賈富霞 王秀娟 羅容

摘要 目的：研究酸橙枳實(shí)中黃酮類抗氧化藥效組分。方法：利用統(tǒng)計(jì)學(xué)中偏最小二乘法回歸方法，將酸橙枳實(shí)黃酮類組分HPLC共有峰峰面積和用清除DPPH自由基、清除ABTS自由基、總抗氧化能力測(cè)定（FRAP）3個(gè)抗氧化活性指標(biāo)結(jié)果進(jìn)行回歸分析，得出參與抗氧化作用的藥效組分及各組分與抗氧化活性的相關(guān)性。用十批藥材各藥效組分的峰面積平均值計(jì)算藥效組分之間比例。結(jié)果：酸橙枳HPLC圖譜中的11個(gè)黃酮類組分峰與其抗氧化活性相關(guān)。與清除DPPH自由基正相關(guān)的藥效組分，相關(guān)性由大到小分別是：新橙皮苷>X1>野漆樹(shù)苷>柚皮苷>X6>X3，組分間比例為13.8∶3.4∶1∶14.9∶1.5∶1.2;與清除ABTS自由基正相關(guān)的藥效組分，相關(guān)性由大到小分別是：新橙皮苷>野漆樹(shù)苷>X1，組分間比例為13.8∶1∶3.4;與總抗氧化能力正相關(guān)的藥效組分，相關(guān)性由大到小分別是：新橙皮苷>X1>柚皮苷>X3>川陳皮素>橙皮苷>X6>蕓香柚皮苷>X4>野漆樹(shù)苷>X2，組分間比例為13.8∶3.4∶14.9∶1.2∶1.9∶1.2∶1.5∶1.3∶0.8∶1∶0.4。結(jié)論：酸橙枳實(shí)抗氧化藥效效應(yīng)是多個(gè)黃酮類組分協(xié)同作用的結(jié)果;其中新橙皮苷、野漆樹(shù)苷和未知成分X1是酸橙枳實(shí)黃酮類抗氧化核心藥效組分;新橙皮苷、野漆樹(shù)苷和未知成分X1之間的比例為13.8∶1∶3.4。

關(guān)鍵詞 酸橙枳實(shí);藥效組分;抗氧化;黃酮類;高效液相色譜法;自由基;總抗氧化能力;偏最小二乘回歸

Study on Antioxidative Active Components Alignment of Flavonoids from Aurantii Fructus Immaturus

JIA Fuxia， WANG Xiujuan， LUO Rong

（School of Traditional Chinese Medicine， Capital Medicinal University， Beijing 100069， China）

Abstract Objective：To study antioxidant active components alignment of flavonoids from aurantii fructus immaturus. Methods：By using the partial least squares regression method in statistics， the HPLC shared peak area of the flavonoids of citrus aurantium and the 3 antioxidant activities of scavenging DPPH free radicals， scavenging ABTS free radicals， and total antioxidant capacity（FRAP） were determined. Regression analysis was performed on the index results， and the pharmacodynamic components involved in the antioxidant effect and the correlation between each component and the antioxidant activity were obtained. The ratio between the effective components of the 10 batches of medicinal materials was calculated by using the average peak area of each effective component of the medicinal materials.Results：A total of 11 active components of flavonoids were relevant with antioxidant activity. The positive correlation of the pharmacodynamic components with DPPH radical scavenging was as follows：new hemperidin>X1>naringin>X6>X3， and the ratio was 13.8∶3.4∶1∶14.9∶1.5∶1.2. For the active components positively correlated with ABTS free radical scavenging， the correlation from large to small was as follows：neohemperidin>wild sumacin>X1， with the ratio of 13.8∶3.4∶1∶14.9∶1.5∶1.2. The positive correlation between the pharmacoactive components and total antioxidant capacity was as follows：neohiresperidin>X1>naringin>anacardin>naringin>X6>X3， the ratio of the components was 13.8∶3.4∶1∶14.9∶1.5∶1.2; the effective components that were positively related to the scavenging of ABTS free radicals， the correlations from large to small were：neohesperidin>rhosperidin>X1， the ratio of the components was 13.8∶1∶3.4; the effective components that were positively related to the total antioxidant capacity， the correlations from large to small were：neohesperidin>X1>naringin>X3>Chrysanthin>Hesperidin>X6>Rutinnaringin>X4>Rhosoprin>X2， the ratio of the components was 13.8∶3.4∶14.9∶1.2∶1.9∶1.2∶1.5∶1.3∶0.8∶1∶0.4. Conclusion：The antioxidant active of Aurantii Fructus Immaturus is the results of synergisticeffect from many kinds of Flavonoids. Among them， neohesperidin， anacardin and unknown component X1 are the core anti-oxidant components of Lime Citrus aurantium flavonoids; the ratio of neohesperidin， anacardin and unknown ingredient X1 is 13.8∶1∶3.4.

Keywords Aurantii Fructus Immaturus; Active components alignment; Antioxidant; Flavonoids; High performance liquid chromatography; Free radical; Total antioxidant capacity; Partial least squares regression

中圖分類號(hào)：R284文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.3969/j.issn.1673-7202.2021.15.009

現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，器官正?；顒?dòng)或氧化壓力過(guò)剩產(chǎn)生的活性氧等自由基，在體內(nèi)超出一定量后會(huì)導(dǎo)致或間接導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生，如衰老、腫瘤、炎癥、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、免疫性疾病等[1-8]，因此對(duì)天然的具有抗氧化能力的藥物研究的越來(lái)越多。

枳實(shí)為常用中藥，傳統(tǒng)來(lái)源為蕓香科植物酸橙（Citrus aurantium L.）的干燥幼果，通稱“酸橙枳實(shí)”。功效破氣消積、化痰散痞，用于積滯內(nèi)停，痞滿脹痛，瀉痢后重，大便不通，痰滯氣阻，胸痹，結(jié)胸，臟器下垂，是中醫(yī)臨床上常用的理氣藥之一[9]。枳實(shí)主要含有生物堿，黃酮和揮發(fā)油3大類成分?，F(xiàn)代藥理研究已表明黃酮類成分有清除自由基、抗氧化、抗突變、抗腫瘤、抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)免疫等作用[10-17]，并且課題組前期研究已證實(shí)枳實(shí)的抗氧化效應(yīng)明確[18]，但枳實(shí)中哪些組分參與了抗氧化作用，目前實(shí)驗(yàn)研究還是很少涉及。

我們利用統(tǒng)計(jì)學(xué)中偏最小二乘法回歸方法，將酸橙枳實(shí)HPLC組分圖譜的共有峰峰面積和用清除DPPH自由基、清除ABTS自由基、總抗氧化能力測(cè)定（FRAP）3個(gè)抗氧化活性指標(biāo)結(jié)果進(jìn)行回歸分析，篩選出枳實(shí)藥材中發(fā)揮抗氧化活性的黃酮類藥效組分，以期為枳實(shí)的藥效組分研究和質(zhì)量評(píng)價(jià)提供參考。

1 儀器與試藥

1.1 儀器

多功能讀板儀（美谷分子儀器上海有限公司，型號(hào)：Versa max）;電子分析天平（北京賽多利斯儀器有限公司，十萬(wàn)分之一，型號(hào)：Sartorious）;超聲波清洗器（昆山超聲儀器有限公司，型號(hào)：KQ-520DE）;96孔板（康寧公司，型號(hào)：costar3599）。

1.2 試劑

乙腈（Fisher公司，美國(guó)，貨號(hào)：A988-4）;娃哈哈純凈水（杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司，批號(hào)：20141123）;過(guò)硫酸鉀（上海國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司，批號(hào)：10017418）;乙酸（北京化工廠，批號(hào)：20150911）;甲醇（北京化工廠，批號(hào)：20140116）;無(wú)水乙醇;（北京化工廠，批號(hào)：20140713）DPPH（Sigma公司，美國(guó)，貨號(hào)：1898-66-4）;ABTS（Sigma公司，美國(guó)，貨號(hào)：A1888-5g）;總抗氧化能力監(jiān)測(cè)試劑盒（FRAP法）（碧云天生物技，貨號(hào)：S0116）。

1.3 分析樣品

經(jīng)首都醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院羅容副教授鑒定為酸橙枳實(shí)（Citrus aurantium L.）的干燥幼果。見(jiàn)表1。

2 方法與結(jié)果

2.1 枳實(shí)的HPLC黃酮類組分圖譜測(cè)定

2.1.1 樣品溶液制備

精密稱取枳實(shí)藥材樣品0.5 g（過(guò)65目篩），精密稱定，置圓底燒瓶中，加水10 mL，100 ℃水浴提取1 h，過(guò)濾，殘?jiān)偌铀?0 mL，提取1 h，過(guò)濾，將兩次濾液合并至蒸發(fā)皿中，濃縮至約10 mL，再轉(zhuǎn)移至25 mL容量瓶中，水定容至25 mL，作為樣品溶液。

2.1.2 HPLC色譜條件

色譜柱：Agilent Extend-C18（4.6 mm×250 mm，5 μm）;流動(dòng)相：乙腈（A）-水（B，含0.2%乙酸）;檢測(cè)波長(zhǎng)：330 nm;柱溫30 ℃;流速1.0 mL/min;進(jìn)樣量10 μL;自動(dòng)進(jìn)樣。流動(dòng)相梯度洗脫情況見(jiàn)表2。

2.1.3 酸橙枳實(shí)HPLC黃酮類組分圖譜的研究

精密稱取10批枳實(shí)藥材粉末各0.5 g，分別按照2.1.1項(xiàng)下方法制備樣品溶液，依據(jù)2.1.2項(xiàng)下HPLC色譜條件，進(jìn)樣10 μL，記錄色譜圖。將各批次枳實(shí)藥材的HPLC黃酮類組分圖譜導(dǎo)入中藥色譜指紋圖譜相似度評(píng)價(jià)系統(tǒng)2012版，設(shè)定匹配（中位數(shù)）模板，生成對(duì)照組分圖譜。其中12個(gè)色譜峰為10批樣品的共有峰，確定為組分峰（圖1）。通過(guò)已有對(duì)照品確定峰1為蕓香柚皮苷、峰2為柚皮苷、峰3為野漆樹(shù)苷、峰4為橙皮苷，峰5為新橙皮苷、峰10為川陳皮素。X表示未指認(rèn)藥效組分。10批樣品的共有組分峰的各自平均峰面積見(jiàn)表3、表4。

2.2 枳實(shí)體外抗氧化活性實(shí)驗(yàn)

2.2.1 枳實(shí)對(duì)DPPH自由基清除率的測(cè)定

2.2.1.1 DPPH溶液的配制

精密稱定DPPH適量，加甲醇溶解，制成濃度約為0.16 mmol/L的DPPH溶液，現(xiàn)配現(xiàn)用。

2.2.1.2 DPPH標(biāo)準(zhǔn)曲線制作

將2.2.1.1項(xiàng)下的母液分別用甲醇配制成濃度為0.01、0.02、0.04、0.06、0.08、0.1 mmol/L的DPPH溶液，加入到96孔板中，每個(gè)濃度7個(gè)復(fù)孔，以甲醇溶液為空白對(duì)照，在波長(zhǎng)517 nm處測(cè)定吸光度。經(jīng)測(cè)定，DPPH標(biāo)準(zhǔn)曲線方程y=5.897 4x-0.008 6（r=0.999 0）。見(jiàn)圖2，表明DPPH溶液為0.01～1.0 mmol/L和吸光度之間線性關(guān)系良好。

2.2.1.3 DPPH清除率的測(cè)定

精密吸取質(zhì)量濃度為0.3 mg/mL的各樣品溶液0.1 mL加樣在96孔板中，再在每個(gè)孔中分別加入DPPH溶液0.1 mL，搖勻，避光放置反應(yīng)30 min，于波長(zhǎng)517 nm處測(cè)定吸光度值。以0.1 mL水溶液和0.1 mLDPPH溶液為對(duì)照，以0.1 mL水溶液和0.1 mL甲醇溶液為空白參比。計(jì)算各濃度的DPPH清除率。見(jiàn)表5。

清除率（%）=[1-（As-Ao）/Ac]×100%

As—藥材溶液加DPPH溶液的吸光度值;Ao—溶劑加DPPH溶液的吸光度值;Ac—溶劑加藥材溶液的吸光度值。

2.2.2 枳實(shí)對(duì)ABTS自由基清除率的測(cè)定

2.2.2.1 ABTS工作液的配制

將ABTS水溶液（7.4 mmol/L）和過(guò)硫酸鉀水溶液（2.5 mmol/L），等量混合避光反應(yīng)12 h，得到ABTS工作液。使用時(shí)用無(wú)水乙醇稀釋至該溶液在734 nm波長(zhǎng)處的吸光度為0.70±0.02。ABTS工作液應(yīng)在24 h之內(nèi)用完。

2.2.2.2 ABTS清除率的測(cè)定

精密吸取質(zhì)量濃度為0.037 mg/mL的各樣品溶液0.1 mL分別加入ABTS工作液0.1 mL，搖勻，避光放置反應(yīng)5 min，于波長(zhǎng)734 nm處測(cè)定吸光度值。以0.1 mL水溶液和0.1 mLABTS工作液為對(duì)照，以0.1 mL水溶液和0.1 mL無(wú)水乙醇溶液為空白參比。計(jì)算各濃度的清除率。見(jiàn)表5。

清除率（%）=[1-（As-Ao）/Ac]×100%

As—藥材溶液加ABTS工作液的吸光度值;Ao—溶劑加ABTS工作液的吸光度值;Ac—溶劑加藥材溶液的吸光度值。

2.2.3 FRAP法測(cè)定枳實(shí)藥材總抗氧化能力

2.2.3.1 FeSO4標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制

稱取27.8 mg試劑盒中提供的FeSO4·7H2O，用蒸餾水溶解并定容到1 mL，此時(shí)濃度即為100 mmol/L。取適量100 mmol/LFeSO4溶液分別稀釋至0.15、0.3、0.6、0.9、1.2和1.5 mmol/L。在波長(zhǎng)593 nm下測(cè)定各濃度的吸光度，以FeSO4濃度為橫坐標(biāo)，以吸光度為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線（見(jiàn)圖3）。得到FeSO4溶液的標(biāo)準(zhǔn)曲線方程為：y=0.297 4x+0.000 8（r=0.999 9），表明FeSO4溶液在0.15～1.5 mmol/L與吸光度之間線性關(guān)系良好。

2.2.3.2 總抗氧化能力測(cè)定

根據(jù)待測(cè)樣品的數(shù)量，按照試劑盒的說(shuō)明，配制適量的FRAP工作液（FRAP工作液配制后37 ℃孵育，并在1～2 h內(nèi)使用完畢）。再按試劑盒方法，進(jìn)行樣品的吸光度測(cè)定。依據(jù)FeSO4溶液的標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行計(jì)算，結(jié)果以樣品的mmol Fe2+/g干重來(lái)表示。值越大，表明有抗氧化物質(zhì)還原的越多，即抗氧化物質(zhì)的抗氧化活性越強(qiáng)。見(jiàn)表5。

2.3 分析方法

根據(jù)10批酸橙枳實(shí)藥材的HPLC黃酮類組分圖譜，將已確定的12個(gè)共有峰的峰面積和抗氧化活性藥效指標(biāo)利用R語(yǔ)言中的偏最小二乘回歸方法進(jìn)行分析。與功效的相關(guān)系數(shù)越大表示此組分對(duì)此功效貢獻(xiàn)越大。相關(guān)系數(shù)正值表示正相關(guān)，負(fù)值表示負(fù)相關(guān)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)柚皮苷、X1、野漆樹(shù)苷、新橙皮苷、X3、X6、橙皮苷、X4、蕓香柚皮苷等成分與DPPH清除率呈正相關(guān);野漆樹(shù)苷、柚皮苷、X3、橙皮苷、X1、X6組分與ABTS清除率呈正相關(guān);新橙皮苷、柚皮苷、X1、蕓香柚皮苷、X3、川陳皮素、橙皮苷、X6、野漆樹(shù)苷、X4、X2組分與總抗氧化能力呈正相關(guān)。見(jiàn)表6。

2.4 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

酸橙枳實(shí)HPLC圖譜中的11個(gè)黃酮類組分峰與其抗氧化活性相關(guān)。其中與清除DPPH自由基呈正相關(guān)的藥效組分，相關(guān)性由大到小分別是：新橙皮苷>X1>野漆樹(shù)苷>柚皮苷>X6>X3，組分間比例為13.8∶3.4∶1∶14.9∶1.5∶1.2;與清除ABTS自由基呈正相關(guān)的藥效組分，相關(guān)性由大到小分別是：新橙皮苷>野漆樹(shù)苷>X1，組分間比例為13.8∶1∶3.4;與總抗氧化能力呈正相關(guān)的藥效組分，相關(guān)性由大到小分別是：新橙皮苷>X1>柚皮苷>X3>川陳皮素>橙皮苷>X6>蕓香柚皮苷>X4>野漆樹(shù)苷>X2，組分間比例為13.8∶3.4∶14.9∶1.2∶1.9∶1.2∶1.5∶1.3∶0.8∶1∶0.4。酸橙枳實(shí)抗氧化藥效效應(yīng)是多個(gè)黃酮類組分協(xié)同作用的結(jié)果;其中新橙皮苷、野漆樹(shù)苷和未知成分X1與3個(gè)功效抗氧化功效指標(biāo)均呈正相關(guān)性，是酸橙枳實(shí)黃酮類抗氧化作用的核心藥效組分;新橙皮苷、野漆樹(shù)苷和未知成分X1之間的比例為13.8∶1∶3.4。

3 討論

本實(shí)驗(yàn)中用了3個(gè)抗氧化指標(biāo)表征對(duì)枳實(shí)抗氧化活性。發(fā)現(xiàn)對(duì)每個(gè)指標(biāo)有貢獻(xiàn)的藥效組分不一致，可能是因?yàn)榇?個(gè)抗氧化指標(biāo)測(cè)定方法的機(jī)制不同。ABTS法和DPPH法都是檢測(cè)樣品對(duì)自由基的清除能力，DPPH法是利用抗氧化劑清除DPPH自由基時(shí)，與其孤對(duì)電子配對(duì)而使其在波長(zhǎng)517 nm處的吸光值降低，溶液顏色變淺的原理[19]。ABTS法則是當(dāng)ABTS在適當(dāng)?shù)难趸瘎┳饔孟卵趸删G色的ABTS·+，在抗氧化物存在時(shí)ABTS·+的產(chǎn)生會(huì)被抑制，在波長(zhǎng)734 nm處測(cè)定ABTS的吸光度即可測(cè)定并計(jì)算出樣品抗氧化能力。而（FRAP法）總抗氧化能力測(cè)定則是基于氧化還原反應(yīng)的比色法，在酸性條件下三價(jià)鐵被抗氧化劑還原成二價(jià)鐵在波長(zhǎng)593 nm處有強(qiáng)吸收，從而檢測(cè)抗氧化劑的還原能力[20]。也可能是中藥中的天然抗氧化劑的協(xié)同作用所致。但通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果也可以看出，與3種抗氧化方法測(cè)定出的同時(shí)對(duì)枳實(shí)抗氧化活性有貢獻(xiàn)且呈正相關(guān)的藥效組分為新橙皮苷、野漆樹(shù)苷和未知成分X1，可認(rèn)為此3個(gè)藥效組分是枳實(shí)抗氧化活性的主要藥效組分。

抗氧化活性主要是表現(xiàn)在抑制脂質(zhì)氧化降解、清除自由基、抑制促氧化劑和還原能力等方面。由于抗氧化反應(yīng)的多樣性和復(fù)雜性，體外評(píng)價(jià)方法的機(jī)制不同，同一種物質(zhì)在不同評(píng)價(jià)體系里可能會(huì)表現(xiàn)出不同的抗氧化活性，故現(xiàn)在還沒(méi)有一種方法能綜合評(píng)價(jià)某一物質(zhì)的抗氧化能力。本實(shí)驗(yàn)綜合各種抗氧化方法，以快速、簡(jiǎn)便、靈敏，不需要復(fù)雜儀器為原則，選擇了清除DPPH自由基、ABTS自由基和總抗氧化能力檢測(cè)（FRAP法）3種方法來(lái)測(cè)定枳實(shí)的抗氧化活性。

從本實(shí)驗(yàn)中得到參與抗氧化作用的黃酮類藥效組分，只指認(rèn)了蕓香柚皮苷、柚皮苷、新橙皮苷、野漆樹(shù)苷、柚皮苷和橙皮苷等6個(gè)組分，X1、X2、X3、X4和X6還未被指認(rèn)，需要再進(jìn)一步深入研究。

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（2019-04-22收稿 責(zé)任編輯：楊覺(jué)雄）

基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（81303175）;國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目（81973431）;北京市中醫(yī)藥科技發(fā)展資金規(guī)劃項(xiàng)目（JJ2018-41）

作者簡(jiǎn)介：賈富霞（1974.02—），女，碩士，副主任技師，研究方向：中藥質(zhì)量控制，E-mail：jfxia74@163.com

通信作者：羅容（1978.11—），女，博士，副教授，碩士研究生導(dǎo)師，研究方向：中藥鑒定方法學(xué)和中藥質(zhì)量評(píng)價(jià)，E-mail：zhongyaojianding@126.com