胡 倩

巢湖學院，安徽合肥 238000

引言

近年來，國家建設發(fā)展邁入全面推進綜合治理現(xiàn)代化的新階段，對人才結構和學科背景要求更加多元、素質要求更加全面、創(chuàng)新能力要求更加突出[1]。“新文科”對傳統(tǒng)文科的培養(yǎng)目標、專業(yè)設置、課程質量、教學模式等提出了新挑戰(zhàn)，為“培養(yǎng)什么人”“怎么培養(yǎng)人”指明了努力方向。

旅游業(yè)是國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，關聯(lián)性大、帶動性強,涉及酒店餐飲、交通運輸、景區(qū)景點、購物娛樂等行業(yè)；旅游業(yè)也是增進社會福祉，關乎人民群眾追求的“幸福產(chǎn)業(yè)”。隨著大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術的快速發(fā)展，旅游業(yè)不斷涌現(xiàn)新業(yè)態(tài)、新模式、新技術、新需求，這就要求學生具有國際化視野、批判性思維、新媒體傳播技能、健全的知識體系和實踐能力等[2]。構建具有中國特色、世界水平的文科人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)復合型旅游人才，其中課程建設是基礎和關鍵的環(huán)節(jié)。

一 旅游管理專業(yè)課程培養(yǎng)目標與要求

“新文科”背景下，對人才的要求更高，為了培養(yǎng)具有“自信心、自豪感、自主性”的創(chuàng)新復合型旅游時代新人，從而更好地契合國家建設對旅游人才的內在需求，提出課程的培養(yǎng)目標，歸納為以下幾點。

（一）培養(yǎng)具有社會責任感的人才

社會責任感是當代大學生自覺承擔和履行責任的自律意識和人格素養(yǎng)[3]。旅游管理專業(yè)的大學生是未來國家旅游業(yè)發(fā)展的中堅力量，社會責任感的樹立，不僅關乎當代青年的健康成長，而且關乎旅游業(yè)的長遠發(fā)展。社會責任感的形成需要通過積極引導和教育，幫助學生樹立遠大理想，擔負中華民族偉大復興的使命。作為當代旅游管理專業(yè)的大學生，應該將自己學習的知識和技能，回饋家鄉(xiāng)建設、環(huán)境保護、社會發(fā)展。

（二）培養(yǎng)具有文化自信的人才

文化自信體現(xiàn)大學生對中華文化的自信程度，有必要提升大學生文化認知和文化認同，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才，可能是未來旅游目的地的規(guī)劃者和管理者，可能是一線的導游工作者[4]。只有熱愛祖國的山河湖水，熱愛中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，才能積極的投身于社會主義事業(yè)中，才能飽含激情地去建設家鄉(xiāng)，去宣傳家鄉(xiāng)。

（三）培養(yǎng)具有批判性思維的人才

當網(wǎng)絡信息泛濫，如何在尊重客觀事實的基礎上，不盲從、不迷信，能夠理性辯證地思考問題。在課程的教學中，有必要將一些社會熱點問題引入課堂，引導學生獨立思考，積極反饋學生的回答，培養(yǎng)思辨精神。在信息爆炸社會，當代大學生面對新問題新環(huán)境，能夠結合客觀實際，有敏銳的問題意識和理性的思辨能力。

（四）培養(yǎng)知識體系完善的人才

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是旅游業(yè)的從業(yè)者，這就要求旅游管理專業(yè)的學生不僅要學習管理相關的知識，還要學習與旅游相關的行業(yè)知識，例如：旅行社管理、導游服務管理、餐飲服務管理、客房服務管理、旅游目的地管理等等。隨著信息技術的快速發(fā)展，在線旅行運營商、“云旅游”、旅游直播等等出現(xiàn)，這又要求學生掌握相關的信息技術。體育旅游、康養(yǎng)旅游等旅游形式的出現(xiàn)，要求學生進行跨學科知識學習。與此同時，旅游業(yè)新問題、新情況不斷出現(xiàn)，要求學生提升學術內涵，關注科學技術與社會發(fā)展前沿的問題，有效分析和解決行業(yè)內出現(xiàn)的具體問題。

二 旅游管理專業(yè)課程建設的主要內容

旅游學科作為新文科的重要組成部分，突破傳統(tǒng)文科的思維模式，深度融合、發(fā)展創(chuàng)新。以課程為抓手，旅游管理專業(yè)課程建設，主要內容有如下三方面 。

（一）重構課程的知識體系

“新文科”背景下，并不是對傳統(tǒng)文科的否定，在繼承傳統(tǒng)文科優(yōu)勢的基礎上發(fā)展和創(chuàng)新，更加迎合新時代背景的需求?！靶挛目啤毕碌闹R體系強調創(chuàng)新性和融合性，包括傳統(tǒng)文科知識升華學習、新興領域知識學習、跨領域交叉學科知識學習。學生知識的習得類型，主要包括默性知識、交叉知識和實踐知識，其中，默性知識強調學生的領悟力，取決于文科修養(yǎng)[5-6]。所有知識的學習依靠課程平臺和實踐平臺，通過這兩個平臺的學習，為學生知識重塑和創(chuàng)新復合能力提升提供平臺。

（二）改革課程教學模式

“新文科”背景下，傳統(tǒng)的教學模式已經(jīng)不能夠適應學生的學習需求，新的教學理念、教學方法和教學手段呼之欲出。充分利用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、云技術，提升教學效果。教學手段創(chuàng)新，比如使用智慧教學工具“雨課堂”“學習通”等平臺實現(xiàn)混合教學、線上教學；運用虛擬仿真技術，進行酒店、導游、會展、旅游規(guī)劃等模擬訓練。教學環(huán)節(jié)創(chuàng)新，在課程教學中注重“問題解決式”課程設計，提升學生課堂的參與性。

（三）完善課程的學業(yè)評價體系

課程的學業(yè)評價，它是一個循環(huán)過程，是老師和學生共同參與，包括學業(yè)評價目標制定、學業(yè)輔導與反饋、學業(yè)具體評價。在評價主體上，從多方位對學生進行評價，包括授課老師評價、同學相互評價、學生自我評價等。在評價指標上，更加重視的是學生學習的過程行為，關注學生的協(xié)作能力、創(chuàng)新能力、問題解決能力等等。采用分析經(jīng)典案例、撰寫讀書報告、問卷調查、課程小論文等開放性課程考核方式。

三 旅游管理專業(yè)課程建設的發(fā)展與創(chuàng)新

“新文科”背景下，我們應當立足旅游管理專業(yè)，大力推進旅游管理專業(yè)的跨學科學習，并重視注重新技術的運用，著力培養(yǎng)知識結構交叉融合的復合型旅游專業(yè)人才。課程建設主要包括以下幾點內容。

（一）堅持問題導向

隨著社會的快速發(fā)展，新問題、新現(xiàn)象層出不窮，旅游業(yè)作為綜合性產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)象更加復雜多樣，這就要求學生具有問題的分析與解決能力。因此，課程改革需要以問題為導向，在課程設計上注重問題的選擇，以及問題解答的引導和評價。在問題選擇上，特別關注旅游學科類的熱點事件。

（二）實現(xiàn)跨界融合

“新文科”最為顯著的特征就是學科之間的交叉與融合。旅游學科與管理學、地理學、經(jīng)濟學、環(huán)境學、體育學、城鄉(xiāng)規(guī)劃學、計算機等多個學科相聯(lián)系，從而形成景區(qū)管理、酒店管理、旅行社管理、旅游地理、旅游經(jīng)濟、體育旅游、旅游規(guī)劃、旅游電子商務等課程。在旅游學科課程建設上，突破學科限制，最大跨度地交叉融合，全面提升學生的素質和能力。

（三）運用新技術

我們現(xiàn)在的社會正在步入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和云計算時代。由于新技術的發(fā)展，老師的“教”和學生的“學”發(fā)生了翻天覆地的變化。多種智慧教學平臺“雨課堂”“學習通”的出現(xiàn)，使得線上教學和混合教學便捷有效；虛擬現(xiàn)實技術的發(fā)展，酒店、導游、會展、旅游規(guī)劃等實訓模擬訓練效果提升。

四 結語

綜上所述，旅游管理專業(yè)的課程改革是一個長期過程，首先，需要明確旅游管理專業(yè)課程培養(yǎng)目標；其次，在課程建設環(huán)節(jié)，重構課程知識體系，優(yōu)化教學方式和手段，完善課程的學業(yè)評價。只有不斷深化課程的改革，才能不斷適應新時代的人才需求，為社會主義現(xiàn)代化建設培養(yǎng)創(chuàng)新復合型旅游人才。