宋仕花，張學(xué)武

（山東省諸城市畜牧業(yè)發(fā)展中心山東濰坊262200）

規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展也導(dǎo)致肉雞養(yǎng)殖中的疾病問(wèn)題開(kāi)始逐漸凸顯，傳染性疾病的出現(xiàn)顯著的降低了肉雞的機(jī)體健康狀況和生產(chǎn)性能，阻礙了肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。腸炎性大腸桿菌感染是肉雞養(yǎng)殖中常見(jiàn)的細(xì)菌性傳染性疾病，實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中通常由于飼養(yǎng)環(huán)境條件惡劣所導(dǎo)致，同時(shí)肉雞機(jī)體中原發(fā)性大腸桿菌由于肉雞機(jī)體應(yīng)激的情況也會(huì)導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)?；疾∪怆u主要會(huì)出現(xiàn)精神狀態(tài)萎靡、采食量下降以及腹瀉等疾病癥狀，嚴(yán)重降低了肉雞的生產(chǎn)性能。本文將對(duì)肉雞養(yǎng)殖中腸炎性大腸桿菌疾病感染的原因、臨床癥狀以及診斷和防治措施進(jìn)行介紹，以期為肉雞的健康養(yǎng)殖以及我國(guó)家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展提供幫助。

1 肉雞腸炎性大腸桿菌疾病的發(fā)病因素

1.1 飼養(yǎng)環(huán)境因素

肉雞養(yǎng)殖中導(dǎo)致出現(xiàn)大腸桿菌疾病感染的因素有很多，例如肉雞養(yǎng)殖中細(xì)菌和病毒的感染，飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給不足，流行性病菌的傳染以及飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題等，均有可能導(dǎo)致肉雞機(jī)體免疫能力的下降，使得免疫功能出現(xiàn)障礙，進(jìn)而導(dǎo)致腸炎性大腸桿菌疾病的出現(xiàn)。其中肉雞飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題影響最大，尤其是現(xiàn)階段我國(guó)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)于肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)中環(huán)境衛(wèi)生保障的建設(shè)工作還處于初級(jí)階段，實(shí)際肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中大部分養(yǎng)殖場(chǎng)仍舊采取傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，飼養(yǎng)密度不斷增加，使得肉雞飼養(yǎng)環(huán)境條件惡劣，欄舍中的有毒有害氣體難以快速排出，同時(shí)飼養(yǎng)密度的增加會(huì)導(dǎo)致欄舍中溫度和濕度的提高，進(jìn)而給病原菌提供了一個(gè)適宜的生存環(huán)境，容易導(dǎo)致細(xì)菌性疾病的感染[1]。

1.2 肉雞機(jī)體中原發(fā)性大腸桿菌感染

大腸桿菌在肉雞養(yǎng)殖環(huán)境以及肉雞機(jī)體中廣泛存在，部分原發(fā)性大腸桿菌可以在肉雞機(jī)體中長(zhǎng)時(shí)間潛伏，發(fā)病后會(huì)導(dǎo)致肉雞機(jī)體體溫升高、急性腹瀉等癥狀。原發(fā)性大腸桿菌感染會(huì)導(dǎo)致肉雞通過(guò)生殖系統(tǒng)出現(xiàn)垂直傳播的情況，進(jìn)而導(dǎo)致肉雞胚胎的死亡，嚴(yán)重影響肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.3 其他因素導(dǎo)致的腸炎性大腸桿菌感染

肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中，部分疾病沒(méi)有獲得及時(shí)的診斷治療會(huì)導(dǎo)致肉雞機(jī)體免疫功能的下降，進(jìn)而導(dǎo)致腸炎性大腸桿菌疾病的易感。在患有大腸桿菌肉雞的群體中，肉雞糞便呈現(xiàn)為綠色，同時(shí)肉雞伴隨著流涕和打噴嚏的情況，在出現(xiàn)上述疾病狀況后，沒(méi)有及時(shí)的診斷治療會(huì)導(dǎo)致大腸桿菌疾病的惡化。腸炎性大腸桿菌疾病在肉雞全年養(yǎng)殖中均會(huì)出現(xiàn)，尤其是現(xiàn)階段規(guī)?；怆u養(yǎng)殖的推廣，疾病出現(xiàn)的概率顯著提高，肉雞養(yǎng)殖中腸炎性大腸桿菌疾病傳染源主要是患病雞只和帶菌雞，通過(guò)接觸飼料、飲水以及飼養(yǎng)用具等均可以使得病原傳播。病原可以通過(guò)肉雞的呼吸道和消化道進(jìn)行傳播，同時(shí)現(xiàn)階段研究發(fā)現(xiàn)，患病種雞可以通過(guò)垂直傳播的方式導(dǎo)致種蛋的病原感染，威脅肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。

2 肉雞腸炎性大腸桿菌疾病的癥狀與病理變化

2.1 腸炎性大腸桿菌臨床癥狀

肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中出現(xiàn)腸炎性大腸桿菌疾病后會(huì)導(dǎo)致肉雞出現(xiàn)精神狀態(tài)萎靡，采食量下降的情況，肉雞在患病早期會(huì)出現(xiàn)行走蹣跚，雞只的頭部和頸部出現(xiàn)晃動(dòng)的情況。對(duì)患病雞只進(jìn)行聽(tīng)診發(fā)現(xiàn)其上呼吸出現(xiàn)濕啰音，雞只的口腔和鼻腔中出現(xiàn)大量黏液，同時(shí)患病雞只的被毛松亂，排出的糞便呈現(xiàn)為白色。腸炎性大腸桿菌患病周期通常在3～4d左右，屬于一種慢性疾病，同時(shí)患病雞只均會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的癥狀。

2.2 腸炎性大腸桿菌疾病病理變化

肉雞實(shí)際養(yǎng)殖中，為了對(duì)腸炎性大腸桿菌疾病進(jìn)行準(zhǔn)確診斷，不僅需要對(duì)患病雞只的臨床癥狀進(jìn)行診斷，還需要對(duì)患病雞只的機(jī)體病理變化進(jìn)行分析診斷，以保障對(duì)疾病的準(zhǔn)確診斷，進(jìn)而保障患病雞只獲得及時(shí)、有效的治療。通過(guò)對(duì)患得腸炎性大腸桿菌感染的雞只進(jìn)行解剖分析發(fā)現(xiàn)，患病雞只的內(nèi)臟器官中主要是肝臟器官出現(xiàn)腫大的癥狀，同時(shí)肝臟出現(xiàn)黃棕色的病變?；疾‰u只的膽囊組織出現(xiàn)腫大的情況，膽囊中積存著大量的膽汁。患病雞只的肝臟組織和心臟包膜出現(xiàn)明顯的炎癥病變，同時(shí)患病雞只的食管和嗉囊中出現(xiàn)大量未消化完全的谷物等飼料原料?；疾‰u只的脾臟組織出現(xiàn)腫大充血的情況，同時(shí)雞只的胃中出現(xiàn)大量的黏液，消化道中出現(xiàn)大量的血液[3]。

3 肉雞腸炎性大腸桿菌疾病的防治措施

3.1 疾病的藥物防治措施

現(xiàn)階段對(duì)于肉雞養(yǎng)殖中出現(xiàn)腸炎性大腸桿菌疾病的防治措施主要是通過(guò)藥物的使用，抗生素類藥物是目前使用最多的一種。長(zhǎng)時(shí)間單一抗生素類藥物的使用容易導(dǎo)致致病菌耐藥性的增強(qiáng)，進(jìn)而降低了藥物的防治效果，通過(guò)抗生素的大劑量使用導(dǎo)致肉雞畜牧產(chǎn)品中出現(xiàn)藥物殘留的情況，威脅人類的機(jī)體健康。肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中腸炎性大腸桿菌疾病的治療藥物的使用需要先對(duì)疾病進(jìn)行準(zhǔn)確的診斷，同時(shí)藥物的使用需要避免影響肉雞機(jī)體的免疫系統(tǒng)和生產(chǎn)性能。研究發(fā)現(xiàn)中草藥類復(fù)方藥物對(duì)于肉雞養(yǎng)殖中腸炎性大腸桿菌疾病的防治具有良好的效果，同時(shí)具備良好的生物安全效果，難以出現(xiàn)耐藥性和藥物殘留的情況，與現(xiàn)階段綠色生態(tài)養(yǎng)殖的理念相適應(yīng)。

3.2 改善肉雞養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理措施

現(xiàn)階段肉雞養(yǎng)殖的疾病防治工作由于早期抗生素類藥物的濫用，導(dǎo)致目前抗生素類藥物的防治效果每況愈下，同時(shí)抗菌類藥物的制作存在一定的局限性，新型抗菌類藥物的研制速度和耐藥性產(chǎn)生的速度之間難以獲得良好的平衡。同時(shí)現(xiàn)階段人民生活水平的提高使得消費(fèi)者對(duì)于畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來(lái)越高，對(duì)于肉雞養(yǎng)殖中藥物的使用要求越來(lái)越規(guī)范。因此通過(guò)做好肉雞養(yǎng)殖中的飼養(yǎng)管理措施是防治肉雞出現(xiàn)腸炎性大腸桿菌感染的重要途徑。首先肉雞養(yǎng)殖中需要做好欄舍的通風(fēng)工作，避免欄舍中有毒有害氣體超標(biāo)導(dǎo)致肉雞機(jī)體出現(xiàn)應(yīng)激，同時(shí)做好肉雞養(yǎng)殖中密度的合理控制，避免密度過(guò)大導(dǎo)致欄舍中雞只過(guò)于擁擠，引起肉雞出現(xiàn)機(jī)體應(yīng)激，進(jìn)而引發(fā)免疫能力下降，感染大腸桿菌疾病的情況。肉雞養(yǎng)殖中需要做好欄舍的清潔衛(wèi)生工作，每天定時(shí)清理欄舍中的雞糞和積水，保障肉雞養(yǎng)殖地面的干燥衛(wèi)生。肉雞養(yǎng)殖中需要做好飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給工作，充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給才能保障肉雞機(jī)體獲得良好的生產(chǎn)性能，進(jìn)而獲得良好的機(jī)體免疫能力，避免疾病的感染[4]。

4 結(jié)語(yǔ)

肉雞養(yǎng)殖中腸炎性大腸桿菌感染是一種常見(jiàn)的細(xì)菌性疾病，若沒(méi)有及時(shí)采取治療措施則很容易導(dǎo)致雞群的患病，進(jìn)而導(dǎo)致雞群生產(chǎn)性能下降，嚴(yán)重制約了雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。通過(guò)做好肉雞養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理措施，對(duì)于出現(xiàn)疾病的雞只及時(shí)進(jìn)行診斷和隔離治療可以有效控制腸炎性大腸桿菌疾病在肉雞養(yǎng)殖中的大面積出現(xiàn)，促進(jìn)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。█