■蘭永紅 姚新奎，3 孟 軍，3* 曾亞琦，3 王建文，3 王川坤 袁鑫鑫 李云濤

（1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，新疆烏魯木齊 830052；2.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)馬產(chǎn)業(yè)研究院，新疆烏魯木齊 830052；3.新疆馬繁育與運(yùn)動(dòng)生理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，新疆烏魯木齊 830052）

竹葉提取物是我國(guó)新開(kāi)發(fā)的一類天然植物資源，其主要活性成分為竹葉黃酮、酚類、多糖等。研究表明，植物黃酮具有提高奶產(chǎn)量、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的作用[1]。栗明月[2]的研究發(fā)現(xiàn)，給奶牛補(bǔ)飼竹葉提取物以后，奶產(chǎn)量有上升的趨勢(shì)，顯著提高了乳糖含量，乳蛋白也在添加30 g/d 時(shí)顯著提升。另一篇研究熱應(yīng)激奶牛飼糧中添加竹葉提取物發(fā)現(xiàn)可以提高奶牛的泌乳量[3]。燕富永等[4]的研究發(fā)現(xiàn)，在母豬日糧中添加大豆異黃酮，提高了母豬的泌乳量、乳蛋白率和血清中的催乳素，同時(shí)提高了其仔豬斷奶重。母乳作為幼駒哺乳期的主要飲食來(lái)源，生長(zhǎng)性能最直接的表現(xiàn)就是體重及體尺的增加。黃酮類物質(zhì)具有促進(jìn)奶產(chǎn)量、促進(jìn)哺乳期幼畜的生長(zhǎng)性能的作用。本研究通過(guò)分析補(bǔ)喂母馬不同劑量竹葉提取物研究竹葉提取物對(duì)幼駒生長(zhǎng)性能的影響，探究竹葉提取物通過(guò)母源途徑對(duì)幼駒的生長(zhǎng)性能影響，為竹葉提取物作為母源飼料添加劑的研究提供前期數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)用竹葉提取物，陜西森元生物科技有限公司產(chǎn)品，以淡竹葉為原料的棕黃色粉末，主要成分為含量60%黃酮類化合物。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

選擇年齡、胎次、體況相近的伊犁馬24匹及所產(chǎn)日齡相近的幼駒24匹[（70±3）日齡]作為試驗(yàn)動(dòng)物，分為4 組，分別為對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組，每組母馬及幼駒各6 匹。試驗(yàn)于2020 年7 月～9 月在伊犁哈薩克自治州昭蘇縣阿里別克配種站進(jìn)行。試驗(yàn)前幼駒生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)見(jiàn)表1。

表1 幼駒生長(zhǎng)性能初始數(shù)據(jù)

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)馬匹自由放牧，幼駒除母馬擠奶時(shí)栓系，其余時(shí)間自由飲食母乳。試驗(yàn)補(bǔ)飼期為60 d，每天早上8：00將母馬趕入單體欄，按照對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組補(bǔ)喂竹葉提取物0、10、20、30 g/d，與1.00 kg 玉米粉碎料混合，在料兜中加少量水?dāng)嚢杈鶆?，保證充分時(shí)間能讓舔食干凈。

1.4 數(shù)據(jù)采集

在試驗(yàn)第0、15、30、45、60 d 進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，用地磅、測(cè)杖、卷尺等對(duì)幼駒進(jìn)行體重（kg）、體長(zhǎng)（cm）、體高（cm）、胸圍（cm）、管圍（cm）、胸深（cm）、胸寬（cm）的測(cè)量。生長(zhǎng)性能階段數(shù)據(jù)采集于試驗(yàn)0～15、16～30、31～45、46～60 d 的增長(zhǎng)量。生長(zhǎng)性能累積數(shù)據(jù)采集于試驗(yàn)0～15、0～30、0～45、0～60 d的增長(zhǎng)量。

體增重（kg）=試驗(yàn)?zāi)┲?試驗(yàn)初重

體尺增長(zhǎng)（cm）=試驗(yàn)?zāi)w尺-試驗(yàn)初體尺

1.5 數(shù)據(jù)處理與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行初步整理。幼駒初始生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)，體增重及體尺增長(zhǎng)數(shù)據(jù)均使用SPSS 20.0 進(jìn)行單因素方差分析，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（Mean±SD）”表示，差異顯著則用LSD 法進(jìn)行多重比較。幼駒生長(zhǎng)性能階段增長(zhǎng)量數(shù)據(jù)、生長(zhǎng)性能累積增長(zhǎng)量數(shù)據(jù)分析均使用SPSS 20.0一般線性模型多變量方差分析，固定效應(yīng)有試驗(yàn)處理（Trt）、采樣時(shí)間（Date）及二者之間的交互作用（Trt×Date），以試驗(yàn)處理（Trt）為主進(jìn)行分析討論，結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤（SE）”表示，差異顯著則用LSD法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 伊犁馬補(bǔ)飼竹葉提取物對(duì)哺乳幼駒體增重及體尺增長(zhǎng)的影響（見(jiàn)表2）

表2 試驗(yàn)前后幼駒體重及體尺的變化

由表2可知，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組幼駒體增重分別提高了19.05%、19.85%，差異顯著（P<0.05），試驗(yàn)Ⅲ組幼駒體增重提高25.48%，差異極顯著（P<0.01）；與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅱ組體增長(zhǎng)45.23%，差異極顯著（P<0.01），試驗(yàn)Ⅲ組體長(zhǎng)增加了54.22%，差異極顯著（P<0.01）。試驗(yàn)Ⅱ組比試驗(yàn)Ⅰ組體增長(zhǎng)28.36%，差異顯著（P<0.05），試驗(yàn)Ⅲ組比試驗(yàn)Ⅰ組體增長(zhǎng)36.31%，差異極顯著（P<0.01）；試驗(yàn)Ⅱ組比對(duì)照組胸圍增長(zhǎng)了22.60%，差異顯著（P<0.05），試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅲ組比對(duì)照組胸圍分別增長(zhǎng)2.87%、13.56%，但差異不顯著（P>0.05）；各試驗(yàn)組比對(duì)照組胸寬分別增長(zhǎng)11.86%、50.85%、42.37%，但均無(wú)顯著差異（P>0.05）。2.2 伊犁馬補(bǔ)喂竹葉提取物對(duì)哺乳幼駒生長(zhǎng)性能階段增長(zhǎng)量與累積生長(zhǎng)性能的影響（見(jiàn)表3、表4）

表3 補(bǔ)喂竹葉提取物對(duì)哺乳幼駒階段生長(zhǎng)性能的影響

表4 補(bǔ)喂竹葉提取物對(duì)哺乳幼駒累積生長(zhǎng)性能的影響

由表3可知，對(duì)照組與試驗(yàn)Ⅲ組體增重差異極顯著（P<0.01），與試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組體重存在顯著差異（P<0.05）；對(duì)照組與試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組體長(zhǎng)存在顯著差異（P<0.05）；各試驗(yàn)組胸圍和胸寬均高于對(duì)照組，差異不顯著（P>0.05）。由表2～表3 可知，除體長(zhǎng)外，其他生長(zhǎng)性能指標(biāo)與時(shí)間存在極顯著關(guān)系（P<0.01），除管增長(zhǎng)圍外，其他生長(zhǎng)性能指標(biāo)處理與采樣時(shí)間之間沒(méi)有交互效應(yīng)（P>0.05）。

由表4 可知，各試驗(yàn)組與對(duì)照組體增重差異極顯著（P<0.01）；對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅲ組與試驗(yàn)Ⅱ組體增高差異極顯著（P<0.01）；試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組體增長(zhǎng)差異極顯著（P<0.01）；試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組胸圍增長(zhǎng)存在顯著性差異（P<0.05）；試驗(yàn)Ⅰ組與試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組管圍增長(zhǎng)差異極顯著（P<0.01），對(duì)照組與試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組管圍增長(zhǎng)存在顯著性差異（P<0.05）；試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組胸寬增長(zhǎng)差異極顯著（P<0.01），與試驗(yàn)Ⅰ組胸寬增長(zhǎng)差異顯著（P<0.05）。由表4 可知，幼駒生長(zhǎng)性能處理與采樣時(shí)間之間沒(méi)有交互效應(yīng)（P>0.05）。

3 討論

3.1 伊犁馬補(bǔ)喂竹葉提取物對(duì)哺乳幼駒體增重的影響

幼齡動(dòng)物的生長(zhǎng)，良好的營(yíng)養(yǎng)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要[5]，最直接的體現(xiàn)是體重的增加。動(dòng)物機(jī)體的發(fā)育與生長(zhǎng)激素（GH）、胰島素生長(zhǎng)因子-1（IGH-1）、生長(zhǎng)抑素（GHRIH）、三碘甲狀腺原氨酸（T3）和甲狀腺素（T4）等激素協(xié)同調(diào)控來(lái)實(shí)現(xiàn)的。在李方方等[6]的研究中，給泌乳母豬補(bǔ)喂大豆異黃酮，發(fā)現(xiàn)顯著提高了母豬采食量，且補(bǔ)喂10 mg/d時(shí)泌乳量顯著提高，血液中GH、T3、催乳素、乳脂率、乳蛋白含量顯著增加。在陳新丹等[7]的研究中，給妊娠期100 d的母羊補(bǔ)飼大豆異黃酮直到羔羊60 日齡斷奶時(shí)結(jié)束，發(fā)現(xiàn)大豆異黃酮可以有效改善奶品質(zhì)和提高奶產(chǎn)量，有效促進(jìn)羔羊的生長(zhǎng)性能。在林自如[8]的研究中，給哺乳母兔飼喂不同劑量的王不留行黃酮，發(fā)現(xiàn)仔兔在哺乳的第13 d開(kāi)始，4 g組仔兔的平均日增重顯著高于對(duì)照組和1 g組，且處理組的腹瀉率顯著低于對(duì)照組和1 g 組。母兔處理組血清中生長(zhǎng)激素、乳糖、乳鐵蛋白含量均顯著提高。在余思佳[9]的研究中發(fā)現(xiàn)，飼喂高活性大豆異黃酮發(fā)酵豆粕能提高母羊乳成分和乳中的免疫因子，從而促進(jìn)羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育。另一研究中有同樣的發(fā)現(xiàn)，給妊娠后期的母豬補(bǔ)喂大豆黃酮，乳中的GH、IGH-1含量顯著增加[10]。竹葉提取物同樣具有增加奶產(chǎn)量、改變?nèi)橹袪I(yíng)養(yǎng)成分的作用。賈若愚[11]的研究證明竹葉提取物可以在一定程度上提高奶牛的奶產(chǎn)量，減緩奶產(chǎn)量下降的時(shí)間。肖熠等[12]的研究中說(shuō)到竹葉黃酮有提高仔豬血液中GH，IGH-1的趨勢(shì)。

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，幼駒體增重與對(duì)照組相比，Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組分別提高了19.05%、19.85%、25.48%，各試驗(yàn)組隨著劑量的增加緩慢上升但無(wú)顯著差異。分析可能竹葉提取物中的黃酮成分，增加了母馬催乳素的產(chǎn)生，延緩奶產(chǎn)量下降趨勢(shì)，以及提高了乳中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，乳鐵蛋白和乳糖，改善乳品質(zhì)的作用，這些原因共同促進(jìn)了哺乳幼駒的生長(zhǎng)發(fā)育。其次竹葉提取物中的黃酮與下丘腦、垂體等雌二醇受體結(jié)合，降低GHRIH 水平，從而促進(jìn)乳中和血清中GH、IGF-1的增加趨勢(shì)，幼駒吸吮母乳后，體內(nèi)GH、IGF-1升高，加快了生長(zhǎng)發(fā)育。最后可能竹葉提取物增加了乳中的免疫因子，幼駒吸吮乳汁后，自身的免疫作用提高，增強(qiáng)了機(jī)體，維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，減少了腹瀉的發(fā)生，達(dá)到增重的效果。

3.2 伊犁馬補(bǔ)喂竹葉提取物對(duì)其幼駒體尺增長(zhǎng)的影響

Mae等[13]研究表明雌激素和異黃酮植物雌激素都可能直接影響豬肌肉細(xì)胞的生長(zhǎng)。Genlin等[14]的研究中證明，給仔豬注射大豆苷元后，在試驗(yàn)18、21、25 d，試驗(yàn)組IGF-1水平分別比對(duì)照組高20.53%、15.92%和23.46%。在一篇研究中發(fā)現(xiàn)給皖西白鵝雛鵝灌服蕨菜黃酮粉添加劑，體長(zhǎng)分別提高8.4%、11.5%、8.4%，胸寬分別提高10.5%、13.9%、18.4%，其他體尺均有不同程度的提升，證明蕨菜黃酮對(duì)皖西白鵝雛鵝體尺具有促進(jìn)作用[15]。藤茶黃酮對(duì)牛的體尺同樣具有明顯的促生長(zhǎng)作用[16]。IGH-1是促進(jìn)肌肉、軟骨、骨等組織生長(zhǎng)的主要激素，在生長(zhǎng)內(nèi)分泌調(diào)控中是直接促進(jìn)生長(zhǎng)的激素。能加強(qiáng)機(jī)體或細(xì)胞對(duì)氨基酸的獲取和利用，促進(jìn)蛋白質(zhì)和RNA 的合成，減慢蛋白質(zhì)降解，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。還可與其他生長(zhǎng)因子協(xié)同作用促進(jìn)成肌細(xì)胞、成骨細(xì)胞等的增殖和分化，從而促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育[17]。妊娠母豬補(bǔ)喂一定量的口服大豆黃酮可提高母豬血清中GH 的含量，而仔豬血液中GH 和IGF-1的水平也有顯著的提升[18]。Choi 等[19]的研究表明，大豆黃酮具有雌激素作用，能活化雌激素受體使成骨細(xì)胞增殖。

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，體增長(zhǎng)與對(duì)照組相比，Ⅱ組提高45.23%，Ⅲ組提高54.22%，與Ⅰ組相比，Ⅱ組提高28.36%，Ⅲ組提高36.31%。胸圍增長(zhǎng)，與對(duì)照組相比，Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組分別提高2.87%、22.60%、13.56%。胸寬增長(zhǎng)，與對(duì)照組相比，各試驗(yàn)組分別提高了11.86%、50.85%、42.37%。首先可能竹葉提取物中的黃酮成分促進(jìn)了乳和血清中GH、IGF-1 的分泌，而GH能夠促進(jìn)機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的合成與生長(zhǎng)激素受體的發(fā)育，提高分泌，從而影響肌肉組織的生長(zhǎng)和機(jī)體發(fā)育。正常母乳中的IGF會(huì)隨著時(shí)間而下降，但是竹葉提取物延緩了下降的趨勢(shì)，從而使幼駒保持了一個(gè)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。其次竹葉提取物中的竹葉黃酮能增加雌激素的分泌，使成骨細(xì)胞增殖促進(jìn)幼駒體尺的增長(zhǎng)，這些可能均是促進(jìn)體尺增長(zhǎng)的原因。

3.3 伊犁馬補(bǔ)喂竹葉提取物對(duì)哺乳幼駒階段生長(zhǎng)性能與累積生長(zhǎng)性能的影響

階段生長(zhǎng)性能增長(zhǎng)量，體重、體長(zhǎng)、胸圍、胸寬與對(duì)照組相比，各試驗(yàn)組均不同程度增加。體高各組之間沒(méi)有顯著性的變化，分析可能是因?yàn)樵囼?yàn)開(kāi)始時(shí)幼駒為2月齡多，試驗(yàn)持續(xù)為2個(gè)月，體高生長(zhǎng)速度開(kāi)始降低。體長(zhǎng)各試驗(yàn)組與對(duì)照組生長(zhǎng)速度均有顯著差異，胸圍雖然各試驗(yàn)組與對(duì)照組之間沒(méi)有顯著差異，但均高于對(duì)照組的生長(zhǎng)速度。這也與伊犁馬生長(zhǎng)發(fā)育，較早的是體高，其次是體長(zhǎng)，最后是胸圍相符合。在幼駒出生后，體高和胸圍的生長(zhǎng)速度不同，首先體高增長(zhǎng)速度大于胸圍的增長(zhǎng)速度，但到一定時(shí)期后這種增長(zhǎng)關(guān)系會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變[20]。生長(zhǎng)性能累積增長(zhǎng)量，體重、體長(zhǎng)、胸圍、胸寬各試驗(yàn)組的增長(zhǎng)量均高于對(duì)照組，分析可能是整個(gè)試驗(yàn)期處于幼駒快速生長(zhǎng)發(fā)育的后期，是胸圍超過(guò)體高的生長(zhǎng)時(shí)期，伊犁馬的體尺在我國(guó)馬品種中是比較大的，胸圍通常比體高大25～35 cm為其突出優(yōu)點(diǎn)。

4 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，通過(guò)給伊犁母馬補(bǔ)喂竹葉提取物可以有效促進(jìn)幼駒的體增重、體長(zhǎng)增長(zhǎng)，有利于胸圍和胸寬增長(zhǎng)，加快體重、體長(zhǎng)、胸圍及胸寬的生長(zhǎng)發(fā)育。并且竹葉提取物可用于通過(guò)母源補(bǔ)飼途徑有效的促進(jìn)幼駒生長(zhǎng)發(fā)育。