楊智景，顧 明，顧海龍，馮亞明

(1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院泰州農(nóng)科所，江蘇 泰州 225300；2.興化市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，江蘇泰州 225700)

河蟹與青蝦養(yǎng)殖條件、食性相似，兩者混養(yǎng)具備提高水體空間利用率的優(yōu)勢，不影響河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)的同時(shí)又提高了河蟹池塘經(jīng)濟(jì)效益。目前在興化市有兩種河蟹與青蝦混養(yǎng)方式，第一種是12月－翌年3月在河蟹養(yǎng)殖池塘放養(yǎng)青蝦苗養(yǎng)殖兩季青蝦；第二種是從5月開始在河蟹養(yǎng)殖池塘放養(yǎng)抱卵蝦養(yǎng)殖一季青蝦。筆者在姜堰選擇試驗(yàn)點(diǎn)，圍繞這兩種養(yǎng)殖方式開展對比試驗(yàn)，以期為養(yǎng)殖戶提高經(jīng)濟(jì)效益提供理論依據(jù)。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)材料

扣蟹購自專業(yè)河蟹育苗場，規(guī)格大且整齊、體質(zhì)強(qiáng)壯、無病害。青蝦“太湖2號”蝦苗和抱卵蝦均購自興化本地，規(guī)格基本一致。

2.試驗(yàn)池選擇

試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在姜堰區(qū)溱潼鎮(zhèn)雙明水產(chǎn)養(yǎng)殖場河蟹、青蝦混養(yǎng)示范點(diǎn)。水質(zhì)清新，排灌方便。兩個(gè)相鄰池塘面積均為15畝，坡比1∶3，池深1.5米，進(jìn)排水系統(tǒng)獨(dú)立。

3.苗種放養(yǎng)

(1)蟹池養(yǎng)殖兩季青蝦。春季養(yǎng)殖青蝦苗種放養(yǎng)時(shí)間在1－3月，一次放苗全年養(yǎng)殖；蟹種放養(yǎng)時(shí)間在2－3月。從5月開始按照“捕大留小”的原則捕撈青蝦上市。

(2)蟹池養(yǎng)殖一季(秋季)青蝦。2－3月放養(yǎng)蟹苗，6月放養(yǎng)青蝦抱卵蝦。9月按照“捕大留小”的原則開始捕撈青蝦上市。苗種放養(yǎng)情況見表1。

表1 苗種放養(yǎng)情況

4.水草種植

種植水草品種以伊樂藻和輪葉黑藻為主，一般冬季或早春種植伊樂藻，伊樂藻移栽前用10克/米3的漂白粉(有效氯30%)浸泡10分鐘，池塘進(jìn)水20～30厘米，在池塘四周每隔7～10米移栽伊樂藻；3月種植輪葉黑藻，每隔15～20米采用條播方法播種輪葉黑藻芽苞，用種量500～1 000克/畝。

5.飼養(yǎng)管理

飼料選用優(yōu)質(zhì)顆粒飼料，粗蛋白質(zhì)水平28%～35%，可搭配適量鮮活動(dòng)物與植物性飼料。每天投喂2次，分別在上午5－6時(shí)和下午6－7時(shí)，沿池塘四周、圍灘無草淺水處多點(diǎn)均勻投喂，以2～3小時(shí)吃完為宜。

二、試驗(yàn)結(jié)果

畝均投入情況詳見表2。

表2 畝均投入情況

兩種養(yǎng)殖方式下河蟹苗種放養(yǎng)情況一致，均放養(yǎng)扣蟹(規(guī)格150～200只/千克)7.5千克/畝，扣蟹費(fèi)用共計(jì)825元/畝。蟹池養(yǎng)殖兩季青蝦方式下，2月青蝦蝦苗(800～1 000尾/千克)放養(yǎng)密度為5千克/畝，價(jià)格為56元/千克，青蝦苗費(fèi)用共計(jì)280元/畝；蟹池養(yǎng)殖一季秋季青蝦方式下，6月青蝦抱卵蝦(250～300尾/千克)放養(yǎng)密度為0.1千克/畝，價(jià)格120元/千克，青蝦抱卵蝦共計(jì)12元/畝。結(jié)合其他養(yǎng)殖成本蟹池養(yǎng)殖兩季青蝦成本5 070元/畝；蟹池養(yǎng)殖一季(秋季)青蝦成本4 802元/畝。

畝均產(chǎn)出情況見表3。

表3 畝均產(chǎn)出情況

蟹池養(yǎng)殖兩季青蝦方式下產(chǎn)出河蟹55.2千克/畝，產(chǎn)值4 968元/畝，產(chǎn)出青蝦35.8千克/畝，產(chǎn)值2 076.4元/畝，合計(jì)產(chǎn)值7 146.4元/畝；蟹池養(yǎng)殖一季青蝦的方式下產(chǎn)出河蟹53.6千克/畝，產(chǎn)值4 824元/畝，青蝦24.5千克/畝，產(chǎn)值1 421元/畝，合計(jì)產(chǎn)值為6 245元/畝。蟹池養(yǎng)殖兩季青蝦和一季青蝦利潤分別為1 974.4元/畝和1 443元/畝，效益良好。

三、小結(jié)與分析

從試驗(yàn)過程中可以看出，在蟹池養(yǎng)殖一季(秋季)青蝦塘口，4－7月蟹池內(nèi)浮游動(dòng)物和小型水生昆蟲等蠶食水草葉片，伊樂藻、輪葉黑藻常出現(xiàn)光稈，需要使用殺蟲藥殺蟲；但蟹池養(yǎng)殖兩季青蝦塘口3－4月青蝦苗捕食了池塘內(nèi)浮游動(dòng)物和小型水生昆蟲，避免了草害。

兩個(gè)試驗(yàn)池塘的河蟹產(chǎn)量分別為55.2、53.6千克/畝，青蝦產(chǎn)量分別為35.8、24.5千克/畝。兩種養(yǎng)殖方式下河蟹產(chǎn)量并沒有顯著差異，蟹池養(yǎng)殖兩季青蝦塘口青蝦產(chǎn)量明顯高于蟹池養(yǎng)殖一季(秋季)青蝦塘口，增收531.4元/畝，增加收入明顯。