葉曉菊 謝良明 盛立柱 林火松 駱先有

（1. 龍泉市食藥用菌產(chǎn)業(yè)辦公室，浙江 龍泉 323700；2. 龍泉市張良明菌種場(chǎng)，浙江 龍泉 323700；3. 龍泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)濟(jì)作物站，浙江 龍泉 323700；4. 龍泉市林業(yè)科學(xué)研究院，浙江 龍泉 323700）

靈芝又稱(chēng)仙草、瑞草等，隸屬擔(dān)子菌門(mén)、傘菌綱、多孔菌目、靈芝科、靈芝屬（Ganoderma），在我國(guó)已有2 000多年的藥用歷史[1]，被歷代醫(yī)藥家視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、扶正固本的珍品。龍泉市于1992年開(kāi)始規(guī)?；耘喽文眷`芝，被評(píng)為“中華靈芝第一鄉(xiāng)”，龍泉靈芝和龍泉靈芝孢子粉獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，國(guó)際藥用菌協(xié)會(huì)授予龍泉市“中國(guó)靈芝核心產(chǎn)區(qū)”稱(chēng)號(hào)[2]。2020年，龍泉芝農(nóng)奔赴全國(guó)各地栽培，栽培量達(dá)15萬(wàn)m3，年產(chǎn)干芝和孢子粉各2 500余噸，總產(chǎn)值達(dá)3.5億元。段木靈芝產(chǎn)業(yè)已成為龍泉市促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收最具潛力的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

2020年，龍泉市食藥用菌產(chǎn)業(yè)辦公室從各地收集到11個(gè)菌株，加上龍泉市與浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同選育的菌株‘龍芝1號(hào)’和‘龍芝2號(hào)’，在龍泉市張良明菌種場(chǎng)建立品種試驗(yàn)基地，開(kāi)展產(chǎn)量比較試驗(yàn)，結(jié)果報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 供試菌株

供試菌株共13個(gè)，其中產(chǎn)粉菌株9個(gè)，為角芝、仙6、龍芝1號(hào)、301、X15、仙7、Z2、C33和Z16；無(wú)粉菌株4個(gè)，為龍芝2號(hào)、黑芝、滬農(nóng)4號(hào)和新韓。

1.2 試驗(yàn)方法

2020年1月11日，將原木截成35 cm長(zhǎng)的段木，修整后裝入規(guī)格為寬34 cm、長(zhǎng)64 cm、厚0.08 mm的高密度低壓聚乙烯筒袋內(nèi)，高壓滅菌，冷卻至室溫后兩頭接種，每菌株接種200段，置于培養(yǎng)室培養(yǎng)100天。4月22日菌絲滿(mǎn)袋后將菌段移入大棚，5月7日脫去筒袋進(jìn)行覆土栽培。每菌株設(shè)3個(gè)重復(fù)小區(qū)，每小區(qū)覆土50段。每畦搭建小拱棚，合理調(diào)控空氣濕度、溫度、光照和通風(fēng)量，出芝后進(jìn)行疏芝，每袋菌段保留1～2朵靈芝。

1.3 數(shù)據(jù)處理

對(duì)產(chǎn)粉菌株采用扎袋套筒法收集孢子粉，靈芝成熟后統(tǒng)一采收，分別稱(chēng)重并記錄孢子粉和子實(shí)體產(chǎn)量。無(wú)粉菌株于子實(shí)體成熟后統(tǒng)一采收、稱(chēng)重、記錄。采收的靈芝子實(shí)體經(jīng)干制后，每組隨機(jī)抽取6個(gè)測(cè)量菌蓋的直徑、厚度及單朵干重。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel處理，用SPSS軟件進(jìn)行方差分析及多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)粉菌株的孢子粉和子實(shí)體產(chǎn)量

9個(gè)產(chǎn)粉靈芝菌株的孢子粉產(chǎn)量和子實(shí)體產(chǎn)量見(jiàn)表1。每小區(qū)（50段段木）孢子粉產(chǎn)量由高到低為：角芝>仙6>龍芝1號(hào)>仙7>301>X15>Z16>C33>Z2，以角芝最高，為9.90 kg，與仙6、龍芝1號(hào)和仙7的產(chǎn)量比較，差異不顯著，而與其他5個(gè)菌株的差異達(dá)顯著水平。

表1 9個(gè)產(chǎn)粉靈芝菌株孢子粉和子實(shí)體的小區(qū)產(chǎn)量

每小區(qū)（50段段木）子實(shí)體產(chǎn)量由高到低為：龍芝1號(hào)>角芝> X15>仙6> 301 >仙7>Z16>C33>Z2。以龍芝1號(hào)最高，為5.95 kg，與角芝、X15、仙6、301、仙7比較，差異不顯著；Z16、C33、Z2較低，與龍芝1號(hào)比較差異顯著。

2.2 無(wú)粉菌株的子實(shí)體產(chǎn)量和農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

4個(gè)無(wú)粉靈芝菌株的每小區(qū)（50段段木）子實(shí)體產(chǎn)量由高到低為：龍芝2號(hào)>滬農(nóng)4號(hào)>新韓>黑芝（表2）。以龍芝2號(hào)最高，為12.70 kg，與滬農(nóng)4號(hào)比較，差異不顯著，但顯著高于其他2個(gè)菌株；黑芝產(chǎn)量最低，僅2.85 kg。

子實(shí)體菌蓋平均直徑和厚度（表2）以‘龍芝2號(hào)’為大，分別為28.3 cm和2.4 cm，單個(gè)子實(shí)體干重0.48 kg，商品性狀理想。黑芝商品性狀較差，菌蓋平均直徑和厚度分別為15.8 cm和1.2 cm，單個(gè)子實(shí)體干重僅0.18 kg。

表2 4個(gè)無(wú)粉靈芝菌株的子實(shí)體產(chǎn)量和農(nóng)藝性狀

3 小 結(jié)

綜合以上試驗(yàn)結(jié)果，在產(chǎn)粉的9個(gè)靈芝菌株中，從廣西桂林淮安天然保健品開(kāi)發(fā)有限公司收集的角芝、從金華磐安收集的仙6和由龍泉市與浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同選育的龍芝1號(hào)，孢子粉和子實(shí)體產(chǎn)量均較高，適合在龍泉地區(qū)推廣栽培，用于生產(chǎn)靈芝孢子粉。

無(wú)粉靈芝菌株，以由龍泉市與浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同選育的龍芝2號(hào)和由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的滬農(nóng)4號(hào)子實(shí)體產(chǎn)量較高，平均菌蓋直徑、菌蓋厚度較大，個(gè)體較重，商品性狀好，適合用于生產(chǎn)子實(shí)體。

菌株黑芝子實(shí)體產(chǎn)量較低，但味不苦，可根據(jù)需要選擇。