謝秀丹 廣西壯族自治區(qū)國(guó)有高峰林場(chǎng)

油茶在我國(guó)已經(jīng)有2 000 多年栽培歷史，其主要分布于少數(shù)南方地區(qū)及丘陵地帶。進(jìn)入21 世紀(jì)，人們物質(zhì)生活水平得到了空前的提升，油茶市場(chǎng)前景提高。尤其是現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步及生產(chǎn)設(shè)備的更新，為油茶生產(chǎn)提供了技術(shù)支持。廣西是我國(guó)油茶種植重要基地，一方面緩解了廣西油茶資源利用率低的困境，另一方面帶動(dòng)了油茶相關(guān)副產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展，對(duì)廣西油茶種植的經(jīng)濟(jì)效益及前景分析有著重要的意義。

一、廣西油茶種植現(xiàn)狀及優(yōu)勢(shì)

(一)廣西油茶種植現(xiàn)狀

在廣西，良慶區(qū)有種植油茶的傳統(tǒng)，加上近年來(lái)引進(jìn)推廣種植油茶新品種獲得成功，轄區(qū)內(nèi)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件逐步成熟，并成為廣西壯族自治區(qū)支柱性產(chǎn)業(yè)。目前廣西壯族自治區(qū)大力推動(dòng)油茶“雙千”計(jì)劃實(shí)施，到2022 年實(shí)現(xiàn)全區(qū)油茶面積突破1 000 萬(wàn)畝，到2025 年豐產(chǎn)后全區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破1 000 億元。為此，自治區(qū)有關(guān)部門出臺(tái)一系列配套政策，為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力保障。近年來(lái)，政府部門對(duì)油茶副產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)投資力度加大，廣西油茶種植面積多達(dá)500 多萬(wàn)畝，油茶產(chǎn)量占全國(guó)17%—20%，政府及時(shí)出臺(tái)“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”政策，對(duì)新發(fā)展油茶種植的農(nóng)戶，黨委、政府當(dāng)年給予每畝獎(jiǎng)勵(lì)700 元的補(bǔ)助[1]，可見(jiàn)廣西油茶種植前景大好。目前，廣西內(nèi)油茶加工企業(yè)近20 家，且具有各自的特色品牌，除進(jìn)行油茶生產(chǎn)外，還致力于油茶加工技術(shù)研發(fā)，不僅拓寬了油茶發(fā)展渠道，而且提升了油茶品質(zhì)。

(二)廣西油茶種植優(yōu)勢(shì)

首先從氣候環(huán)境看，油茶種植對(duì)環(huán)境及氣候條件有著較高的要求，部分區(qū)域氣候條件無(wú)法滿足油茶生長(zhǎng)需要，不僅油茶品質(zhì)低，而且難以形成規(guī)?；N植。作為常綠小喬木，油茶適宜在陽(yáng)光充足、溫暖環(huán)境下生長(zhǎng)。廣西地處我國(guó)華南地區(qū)，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，以廣西河池市為例，該地區(qū)擁有充足的光照及雨水，氣候溫和，是油茶種植的最佳適宜區(qū)，利用天然的氣候及地理?xiàng)l件優(yōu)勢(shì)發(fā)展油茶種植不僅增加了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)機(jī)會(huì)，而且促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。其次，從市場(chǎng)潛力看，我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)面臨人口與耕地的供需矛盾問(wèn)題，耕地面積的不足限制了大宗植物油料的規(guī)?；a(chǎn)，因此，我國(guó)大宗植物油料一直有賴于進(jìn)口。廣西地區(qū)以其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)了油茶規(guī)?；N植，不僅能夠緩解生產(chǎn)能力與消費(fèi)需求的矛盾，而且也使得油茶種植迎來(lái)廣闊的發(fā)展契機(jī)，擁有巨大的市場(chǎng)潛力。

二、廣西油茶種植經(jīng)濟(jì)效益分析

(一)促進(jìn)農(nóng)民增收

產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅(jiān)利器，是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施奠定產(chǎn)業(yè)興旺的基礎(chǔ)。近年來(lái)，國(guó)家對(duì)廣西油茶種植出臺(tái)了一系列相關(guān)政策，油茶種植呈規(guī)?；l(fā)展，取得了卓有成效的進(jìn)步。2020 年下半年廣西油茶“雙千”計(jì)劃穩(wěn)步推進(jìn)，全區(qū)完成良種油茶苗木培育2.6 億株以上，油茶新造林面積53.6 萬(wàn)畝，完成全年任務(wù)的107.2%，低產(chǎn)林改造面積32.5 萬(wàn)畝，完成全年任務(wù)的108.3%。通過(guò)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)新增帶動(dòng)貧困人口4 萬(wàn)人脫貧，累計(jì)帶動(dòng)超過(guò)40 萬(wàn)貧困人口穩(wěn)定脫貧[2]。目前，油茶價(jià)格在60—120 元/kg 不等，油茶3 年開(kāi)始開(kāi)花、4 年結(jié)果，8 年進(jìn)入盛產(chǎn)期，平均每畝油茶產(chǎn)油量多達(dá)80kg 左右，產(chǎn)值在4 000 元左右，且盛產(chǎn)期能夠持續(xù)50—60 年[3]。這就意味著盡管油茶種植前期投資較多，主要包括人工、種苗等，但成林后僅需要較少的管護(hù)成本，整體經(jīng)濟(jì)效益可觀。

(二)增加就業(yè)機(jī)會(huì)

廣西發(fā)展油田種植無(wú)疑是一個(gè)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。油茶種植企業(yè)在廣西的建立使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶思想觀念也發(fā)生了一定的變化。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)40%富余勞動(dòng)力愿意到當(dāng)?shù)赜筒璺N植廠工作，部分外出打工年輕人甚至返鄉(xiāng)從事油茶種植行業(yè)，一方面是出于對(duì)家鄉(xiāng)的歸屬感；另一方面是基于油茶種植企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的吸引力。油茶籽主要是榨油收益,，純干油茶籽含油率為30%，榨油出油率為24—25%，出餅率75%[4]。茶油具有保健作用，是中老年人高血壓、高血脂、高血糖以及心血管疾病患者和婦女減肥的專用食用油。目前市場(chǎng)價(jià)格是菜油的5—8 倍，經(jīng)濟(jì)效益非常高，是山區(qū)和丘陵地區(qū)農(nóng)民靠山吃山，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要途徑，深得山區(qū)農(nóng)民種植戶的追棒。以廣西田林縣為例，全鄉(xiāng)種植油茶1.4 萬(wàn)畝，產(chǎn)業(yè)紅利惠及1 萬(wàn)余名群眾[5]。周邊地區(qū)農(nóng)戶有了就業(yè)機(jī)會(huì)，成為促進(jìn)農(nóng)民增收的重要渠道。油茶籽也可作油茶園發(fā)展苗種。目前，有許多地方適合發(fā)展油茶種植，種苗需求量大。可以將成熟的油茶籽去殼鮮藏，使用潮沙土假植，開(kāi)春出售作油茶種源，也可開(kāi)春后，播種育苗，出售油茶種苗，這些都是非常好的創(chuàng)收項(xiàng)目。

(三)帶動(dòng)旅游發(fā)展

油茶四季常青，隨著近年來(lái)油茶種植的不斷發(fā)展，其觀賞價(jià)值得到了企業(yè)的重視，并加以開(kāi)發(fā)利用，將其作為觀賞性植物發(fā)展旅游業(yè)。油茶秋后開(kāi)花，顏色鮮艷，花期會(huì)吸引蜜蜂采蜜，通常每公頃油茶林能夠供采蜜十天左右，鮮艷奪目的花田與成群的蜜蜂形成一道亮麗的風(fēng)景線，吸引游客前來(lái)觀賞，因此廣西油茶區(qū)域又有“萬(wàn)里油茶花廊”之稱[6]。部分油茶企業(yè)集油茶研發(fā)、種植、深加工于一體，并發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)事休閑體驗(yàn)、民宿、餐飲農(nóng)家樂(lè)等項(xiàng)目。在油茶種植過(guò)程中，還派代表到外地學(xué)習(xí)油茶種植知識(shí)，邀請(qǐng)相關(guān)專家到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)和授課?？梢哉f(shuō)油茶樹(shù)為當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展注入了新的生機(jī)與活力。

三、廣西油茶種植前景

(一)增加資金投入

油茶種植前期往往需要大量資金投入。首先，土地因先前長(zhǎng)期種植其他作物，土壤嚴(yán)重板結(jié)貧瘠，需要進(jìn)行全面土地整治，土壤改良，才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)油茶種植與立體種養(yǎng)新型農(nóng)業(yè)模式的要求。為整合適宜種植油茶的土地資源，需要加大資金投入。其次，在種植油茶的初期階段，因各項(xiàng)生產(chǎn)管理技術(shù)的薄弱，種出的油茶生長(zhǎng)率不高，出果量不理想，這些都需投入大量的人力和資金去進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)和技術(shù)改良。再次，油茶形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，包括了壓榨、加工、品控以及包裝、流通等多個(gè)環(huán)節(jié)，每一道工序都需要一定的設(shè)備支持及技術(shù)支持，引進(jìn)茶油精煉、化妝品茶油開(kāi)發(fā)等技術(shù)，這些都需要大量的資金支持。

(二)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模

廣西現(xiàn)有的油茶繁育基地生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)條件較差，茶種供應(yīng)能力有限，且存在材料遺漏、數(shù)量不足等問(wèn)題。針對(duì)上述問(wèn)題應(yīng)積極采取措施，引進(jìn)優(yōu)良油茶品種，建設(shè)苗圃，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。要全面把握形勢(shì)，進(jìn)一步增強(qiáng)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的信心和決心，聚焦重點(diǎn)難點(diǎn)，加快推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。持續(xù)加大品牌打造力度，打造區(qū)域公共品牌，進(jìn)一步打響廣西油茶產(chǎn)業(yè)品牌；要不斷擴(kuò)大油茶種植規(guī)模，落實(shí)油茶新造林面積，堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向謀劃補(bǔ)齊油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，著力推進(jìn)低產(chǎn)林油茶改造工作，全面提升油茶種植生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、專業(yè)化水平；要切實(shí)提高油茶精深加工水平，大力開(kāi)展招商引資，培優(yōu)扶強(qiáng)本地龍頭企業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈；要加強(qiáng)支持保障，加快推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)向“雙千”目標(biāo)邁進(jìn)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，加大財(cái)政資金投入；要強(qiáng)化科技支撐，建立科技人才隊(duì)伍，加大科技攻關(guān)力度，加強(qiáng)實(shí)用技術(shù)推廣和做好政策宣傳，為全區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展、全面打贏脫貧攻堅(jiān)收官戰(zhàn)提供有力支持。

(三)提高產(chǎn)業(yè)價(jià)值

油茶除提煉茶油外，還能夠起到環(huán)境綠化、水資源養(yǎng)護(hù)等作用。研究報(bào)道，油茶能夠?qū)諝庵辛蚧锛胺锏扔泻ξ镔|(zhì)進(jìn)行吸附，凈化空氣，保護(hù)環(huán)境。不僅如此，油茶樹(shù)還因其具有難燃的特性，被用來(lái)作為防火隔離帶，預(yù)防火災(zāi)蔓延。廣西人應(yīng)結(jié)合區(qū)域地理優(yōu)勢(shì)及地方氣候特征，充分發(fā)揮特色經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)作坊式經(jīng)營(yíng)為專業(yè)合作社，積極推廣應(yīng)用油茶生產(chǎn)新技術(shù)。堅(jiān)持發(fā)展茶油深加工，研發(fā)并提高茶籽、茶麩餅、茶籽芯等產(chǎn)品出產(chǎn)量，滿足市場(chǎng)需求，提高綜合產(chǎn)業(yè)價(jià)值。成立油茶種植工作專業(yè)小組，運(yùn)用好國(guó)家鼓勵(lì)政策，將油茶建設(shè)規(guī)劃用地落實(shí)到山頭地塊。

四、結(jié)語(yǔ)

廣西油茶種植產(chǎn)業(yè)擁有廣闊的發(fā)展前景，在油茶種植和未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)積極引進(jìn)新技術(shù)、更換新設(shè)備，增加資金投入，提高油茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值，充分發(fā)揮油茶在廣西經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的重要作用。