程祥恩

摘要：隨著有機(jī)、生態(tài)、綠色、無公害等理念的普及，越來越多農(nóng)戶開始使用無公害栽培技術(shù)，以提高農(nóng)產(chǎn)品安全性和品質(zhì)，獲取更高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前時(shí)期無公害栽培中仍然存在諸多問題亟待解決，有必要對(duì)此展開探討，提出具體解決措施。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物栽培;無公害栽培;管理技術(shù)

1? 無公害栽培在應(yīng)用中存在的問題

1.1? 過度使用化肥

化肥已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)作物種植中不可獲或缺的重要組成部分，但是，部分種植人員沒有掌握正確使用方式和挑選方式，在病蟲害防治和促進(jìn)生長(zhǎng)中為獲得顯著成效，存在濫用化肥的情況，進(jìn)而導(dǎo)致土壤肥力下降，也在一定程度上降低農(nóng)作物抗病蟲害能力，影響農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還阻礙了農(nóng)業(yè)發(fā)展，使相關(guān)人員無法獲得較高經(jīng)濟(jì)效益[1]。

1.2? 土地污染嚴(yán)重

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，來源于城市化建設(shè)和工業(yè)化的推進(jìn)，大量建筑垃圾、廢水廢氣排放、生活垃圾等都對(duì)部分土地造成嚴(yán)重污染，進(jìn)而影響農(nóng)作物生長(zhǎng)情況，嚴(yán)重?fù)p害農(nóng)作物內(nèi)部結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致無公害種植環(huán)境和原則被不斷破壞。在這種植環(huán)境中生長(zhǎng)的農(nóng)作物，一旦流入市場(chǎng)，將會(huì)嚴(yán)重威脅消費(fèi)者身體健康。

1.3? 農(nóng)藥殘留過高

在農(nóng)作物無公害栽培過程中，農(nóng)戶如果沒有全面了解農(nóng)作物特點(diǎn)和栽培技術(shù)，在抵御病蟲害侵襲過程中，極可能出現(xiàn)盲目跟風(fēng)，過量使用農(nóng)藥和殺蟲劑的情況，導(dǎo)致農(nóng)作物出現(xiàn)殘留農(nóng)藥超標(biāo)、農(nóng)作物出現(xiàn)有毒物質(zhì)的現(xiàn)象，最終造成農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分大量流失、產(chǎn)量減少，還會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康產(chǎn)生一定程度影響，無法滿足無公害要求[2]。

1.4? 農(nóng)戶缺乏專業(yè)技術(shù)

我國(guó)無公害栽培研究起步較晚，雖然發(fā)展速度較快，但與發(fā)達(dá)國(guó)家還是存在一定差距，再加上我國(guó)種植人員大多依賴自身栽培經(jīng)驗(yàn)，缺乏足夠?qū)I(yè)知識(shí)和管理能力，對(duì)新興理念和技術(shù)接受程度有限，導(dǎo)致無公害農(nóng)作物栽培管理技術(shù)無法順利推廣普及，致使無公害農(nóng)作物產(chǎn)量較低，經(jīng)濟(jì)效益有限。

2? 無公害栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1? 建立無公害種植環(huán)境

農(nóng)作物無公害栽培的關(guān)鍵在于對(duì)控制環(huán)境，一方面，對(duì)種植區(qū)周圍存在的工廠、生活區(qū)進(jìn)行污水、廢氣、工業(yè)廢料等進(jìn)行檢測(cè)，分析其中是否含有有害物質(zhì)，是否超出《無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》要求，如果超出需要與相關(guān)部門進(jìn)行有效溝通，禁止排放有害物質(zhì)，盡可能減少有害物質(zhì)造成的不良影響。對(duì)于已經(jīng)污染的土地，應(yīng)該明確污染源，確定污染程度，采用相應(yīng)措施，控制污染源，制定土壤恢復(fù)計(jì)劃。同時(shí)，在無公害栽培過程中，需要嚴(yán)格控制水資源、土壤、空氣，盡可能提高水資源清潔程度，保障土壤肥力，降低空氣污染程度，為農(nóng)作物無公害栽培創(chuàng)造良好生長(zhǎng)環(huán)境。另一方面，在選擇種植環(huán)境時(shí)，需要充分考慮農(nóng)作物對(duì)自然環(huán)境，如土壤、灌溉、溫度、氣候等條件，選擇最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，確保自然環(huán)境不會(huì)限制無公害農(nóng)作物生長(zhǎng)。

2.2? 引進(jìn)科學(xué)栽培管理體系

科學(xué)選擇種苗。與一般農(nóng)作物相比，無公害栽培農(nóng)作物更重視種苗的選擇，不僅需要考慮農(nóng)作物產(chǎn)量，還需要考慮農(nóng)作物抗逆性，能夠很好保障農(nóng)作物的品質(zhì)，減少病蟲害侵害以及由此產(chǎn)生的化學(xué)農(nóng)藥的使用，從而降低農(nóng)藥殘留。

健全管理機(jī)制。首先需要明確相關(guān)人員在無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)中的應(yīng)用，明確各個(gè)部門的職責(zé)和權(quán)限，落實(shí)責(zé)任制，有效提高他們的專業(yè)素質(zhì)和工作效率。然后，加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn)，強(qiáng)化對(duì)相關(guān)栽培技術(shù)的掌握，不斷研究創(chuàng)新相關(guān)栽培技術(shù)，確保其持續(xù)發(fā)展。最后，定期開展農(nóng)戶培訓(xùn)工作，確保無公害栽培技術(shù)落到實(shí)處，進(jìn)一步擴(kuò)大普及無公害農(nóng)作物中孩子面積和推廣范圍。

優(yōu)化栽培流程。農(nóng)作物無公害栽培會(huì)受到多方因素影響，因此，從最初的選環(huán)境、選種苗，到后期的農(nóng)藥使用、田間管理、病蟲害防治等都需要落實(shí)無污染觀念，注意無公害技術(shù)的應(yīng)用。在生產(chǎn)過程中也需要控制化肥和化學(xué)農(nóng)藥的使用，盡可能減少農(nóng)藥殘留和有害物質(zhì)產(chǎn)生，定期更換化學(xué)寧要，選擇植物性藥品，有效避免病蟲產(chǎn)生抗性，降低土壤污染。

2.3? 做好田間管理

控制種植密度。種植人員需要加強(qiáng)農(nóng)作物特性的學(xué)習(xí)，在栽培過程中控制農(nóng)作物種植密度，合理規(guī)劃生長(zhǎng)空間，確保產(chǎn)量達(dá)到最大化。避免因密度過高，限制農(nóng)作物生長(zhǎng)空間，影響質(zhì)量，或者密度不足，降低土地利用率，影響產(chǎn)量。

做好肥水管理。肥水管理也是農(nóng)作物無公害種植的重要環(huán)節(jié)，直接影響農(nóng)作物品質(zhì)和產(chǎn)量。不同地區(qū)不同農(nóng)作物對(duì)水分需求不同，因此需要采取不同灌溉方式，并且嚴(yán)格控制水資源質(zhì)量，確保農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。同時(shí)，嚴(yán)格控制農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中施肥次數(shù)和施肥數(shù)量，如果施肥數(shù)量不足，將無法滿足農(nóng)作物生長(zhǎng)養(yǎng)分，施肥數(shù)量過多，則會(huì)造成農(nóng)作物養(yǎng)分過剩，導(dǎo)致農(nóng)作物燒死，因此，必須根據(jù)農(nóng)作物生長(zhǎng)特點(diǎn)和種類，選擇合適肥水管理措施，促使農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。

2.4? 病蟲害防治

在無公害農(nóng)作物病蟲害防治中，必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的植保方針，在每一個(gè)環(huán)節(jié)做好病蟲害防治措施。在此期間，如果農(nóng)作物受到病蟲害侵害，可以采用物理措施和生物措施，如釋放天敵治理害蟲，盡量避免使用化學(xué)農(nóng)藥噴灑的方式。如果必須使用，需要采用毒性小、不易殘留、高溶解性的化學(xué)農(nóng)藥，避免對(duì)土壤造成二次污染，同時(shí)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定控制用藥量和施用濃度。

3? 結(jié)語(yǔ)

近年來，我國(guó)農(nóng)作物栽培技術(shù)愈發(fā)多樣化，很大程度提升了農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，但大量化肥和農(nóng)藥的使用，對(duì)人們身體和周圍生態(tài)環(huán)境造成侵害，因此需要做好農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)，確保農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 姜勇.農(nóng)作物栽培無公害栽培的管理技術(shù)探析[J].農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，3（4）：5-6.

[2] 王建鋒.農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)家參謀，2019，633（19）：53.