李蘭霞

在我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)飛速發(fā)展過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量需求量有所擴(kuò)增，有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜以及無(wú)公害蔬菜等成為當(dāng)下人們追求的新型農(nóng)產(chǎn)品。對(duì)此，在無(wú)公害蔬菜栽培期間，需參照具體的農(nóng)藥殘留允許規(guī)范，制定科學(xué)的管理規(guī)劃，便于發(fā)揮出無(wú)公害栽培技術(shù)與土肥管理技術(shù)真正效用，滿足當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品食用需求。

無(wú)公害蔬菜具有無(wú)有害物質(zhì)與無(wú)毒的特點(diǎn)，受到了人們的廣泛歡迎，在市場(chǎng)需求量方面也在不斷提升。為了更好地推動(dòng)無(wú)公害蔬菜的發(fā)展，必須針對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)需求，加強(qiáng)栽培技術(shù)以及土肥管理工作的分析，提高農(nóng)戶種植效益。由此可見(jiàn)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的研究工作，有利于種植水平的提升，以便更好地滿足當(dāng)前的市場(chǎng)需求。

一、無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、建立無(wú)公害蔬菜基地

無(wú)公害蔬菜在種植栽培前，需根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際環(huán)境狀況，建立合理的生產(chǎn)基地，保證自然環(huán)境優(yōu)越，土質(zhì)良好。遠(yuǎn)離生活區(qū)域及化學(xué)污染區(qū)域。同時(shí)，需認(rèn)真做好布局規(guī)劃工作，合理規(guī)劃蔬菜種植規(guī)模，實(shí)施高效的蔬菜種植技術(shù)，避免過(guò)度種植而影響蔬菜品質(zhì)。

2、培育優(yōu)良的蔬菜品種

蔬菜種子是種植高品質(zhì)無(wú)公害蔬菜的前提和保障，需根據(jù)種植地區(qū)的氣候、土壤、溫濕度等，科學(xué)選擇蔬菜種子，并合理控制好播種時(shí)間及播種數(shù)量，避免過(guò)度播種。

3、重視田間管理

①合理安排輪作與間作套種時(shí)間

在進(jìn)行蔬菜的栽培過(guò)程中，需要合理規(guī)劃輪作以及間作套種的時(shí)間，有效利用光能、地力以及土壤營(yíng)養(yǎng)等元素，有效抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生。在合理間作套種的過(guò)程中，需等到病殘株在地下直接腐爛后，再及時(shí)進(jìn)行翻耕操作，將地下的蟲(chóng)卵、病菌以及其他害蟲(chóng)等翻到表面，使其得到充分的晾曬，減少病蟲(chóng)害在無(wú)公害蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中造成的危害。除此之外，在開(kāi)展無(wú)公害栽培以前，一定要開(kāi)展相應(yīng)的整地操作，同時(shí)合理地使用基肥，改善土壤肥力，為蔬菜的正常生長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。

②控制水分

蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中如果存在缺水的情況，則會(huì)導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)不良以及出現(xiàn)萎蔫的情況，這時(shí)就要開(kāi)展定期的澆水工作，有效控制蔬菜水分。通常來(lái)說(shuō)，幼苗定植以后要為其提供充足的定根水，在生長(zhǎng)過(guò)程中，要調(diào)整相應(yīng)的灌溉改立工作，為其提供充足的水分。與此同時(shí)，種植農(nóng)戶需要根據(jù)不同蔬菜的種類(lèi)以及天氣情況等，對(duì)水分進(jìn)行科學(xué)的管理控制，既要保證澆水的合理性，又要保證土壤的濕度，及時(shí)開(kāi)展排水工作，避免出現(xiàn)大量積水滲透的情況。

③加強(qiáng)中耕除草

為了更好地保障無(wú)公害蔬菜的生長(zhǎng)，農(nóng)戶在種植過(guò)程中必須從蔬菜生長(zhǎng)的實(shí)際情況出發(fā)，開(kāi)展中耕除草工作，為無(wú)公害蔬菜的生長(zhǎng)提供可靠保障。在這一過(guò)程中，要嚴(yán)格落實(shí)每一步栽培技術(shù)，及時(shí)清除病株、松土除草，減少除草劑的使用，滿足無(wú)公害蔬菜的生長(zhǎng)需求。

④強(qiáng)化病蟲(chóng)害防治

現(xiàn)階段，病蟲(chóng)害防治是無(wú)公害蔬菜的栽培工作中的關(guān)鍵內(nèi)容，對(duì)蔬菜的產(chǎn)量以及質(zhì)量具有直接影響。在種植過(guò)程中，需要做到預(yù)防為主、治理為輔、防治結(jié)合的原則，從而最大程度把病蟲(chóng)害的影響控制到最低。在開(kāi)展病蟲(chóng)害防治工作中，需要從生態(tài)防治、物理防治以及農(nóng)業(yè)防治的手段出發(fā)，提升蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量。在開(kāi)展農(nóng)業(yè)防治的時(shí)候，需要合理調(diào)整播種期，盡可能選擇早播或者晚播等手段，從而有效避免在溫度高以及濕度高的季節(jié)進(jìn)行種植，實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)害的有效防治。與此同時(shí)，可以借助殺蟲(chóng)燈、捕蟲(chóng)網(wǎng)等手段開(kāi)展物理防治工作，減少環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)害防治水平的提升。

二、無(wú)公害蔬菜土肥管理工作

1、有機(jī)肥施肥

無(wú)公害蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)與品質(zhì)，都與施肥效果有關(guān)。無(wú)公害蔬菜所使用的肥料類(lèi)型較為多樣，其中有機(jī)肥是較為重要的一種肥料。所以種植戶需控制好有機(jī)肥施肥量，避免肥料施用量較多，造成人體食用后健康受損。一般而言，有機(jī)肥極易產(chǎn)生的后果是人體硝酸鹽含量超標(biāo)。因其富含有機(jī)質(zhì)，故可對(duì)無(wú)公害蔬菜養(yǎng)分的汲取起到促進(jìn)作用。但作為一種農(nóng)家肥料，它的肥料來(lái)源易出現(xiàn)蟲(chóng)卵、病原物等物質(zhì)，若在熟化處理中不夠徹底，將影響有機(jī)肥質(zhì)量。此外，在選用有機(jī)肥時(shí)，還可以農(nóng)作物秸稈為主，搭配豬羊糞便，可保證無(wú)公害蔬菜在有機(jī)肥合理的施用過(guò)程中獲得更高的品質(zhì)。同時(shí)，還可把控好施肥量，以無(wú)公害番茄為例，在有機(jī)肥施肥中，應(yīng)施用3000kg/667m2有機(jī)肥（農(nóng)家肥），這樣一來(lái)，番茄生長(zhǎng)階段不但質(zhì)量更好，而且產(chǎn)量也會(huì)有所增加。所以，在土肥管理中，種植戶需對(duì)無(wú)公害蔬菜按時(shí)適量的施加有機(jī)肥。

2、無(wú)機(jī)肥施肥

無(wú)機(jī)肥是采用一定的手段將各種化學(xué)元素進(jìn)行混合，由于無(wú)機(jī)肥當(dāng)中包含了氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。針對(duì)無(wú)公害蔬菜的特點(diǎn)，所施用的無(wú)機(jī)肥中應(yīng)當(dāng)主要包括過(guò)磷酸鈣、尿素以及硫酸鉀等物質(zhì)，還應(yīng)當(dāng)包含蔬菜專(zhuān)用性肥料，要確保無(wú)機(jī)肥中不能夠含有硝態(tài)氮和氯元素，以免影響蔬菜的正常生長(zhǎng)。無(wú)公害蔬菜的無(wú)機(jī)肥施用通常是跟有機(jī)肥共同進(jìn)行，以有機(jī)肥的施用為主，將無(wú)機(jī)肥作為輔助類(lèi)施用肥料，進(jìn)一步減少蔬菜中的硝酸鹽含量，才能夠達(dá)到無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)，但同時(shí)保證肥料具有促進(jìn)蔬菜高產(chǎn)的效果。在施用的過(guò)程中還要注意平衡施肥，控制無(wú)機(jī)肥的施用量，通常每畝地的土壤施用無(wú)機(jī)肥的含量不能夠超過(guò)25kg，保證施用肥料中無(wú)機(jī)氮含量與有機(jī)氮的含量相等，盡量避免在蔬菜的葉面直接噴灑肥料，確保無(wú)公害蔬菜能夠健康生長(zhǎng)。

總之，在當(dāng)前的農(nóng)業(yè)發(fā)展中，無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)種植作為其中的重要內(nèi)容，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，同時(shí)也能為民眾提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品，保障人們的健康。在無(wú)公害蔬菜的栽培與土肥管理中，必須采用合適的方法，從土壤情況以及蔬菜的生長(zhǎng)情況出發(fā)，做到合理施肥，利用科學(xué)的栽培技術(shù)，更好地實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)的提升。