張蕊

（浙江國(guó)際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 舟山316021）

1 國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)基礎(chǔ)

1.1 建設(shè)總體情況

國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地是浙江國(guó)際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)的用于教學(xué)、培訓(xùn)、科研和社會(huì)服務(wù)的實(shí)訓(xùn)基地，是提供國(guó)際郵輪港口和國(guó)際郵輪各部門(mén)工作流程仿真教學(xué)演示、實(shí)操練習(xí)、考試考核、培訓(xùn)面試、營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)和安全演練的綜合性實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。目前實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的主體部分是國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室，主要包括國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、MR郵輪船模展示系統(tǒng)、全息手勢(shì)交互系統(tǒng)和國(guó)際郵輪專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)四部分。

1.2 實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)內(nèi)容與使用

國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)還原郵輪虛擬工作場(chǎng)景，呈現(xiàn)郵輪餐廳、客艙、咖啡廳、前廳、酒吧、免稅店、娛樂(lè)場(chǎng)所等區(qū)域景象，師生通過(guò)交互式和沉浸式的互動(dòng)完成相關(guān)區(qū)域?qū)嵱?xùn)項(xiàng)目的練習(xí)。

MR郵輪船模展示系統(tǒng)將MR眼鏡和國(guó)際郵輪實(shí)體船模結(jié)合進(jìn)行展示。全息手勢(shì)交互系統(tǒng)借助全息投影顯示設(shè)備對(duì)國(guó)際郵輪的外觀和內(nèi)部構(gòu)造進(jìn)行展示。國(guó)際郵輪專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)將教師的微課、教學(xué)課件、教案、教學(xué)視頻和日常教學(xué)中形成的虛擬仿真教學(xué)資源等內(nèi)容整合，為國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)線上線下混合式教學(xué)提供資源與平臺(tái)保障。

在國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)可以解決學(xué)生對(duì)郵輪認(rèn)知模糊、郵輪操作場(chǎng)景缺失等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與就業(yè)崗位的對(duì)接。目前基地主要供國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)師生教學(xué)使用。

虛擬郵輪場(chǎng)景與模塊如圖1所示。

圖1 虛擬郵輪場(chǎng)景與模塊

2 產(chǎn)教融合下國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的主要模塊

2.1 基于郵輪專(zhuān)業(yè)學(xué)生崗位能力培養(yǎng)，構(gòu)建虛擬仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)模塊

基地教學(xué)模塊主要針對(duì)師生教學(xué)的需求，以服務(wù)郵輪專(zhuān)業(yè)與郵輪崗位群為目標(biāo)，根據(jù)崗位服務(wù)內(nèi)容與對(duì)接郵輪企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)“郵輪客艙服務(wù)與管理”“郵輪餐飲服務(wù)與管理”“郵輪酒吧服務(wù)與管理”“酒吧服務(wù)與管理”“咖啡研磨”“郵輪前廳服務(wù)與管理”“郵輪購(gòu)物服務(wù)與管理”“郵輪娛樂(lè)服務(wù)與管理”等課程合作開(kāi)發(fā)郵輪客艙、餐飲、酒吧、咖啡廳、賓客服務(wù)中心、免稅店、娛樂(lè)場(chǎng)所等郵輪場(chǎng)景的虛擬仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生的崗位操作能力。

國(guó)際郵輪上的游客與從業(yè)人員來(lái)自全世界各個(gè)地方，工作語(yǔ)言以英語(yǔ)為主，因此，基地開(kāi)發(fā)建設(shè)的國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)采用中英文雙語(yǔ)語(yǔ)言系統(tǒng)，滿(mǎn)足郵輪專(zhuān)業(yè)核心課程“郵輪實(shí)用英語(yǔ)”的教學(xué)要求，培養(yǎng)提升學(xué)生的雙語(yǔ)交流能力。

2.2 基于郵輪專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，構(gòu)建虛擬仿真實(shí)訓(xùn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練模塊

基地創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練模塊著重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維的培養(yǎng)，以提升服務(wù)國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為目標(biāo)，分層次分類(lèi)型孵化郵輪虛擬仿真實(shí)踐創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目。將國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽和項(xiàng)目進(jìn)行融合，充分運(yùn)用餐廳、咖啡廳、酒吧等場(chǎng)景，使學(xué)生沉浸式和交互式地體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)過(guò)程，培養(yǎng)郵輪專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，促使基地向開(kāi)放共享的方向發(fā)展，使學(xué)生能夠在虛擬仿真空間中以低廉的成本不斷提高自主探索能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

2.3 基于服務(wù)郵輪企業(yè)方面，構(gòu)建虛擬仿真職業(yè)培訓(xùn)模塊

基地職業(yè)培訓(xùn)模塊主要從產(chǎn)教融合角度出發(fā)，以服務(wù)郵輪企業(yè)人員培訓(xùn)為目標(biāo)，將郵輪企業(yè)員工職業(yè)崗位培訓(xùn)、郵輪專(zhuān)業(yè)學(xué)生“1+X”職業(yè)資格考證內(nèi)容融入郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，為企業(yè)人員培訓(xùn)提供場(chǎng)地和資源。對(duì)郵輪企業(yè)員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)對(duì)于其成長(zhǎng)有巨大的幫助作用，通過(guò)建設(shè)產(chǎn)教融合的虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)校與企業(yè)共同利用基地進(jìn)行人才培養(yǎng)和員工培訓(xùn)。因此基地開(kāi)發(fā)國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)電腦端系統(tǒng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)共享虛擬仿真實(shí)訓(xùn)資源，一方面可以為郵輪企業(yè)提供學(xué)生與員工面試的場(chǎng)景，另一方面還可以為郵輪企業(yè)員工提供遠(yuǎn)程崗位培訓(xùn)。隨著郵輪專(zhuān)業(yè)“1+X”的推進(jìn)，基地為學(xué)生提供了能獲得職業(yè)資格證書(shū)的綜合學(xué)習(xí)場(chǎng)地與逼真的考試場(chǎng)所。

2.4 基于服務(wù)社會(huì)方面，構(gòu)建虛擬仿真科研與技術(shù)服務(wù)模塊

基地科研與技術(shù)服務(wù)模塊以服務(wù)企業(yè)科技進(jìn)步和學(xué)?？蒲猩罨癁槟繕?biāo)，組建科研團(tuán)隊(duì)，為學(xué)校和企業(yè)開(kāi)展教學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)提供支持?；亻_(kāi)發(fā)的國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)是由郵輪專(zhuān)業(yè)教師團(tuán)隊(duì)定制開(kāi)發(fā)的，教師在參與開(kāi)發(fā)系統(tǒng)和建設(shè)基地的過(guò)程中，將教學(xué)研究成果與科研成果融入基地建設(shè)，推進(jìn)了教學(xué)研究成果與科研成果向郵輪專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源轉(zhuǎn)化的進(jìn)程，打造“教學(xué)、創(chuàng)業(yè)、社會(huì)服務(wù)、科研”四位一體的復(fù)合型郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)、社會(huì)的良性互動(dòng)。總之，以郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地為紐帶和載體，學(xué)校不斷提高郵輪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，為企業(yè)輸送優(yōu)秀員工，為國(guó)家的郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備人才。

3 產(chǎn)教融合下郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)行與管理模式研究

3.1 管理制度方面，學(xué)校與企業(yè)共同制定《國(guó)際郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地管理辦法》

科學(xué)的管理方法和規(guī)范的運(yùn)行規(guī)則是郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地高效運(yùn)行的保障，通過(guò)制定《產(chǎn)教融合郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地管理辦法》《校企合作項(xiàng)目管理辦法》《郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)設(shè)備更新管理辦法》《郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)操作說(shuō)明》《郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地學(xué)生守則》《實(shí)訓(xùn)室安全管理辦法》等一系列基地管理辦法來(lái)促進(jìn)實(shí)訓(xùn)基地順利運(yùn)行。另外完善《郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)記錄表》《郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)》《實(shí)訓(xùn)教師職責(zé)與管理》等各類(lèi)實(shí)訓(xùn)文件，同時(shí)校企共同派遣人員共同組建郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地協(xié)同運(yùn)行管理工作辦公室，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、日常運(yùn)行與管理工作進(jìn)行檢查和監(jiān)督，并制定與完善實(shí)訓(xùn)基地各項(xiàng)管理制度。

3.2 實(shí)訓(xùn)師資方面，通過(guò)校企混編健全專(zhuān)職與兼職實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍

依托郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，培養(yǎng)和引進(jìn)相結(jié)合，運(yùn)用校企混編和專(zhuān)兼結(jié)合的方式組建實(shí)訓(xùn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)“教練型”實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師，指導(dǎo)學(xué)生與企業(yè)員工的實(shí)訓(xùn)教學(xué)。從學(xué)校中培養(yǎng)科研能力強(qiáng)、教學(xué)能力突出的教師，從企業(yè)引入郵輪行業(yè)一線工作經(jīng)驗(yàn)豐富的兼職教師，共同組建郵輪虛擬仿真科研團(tuán)隊(duì)，合作承擔(dān)教學(xué)與科研項(xiàng)目，編制“1+X”教材和融媒體教材，通過(guò)實(shí)訓(xùn)教學(xué)、承擔(dān)項(xiàng)目、社會(huì)培訓(xùn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)等形式深化產(chǎn)教融合的內(nèi)容、拓展產(chǎn)教融合的方式，聯(lián)合培養(yǎng)出符合郵輪行業(yè)需要的技術(shù)技能型人才。

3.3 教學(xué)體系方面，基于郵輪崗位與學(xué)習(xí)過(guò)程構(gòu)建個(gè)性化實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系

根據(jù)郵輪專(zhuān)業(yè)教學(xué)的客觀規(guī)律，結(jié)合郵輪崗位和學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程，依托郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，構(gòu)建高職郵輪專(zhuān)業(yè)模塊化展示、信息化教學(xué)和無(wú)紙化考核相結(jié)合的系統(tǒng)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系。將郵輪專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課程分為郵輪專(zhuān)業(yè)服務(wù)技能課程、郵輪專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)服務(wù)課程、郵輪創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)拓展課程三個(gè)模塊，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)操技能為基礎(chǔ)，融入雙語(yǔ)教學(xué)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。依托郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)逐步實(shí)現(xiàn)信息化教學(xué)，課前學(xué)生利用基地教學(xué)資源庫(kù)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，課中教師運(yùn)用實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)講解并指導(dǎo)學(xué)生實(shí)操練習(xí)，課后學(xué)生利用基地在線教學(xué)資源完成作業(yè)并拓展學(xué)習(xí)。在教學(xué)考核方面，系統(tǒng)開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的考核標(biāo)準(zhǔn)，如客艙整理考核、酒水配方考核、餐廳擺臺(tái)考核等考核項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)對(duì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的無(wú)紙化考核。

3.4 配套資源方面，根據(jù)郵輪行業(yè)與企業(yè)發(fā)展更新國(guó)際郵輪實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源庫(kù)

在行業(yè)和企業(yè)專(zhuān)家的指導(dǎo)下，根據(jù)郵輪專(zhuān)業(yè)崗位內(nèi)容不斷更新虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，優(yōu)化郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源庫(kù)。可進(jìn)行可持續(xù)更新是虛擬仿真類(lèi)教學(xué)資源的主要特點(diǎn)，目前實(shí)訓(xùn)基地配套的郵輪專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)里的教學(xué)資源以微課資源和各類(lèi)文本資源為主，隨著虛擬仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)被深入應(yīng)用，教師運(yùn)用虛擬仿真系統(tǒng)教學(xué)能力得到提升，將教學(xué)中形成的虛擬仿真教學(xué)資源與教學(xué)案例持續(xù)融入教學(xué)資源庫(kù)中，融入虛擬仿真技術(shù)的教材結(jié)合郵輪行業(yè)特點(diǎn)形成雙語(yǔ)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)，將各類(lèi)資源進(jìn)行雙語(yǔ)升級(jí)。

4 結(jié)語(yǔ)

產(chǎn)教融合下高職郵輪虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)仍然處于探索階段，基于虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)的國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)混合式教學(xué)改革在摸索中前行，實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)的長(zhǎng)期項(xiàng)目，應(yīng)在教學(xué)中不斷融入課程思政理念。由于郵輪專(zhuān)業(yè)的獨(dú)特性，虛擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源與實(shí)體實(shí)訓(xùn)資源應(yīng)結(jié)合互補(bǔ)使用，今后虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地的持續(xù)發(fā)展應(yīng)在學(xué)生實(shí)訓(xùn)教學(xué)的基礎(chǔ)上著力拓展社會(huì)服務(wù)、科研服務(wù)等功能，未來(lái)還需進(jìn)一步拓展和挖掘研究與應(yīng)用的深度和廣度。