林尚平

(黎明職業(yè)大學(xué) 土木建筑工程學(xué)院，福建 泉州 362000)

隨著現(xiàn)代化進(jìn)程加快，市場(chǎng)萎縮、傳承模式“不足為外人道”的封閉性以及傳承人才斷層等原因，導(dǎo)致傳統(tǒng)手工技藝日漸式微、面臨自然消亡的危險(xiǎn)。其中，人才斷層是傳統(tǒng)手工技藝面臨的最大問題。正如“閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝在2008年被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，然而這項(xiàng)技藝在福建省內(nèi)的傳承人至今屈指可數(shù)”[1]，民間傳統(tǒng)手工技藝行業(yè)、協(xié)會(huì)以及企業(yè)公司試圖通過招工形式培養(yǎng)傳承人才，但是收效甚微。在復(fù)興傳統(tǒng)文化的新時(shí)代背景下，傳統(tǒng)手工技藝非遺項(xiàng)目傳承人才培養(yǎng)的目光轉(zhuǎn)向高校系統(tǒng)?！秶?guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》要求，“充分利用科研院所、高等院校的人才優(yōu)勢(shì)和科研優(yōu)勢(shì)，大力培養(yǎng)專門人才”[2]；《關(guān)于推進(jìn)職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新工作的意見》要求，全面推動(dòng)職業(yè)教育培養(yǎng)非遺傳承人才，推動(dòng)民族文化融入學(xué)校教育全過程，推動(dòng)民間傳統(tǒng)手工藝傳承模式改革，實(shí)現(xiàn)非遺保護(hù)、傳承與創(chuàng)新協(xié)同發(fā)展。這意味著高校要充分利用自身資源解決非遺傳承困境，推動(dòng)非遺項(xiàng)目的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。然而，民間傳統(tǒng)手工技藝自有其自洽系統(tǒng)和規(guī)律，高校面臨著如何將現(xiàn)代性教育系統(tǒng)與傳統(tǒng)手工技藝傳承相融的模式問題，例如如何調(diào)節(jié)現(xiàn)代性張力與傳統(tǒng)禁錮的平衡問題，如何協(xié)調(diào)各方利益的勞動(dòng)力市場(chǎng)問題等。基于這些多方復(fù)雜的問題，本文將以閩南古建筑營(yíng)造技藝傳承為例，基于現(xiàn)代學(xué)徒制探討傳統(tǒng)手工技藝非遺項(xiàng)目的活態(tài)傳承路徑。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制的來源

學(xué)徒制濫觴于手工業(yè)生產(chǎn)時(shí)代，各國(guó)手工業(yè)因其政治、宗教、社會(huì)風(fēng)俗各異賦予了學(xué)徒制不同特點(diǎn)，盡管如此，學(xué)徒制仍具有普遍意義，即在實(shí)際工作場(chǎng)所，由豐富經(jīng)驗(yàn)的“師傅”傳授技藝給“學(xué)徒”，學(xué)徒的第一角色是勤雜工，而后才是學(xué)生角色。由于手工業(yè)時(shí)代仰賴技藝生存，師傅普遍存在“傳內(nèi)不傳外”“教會(huì)徒弟，餓死師傅”等類似保留“秘籍”的狹隘理念，師傅教授的技藝往往以服務(wù)自身項(xiàng)目或是工坊需求為第一目標(biāo)，內(nèi)容零散狹隘。因此，當(dāng)機(jī)器代替人力的現(xiàn)代化工業(yè)占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位后，延續(xù)傳統(tǒng)學(xué)徒模式的手工技藝的吸引效力消退，在現(xiàn)代化工業(yè)中應(yīng)運(yùn)而生的現(xiàn)代學(xué)徒制卻煥發(fā)可持續(xù)動(dòng)力?，F(xiàn)代學(xué)徒制這一概念是舶來品[3]。根據(jù)現(xiàn)代學(xué)徒制的管理模式和質(zhì)量監(jiān)控模式，西方形成盎格魯—撒克遜國(guó)家體系，以英國(guó)、澳大利亞為典型[4]，強(qiáng)調(diào)“目標(biāo)—結(jié)果管理”；另一類是德語系國(guó)家體系，以德國(guó)、瑞士、奧地利為典型[4]49，強(qiáng)調(diào)過程管理和投入要素管理。兩類體系相對(duì)應(yīng)的是“需求供給型”現(xiàn)代學(xué)徒制和“供給引導(dǎo)型”現(xiàn)代學(xué)徒制。需求供給型是以企業(yè)高度參與為主導(dǎo)，學(xué)校輔助配合，呈現(xiàn)“校冷企熱”現(xiàn)象。供給引導(dǎo)型是以學(xué)校全日制教育為主導(dǎo)，企業(yè)參與度低，產(chǎn)生“校熱企冷”現(xiàn)象。由于現(xiàn)代學(xué)徒制涉及到政、行、企、校、市場(chǎng)等各方利益博弈，選擇適合于現(xiàn)行的社會(huì)存在形態(tài)和制度形態(tài)的人才培養(yǎng)模式，才能達(dá)到人才培養(yǎng)目的。在我國(guó)現(xiàn)行的社會(huì)歷史條件下，由于現(xiàn)代學(xué)徒制的頂層制度設(shè)計(jì)不夠完善，還處于“試點(diǎn)”狀態(tài)，企業(yè)利益未得到政策支持，學(xué)生家長(zhǎng)顧慮重重等因素，各地區(qū)普遍采用“供給引導(dǎo)型”現(xiàn)代學(xué)徒制。為此，學(xué)校需通過與部分企業(yè)合作，尋找利益訴求和利益痛點(diǎn)，逐步解決各方所需，建立互相信任的合作育人機(jī)制。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制的適用性

閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝發(fā)源于唐五代時(shí)期，其技術(shù)的傳承依靠口傳心授，沒有固定的教材讀本和圖紙，一般傳男不傳女[5]?？梢妭鹘y(tǒng)的學(xué)徒制體現(xiàn)出兩個(gè)方面的不足。一是傳承人隊(duì)伍現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型不夠。傳承人停留在“傳內(nèi)不傳外”的傳統(tǒng)意識(shí)階段，對(duì)于家族技藝派法的保護(hù)方法較為保守，尚不能接受技藝共享概念，與外界的交流合作較少，更談不上與高校的合作。另一方面，部分傳承人固守傳統(tǒng)手工信念，注重主觀化的技藝體驗(yàn)和產(chǎn)品品質(zhì)，對(duì)技藝的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型較為排斥。大部分非遺傳承人成長(zhǎng)于傳統(tǒng)學(xué)徒制模式，系統(tǒng)化學(xué)歷教育不足，缺乏系統(tǒng)教學(xué)語言、教學(xué)藝術(shù)和教學(xué)邏輯。合作途徑不廣，傳承人在被官方承認(rèn)之前，缺乏社會(huì)資源，有心保護(hù)傳承技藝卻無門相告。部分傳承人專注研磨技藝，或者固守“小富即安”思想，被動(dòng)等待政策支持。二是缺乏現(xiàn)代化教學(xué)系統(tǒng)。傳統(tǒng)的建造技術(shù)全憑“掌高尺”的師傅憑借豐富經(jīng)驗(yàn)指揮工匠施工[5]，臨時(shí)募集民間泥瓦、木、石匠工分項(xiàng)承建，臨時(shí)組合，完工即散，沒有固定的組織。這也就決定了徒弟與師傅的絕對(duì)依附關(guān)系：對(duì)于徒弟而言，傳統(tǒng)學(xué)徒制缺乏固定教學(xué)場(chǎng)所、科學(xué)化課程安排、系統(tǒng)性教材的教學(xué)模式，那么師傅就集“活教材”“活課程”為一體成為絕對(duì)權(quán)威代表。所以傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)關(guān)系的主觀性導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量無法管理監(jiān)控。城市現(xiàn)代化進(jìn)程加速后，閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝人才斷層問題日漸突出。

“現(xiàn)代學(xué)徒制是新型師徒學(xué)習(xí)方式與學(xué)校職業(yè)教育相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式”。[3]31相比傳統(tǒng)學(xué)徒制，現(xiàn)代學(xué)徒制師徒關(guān)系和教育格局方面都具有現(xiàn)代性和先進(jìn)性。

首先，改善人才斷層問題?，F(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的重要前提條件之一是校企合作，學(xué)校為企業(yè)提供人才儲(chǔ)備和人才培養(yǎng)，企業(yè)著力解決技能師資、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地、學(xué)徒身份保障、就業(yè)崗位等。正如黎明職業(yè)大學(xué)與泉州古建筑公司開展人才培養(yǎng)合作，學(xué)生畢業(yè)后即可到對(duì)口企業(yè)崗位就職。在入職之前，學(xué)生在合作企業(yè)已具備學(xué)徒身份，為此學(xué)生適崗能力強(qiáng)，用人單位滿意率高。

其二，打通人才交流渠道。現(xiàn)代學(xué)徒制的重要抓手是“雙導(dǎo)師”制度。學(xué)校教師與企業(yè)師傅共同授課，授課內(nèi)容由“三化課程體系”組成(以下第三部分將具體闡述)，共同完善學(xué)生的職業(yè)學(xué)習(xí)體系。雙導(dǎo)師制促進(jìn)學(xué)校師生與企業(yè)的雙向動(dòng)態(tài)交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短，學(xué)校師生通過參與企業(yè)項(xiàng)目積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)從而避免學(xué)校辦學(xué)與市場(chǎng)脫節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)，而企業(yè)師傅通過高校科學(xué)化的育人體系去除主觀化色彩，同時(shí)凝練和提升經(jīng)驗(yàn)體系。

其三，規(guī)范行業(yè)人才培養(yǎng)體系和人才流動(dòng)體系。閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝人才培養(yǎng)最早由師徒模式到工坊模式再到現(xiàn)在的企業(yè)內(nèi)部模式，一直未形成統(tǒng)一的培養(yǎng)規(guī)范和培養(yǎng)體系，培養(yǎng)的徒弟質(zhì)量良莠不齊，市場(chǎng)上的從業(yè)人員標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，人才的流動(dòng)性大?，F(xiàn)代學(xué)徒制是推動(dòng)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的核心樞紐平臺(tái)，政府部門重要決策者、國(guó)家級(jí)技藝大師、教育系統(tǒng)專家以及主流企業(yè)匯聚于此，借助利益博弈契機(jī)，創(chuàng)造條件實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)制訂，例如制定業(yè)內(nèi)級(jí)別證書、大師認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等，有利于從業(yè)人員規(guī)劃職業(yè)生涯，規(guī)范業(yè)內(nèi)從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定職業(yè)人才隊(duì)伍。另外，現(xiàn)代學(xué)徒制的重要優(yōu)勢(shì)在于借助高校科學(xué)系統(tǒng)化的人才培養(yǎng)方案、高水平的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控過程以及考核機(jī)制，規(guī)范從業(yè)人員的準(zhǔn)入門檻。較傳統(tǒng)學(xué)徒制而言，科學(xué)化的課程體系，不僅授予學(xué)徒技術(shù)，還提升學(xué)徒的知識(shí)涵養(yǎng)、工匠精神、審美情趣，為傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型奠定知識(shí)儲(chǔ)備基礎(chǔ)。

最后，開啟學(xué)歷教育的新模式。傳統(tǒng)的學(xué)校教育側(cè)重理論知識(shí)考核，這在一定程度上削弱了技術(shù)技能人才提升學(xué)歷的積極性?，F(xiàn)代學(xué)徒制并非一校一模式的封閉式實(shí)驗(yàn)田，而是整個(gè)行業(yè)與職業(yè)教育系統(tǒng)的合作運(yùn)行。具體來說，精細(xì)化的社會(huì)分工使得一項(xiàng)非遺技藝分為多個(gè)精致化產(chǎn)業(yè)鏈。閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝如能按照現(xiàn)代化建筑工序分工，分為設(shè)計(jì)和施工，施工過程再分為木作木雕工法技藝、石作石雕工法技藝，墻壁、屋面泥水工藝，灰塑、陶作與剪粘工藝，油漆、彩繪、安金工藝等。不同工藝分工在行業(yè)中形成不同的人才層次需求：設(shè)計(jì)人才側(cè)重要求全局統(tǒng)籌能力、技術(shù)創(chuàng)新能力以及審美能力，為此設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)對(duì)于高素質(zhì)、高層次人才有強(qiáng)烈需求。施工環(huán)節(jié)中的不同工藝，要求技術(shù)人員能熟練掌握工藝要點(diǎn)，獨(dú)立完成工藝制作安裝，為此施工環(huán)節(jié)側(cè)重培養(yǎng)技藝精湛的技術(shù)工人。

而現(xiàn)代學(xué)徒制的學(xué)校培養(yǎng)序列中的不同層次，契合不同人才層次需求。(如圖1)不同層次人才可以根據(jù)現(xiàn)行的職業(yè)教育序列實(shí)現(xiàn)學(xué)歷提升，實(shí)現(xiàn)由熟練工到技術(shù)工再到設(shè)計(jì)師的轉(zhuǎn)變。那么職業(yè)教育培養(yǎng)序列在現(xiàn)代學(xué)徒制的啟發(fā)推動(dòng)下，逐漸實(shí)現(xiàn)由理論知識(shí)考核過渡到實(shí)操考核。例如，泉州市開成職業(yè)中專設(shè)置古建筑工程技術(shù)專業(yè)，在黎明職業(yè)大學(xué)設(shè)置相同專業(yè)，銜接中職學(xué)生學(xué)歷和技藝掌握能力。因是新設(shè)置的專業(yè)，兩家職業(yè)院校人才合作培養(yǎng)和輸送仍以春季高招形式。未來，兩家職業(yè)學(xué)校將實(shí)現(xiàn)古建筑工程技術(shù)專業(yè)五年專的合作辦學(xué)，屆時(shí)古建筑工程技術(shù)專業(yè)學(xué)生將搭乘學(xué)歷直通車實(shí)現(xiàn)技術(shù)學(xué)習(xí)和學(xué)歷獲取的雙豐收。

圖1 學(xué)徒培養(yǎng)序列和學(xué)校培養(yǎng)序列圖[3]35

三、基于現(xiàn)代學(xué)徒制的閩南傳統(tǒng)民居技藝活態(tài)傳承模式的探索

(一)活態(tài)傳承模式的基石：“七個(gè)二元”培養(yǎng)機(jī)制

如前所述，校企合作是現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的重要條件之一，而市場(chǎng)決定了校企的人才需求。閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝的市場(chǎng)春天來自傳統(tǒng)文化的全面復(fù)興。沉寂已久的市場(chǎng)需求迅速增長(zhǎng)。根據(jù)泉州市古建筑工程公司、泉州尚藝古建筑公司等企業(yè)接單項(xiàng)目數(shù)量，2020年同比2019年增長(zhǎng)100%，企業(yè)人才缺口大，多家古建筑企業(yè)人力資源經(jīng)理認(rèn)為“招不到人、無人可招、人才高流失”是目前古建筑企業(yè)提質(zhì)增效的最大障礙。為此，“需要什么人，培養(yǎng)什么人，怎么培養(yǎng)人”成為企業(yè)和學(xué)校共同關(guān)注的焦點(diǎn)。基于市場(chǎng)推動(dòng)，政、行、企、校各方利益痛點(diǎn)發(fā)生位移，逐漸由“校熱企冷”轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶崞鬅帷?，現(xiàn)代學(xué)徒制合作形式由“供給引導(dǎo)型”轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶枨蠊┙o型”，這就為活態(tài)傳承注入了新的動(dòng)力：企業(yè)需求刺激企業(yè)向?qū)W校尋求人才支撐，主動(dòng)為學(xué)校提供人才培養(yǎng)所需的人力物力支持，解決就業(yè)崗位供給問題；另一方面，學(xué)?？梢灾鲃?dòng)擁抱市場(chǎng)，在良性合作的環(huán)境中加深產(chǎn)教融合。通過現(xiàn)代學(xué)徒制平臺(tái)，校企發(fā)展衍生了“七個(gè)二元”的人才培養(yǎng)機(jī)制：通過校企二元主體帶動(dòng)學(xué)徒與學(xué)生身份二元、師傅與教師教學(xué)二元、企業(yè)與學(xué)校管理與評(píng)價(jià)二元、X證書與畢業(yè)證書二元、非全日制與全日制學(xué)制二元的“七個(gè)二元”。閩南傳統(tǒng)民居技藝以“七個(gè)二元”為基礎(chǔ)，打造全產(chǎn)業(yè)鏈合作機(jī)制，采取“產(chǎn)教融合、工學(xué)一體、招工即招生、畢業(yè)已就業(yè)”模式，學(xué)校和古建筑公司共同制定關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域人才培養(yǎng)方案，共同編制課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)大綱，共同編寫符合崗位要求及學(xué)生特點(diǎn)的實(shí)踐教學(xué)教材，組建校企導(dǎo)師團(tuán)，推進(jìn)學(xué)分制改革。同時(shí)，校企以真實(shí)項(xiàng)目為載體、成效為導(dǎo)向，交替實(shí)施教學(xué)。

(二)活態(tài)傳承模式的體系：“3324”育人體系

“需求供給型”現(xiàn)代學(xué)徒制強(qiáng)調(diào)過程管理和投入要素管理。校企雙方在共同的利益愿景下，人才培養(yǎng)過程的質(zhì)量監(jiān)控不再是學(xué)校單方面任務(wù)，企業(yè)也要同步參與人才培養(yǎng)全過程。閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝依托泉州主流古建筑公司與泉州地方中、高職院校合作，逐步探索構(gòu)建“學(xué)校、學(xué)習(xí)和教育”與“企業(yè)、工作和職業(yè)”要素深度融合的“3324”協(xié)同育人體系(如圖2)。

圖2 “3324”協(xié)同育人體系

“三化課程體系”具體闡釋如下：課程模塊化是指突破傳統(tǒng)的專業(yè)設(shè)置，針對(duì)學(xué)生的就業(yè)崗位能力設(shè)置課程要點(diǎn)，以崗位能力群替代專業(yè)群。內(nèi)容項(xiàng)目化是在課程模塊化基礎(chǔ)上，把產(chǎn)業(yè)鏈知識(shí)融合形成虛擬項(xiàng)目，以項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)形式實(shí)現(xiàn)突破和掌握知識(shí)重難點(diǎn)。項(xiàng)目崗位化是學(xué)生在課程模塊化和內(nèi)容項(xiàng)目化基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)鏈中的崗位能力，重點(diǎn)打磨崗位所需技能。由此可見，“三化課程體系”的組成邏輯是以學(xué)生崗位能力為核心，教學(xué)著手入徑由面到點(diǎn)，將學(xué)生逐步培養(yǎng)為企業(yè)的技術(shù)員工，也就是逐步實(shí)現(xiàn)四種身份的轉(zhuǎn)化。

與此同時(shí)，與“三化課程”呼應(yīng)的是三段育人過程，根據(jù)課程體系的階段化變化，學(xué)習(xí)場(chǎng)所發(fā)生相應(yīng)轉(zhuǎn)移。教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和成果驗(yàn)收方面相應(yīng)地結(jié)合學(xué)?？荚嚭蛦T工考核兩種考試方法，要求學(xué)生獲取學(xué)歷證書的同時(shí)需具備至少一項(xiàng)職業(yè)資格證書。在閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝行業(yè)領(lǐng)域，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)技能崗位證書以及高級(jí)古建筑項(xiàng)目經(jīng)理證書是行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)重要證書，學(xué)生在向員工身份逐級(jí)轉(zhuǎn)化的過程中逐步考取證書，以此達(dá)到理論考試和技能考試的雙合格。

(三)活態(tài)傳承模式的支撐條件

基于現(xiàn)代學(xué)徒制的閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝的人才培養(yǎng)機(jī)制和育人體系，在實(shí)踐探索過程中存在一些權(quán)利義務(wù)上的問題。只有解決這些實(shí)際問題，才能真正將現(xiàn)代學(xué)徒制中的現(xiàn)代性與傳統(tǒng)手工藝非遺項(xiàng)目的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型相結(jié)合。

1.解決工匠精神欠缺問題

如上述，現(xiàn)代學(xué)徒制的校企合作僅僅是技藝傳承的開始，并非成果。實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制初衷并非單純?yōu)槠髽I(yè)輸送人才，為此很有必要區(qū)分現(xiàn)代學(xué)徒制概念與訂單班概念?；仡櫖F(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施初心，促進(jìn)青年就業(yè)確實(shí)是其目的之一，但應(yīng)當(dāng)不是主要目的[3]33。訂單班是按需施教，而在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益可能會(huì)發(fā)生變化，職工的工作崗位也可能發(fā)生變化，這樣訂單班學(xué)生明顯地出現(xiàn)適應(yīng)性較弱的傾向[6]，長(zhǎng)期而言，打擊企業(yè)和學(xué)生的參與積極性。也就是說，實(shí)際上企業(yè)可以繞過學(xué)校直接通過內(nèi)部培訓(xùn)獲得訂單班式質(zhì)量的員工，而訂單班學(xué)生所學(xué)內(nèi)容限制了職業(yè)選擇自由。那么，如何避免把現(xiàn)代學(xué)徒制做成“短平快”的訂單班模式？換個(gè)角度，也就是如何培養(yǎng)出在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代中具備工匠精神的高素質(zhì)技術(shù)技能人員？

正如閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝國(guó)家級(jí)非遺傳承人蔣欽全認(rèn)為，營(yíng)造技藝的傳承與發(fā)展要“重現(xiàn)探研傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技法承載與表達(dá)的文化內(nèi)涵，了解傳統(tǒng)建筑從制度、功能到營(yíng)造技藝所傳遞的人文、宗教、民俗等多元信息，汲取文化精粹，古為今用，推陳出新，充實(shí)傳統(tǒng)建筑的文化底蘊(yùn)”[7]。非遺技藝傳承不僅是技能方面的傳承，更應(yīng)該是一項(xiàng)具備綜合性的、多元性的、現(xiàn)代性的文化事業(yè)。那么，現(xiàn)代學(xué)徒制首先亟需解決傳統(tǒng)學(xué)徒制長(zhǎng)期忽視的學(xué)生人文素質(zhì)培養(yǎng)。在這方面，黎明職業(yè)大學(xué)通過2個(gè)維度實(shí)現(xiàn)工匠精神的培養(yǎng)。

一是采用“思政課程+課程思政”體系。思政課程體系以靈活多樣的形式、生動(dòng)趣味的教學(xué)語言“開展馬克思主義理論教育，用新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想鑄魂育人”，引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)“四個(gè)自信”，厚植愛國(guó)主義情懷，并且從中學(xué)會(huì)用科學(xué)方法和正確價(jià)值觀觀察社會(huì)時(shí)事，深刻理解和掌握工匠精神。同時(shí)，推行全員、全課程“課程思政”改革，正如《教育部關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見》所要求的“發(fā)揮專業(yè)課程承載的思想政治教育功能，推動(dòng)專業(yè)課教學(xué)與思想政治理論課教學(xué)緊密結(jié)合、同向同行”，探索課堂中的專業(yè)知識(shí)傳授和價(jià)值引領(lǐng)相融合途徑，給予學(xué)生潤(rùn)物細(xì)無聲的價(jià)值影響。協(xié)助思政課程育人作用，構(gòu)建“思政課程+課程思政”體系。

二是采用“專業(yè)課程+社團(tuán)活動(dòng)+社會(huì)實(shí)踐”體系，即“1+2課堂體系”。在高校中，第一課堂和第二課堂體系內(nèi)部往往是分割的，也就是專業(yè)課程、社團(tuán)活動(dòng)與社會(huì)實(shí)踐三者各自為營(yíng)，教學(xué)內(nèi)容和設(shè)計(jì)與專業(yè)課程也較少聯(lián)系，無法系統(tǒng)性地有針對(duì)性地進(jìn)行“1+2課堂體系”教育。黎明職業(yè)大學(xué)借助第一課堂古建筑工程技術(shù)專業(yè)和第二課堂中的福建省中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地(閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝傳承基地)，建立以傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝傳承為核心的“1+2課堂體系”，主要以古建筑工程技術(shù)專業(yè)學(xué)生為實(shí)踐主體，以項(xiàng)目化支撐第二課堂運(yùn)行。例如以2020年全國(guó)科普日為契機(jī)，制定線上線下項(xiàng)目式科普活動(dòng)，該項(xiàng)目以古建筑工程技術(shù)專業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)和執(zhí)行為主，專業(yè)教師指導(dǎo)為輔。線上以“守護(hù)身邊的古建筑”為主題在全國(guó)科普日網(wǎng)站開展活動(dòng)，3 800多人次參與，線上活動(dòng)瀏覽量達(dá)到5 800多人次；線下活動(dòng)是聯(lián)合福建省尚藝古建筑工程有限公司舉辦“尚藝杯”閩南古建筑水卦圖繪制、斗拱拼裝等技能大賽，以及組成宣講團(tuán)隊(duì)到各中職和中學(xué)進(jìn)行閩南傳統(tǒng)建筑文化科普宣講。項(xiàng)目期間，古建筑工程技術(shù)專業(yè)學(xué)生在自主儲(chǔ)備大量的技術(shù)技能知識(shí)基礎(chǔ)上，還要深入了解古建筑的人文知識(shí)和歷史典故以及業(yè)內(nèi)大師的生平事跡和工匠精神。“1+2課堂體系”的項(xiàng)目式運(yùn)作，解決了專業(yè)課程、社團(tuán)活動(dòng)與社會(huì)實(shí)踐的分割狀態(tài)，學(xué)生在有機(jī)統(tǒng)一的“1+2課堂體系”中，補(bǔ)充了第一課堂的人文教育不足，可以有效解決工匠精神欠缺問題。

2.解決師資互培共用問題

師資是人才培養(yǎng)的先決條件之一。閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝師資來源于各級(jí)政府認(rèn)證的非遺大師，行業(yè)內(nèi)備案的師傅、企業(yè)高管，受過高等教育具有學(xué)術(shù)背景的技術(shù)人員以及本科、大中專院校的專業(yè)教師等，師資供給不成問題。難點(diǎn)在于如何調(diào)動(dòng)和維系行業(yè)、企業(yè)領(lǐng)域?qū)＜页蔀楝F(xiàn)代學(xué)徒制長(zhǎng)期師資，如何協(xié)調(diào)校內(nèi)外師資之間的權(quán)利義務(wù)，如何彌補(bǔ)校內(nèi)外師資各自存在的短板。如何協(xié)調(diào)傳承人欠缺系統(tǒng)教學(xué)邏輯和教學(xué)藝術(shù)等，而高校教師則存在技能經(jīng)驗(yàn)匱乏的短板。另外，如何利用師資隊(duì)伍提升傳統(tǒng)手工藝的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，也是培養(yǎng)人才基礎(chǔ)上的另一項(xiàng)重要任務(wù)。

目前，師傅制度完全處于空白狀態(tài)[3]37。如何協(xié)調(diào)企業(yè)師傅的權(quán)利義務(wù)是師傅制度的最大痛點(diǎn)。對(duì)于大部分企業(yè)師傅而言，做好企業(yè)工作是本職，完成教導(dǎo)徒弟工作則是副業(yè)。在“需求供給型”背景下，泉州地區(qū)古建筑公司與黎明職業(yè)大學(xué)建立起良好的企業(yè)師傅制度。首先，學(xué)校提升企業(yè)師傅的聘任費(fèi)用和課時(shí)費(fèi)用，而從其他高校聘請(qǐng)的兼職教師課時(shí)費(fèi)用只有企業(yè)師傅費(fèi)用的60%。豐厚的待遇和高校的技術(shù)傳承雙向推動(dòng)企業(yè)師傅進(jìn)校授課。其二，除了建立一支長(zhǎng)期合作的企業(yè)師傅團(tuán)隊(duì)，黎明職業(yè)大學(xué)實(shí)施教師進(jìn)企業(yè)掛職制度，掛職期間業(yè)績(jī)等同在校工作量，且具有評(píng)優(yōu)評(píng)先、職稱職務(wù)晉升優(yōu)先權(quán)。其三，校企雙方共同制定專業(yè)教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，采用“四雙培養(yǎng)”模式解決企業(yè)師傅與學(xué)校教師的教學(xué)短板。具體如下：校企雙方共同制訂專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，在學(xué)校和企業(yè)兩個(gè)場(chǎng)所實(shí)施教學(xué)內(nèi)容，與此相配套的是，根據(jù)預(yù)設(shè)的項(xiàng)目，課程可以采用校內(nèi)理論授課、校內(nèi)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)、企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、企業(yè)準(zhǔn)員工實(shí)訓(xùn)、企業(yè)全崗實(shí)訓(xùn)等多種形式交叉進(jìn)行。因此，校方導(dǎo)師及企業(yè)導(dǎo)師、師傅可以根據(jù)自身所長(zhǎng)選擇教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式共同實(shí)施課堂教學(xué)；另一方面，校企共同制訂課程考核標(biāo)準(zhǔn)，共同形成對(duì)學(xué)徒學(xué)業(yè)成績(jī)的評(píng)價(jià)，學(xué)校導(dǎo)師重點(diǎn)考核基礎(chǔ)知識(shí)和人文素養(yǎng)，采用筆試或?qū)嵅傩问剑髽I(yè)導(dǎo)師則重點(diǎn)考核崗位技術(shù)技能要求，采用項(xiàng)目業(yè)績(jī)作為重要指標(biāo)。最后，現(xiàn)代學(xué)徒制依托大師工作室，共同推動(dòng)傳統(tǒng)手工藝的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。比如蔣欽全的泉州市級(jí)大師工作室設(shè)立在黎明職業(yè)大學(xué)的教學(xué)基地，國(guó)家級(jí)非遺傳承人王世猛、省級(jí)非遺傳承人王文生也應(yīng)學(xué)校邀請(qǐng)?jiān)O(shè)立校級(jí)大師工作室。大師工作室通過整合各方技術(shù)技能人才資源來為傳統(tǒng)手工技藝和技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)，在創(chuàng)新活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)技藝的傳承、技術(shù)技能攻關(guān)創(chuàng)新、新項(xiàng)目和新產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用[8]，為高校起到了“筑巢引鳳”的重要作用。另外，技能大師經(jīng)與高?？蒲腥藛T合作，在高校實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳遞和技術(shù)轉(zhuǎn)移，把技術(shù)層面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)數(shù)字化、科學(xué)化地轉(zhuǎn)為規(guī)范的知識(shí)體系，保障非遺文明的代際迭傳。

3.解決學(xué)生利益訴求問題

基于現(xiàn)代學(xué)徒制的閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝的人才培養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)是什么？學(xué)生的就業(yè)前景是否可觀？這些問題都是學(xué)生和家長(zhǎng)在面臨專業(yè)選擇時(shí)候的困惑和訴求。保障學(xué)徒的實(shí)際利益，才能解決家長(zhǎng)、學(xué)生的疑惑和不安，從而解決該專業(yè)的生源不足問題。正如上述，基于現(xiàn)代學(xué)徒制的閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝的人才培養(yǎng)模式相較于傳統(tǒng)學(xué)徒制和普通高校教學(xué)系統(tǒng)，具備市場(chǎng)實(shí)用性、轉(zhuǎn)化率高，同時(shí)兼具人文素養(yǎng)教育和工匠精神培養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)。那么就業(yè)前景方面，市場(chǎng)上對(duì)于閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝人才需求很大，就業(yè)不成問題。但是長(zhǎng)遠(yuǎn)而言，市場(chǎng)并未能長(zhǎng)期保持熱度，為此培養(yǎng)閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝人才不能一味地以市場(chǎng)為導(dǎo)向，而要兼顧專業(yè)建設(shè)和人才成長(zhǎng)規(guī)律。例如，黎明職業(yè)大學(xué)的古建筑工程技術(shù)專業(yè)在市場(chǎng)熱度高的情況下仍堅(jiān)持僅開設(shè)一個(gè)班級(jí)，與相關(guān)企業(yè)合作“七個(gè)二元”培養(yǎng)，夯實(shí)學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃。學(xué)生畢業(yè)即就業(yè)，就業(yè)后仍有穩(wěn)健的職業(yè)發(fā)展空間，在一定程度上不因市場(chǎng)的人才飽和而出現(xiàn)中斷職業(yè)生涯抑或是“內(nèi)卷化”，在良性的、具有穩(wěn)定性的人才市場(chǎng)中，該專業(yè)學(xué)生能夠?qū)Ｗ⒆陨砉に嚧蚰ィ鷮?shí)完成每個(gè)職業(yè)生涯階段的歷練，逐漸晉升為行內(nèi)工匠大師，實(shí)現(xiàn)傳承標(biāo)準(zhǔn)或制訂標(biāo)準(zhǔn)。

四、結(jié)束語

閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝的現(xiàn)代學(xué)徒制剛邁出探索的腳步，在復(fù)雜的社會(huì)背景條件下，地方院校也在綜合條件下選擇將二者結(jié)合，初步探索出一條實(shí)施路徑，但是不論是宏觀上的體系建設(shè)還是微觀上的基礎(chǔ)建設(shè)，不論是客觀上的技術(shù)技能培養(yǎng)還是主觀上的工匠精神培養(yǎng)，仍需要盡快完善，才能更具有活態(tài)傳承的適應(yīng)性。對(duì)于其他傳統(tǒng)手工技藝，如果要實(shí)施“供給引導(dǎo)型”的現(xiàn)代學(xué)徒制，更需要政府和高校的主導(dǎo)，采用政策手段主動(dòng)對(duì)接與該工藝相關(guān)的企業(yè)行業(yè)，促進(jìn)不成規(guī)模的傳統(tǒng)手工技藝抱團(tuán)成規(guī)模，采用經(jīng)過試驗(yàn)的活態(tài)傳承模式體系共同推動(dòng)人才培養(yǎng)和技藝傳承。