當(dāng)前設(shè)施水果栽培是一種高效而典型的種植方式之一，這一種植方式發(fā)展應(yīng)用的時(shí)間較短、發(fā)展規(guī)模小，但具有發(fā)展效益好等特點(diǎn)，是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不可或缺的一部分，為農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效起到了重要作用。水果設(shè)施栽培與常見的大田栽培不同，發(fā)展水果設(shè)施栽培要選擇合適的品種，并且還要加強(qiáng)對(duì)設(shè)施栽培的管理安排。《水果設(shè)施栽培技術(shù)》一書就詳細(xì)地分析闡述了這一栽培技術(shù)的意義與理論基礎(chǔ)，并且書中舉例較多，使這一技術(shù)更加容易理解。

該書一共分為八章內(nèi)容。第一章講述了水果設(shè)施栽培的現(xiàn)狀、意義及發(fā)展趨勢;第二章講述水果設(shè)施栽培的理論基礎(chǔ);第三章講述水果設(shè)施栽培的設(shè)施類型;第四章至第八章分別講述了桃、草莓、葡萄、櫻桃、杏的設(shè)施栽培技術(shù)，通過闡述具體的水果栽培方式來更好的解釋設(shè)施的實(shí)用性。

首先，該書概括了當(dāng)前水果設(shè)施栽培的發(fā)展現(xiàn)狀。第一，土地資源和人力資源的利用效率提高。因?yàn)樵谠O(shè)施栽培技術(shù)下的水果生產(chǎn)，極大的避免了時(shí)間和空間上的限制，可以實(shí)現(xiàn)全年生產(chǎn)，在這種情況下可以使土地得到極大的利用。第二，設(shè)施水果種植種類多樣，專用水果品種明朗化。我國設(shè)施栽培水果的種類逐漸增多，現(xiàn)在已經(jīng)應(yīng)用到葡萄、草莓、人參果、桑葚等樹種，極大地豐富了水果設(shè)施栽培的種植種類。設(shè)施栽培技術(shù)對(duì)于水果的品種選擇十分嚴(yán)格，需要該類水果在種植的時(shí)候易開花、結(jié)果早，產(chǎn)量高、應(yīng)對(duì)環(huán)境變化能力強(qiáng)的特點(diǎn)，這些品種被不斷地引進(jìn)和培育，極大地提高了生產(chǎn)能力。第三，設(shè)施栽培種植面積擴(kuò)大。水果設(shè)施栽培對(duì)于水果產(chǎn)量的增加具有重要作用，這使得水果種植者的生產(chǎn)積極性極大提高，從山東等華北地區(qū)到新疆等西北地區(qū)再到大城市的近郊均可以看到有設(shè)施栽培果園的分布。第四，對(duì)于病蟲害的防治措施更加環(huán)保，對(duì)化學(xué)藥劑的依賴性逐漸降低。水果種植者在采用設(shè)施栽培時(shí)，環(huán)境比較封閉，這對(duì)病蟲害的防治有很大益處，在種植過程中通過調(diào)節(jié)地面地膜控制溫度和濕度，通過在樹上倒掛醋液性誘導(dǎo)劑等物理措施以及煙霧熏蒸等化學(xué)方式很好地防治了病蟲害的發(fā)生，減少了損失。隨著設(shè)施栽培技術(shù)的廣泛應(yīng)用，水果種植產(chǎn)量及其售價(jià)也實(shí)現(xiàn)了理性回歸。第五，環(huán)境智能調(diào)控技術(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用范圍不斷增大，水果設(shè)施栽培的生產(chǎn)自動(dòng)化水平不斷提高，既降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，也提高了生產(chǎn)效率。

其次，該書還闡述了水果設(shè)施栽培的發(fā)展前景及相關(guān)對(duì)策。水果設(shè)施栽培是一項(xiàng)高收入、高產(chǎn)出并且科技含量較高的栽培技術(shù)，但與此同時(shí)也含有較高的風(fēng)險(xiǎn)，這鮮明地體現(xiàn)出當(dāng)前種植業(yè)技術(shù)的綜合性、多樣性、復(fù)雜性和經(jīng)濟(jì)性。水果設(shè)施栽培技術(shù)在今后的發(fā)展中，將會(huì)成為多數(shù)地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展的助推器，是一項(xiàng)前景光明的朝陽產(chǎn)業(yè)，是一項(xiàng)希望滿滿的事業(yè)。近些年來我國環(huán)境控制技術(shù)獲得空前發(fā)展，取得了突出成就，栽培目的也不斷更新拓展，人們對(duì)于無公害水果的強(qiáng)烈渴望和水果淡季果品供應(yīng)多樣性的巨大利潤將極大地推動(dòng)水果設(shè)施栽培技術(shù)前進(jìn)的步伐。

為了更好地促進(jìn)這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要重點(diǎn)落實(shí)好以下措施：第一，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，積極建立科技示范園區(qū)。推進(jìn)水果設(shè)施栽培的向好發(fā)展要以政府為主導(dǎo)，加快推進(jìn)項(xiàng)目區(qū)域土地的流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營，建立水果設(shè)施栽培合作社，提高市場應(yīng)變能力。第二，要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)管理培訓(xùn)。積極促進(jìn)種植者學(xué)習(xí)水果設(shè)施栽培的管理方式，增強(qiáng)種植者的種植管理能力，從而讓種植者全面了解水果各種品種的特性以及管理方法，以便更好的管理。第三，加強(qiáng)綜合配套技術(shù)研究與開發(fā)。要不斷加強(qiáng)水果設(shè)施栽培技術(shù)的研究工作，不斷提升綜合配套技術(shù)水平，加強(qiáng)綜合管理并且不斷加大先進(jìn)技術(shù)的推廣力度，同時(shí)也要不斷提升種植人員的素質(zhì)。逐漸普及先進(jìn)的配套技術(shù)，將各種種植技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來，并將整合后的技術(shù)切實(shí)應(yīng)用到生產(chǎn)當(dāng)中去，不斷提高水果設(shè)施栽培的成功率，保證水果品種質(zhì)量，從而提高經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。第四，要加強(qiáng)樹體本身管理。提高水果設(shè)施栽培的產(chǎn)能以及產(chǎn)品的質(zhì)量，水果設(shè)施栽培要注意均衡供水，果實(shí)成熟期尤其要防止水分供給忽多忽少，導(dǎo)致裂果。每次灌水量不宜太大，防止降低地溫，增大環(huán)境濕度，降低果實(shí)風(fēng)味。果實(shí)采收后，要及時(shí)施用基肥，補(bǔ)充營養(yǎng)?；室杂袡C(jī)肥為主，適當(dāng)輔以化學(xué)肥料。

水果設(shè)施栽培的種植技術(shù)是一種特殊的栽培模式，這種技術(shù)主要是通過利用溫室、大棚以及其他設(shè)施來調(diào)節(jié)和控制水果生長的環(huán)境因素，使水果的成熟期可實(shí)現(xiàn)人力調(diào)節(jié)。水果設(shè)施栽培技術(shù)的推廣與應(yīng)用，可以在水果銷售中取得更高的效益。該書就很好地闡述了這一技術(shù)的一些基本問題，對(duì)于水果設(shè)施栽培的發(fā)展和推廣具有重要意義。

（徐達(dá)勛，男，高級(jí)講師，研究方向：園藝技術(shù)?；痦?xiàng)目：江蘇蘇北科技專項(xiàng)“設(shè)施黃桃綠色高效栽培技術(shù)集成和應(yīng)用”，項(xiàng)目編號(hào)：SZ—Y2018024）

書名： 水果設(shè)施栽培技術(shù)

作者： 賈永祥，程福厚（編）

出版社： 中國社會(huì)出版社

ISBN： 9787508731490

出版時(shí)間： 2010年4月

定價(jià)： 11.00元