李仕洪

摘要：肉牛市場(chǎng)需求高，養(yǎng)殖前景好。而且肉?；疾》N類少，養(yǎng)殖成本低，備受老百姓喜愛。為提升肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，肉?？茖W(xué)化養(yǎng)殖管理極為重要和關(guān)鍵。文章結(jié)合一線工作實(shí)踐，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，就肉牛養(yǎng)殖與管理技術(shù)要點(diǎn)，分別自選擇合適的育肥方式、營(yíng)造適宜的生長(zhǎng)育肥條件、改善肉牛的喂料管理、做好肉牛常見病的防治等幾個(gè)方面做要點(diǎn)概述，為肉?？茖W(xué)養(yǎng)殖提供技術(shù)指導(dǎo)和理論借鑒。

關(guān)鍵詞：肉牛;健康養(yǎng)殖;育肥

更好的養(yǎng)殖肉牛，提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，提升日喂料報(bào)酬率，維持較好的肉牛生長(zhǎng)秩序，加強(qiáng)肉牛養(yǎng)殖管理極為重要和關(guān)鍵。文下由此總結(jié)幾點(diǎn)技術(shù)要點(diǎn)，以供同仁參考和借鑒。

1? 選擇合適的育肥方式

選擇良種是合適的育肥前提，好的肉牛品種，可圈養(yǎng)，可放養(yǎng)，或者半放養(yǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，不挑食。同時(shí)注意改良品種，推進(jìn)凍精改良技術(shù)，培育高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，以提升育肥牛生產(chǎn)效益。改進(jìn)育肥方式，犢牛斷奶后，直接轉(zhuǎn)入育肥，直到體重400～500kg，12～18月齡出欄，這樣的持續(xù)育肥，效益高、飼喂周期短。

2? 營(yíng)造適宜的生長(zhǎng)育肥條件

注意場(chǎng)地衛(wèi)生，嚴(yán)格消毒管理，夏秋季節(jié)間隔2～3周，消毒1次。冬春季節(jié)間隔3～4周，消毒1次。搞好場(chǎng)地衛(wèi)生，及時(shí)清理糞污，注意場(chǎng)地清潔，遏制致病菌滋生蔓延。注意適量運(yùn)動(dòng)，以運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)，降低感染病患幾率。注意飲水衛(wèi)生，冬季盡量用溫水。注意舍內(nèi)控溫，尤其冬季，落實(shí)好保暖措施。同時(shí)，能根據(jù)不同生長(zhǎng)期，調(diào)整好舍溫。一般情況下，犢牛舍溫，控在13～25℃。育成牛舍溫，控在4～20℃。育肥牛舍溫，控在10～20℃。搞好牛體衛(wèi)生，定期擦拭，每天擦拭1～2次。一則有利于驅(qū)蟲，二則有利于增強(qiáng)人畜感情[1]。

3? 改善肉牛的喂料管理

喂料關(guān)系到肉牛營(yíng)養(yǎng)攝取，加強(qiáng)喂料管理，應(yīng)根據(jù)不同生長(zhǎng)階段特點(diǎn)，有針對(duì)性地加以調(diào)控。6月齡前為哺乳期，此期喂料管理直接關(guān)系后期育成，影響到生產(chǎn)性能。加強(qiáng)哺乳期管理，應(yīng)做到早補(bǔ)飼。補(bǔ)飼植物性飼料，產(chǎn)后2周，加喂優(yōu)質(zhì)青干草，自由采食。之后加喂混合精料，日用20g。適應(yīng)后逐漸加料。用料營(yíng)養(yǎng)全價(jià)、無霉變、易消化。

早斷奶，4月齡隨著開食量增加，日進(jìn)0.5～0.7kg組織斷奶。斷奶期間用育成混合精料替代。加強(qiáng)牛群護(hù)理，適量運(yùn)動(dòng)、定期擦拭、搞好衛(wèi)生等常規(guī)管理外，3月齡前用電烙鐵去角。10～12月齡公牛去勢(shì)。后期依據(jù)體重、強(qiáng)弱、大小、健康等狀況，分群管理，固定管理人員。就公牛育肥而言，日糧的配合原則和肉牛參考飼料配方如下：

日糧配合原則：①根據(jù)種類肉牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營(yíng)養(yǎng)表來計(jì)算配方，配制日糧，既要滿足干物質(zhì)需要，又要滿足營(yíng)養(yǎng)的需要。②日糧應(yīng)以青粗飼料為主，精料為輔，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。③選用日糧的，應(yīng)根據(jù)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，因地制宜，因時(shí)制宜，盡量選用營(yíng)養(yǎng)豐富容易發(fā)酵，價(jià)格低廉的草料和農(nóng)副產(chǎn)品[2]。

肥育牛精料配方：①稻谷粉40%，玉米25%，蠶豆10%，菜籽餅粉5%，麥皮15%，骨粉2%，食鹽3%（另外每頭每天添加尿素50克）。②酒糟40%，玉米20%，大麥25%，豆餅12%，碳酸鈣2%，食鹽1%（加尿素50g）。

母牛管理，6～12月齡為發(fā)育高峰期，正值第二性征急劇增長(zhǎng)期。此期喂料，應(yīng)確保足量營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以優(yōu)質(zhì)干草、青貯料、精加工秸稈、混合精料為主。12～18月齡，為育成期，以優(yōu)質(zhì)干草、青貯料、精料為主。18月齡至初配期，長(zhǎng)勢(shì)緩慢，體軀向?qū)捝畎l(fā)展，喂料應(yīng)追求多元化、全價(jià)化，滿足基礎(chǔ)用料的前提下，精料可不喂。妊娠后期，增加精料的用量，確保日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，日用精料2～3kg[3]。

4? 做好肉牛常見病的防治

4.1? 日常預(yù)控措施

其一，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

營(yíng)造好的育肥環(huán)境，自選址、用料、飲食、育肥等諸多方面，減少不良環(huán)境的外界刺激。

其二，健全防疫制度

做好防疫接種，制定預(yù)防預(yù)案。做好流行病因調(diào)查，結(jié)合病因，掌握基本防病技巧，完善防控策略，為后期防病工作提供技術(shù)指導(dǎo)。

4.2? 常見病的防控

犢牛腹瀉病例，腹瀉成因復(fù)雜為犢牛期常見病。防控的措施，重在控制飲水、飲食，確保水源、食源安全。必要時(shí)飲水中加氟哌酸，以提前預(yù)控。飼料中加健胃散，以增強(qiáng)其消化能力。

傳染性胸膜肺炎，多為環(huán)境變化所致。此病以防為主，注意改善生長(zhǎng)環(huán)境，控制外源污染。一旦確診及時(shí)隔離，用氟苯尼考注射液治療。同時(shí)，配用復(fù)方鹽酸林可霉素、硫酸霉素、正泰霉素注射，效果不錯(cuò)。

流行性感冒，多因溫度變化所致，外帶病原體污染加重病情。此病預(yù)控，保暖是關(guān)鍵，減少寒風(fēng)內(nèi)侵。每天適量運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)抗病體質(zhì)。確診病例，及早隔離?？捎悯r紫蘇全草、蔥，煎汁灌服，每天1次，持續(xù)用3～4d。同時(shí)，全群用生絞股藍(lán)茶、青茶葉，沖水灌服，康復(fù)效果會(huì)更好些。

定期組織驅(qū)蟲，寄生蟲病影響肉牛營(yíng)養(yǎng)攝入，降低肉牛增重效果，是健康養(yǎng)殖不得不防的重點(diǎn)病害類型。通常情況下，體表寄生蟲、消化道寄生蟲，每季驅(qū)蟲1次。肝片吸蟲，春秋季各驅(qū)蟲1 次。用藥建議，消化道寄生蟲，常用阿苯達(dá)唑10～15mg/kg，內(nèi)服。伊維菌素0.2mg/kg，皮下注射。體表寄生蟲，常用敵百蟲、雙甲脒，噴淋即可。肝片吸蟲，用三氯苯達(dá)唑12mg/kg，1次內(nèi)服。或者，用硝氯酚3mg/kg，1次內(nèi)服。

參考文獻(xiàn)

[1] 隆繼海，黃騰.圈養(yǎng)肉牛育肥管理技術(shù)[J].中國畜禽種業(yè)，2020（1）：11-12.

[2] 郭向東.肉牛育肥的飼養(yǎng)管理[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2020（1）：78.

[3] 杜玉財(cái).肉牛育肥的影響因素及飼養(yǎng)管理方法[J].飼料博覽，2020（4）：34-35.