姜萍

摘要：專業(yè)能力、道德品質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)，是幫助學(xué)生更好進(jìn)入崗位實(shí)踐的重要素質(zhì)，只有教師展開教學(xué)活動(dòng)時(shí)，重視對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)進(jìn)行鍛煉，才能培育出更加德才兼?zhèn)?，并具有就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的多元化學(xué)生。高職教育作為重要的職業(yè)人才培育基地，人才培育標(biāo)準(zhǔn)不僅要與時(shí)俱進(jìn)，還要重視學(xué)生綜合能力的提升，才能真正體現(xiàn)教育改革的最終目的。針對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生，教師除了要根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，有目的性的整合教育資源，又要鍛煉學(xué)生學(xué)習(xí)意識(shí)，才能具備更強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：旅游資源;教育宗旨;職業(yè)素質(zhì);個(gè)性特點(diǎn)

引言

經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展使人們休閑方式更加多樣，因此旅游業(yè)更需要具有較強(qiáng)專業(yè)能力的新型人才，才能在多變的市場(chǎng)條件下獲得更好發(fā)展。高職教育以培養(yǎng)專業(yè)人才為理念，所以有效的教育工作，不僅使培育出的學(xué)生更受社會(huì)歡迎，也需要與時(shí)俱進(jìn)的摒棄錯(cuò)誤思想，除了專業(yè)知識(shí)的傳授外，還要強(qiáng)化職業(yè)素質(zhì)的鍛煉，才能引導(dǎo)學(xué)生在比較清晰的職業(yè)規(guī)劃中，具備相應(yīng)的職業(yè)能力、專業(yè)素質(zhì)以及職業(yè)習(xí)慣。所以，如何通過教育形式的轉(zhuǎn)變，幫助旅游專業(yè)學(xué)生通過學(xué)習(xí)更好提升職業(yè)能力，是筆者研究的問題。

1鍛煉職業(yè)素質(zhì)及能力的重要價(jià)值

新時(shí)代的來臨使多元化的高素質(zhì)人才，成為助力祖國(guó)更好發(fā)展的主力軍，所以如何使學(xué)生具備更強(qiáng)的適應(yīng)社會(huì)能力，并在工作崗位中可以最大化發(fā)揮自身專業(yè)能力，已經(jīng)成為需要教師重點(diǎn)關(guān)注的問題。由于經(jīng)濟(jì)水平的飛速提升，旅游業(yè)也隨之進(jìn)入了更加蓬勃的發(fā)展階段，受文化、地域以及風(fēng)俗的影響，越來越多人們習(xí)慣用旅游作為休閑方式，更好領(lǐng)略祖國(guó)壯闊的大好河山。因此對(duì)于旅游管理專業(yè)而言，教育目的不僅要幫助學(xué)生通過知識(shí)的學(xué)習(xí)形成專業(yè)素質(zhì)，還要在游客為主的理念下，更好探索服務(wù)宗旨，才能具備與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相協(xié)調(diào)的職業(yè)素質(zhì)。所以通過教育內(nèi)容的調(diào)整，有針對(duì)性對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)及能力進(jìn)行鍛煉，具有十分重要的價(jià)值意義。

一方面，游客作為旅游管理專業(yè)學(xué)生的主要服務(wù)對(duì)象，所以需要始終在以游客為本的思想中開展工作，既要體現(xiàn)自身的專業(yè)性，又要帶給游客更加舒適的旅游體驗(yàn)，從而展現(xiàn)自身職業(yè)素質(zhì)與管理能力的同時(shí)，更好為旅游景區(qū)樹立好的金字招牌。因此，只有教師所開展的教育工作，需要與當(dāng)前的行業(yè)發(fā)展相協(xié)調(diào)，既要端正學(xué)生的職業(yè)觀點(diǎn)，又要通過最新旅游資訊的收集，使學(xué)生在教師的幫助下，具有更加清晰的職業(yè)規(guī)劃，才能在學(xué)習(xí)態(tài)度的端正下，進(jìn)行專業(yè)能力與職業(yè)道德操守的提升，并更好展現(xiàn)高職教育的開展價(jià)值。

另一方面，傳統(tǒng)的教育思想，使教師的整體教學(xué)活動(dòng)，都限制在講解知識(shí)中。這樣既容易忽略旅游專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，也使教育出的學(xué)生只會(huì)紙上談兵，嚴(yán)重缺少相應(yīng)的專業(yè)能力與實(shí)踐意識(shí)，導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后并不具備一定的就業(yè)實(shí)力，嚴(yán)重影響未來的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。因此，教師需要重點(diǎn)對(duì)教育觀點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化，除了要與時(shí)俱進(jìn)的尋找新的教育形式，還要結(jié)合新時(shí)代要求鍛煉學(xué)生職業(yè)能力，使高質(zhì)量的教育工作，既給予學(xué)生更加廣闊的實(shí)踐平臺(tái)，又可以對(duì)其職業(yè)素養(yǎng)有很好的培育作用，從而幫助學(xué)生真正提升專業(yè)能力。

2旅游管理專業(yè)鍛煉職業(yè)素質(zhì)及能力的主要路徑548

2.1轉(zhuǎn)變教育形式

旅游管理專業(yè)所培育的人才，應(yīng)通過旅游、經(jīng)濟(jì)以及行政等學(xué)科知識(shí)的掌握，能夠勝任旅行社管理、旅游開發(fā)以及酒店管理等工作，因此既要具備很強(qiáng)的專業(yè)技能，又要通過創(chuàng)新意識(shí)、國(guó)際視野、策劃能力以及服務(wù)意識(shí)的提升，更好適應(yīng)行業(yè)發(fā)展要求，進(jìn)而滿足職業(yè)教育人才培育標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，更好為社會(huì)輸送多元化的高素質(zhì)旅游人才。所以傳統(tǒng)的教育形式比較單一，只是注重理論知識(shí)的傳授，既不會(huì)對(duì)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)給予過多關(guān)注，以教師為主導(dǎo)的授課形式，也比較限制學(xué)生個(gè)性規(guī)律與實(shí)踐能力的增強(qiáng)，導(dǎo)致教育效果不僅不夠理想，也使學(xué)生在今后就業(yè)時(shí)，難以快速適應(yīng)崗位需求人才標(biāo)準(zhǔn)。因此，教師需要結(jié)合職業(yè)教育改革需要，對(duì)授課形式進(jìn)行快速轉(zhuǎn)變，不再限制學(xué)生課堂主體地位的體現(xiàn)，而是通過項(xiàng)目合作教學(xué)、實(shí)訓(xùn)模擬以及教育案例等方式，保證教育資源的豐富。這樣不僅可以使學(xué)生更重視自主意識(shí)的提升，主動(dòng)在知識(shí)的探索中強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)與專業(yè)能力，又在教師的帶領(lǐng)下參與相應(yīng)的實(shí)踐活動(dòng)，有效將學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行使用，從而在職業(yè)素質(zhì)的有效提升中，成長(zhǎng)為德才兼?zhèn)涞穆糜螌I(yè)人才。這樣不僅可以使整體的教育工作，更好與經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展規(guī)律協(xié)調(diào)，又能通過授課形式的改變，給予學(xué)生更多的探索空間，從而根據(jù)自身不足設(shè)計(jì)更符合發(fā)展要求的學(xué)習(xí)規(guī)劃，在潛移默化中鼓勵(lì)學(xué)生成為更加專業(yè)化的優(yōu)秀人才。

2.2培育職業(yè)認(rèn)同感

旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，使人才需求數(shù)量急劇增加的同時(shí)，對(duì)專業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)也提出了更高的要求。在當(dāng)前各個(gè)學(xué)校旅游管理專業(yè)不斷擴(kuò)大人才招收數(shù)量的時(shí)代背景下，如何有效培育出更符合社會(huì)崗位要求的旅游專業(yè)人才，已經(jīng)是需要高職教師重點(diǎn)解決的問題。因此，教師需要針對(duì)當(dāng)前的人才需求，結(jié)合企業(yè)招聘的硬性標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生工作責(zé)任感、敬業(yè)精神以及職業(yè)認(rèn)同感進(jìn)行培育，才能使學(xué)生通過專業(yè)能力的體現(xiàn)，既具有就業(yè)實(shí)力，又在充分發(fā)揮創(chuàng)新精神的同時(shí)，為工作內(nèi)容注入新的活力。因此，教師需要開展教育工作時(shí)，通過實(shí)際案例講解的方式，幫助學(xué)生了解最基本的行業(yè)準(zhǔn)則，并對(duì)其職業(yè)認(rèn)同感與職業(yè)素質(zhì)進(jìn)行提升，才能使高質(zhì)量的教育工作，既幫助學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的獲取，又能有效通過學(xué)習(xí)意識(shí)的鍛煉，在今后的就業(yè)中具備相應(yīng)的敬業(yè)精神。教師也需要合理安排教育計(jì)劃，除了要保證專業(yè)知識(shí)的講解，還要重視實(shí)踐活動(dòng)的安排，通過情景模擬的方式鍛煉學(xué)生管理能力、交際意識(shí)以及職業(yè)意識(shí)，才能在潛移默化中保證學(xué)習(xí)效率的快速增強(qiáng)。另外，由于不少學(xué)生正處于思維發(fā)展的重要階段，所以很可能在多變的市場(chǎng)環(huán)境下，出現(xiàn)對(duì)于今后就業(yè)的迷茫心態(tài)，教師則需要做好心理輔導(dǎo)工作，通過對(duì)高職學(xué)生個(gè)性規(guī)律的尊重，幫助其擁有更強(qiáng)的心理素質(zhì)，才能在職業(yè)認(rèn)同感的有效提升中，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)活動(dòng)的參與，具備更好的專業(yè)素質(zhì)與管理水平。

2.3落實(shí)校企合作模式

高職人才的培養(yǎng)，離不開學(xué)校與行業(yè)的有效互助，才能推動(dòng)教育內(nèi)容始終與時(shí)俱進(jìn)的同時(shí)，培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的多元化人才。因此，教師需要重視校企合作的開展意義，不能一味的將目光放在課堂教學(xué)中，還應(yīng)該加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，使學(xué)生擁有可以將知識(shí)進(jìn)行應(yīng)用的平臺(tái)，才能快速發(fā)現(xiàn)自身不足，并在改正的過程中端正工作態(tài)度，進(jìn)而形成符合發(fā)展要求的職業(yè)素質(zhì)。這就要求教師積極針對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的發(fā)展特點(diǎn)與就業(yè)方向，能夠與本區(qū)域內(nèi)的知名企業(yè)進(jìn)行合作，通過假期實(shí)訓(xùn)的方式要求學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)，在就業(yè)工作中進(jìn)行專業(yè)技能的強(qiáng)化。這樣既可以使學(xué)生在真正的環(huán)境下，保證專業(yè)意識(shí)、管理能力以及職業(yè)素質(zhì)的上升，也能快速了解不足的同時(shí)，更有方向性的調(diào)整職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。而企業(yè)也需要派出專業(yè)人員深入到校園內(nèi)部，以定期授課、開展講座的形式對(duì)學(xué)生當(dāng)前存在的就業(yè)問題進(jìn)行答疑解惑，并與教師通過溝通，能夠及時(shí)將最新的旅游行業(yè)發(fā)展信息引入到教育工作中。在這種與時(shí)俱進(jìn)的課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)下，學(xué)生既能有更強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，又在知識(shí)的有效獲取與教師的引導(dǎo)下，樹立堅(jiān)定的理想信念，從而強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)并提升職業(yè)素質(zhì)的同時(shí)，在高效的教學(xué)活動(dòng)與實(shí)踐訓(xùn)練中，成為符合旅游行業(yè)發(fā)展要求的多元化人才。

結(jié)語

總而言之，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性、應(yīng)變性以及專業(yè)性，對(duì)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)有很高要求，如果教師一味按照落后的方法，只是關(guān)注學(xué)生的考試成績(jī)，不僅無法體現(xiàn)職業(yè)教育的人才培養(yǎng)宗旨，也會(huì)在很大程度上，嚴(yán)重限制學(xué)生思維的拓展，進(jìn)而在消極的學(xué)習(xí)態(tài)度下，影響專業(yè)能力的提升。因此，教師需要根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，尋找更好幫助學(xué)生強(qiáng)化學(xué)習(xí)能力，并鍛煉職業(yè)素養(yǎng)的路徑，才能使高效的教學(xué)活動(dòng)，培育出更有思想的多元化人才，成為推動(dòng)我國(guó)旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?/p>

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高職2020年度青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院教改課題項(xiàng)目“1+X證書制度”下提升高職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能的路徑研究——以研學(xué)旅行策劃與管理職業(yè)技能等級(jí)證書為例（課題編號(hào)：JGZD2014）階段性研究成果