平，能夠擁有更多時間和精力用于指導(dǎo)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃、解答疑難問題、精心備課與布置批改作業(yè)、進(jìn)行行業(yè)實踐方面的學(xué)術(shù)研究、參加更多國內(nèi)外訪問交流學(xué)習(xí)、參加更高層次的學(xué)歷教育與專業(yè)資質(zhì)評定，從而讓更多的教師自身專業(yè)水平得以提升，讓更多學(xué)生能夠在大學(xué)期間得到更優(yōu)質(zhì)的教育資源，堅定職業(yè)理想，為以后在職場中的工作做準(zhǔn)備。

（六）走工學(xué)結(jié)合的發(fā)展道路

在學(xué)生實習(xí)基地的建設(shè)方面，學(xué)校也要建立穩(wěn)定的實習(xí)基地，并且適當(dāng)拓展海外實習(xí)基地，這樣可以為學(xué)生建立階段性實習(xí)機會。并且要認(rèn)真聽取學(xué)生和教師的反饋意見，針對這些意見進(jìn)行改進(jìn)。另外，中職學(xué)校也可以與旅行社合作給學(xué)生實習(xí)提供更多機會。

總之，隨著社會對導(dǎo)游人員的要求越來越高，職業(yè)學(xué)校應(yīng)該從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度出發(fā)，從源頭上嚴(yán)把教學(xué)質(zhì)量關(guān)，提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，不斷為旅游行業(yè)輸送高素質(zhì)的導(dǎo)游人才。