郝燕燕 ，趙旗峰 ，趙龍龍 ，暢元生

(1.山西農(nóng)業(yè)大學園藝學院/山西果樹產(chǎn)業(yè)技術體系 山西 太谷030801；2.山西農(nóng)業(yè)大學果樹所/山西果樹產(chǎn)業(yè)技術體系，山西 太谷 030815；3.運城臨猗果業(yè)發(fā)展中心，山西 臨猗 044100)

2021年自進入9月份以來，山西省境內(nèi)連續(xù)1個多月的雨水，加之短時冰雹，致使全省果業(yè)受損嚴重，據(jù)初步統(tǒng)計全省果樹受災面積超過26.67多萬hm2。蘋果多生長于地勢較高地域，土層較厚，果園地表積水不嚴重，但因9月22日的雹災，枝葉、果實砸傷嚴重，僅運城臨猗、萬榮縣受雹災的蘋果面積達6 667多hm2。

1 澇害及雹災對蘋果園的損害

1.1 落葉落果嚴重

長時間雨水無法作業(yè)導致褐斑病、早期落葉病等病害暴發(fā)，致使落葉嚴重，加之根系長時間積水透氣不良，根系功能降低或受損，釋放的澇害乙烯信號導致地上部落葉落果大量發(fā)生(圖1)。

圖1 落葉落果

1.2 果實裂紋裂果嚴重

進入9月份正值果實內(nèi)可溶性固形物迅速上升，滲透勢降低，果實遇水迅速吸水。此時果肉可溶性固形物含量高于果皮表層組織，果肉細胞體積增大的速度大大超過果皮細胞增大的速度，內(nèi)部膨大加大對果皮的應力，加之紅富士果皮較薄，導致裂果裂紋大量發(fā)生(圖2)，果品商品率下降，貯藏病害可能增加。

圖2 裂紋裂果

1.3 果實著色不良

10月份是富士蘋果成熟上色的季節(jié)，由于澇害無法及時進行果實摘袋，摘袋后又遇陰雨連綿不斷、低溫寒潮，光照不足使果實著色不良，優(yōu)果率大幅下降。

1.4 冰雹傷果傷農(nóng)嚴重

9月22日的大風冰雹，臨猗縣、萬榮縣部分果園遭受冰雹危害，5～6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)受災面積達6 667 hm2以上，受災嚴重的果園幾乎100%果實受傷，果品只能做加工次品果(圖3)，由于當?shù)丶庸て髽I(yè)生產(chǎn)力不足，傷果供大于求導致傷果價格一度低于每500 g 0.05元，大量果子只能堆積腐爛(圖4)，果農(nóng)從農(nóng)的積極性受挫嚴重。

圖3 雹災果實

圖4 廢棄果實

2 當前果園減損措施

2.1 及時摘袋增光促色

及時摘袋，結合冬季修剪提前疏枝改善光照，同時地面鋪反光膜，促進果實著色。

2.2 清園補養(yǎng)，防病壯樹

將殘枝、落葉、落果及時清出果園，減少病源。摘袋的果園及時進行殺菌以防紅黑點病、輪紋病等，建議噴施優(yōu)質安全的80%克菌丹水分散粒劑1 000～1 200倍液、3%多抗霉素可濕性粉劑800～1 000倍液、甲托70%粉劑800倍液，寧南霉素500倍液等；同時噴施0.3%的磷酸二氫鉀、螯合鈣、氨基酸等葉面肥等。噴藥時注意做到枝干、葉片正反均勻用藥。

2.3 適時采收，分揀次果

受災果園適當提前采收；根據(jù)成熟期分批分級采收，及時分揀果面粗糙、病果傷果，盡快出售。

2.4 疏松土壤，養(yǎng)根護根

澇災后果園土壤易板結，容易引起根系缺氧，當土壤濕度合適時，盡早疏松土壤，增加透氣性，可結合秋季深施基肥，增加生物有機肥、腐殖酸肥，盡快恢復根系生長活性，提高樹體抗逆性。一旦發(fā)現(xiàn)有根腐類病害發(fā)生，及時處理。對患病較重植株，徹底銷毀并對穴位消毒；發(fā)病相對較輕時，及時預防，可用鋸末、秸稈粉碎物等伴殺菌劑(50%克菌丹可濕性粉劑、70%惡霉靈可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑)混合土壤回填處理，每株使用殺菌量2～8 g。