◎ 林瓊?cè)A

（海口市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)站，海南 海口 570100）

重金屬鎘在生態(tài)環(huán)境中會(huì)造成嚴(yán)重的污染，隨著工業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，環(huán)境中鎘的含量呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)，對(duì)生態(tài)環(huán)境的危害越來(lái)越大[1]。鎘被人體吸收后，主要與含巰基的低相對(duì)分子質(zhì)量的血漿蛋白結(jié)合形成金屬巰蛋白，選擇性地儲(chǔ)存于肝、腎、脾、胰腺、甲狀腺、腎上腺和睪丸中，具有較強(qiáng)的蓄積性[2-4]。人體長(zhǎng)期吸收或過(guò)量吸收鎘可導(dǎo)致骨痛病，骨痛病不僅發(fā)生在長(zhǎng)期接觸鎘的職業(yè)人群中，在環(huán)境鎘污染地區(qū)的一般人群中也有發(fā)生，骨痛病是骨軟化癥的一系列病理變化，是由于鎘對(duì)腎功能的損害使腎中維生素D3的合成受到抑制，影響人體對(duì)鈣的吸收和成骨作用。同時(shí)，鎘使骨膠原肽鏈上的羥脯氨酸不能氧化產(chǎn)生醛基，妨礙骨膠原的固化與成熟，從而導(dǎo)致骨骼軟化，出現(xiàn)骨痛病[5-6]。目前鎘已被美國(guó)毒物管理委員會(huì)（ATSDR）列為第6位危及人體健康的有毒物質(zhì)[7]。同時(shí)也被世界貿(mào)易組織（WTO）確定為優(yōu)先研究的污染物之一，《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749—2006）中規(guī)定鎘的限值不得超過(guò)0.005 mg·L-1[8]。本研究采用火焰原子吸收分光光度法對(duì)市面上常見(jiàn)的礦泉水和海南大學(xué)校區(qū)內(nèi)生活用水進(jìn)行鎘含量的檢測(cè)，為明確師生日常用水是否達(dá)標(biāo)提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試礦泉水及來(lái)源見(jiàn)表1，管道水采集于海南大學(xué)校內(nèi)的教職工宿舍區(qū)、學(xué)生宿舍區(qū)、餐廳區(qū)和實(shí)驗(yàn)樓區(qū)。采樣地點(diǎn)周圍均未見(jiàn)有工業(yè)污染源。硝酸溶液（密度為1.42 g·mL-1），優(yōu)級(jí)純，購(gòu)于廣州市華大化學(xué)試劑有限公司。

表1 供試礦泉水及來(lái)源表

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 水樣采集

各市售水樣品取樣體積為30 mL。采集管道水時(shí)，先打開(kāi)水龍頭取30 mL作為前期取樣，待管道內(nèi)自來(lái)水流出10 s后各取30 mL作為后期取樣，所有處理均做好標(biāo)記。

1.2.2 水樣預(yù)處理

用移液槍吸取10 mL市售水分別放進(jìn)試管中，立即加入10 mL硝酸溶液，備用；將管道水樣置于103.43 kPa高壓蒸汽滅菌鍋中，121 ℃滅菌20 min，冷卻后用移液槍吸取10 mL水樣分別置于試管中，立即加入硝酸溶液，備用。

1.2.3 水樣鎘濃度測(cè)定

采用火焰原子吸收光譜法測(cè)定樣品中鎘的濃度[9]，1.2.2預(yù)處理樣品經(jīng)濾膜過(guò)濾后，用移液槍吸取1.0 mL于1.0 mL具塞比色管中，此過(guò)程中加水時(shí)要緩慢滴加。將火焰原子吸收分光光度計(jì)調(diào)至最佳工作狀態(tài)，移取適量已處理好的水樣于1.0 mL的比色管中，按測(cè)定鎘標(biāo)準(zhǔn)溶液的程序加入試劑進(jìn)行極譜測(cè)定，每個(gè)水樣重復(fù)3次測(cè)定，取平均值。在校準(zhǔn)曲線上查得樣品含量。

1.2.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2003進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理和柱狀圖分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 市售水鎘濃度測(cè)定

用火焰原子吸收分光光度法測(cè)定鎘的標(biāo)準(zhǔn)曲線方程為y=0.032 46x+0.006 24（r=0.999 0），進(jìn)一步測(cè)定市售水不同樣品中的鎘濃度，參考GB 5749—2006，水中重金屬鎘標(biāo)準(zhǔn)的濃度≤0.005 mg·L-1。由圖1可知，所選取的11種市售水均在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鎘濃度0.005 mg·L-1范圍內(nèi)，其中康師傅礦物質(zhì)水和椰樹(shù)飲用天然礦泉水中鎘濃度相對(duì)高于其他6種礦泉水，接近國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

圖1 各市售水中的鎘濃度圖

2.2 管道水鎘濃度測(cè)定

2.2.1 實(shí)驗(yàn)樓管道水鎘濃度測(cè)定

用火焰原子吸收分光光度法測(cè)定了實(shí)驗(yàn)樓區(qū)（測(cè)試中心、農(nóng)科實(shí)驗(yàn)樓、田家炳樓）管道水不同樣品中的鎘濃度，由圖2可知，這3個(gè)采樣點(diǎn)的鎘濃度均在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，但其中農(nóng)科實(shí)驗(yàn)樓（前后）管道水的鎘濃度偏高，接近國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。另外，農(nóng)科實(shí)驗(yàn)樓前期取樣的管道水中鎘的濃度高于后期取樣濃度，而測(cè)試中心和田家炳樓管道前期取樣的濃度均低于后期取樣。

圖2 實(shí)驗(yàn)樓區(qū)管道水圖

2.2.2 學(xué)生宿舍區(qū)管道水鎘濃度測(cè)定

用火焰原子吸收分光光度法測(cè)定學(xué)生宿舍區(qū)管道水不同樣品中的鎘濃度（學(xué)生宿舍3棟、10棟、16棟、17棟和19棟），由圖3可知，這5棟學(xué)生宿舍樓的鎘濃度均在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。另外，從圖中還可以看出，學(xué)生宿舍區(qū)前期取樣的管道水中鎘的濃度均高于后期取樣。

圖3 學(xué)生宿舍區(qū)管道水圖

2.2.3 學(xué)生餐廳區(qū)管道水鎘濃度測(cè)定

用火焰原子吸收分光光度法測(cè)定學(xué)生餐廳區(qū)管道水不同樣品中的鎘濃度（第2餐廳、第6餐廳、旅游學(xué)院餐廳），由圖4可知，3個(gè)餐廳管道水的鎘濃度均在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，旅游學(xué)院餐廳后期取樣的管道水中的鎘濃度大于其他2個(gè)餐廳，接近國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。另外，從圖中還可以看出，第2餐廳管前期取樣的道水中鎘的濃度高于后期取樣濃度，而第6餐廳和旅院餐廳前期取樣濃度均低于后期取樣。

圖4 學(xué)生餐廳區(qū)管道水圖

2.2.4 教職工宿舍區(qū)管道水鎘濃度測(cè)定

用火焰原子吸收分光光度法測(cè)定教職工宿舍區(qū)管道水不同樣品中的鎘濃度（教職工宿舍18A棟、12B棟、10B棟），由圖5可知，這3棟教職工樓管道水的鎘濃度均在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，未出現(xiàn)鎘濃度超標(biāo)現(xiàn)象。另外，從圖中還可以看出，教職工宿舍10B棟前期取樣的管道水中鎘的濃度高于后期取樣濃度，而教職工宿舍18A棟和12B棟前期取樣濃度均低于后期取樣。

圖5 教職工宿舍區(qū)管道水圖

3 結(jié)論與討論

本研究采用火焰原子吸收法檢測(cè)市售水及海南大學(xué)管道水中重金屬鎘的含量，發(fā)現(xiàn)市售8種瓶裝水和3種桶裝水的鎘濃度均在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；海南大學(xué)學(xué)生宿舍區(qū)、學(xué)生餐廳區(qū)、教職工宿舍區(qū)及實(shí)驗(yàn)樓區(qū)4個(gè)區(qū)域鎘的含量均在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。有研究表明，老化的供水管的管道是重金屬元素蓄積的主要場(chǎng)所，鎘是其中被蓄積的重要金屬元素之一[10]。雖然本次檢測(cè)海南大學(xué)校區(qū)內(nèi)使用水均未超標(biāo)，但為了教職工和學(xué)生健康安全，應(yīng)每年對(duì)校區(qū)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，檢查是否因?yàn)楣艿览匣斐涉k超標(biāo)。同時(shí)也需要海口市政府加強(qiáng)對(duì)水源公司的管理，確保供應(yīng)水中重金屬含量不超標(biāo)，將水中有害物質(zhì)降到最低。