周杏會(huì) 潘岳風(fēng)

桂林旅游學(xué)院科研處，廣西桂林 541006

引言

美麗鄉(xiāng)村建設(shè)是根據(jù)十八大報(bào)告文化生態(tài)建設(shè)理念進(jìn)行指導(dǎo),并且由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭正式啟動(dòng)的建設(shè)活動(dòng)，廣西鄉(xiāng)村建設(shè)活動(dòng)“美麗廣西、生態(tài)鄉(xiāng)村”是我國美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的重要板塊，這就需要從不同領(lǐng)域和不同專業(yè)角度去研究和創(chuàng)新建設(shè)模式。本文將以桂林首批特色鄉(xiāng)村魯家村為實(shí)例來進(jìn)行分析，在旅游城市化進(jìn)程的大背景下，對桂林市魯家村的文化生態(tài)和旅游發(fā)展的問題進(jìn)行研究，探索魯家村文化旅游的未來發(fā)展模式，打造創(chuàng)新性鄉(xiāng)村旅游建設(shè)新途徑。

一 相關(guān)理論研究綜述

（一）旅游城市化對鄉(xiāng)村的影響研究

關(guān)于旅游城市化對鄉(xiāng)村的影響研究，我國學(xué)者主要從文化地方感、本土居民的感知、鄉(xiāng)村文化保護(hù)利用和重構(gòu)等方面開展。陳桂秋認(rèn)為城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，廣西壯族的地方感受影響，體現(xiàn)為壯族生態(tài)文化地方感逐漸弱化，其文化傳承的主要方式活態(tài)化活動(dòng)瀕臨喪失[1]；何悅則從民族地區(qū)農(nóng)戶的感知出發(fā)，研究旅游城鎮(zhèn)化帶來的影響，得出積極影響大于消極影響，主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)層面上[2]；黃震方等學(xué)者則圍繞城鎮(zhèn)化和旅游發(fā)展的相關(guān)主題下，梳理鄉(xiāng)村文化的研究進(jìn)展，提出了鄉(xiāng)村文化保護(hù)和重構(gòu)的機(jī)制和思路[3]。

（二）旅游中鄉(xiāng)村文化生態(tài)保護(hù)研究

關(guān)于旅游中鄉(xiāng)村文化生態(tài)保護(hù)研究問題，我國學(xué)者從文化發(fā)展、文化承載主體、城市化對文化的影響、新農(nóng)村建設(shè)等方面開展。李德建認(rèn)為鄉(xiāng)村文化在開展文化產(chǎn)業(yè)中，可能會(huì)與新文化進(jìn)行整合[4]；王帆等則認(rèn)為通過鄉(xiāng)村旅游實(shí)踐，鄉(xiāng)村居民對本土文化加深理解和認(rèn)知，主動(dòng)成為推動(dòng)社區(qū)發(fā)展的動(dòng)力[5]；魯克榮則認(rèn)為，城鄉(xiāng)一體化發(fā)展中，我們應(yīng)對文化保持自覺性，提升鄉(xiāng)村居民文化水平，自覺傳承和保護(hù)鄉(xiāng)村文化，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展[6]；秦紅增針對鄉(xiāng)村都市化指出，鄉(xiāng)村發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)在于提供異于城市文明的文化風(fēng)俗，并能讓人持久眷戀并向往之[7]；任超等指出如何提高凝聚力和文化氛圍來構(gòu)建新的鄉(xiāng)村結(jié)構(gòu)，是新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容[8]。

城鎮(zhèn)化對鄉(xiāng)村帶來正負(fù)影響，但研究多集中在經(jīng)濟(jì)層面，而非文化生態(tài)層面。旅游中關(guān)于文化的保護(hù)研究，學(xué)者們則是從文化的社會(huì)層面來深入開展，而非“生態(tài)”，且單方面提出對文化的保護(hù)，而如何保持文化生態(tài)與旅游的協(xié)調(diào)發(fā)展將是一個(gè)重要課題。

二 廣西桂林魯家村現(xiàn)狀分析

桂林魯家村是位于桂林市桃花江畔的一個(gè)自然村落，是桂林山水融合的一個(gè)縮影，依山傍水， 是桂林老景“陽江秋月”所在地。隨處可見的青瓦白墻、青石板路、坡屋頂、雕花窗等建筑元素，體現(xiàn)了桂北民居的傳統(tǒng)特色。魯家村素有 “豆腐村”之名，其豆腐美食頗具特色，菜品豐富。此外，民俗活動(dòng)也豐富，如在特殊節(jié)慶打粑粑、舞獅、劃龍船等。魯家村集自然風(fēng)光、獨(dú)特美食和民俗文化等為一體的文化生態(tài)旅游村[9]。

從2012年開始，魯家村進(jìn)行了全面升級打造，重點(diǎn)扶持村內(nèi)開展鄉(xiāng)村文化生態(tài)旅游，通過文化、旅游、餐飲等全方位整合，創(chuàng)建了美麗鄉(xiāng)村的全新發(fā)展式。此后，魯家村獨(dú)特的文化生態(tài)成為旅游資源，旅游吸引力穩(wěn)定持續(xù)，游客市場不斷增加?，F(xiàn)如今，魯家村已入選首批“廣西養(yǎng)生養(yǎng)老小鎮(zhèn)”。通過文化、旅游、餐飲扶貧，如今的魯家村已經(jīng)成為廣西具有休閑旅游特色的新農(nóng)村典范，每天接待國內(nèi)外游客達(dá)2000多人，而在節(jié)假日更是每日接待 5000 多人，魯家村業(yè)態(tài)正逐步完善[10]。

三 桂林市魯家村文化生態(tài)與旅游協(xié)調(diào)發(fā)展的機(jī)制

所謂協(xié)調(diào)指的是多種以上的元素或者系統(tǒng)之間的一種良性互動(dòng)，指的是多個(gè)要素保持協(xié)調(diào)發(fā)展的基礎(chǔ)。而在協(xié)調(diào)之中的要素或者系統(tǒng)之間只存在作用之間的契合程度強(qiáng)弱，而不涉及要素之間的好壞之分，但是協(xié)調(diào)發(fā)展程度則可以提現(xiàn)要素之間的協(xié)調(diào)狀態(tài)的優(yōu)劣水平程度體現(xiàn)。城市化進(jìn)程中旅游業(yè)和文化生態(tài)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展主要體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：第一，旅游業(yè)是一個(gè)綜合性較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，關(guān)聯(lián)性也非常廣泛，旅游業(yè)的發(fā)展不但可以提高城市的發(fā)展動(dòng)力，而且可以增加社會(huì)的就業(yè)機(jī)會(huì)緩解就業(yè)壓力，可以帶動(dòng)城市餐飲業(yè)、住宿和娛樂業(yè)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對提升城市的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、文化水平有著積極的促進(jìn)作用；第二，文化生態(tài)的保護(hù)也是一個(gè)地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的文化基礎(chǔ)，可以提升城市的基礎(chǔ)建設(shè)的發(fā)展和健全，提升城市文化水平，這樣對旅游業(yè)的發(fā)展提供了一個(gè)良好的環(huán)境基礎(chǔ)，知名度的提升就會(huì)增加游客數(shù)量，提升旅游收入，切實(shí)有效地推動(dòng)了旅游業(yè)的前進(jìn)。

（一）開展鄉(xiāng)村旅游是魯家村文化生態(tài)的保護(hù)傘

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展勢必會(huì)帶來當(dāng)?shù)丨h(huán)境破壞和污染問題的凸顯，隨著旅游城市化進(jìn)程不斷加快，這些問題就愈發(fā)明顯。即便在遠(yuǎn)離市區(qū)的農(nóng)村，經(jīng)濟(jì)發(fā)展所帶來的影響也是顯而易見的，環(huán)境破壞的景象已經(jīng)隨處可見。因此，在這種由旅游為主要?jiǎng)恿Φ慕?jīng)濟(jì)發(fā)展的大背景下，環(huán)境破壞問題必須得到妥善處理，才能確保旅游健康發(fā)展。以文化生態(tài)為旅游吸引力的鄉(xiāng)村旅游更加需要厘清面臨的挑戰(zhàn)和困境，才能確保鄉(xiāng)村文化生態(tài)源遠(yuǎn)流長，如果要使文化生態(tài)得到繼承和發(fā)展就勢必要讓生態(tài)保護(hù)意識深入人心。而依據(jù)當(dāng)?shù)匚幕鷳B(tài)量體裁衣的鄉(xiāng)村特色旅游則是保護(hù)和傳承文化生態(tài)的最佳手段，也為當(dāng)?shù)卮迕翊蛟爝m合居住的溫馨家園，使村民自發(fā)去保護(hù)周圍的環(huán)境，從而又促進(jìn)了旅游的良性發(fā)展。

（二）提升文化生態(tài)的免疫力是魯家村旅游發(fā)展的催化劑

我國鄉(xiāng)村文化生態(tài)與旅游協(xié)調(diào)發(fā)展研究的起步較晚，研究理論基礎(chǔ)不足，在實(shí)踐過程中經(jīng)常出現(xiàn)各種問題，比如利益分配不均引發(fā)糾紛、旅游產(chǎn)品更新較慢等問題。此外，由于魯家村這類鄉(xiāng)村地區(qū)文化生態(tài)系統(tǒng)薄弱，保護(hù)不當(dāng)便會(huì)導(dǎo)致文化生態(tài)破壞，影響鄉(xiāng)村旅游協(xié)調(diào)可持續(xù)性發(fā)展。廣西美麗鄉(xiāng)村活動(dòng)是鄉(xiāng)村旅游建設(shè)背景下啟動(dòng)的，就是要讓生態(tài)和人文環(huán)境得到保護(hù)，提高鄉(xiāng)村村民環(huán)境保護(hù)意識。通過一系列整治活動(dòng)確保鄉(xiāng)村文化生態(tài)得到改善，從根本上提高文化生態(tài)的內(nèi)在免疫力，從而才能奠定鄉(xiāng)村旅游的資源優(yōu)勢，為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供新機(jī)遇，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展。

（三）制度文化是文化生態(tài)和旅游協(xié)調(diào)發(fā)展的著力點(diǎn)

在新農(nóng)村建設(shè)過程中，“發(fā)展生產(chǎn)、整潔村容、文明鄉(xiāng)風(fēng)”是當(dāng)前的重要任務(wù)。建設(shè) “美麗鄉(xiāng)村”是依據(jù)生態(tài)文明建設(shè)理念而開展的具體行動(dòng)，相關(guān)制度提出”必須減少污染物的排放，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，嚴(yán)格控制高消耗、高污染項(xiàng)目的建設(shè)”[11]。政策和制度的約束，將助推實(shí)施主體去權(quán)衡經(jīng)濟(jì)發(fā)展和保護(hù)文化生態(tài)的利弊，主動(dòng)尋求解決方法，平衡兩者的發(fā)展。魯家村在旅游開發(fā)過程中出現(xiàn)排污問題，在政策制度的約束下，積極探索解決方式，最終采用市場上最先進(jìn)的配套排污設(shè)施，在規(guī)劃中積極開展環(huán)評工作，避免出現(xiàn)破壞環(huán)境的不當(dāng)設(shè)施。文化生態(tài)還體現(xiàn)在魯家村規(guī)劃的細(xì)節(jié)上，景區(qū)不設(shè)停車場以減少尾氣排放，民俗文化融入文化旅游活動(dòng)中等。

四 魯家村文化生態(tài)和旅游協(xié)調(diào)發(fā)展對策

（一）普及文化生態(tài)保護(hù)宣傳，提高村民旅游“文化自覺”

桂林魯家村的旅游是以文化生態(tài)為基礎(chǔ)而開展的，保護(hù)首先要提高村民的認(rèn)知度，當(dāng)?shù)卣哟笪幕鷳B(tài)的保護(hù)宣傳力度，要讓村民認(rèn)識到鄉(xiāng)村文化生態(tài)是一種無形的商品，消費(fèi)的過程是游客、旅游吸引物和旅游實(shí)施者三方面構(gòu)成的。政府主管部門要加大宣傳力度，向村民普及文化生態(tài)知識，要讓文化生態(tài)保護(hù)和旅游環(huán)境保護(hù)意識深入人心，讓村民自發(fā)自覺地保護(hù)文化生態(tài)環(huán)境。讓他們了解什么是鄉(xiāng)村文化生態(tài)，了解環(huán)境保護(hù)的必要性和旅游可持續(xù)發(fā)展的重要性[12]。魯家村的社區(qū)管理者要具有一定環(huán)保專業(yè)素養(yǎng)，這樣才能保護(hù)旅游景區(qū)的基本環(huán)境，例如：衛(wèi)生和社區(qū)環(huán)境整潔。隨著近幾年，魯家村的游客數(shù)量日益增加，魯家村的環(huán)境破壞問題也愈發(fā)嚴(yán)重，主要表現(xiàn)在：游客亂扔垃圾現(xiàn)象，旅游景點(diǎn)涂鴉現(xiàn)象屢禁不止。因此，社區(qū)管理者要在景區(qū)設(shè)計(jì)環(huán)境保護(hù)標(biāo)語，提醒游客哪些行為會(huì)對環(huán)境造成破壞。不僅如此，魯家村也應(yīng)加強(qiáng)對游客進(jìn)行環(huán)境保護(hù)教育和宣傳，提高游客的環(huán)境保護(hù)意識，實(shí)現(xiàn)雙向的改善。

（二）科學(xué)規(guī)劃，合理開發(fā)魯家村旅游資源

要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村文化生態(tài)與旅游的協(xié)調(diào)可持續(xù)性發(fā)展，就必須不能以犧牲資源為代價(jià)，這就要求旅游開發(fā)者要科學(xué)規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游資源的合理開發(fā)和利用，不能破壞當(dāng)?shù)丨h(huán)境，可以進(jìn)行適當(dāng)程度的改造，但是不能改變，不能破壞原有的生態(tài)環(huán)境，打造旅游景區(qū)要以原生態(tài)環(huán)境為基調(diào)。魯家村鄉(xiāng)村旅游是地域性較強(qiáng)的旅游性質(zhì)，游客來此的目的都是為了欣賞當(dāng)?shù)卦嫉奈幕鷳B(tài)，當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)文化和自然面貌是吸引他們的關(guān)鍵點(diǎn)，如果對自然風(fēng)景過多地進(jìn)行人為干預(yù)和改造，就會(huì)失去原汁原味的感覺，也就失去了吸引游客的優(yōu)勢。換句話說也就是如果過度對環(huán)境進(jìn)行人為的改造不僅不會(huì)起到吸引游客的作用，還會(huì)適得其反，不僅起不到吸引游客的作用還會(huì)破壞當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)景，失去鄉(xiāng)村文化生態(tài)的特色。魯家村的旅游特色應(yīng)將自然風(fēng)光與人文風(fēng)俗融合，創(chuàng)造出 “山間有鄉(xiāng)人，民風(fēng)環(huán)山繞”的獨(dú)特景觀；其次，改造應(yīng)該避免趨向“舞臺性”，回歸本真，才能給予旅游者更濃厚的回歸自然和原生態(tài)文化的感覺。

（三）深度挖掘魯家村自然風(fēng)景，打造精品生態(tài)旅游項(xiàng)目

對于游客來說，是要不斷嘗試新的旅游項(xiàng)目和旅游體檢，就是要發(fā)現(xiàn)和欣賞沒有見過的景色，這才是他們旅游的動(dòng)力所在。因此，旅游項(xiàng)目開發(fā)者就是要迎合游客的需求，精準(zhǔn)定位，在保持自然環(huán)境不變的基礎(chǔ)上，開發(fā)具有當(dāng)?shù)靥厣穆糜雾?xiàng)目。首先，要維持魯家村原有的地域特色，不能讓本土文化變味。其次，要培育魯家村當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村文化，加大鄉(xiāng)村文化培訓(xùn)力度，打造具有當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)村文化氛圍。

（四）加強(qiáng)魯家村河流污染清潔力度

桂林魯家村有條縱貫全村的河流——桃花江，桃花江是魯家村的母親河，這條河流對魯家村的意義重大，是魯家村環(huán)境指標(biāo)的一個(gè)標(biāo)桿，也是魯家村環(huán)境保護(hù)效果好壞的關(guān)鍵點(diǎn)。因此，首先，要給魯家村的村民樹立正確的環(huán)境保護(hù)意識，要他們了解到桃花江對他們的重要性，可以在河邊樹立標(biāo)語，禁止垃圾倒入桃花江；其次，要對桃花江的垃圾進(jìn)行定期的清理，對桃花江的水質(zhì)進(jìn)行檢測；然后，要打破人們自私自利行為習(xí)慣，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)和低碳的生活模式；最后，倡導(dǎo)魯家村村民選擇使用節(jié)能、綠色、低碳的產(chǎn)品和服務(wù)，抵制和反對各種形式的過度消費(fèi)和不合理消費(fèi)行為，實(shí)現(xiàn)生活方式和消費(fèi)模式的低碳化。

五 結(jié)語

旅游城市化進(jìn)程中，鄉(xiāng)村文化生態(tài)與旅游協(xié)調(diào)發(fā)展是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化過程，需要?jiǎng)討B(tài)監(jiān)測和分析。桂林市魯家村享受著旅游帶來紅利的同時(shí)，也面臨著新問題、新挑戰(zhàn)，魯家村的文化生態(tài)保護(hù)，要隨著旅游的發(fā)展，隨時(shí)更新兩者協(xié)調(diào)發(fā)展的最佳保護(hù)途徑，才能有效保護(hù)文化生態(tài)和促進(jìn)旅游健康發(fā)展。