詹興堆 劉釗 胡啟鑌 范新單 陳聯(lián)雙 吳光侶 林致釬

摘要：三明市是福建省茶葉重要產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，三明市按照生態(tài)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思路，通過(guò)凝聚工作合力、營(yíng)造文化氛圍、夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、充實(shí)人才隊(duì)伍和提升品牌影響等措施，探索出一條符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的茶產(chǎn)業(yè)振興之路，有效推進(jìn)了全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè);發(fā)展措施;工作成效

Comprehensive Promotion of High Quality

Development of Tea Industry in Sanming

ZHAN Xingdui1， LIU Zhao1， HU Qibin1， FAN Xindan1， CHEN Lianshuang2， WU Guanglü1， LIN Zhiqian1

1. Sanming Agricultural and Rural Bureau， Sanming 365000， China;

2. Datian? Agricultural and Rural Bureau， Datian 366100， China

Abstract： Sanming city is an important tea producing area in Fujian province. In recent years， Sanming， in accordance

with the development of the industrialization of ecological thinking， has actively explored a rural revitalization road

through doing the cohesive work， creating a cultural atmosphere， consolidating the industrial foundation， enriching

the talent team， and promoting the brand influence， It would effectively improve the quality of the tea industry

development in the city.

Keywords： tea industry， development measures， work effectiveness

福建省三明市產(chǎn)茶歷史悠久、生態(tài)優(yōu)勢(shì)突出、茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，是福建省茶葉重要產(chǎn)區(qū)，但也存在龍頭企業(yè)少、品牌效應(yīng)低和茶旅融合弱等短板[1]。近年來(lái)，三明市按照生態(tài)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思路，突出“林深水美茶香”優(yōu)勢(shì)，集聚各方力量，積極采取政策引導(dǎo)、資金扶持、龍頭企業(yè)培育和人才隊(duì)伍建設(shè)等措施，探索出一條三明茶產(chǎn)業(yè)全方位高質(zhì)量發(fā)展之路。2020年三明市茶園面積2.19萬(wàn)hm2，同比增長(zhǎng)5.4%;干毛茶產(chǎn)量4.90萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)7.7%;產(chǎn)值32.56億元，同比增長(zhǎng)8.9%，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值68.42億元。生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)成為“三明實(shí)踐”的重要篇章，特色茶文化成為“綠色三明”的靚麗名片。

一、通過(guò)“三動(dòng)”凝聚工作合力

三明市委主要領(lǐng)導(dǎo)多次調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)，親自部署推進(jìn)，有效聚集了政府部門(mén)、高等院所、茶企茶農(nóng)等多方力量，合力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1. 高位推動(dòng)

三明市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)在2020年調(diào)研實(shí)踐6次、作出批示8次，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)工作落實(shí)。出臺(tái)了《三明生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，召開(kāi)了全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。市政府成立了全市生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，研究出臺(tái)了《2020年三明“林深水美茶香”茶事活動(dòng)方案》等政策。市人大常委會(huì)、市政協(xié)通過(guò)調(diào)研和召開(kāi)研討會(huì)等形式助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。多次邀請(qǐng)浙江大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位的茶葉專(zhuān)家指導(dǎo)三明生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。

2. 部門(mén)聯(lián)動(dòng)

三明市直機(jī)關(guān)黨工委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、人力資源和社會(huì)保障局、商務(wù)局、婦女聯(lián)合會(huì)等19個(gè)市直相關(guān)單位和茶葉主產(chǎn)縣對(duì)標(biāo)《三明生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》的28項(xiàng)任務(wù)分解表，出政策、出資金（爭(zhēng)取資金），積極開(kāi)展茶事活動(dòng)。2020年，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局爭(zhēng)取國(guó)家武夷巖茶優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目資金補(bǔ)助2 000萬(wàn)元，并從農(nóng)業(yè)品牌專(zhuān)項(xiàng)資金中安排500萬(wàn)元作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金（占全年農(nóng)業(yè)品牌專(zhuān)項(xiàng)資金的70%）。大田、尤溪和泰寧縣等各茶葉主產(chǎn)縣先后出臺(tái)了支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，其中大田縣出臺(tái)了《茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案（2020—2022年）》，并安排600萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3. 企業(yè)行動(dòng)

通過(guò)政策引導(dǎo)和資金支持，茶企發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的積極性提升。2020年，三明市主要茶企共投入1.24億元用于企業(yè)技改升級(jí)、擴(kuò)大產(chǎn)能、開(kāi)展茶旅融合項(xiàng)目建設(shè)，其中新建或續(xù)建茶旅融合項(xiàng)目15個(gè)、總投資3 540萬(wàn)元，培育了一批茶旅融合發(fā)展樣板。如大田大仙峰·茶美人景區(qū)列入國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，清流雙秋農(nóng)業(yè)公司和泰寧世德堂茶業(yè)有限公司列入2020年第六批全國(guó)森林康養(yǎng)基地試點(diǎn)等。2020年，三明各茶旅融合點(diǎn)游客數(shù)達(dá)40.71萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額1 245.5萬(wàn)元。

二、通過(guò)“三進(jìn)”營(yíng)造文化氛圍

茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響越來(lái)越顯著，它改變著消費(fèi)者的飲茶方式和思維，進(jìn)而影響到茶葉的生產(chǎn)和銷(xiāo)售[2]。2020年，三明市積極開(kāi)展茶文化宣傳普及活動(dòng)，讓更多的機(jī)關(guān)干部、市民和學(xué)生了解茶、會(huì)喝茶、喝好茶。

1. 進(jìn)講壇

把茶文化知識(shí)列入中共三明市委員會(huì)中心組學(xué)習(xí)內(nèi)容。2020年11月23日，三明市委舉行中心組學(xué)習(xí)會(huì)暨第十四期中央蘇區(qū)三明講壇，市、縣四套班子主要領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)主要負(fù)責(zé)人等近2 000人現(xiàn)場(chǎng)或通過(guò)視頻連線(xiàn)聆聽(tīng)了講座，浙江大學(xué)王岳飛教授作了“新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興”專(zhuān)題講座，講明了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)三明市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興方面的重要作用，在市、縣領(lǐng)導(dǎo)層強(qiáng)化認(rèn)同感，形成合力，進(jìn)一步發(fā)揮“林深水美茶香”優(yōu)勢(shì)，做好發(fā)展三明生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)這篇大文章。

2. 進(jìn)機(jī)關(guān)

三明市直機(jī)關(guān)工委印發(fā)《開(kāi)展茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)活動(dòng)實(shí)施方案》，把“茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)”活動(dòng)納入黨建工作總體布局、市直機(jī)關(guān)黨組（黨委）中心組和機(jī)關(guān)黨組織全年學(xué)習(xí)內(nèi)容、機(jī)關(guān)黨組織“主題黨日活動(dòng)”、機(jī)關(guān)黨建考評(píng)內(nèi)容，有效推進(jìn)了活動(dòng)落實(shí)。2020年市直機(jī)關(guān)各級(jí)黨組織開(kāi)展茶文化專(zhuān)題講座、茶藝表演等“林深水美茶香”茶事活動(dòng)169場(chǎng)，參與人數(shù)近萬(wàn)人。如市婦聯(lián)邀請(qǐng)中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶技師葉燦等名師為市機(jī)關(guān)事業(yè)單位干部培訓(xùn)茶文化。全市機(jī)關(guān)干部學(xué)茶、知茶、懂茶、愛(ài)茶、興茶的良好風(fēng)尚日漸形成。

3. 進(jìn)網(wǎng)絡(luò)

充分發(fā)揮年輕群體的優(yōu)勢(shì)與活力，由三明團(tuán)市委組織開(kāi)展茶文化知識(shí)網(wǎng)絡(luò)競(jìng)賽活動(dòng)，推廣普及茶文化。如2020年5月舉辦三明市茶文化知識(shí)網(wǎng)絡(luò)競(jìng)賽，10月舉行茶文化知識(shí)普及賽，近千名在校學(xué)生參與競(jìng)答，提高了參賽學(xué)生的茶文化素養(yǎng)。全市近10萬(wàn)名茶行業(yè)人員及茶葉愛(ài)好者通過(guò)e三明、抖音、微信等線(xiàn)上平臺(tái)參加茶文化知識(shí)學(xué)習(xí)和茶藝技能培訓(xùn)，提升了受訓(xùn)人員的茶文化素養(yǎng)。舉辦的2020年全市個(gè)人茶藝大賽和團(tuán)體茶藝大賽通過(guò)央視頻移動(dòng)網(wǎng)、e三明等平臺(tái)線(xiàn)上直播，累計(jì)觀看逾123萬(wàn)人次，為推進(jìn)三明生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好氛圍。

三、通過(guò)“三好”夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

基礎(chǔ)能力決定了一個(gè)地區(qū)產(chǎn)業(yè)的整體素質(zhì)、綜合實(shí)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。三明市通過(guò)開(kāi)展十佳優(yōu)質(zhì)茶葉基地評(píng)選活動(dòng)等引導(dǎo)種好茶、舉辦春季和秋季茶王賽等引導(dǎo)制好茶、直播帶貨活動(dòng)等引導(dǎo)賣(mài)好茶，夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

1. 引導(dǎo)種好茶

三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極推行茶葉綠色生產(chǎn)，2020年在全市建立不用化學(xué)農(nóng)藥茶葉綠色生產(chǎn)示范基地24個(gè)，創(chuàng)建省級(jí)優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地8個(gè)，推廣茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)和優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)等，著力提升茶企、茶農(nóng)種茶技術(shù)水平。同時(shí)，2020年三明市在福建省首次開(kāi)展十佳優(yōu)質(zhì)茶葉基地評(píng)選活動(dòng)，制定了評(píng)選辦法和評(píng)分細(xì)則，突出茶園生態(tài)環(huán)境、病蟲(chóng)害綠色防控和茶葉質(zhì)量安全方面的考核，組織專(zhuān)家開(kāi)展內(nèi)業(yè)審核和現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)，評(píng)選出10個(gè)優(yōu)質(zhì)茶葉基地，樹(shù)立標(biāo)桿，引導(dǎo)種好茶。2020年全市生態(tài)茶園面積1.59萬(wàn)hm2，占全市茶園總面積的72.6%。

2. 引導(dǎo)制好茶

通過(guò)舉辦三明市春季和秋季茶王賽、十佳制茶大師評(píng)選等活動(dòng)，促進(jìn)茶企制好茶。根據(jù)三明多茶類(lèi)生產(chǎn)的特色，春季舉辦綠茶和紅茶評(píng)比，秋季舉辦臺(tái)式烏龍、閩北烏龍和閩南烏龍?jiān)u比。2020年全市十佳制茶大師評(píng)選活動(dòng)，制定了參賽選手申報(bào)辦法和評(píng)選規(guī)則，分設(shè)綠茶、紅茶、美人茶、閩北烏龍茶等4個(gè)組別評(píng)選，由茶葉專(zhuān)家對(duì)參賽選手從理論知識(shí)（閉卷）、審評(píng)技能和加工技能等3個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核評(píng)分，按每組（4組）參賽選手的總分高低次序確定排名，最后評(píng)選出10位熟悉技術(shù)規(guī)程、傳承制茶工藝的制茶大師，引導(dǎo)制好茶。

3. 引導(dǎo)賣(mài)好茶

順應(yīng)后疫情時(shí)代銷(xiāo)售模式變化，三明市商務(wù)局有效對(duì)接阿里巴巴、字節(jié)跳動(dòng)、拼多多等互聯(lián)網(wǎng)公司和福建廣播影視集團(tuán)、東南網(wǎng)等媒體，舉辦了市、縣聯(lián)動(dòng)的政府領(lǐng)導(dǎo)直播帶貨活動(dòng)，2020年全市舉辦包括茶產(chǎn)品的直播帶貨活動(dòng)超400場(chǎng)。如2020年8月16日首屆“樂(lè)購(gòu)三明”直播節(jié)通過(guò)抖音、央視移動(dòng)客戶(hù)端、廣電云、東南網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)向全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)進(jìn)行全程直播，精選了15家茶企參與直播帶貨。三明市各茶葉主產(chǎn)縣圍繞茶葉公用品牌推廣活動(dòng)，開(kāi)展了各類(lèi)線(xiàn)上線(xiàn)下直播營(yíng)銷(xiāo)，大田美人茶、沙縣紅邊茶、尤溪紅茶、尤溪綠茶等系列茶產(chǎn)品成為網(wǎng)紅產(chǎn)品。

四、通過(guò)“三批”充實(shí)人才隊(duì)伍

功以才成，業(yè)由才廣。沒(méi)有人才優(yōu)勢(shì)，就不可能有創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)、科技優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。三明市非常重視茶產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)揮好現(xiàn)有人才作用，同時(shí)培養(yǎng)和引進(jìn)一批人才。

1. 選拔一批“優(yōu)等生”

通過(guò)舉辦三明市制茶大師評(píng)選活動(dòng)選拔了10位制茶大師，茶藝大賽賽出了10位優(yōu)秀茶藝師，評(píng)茶員職業(yè)技能競(jìng)賽賽出了6位優(yōu)秀評(píng)茶員，其中3位制茶大師和1位優(yōu)秀茶藝師被授予“三明市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆保?7位茶藝師被認(rèn)定為“三明市青年崗位能手”。鼓勵(lì)機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員參加評(píng)茶員或茶藝師職業(yè)技能培訓(xùn)，對(duì)取得評(píng)茶員或茶藝師國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）的干部，每人獎(jiǎng)勵(lì)1 000元。2020年全市共有1 725人次取得評(píng)茶員、茶藝師職業(yè)資格證書(shū)。

2. 培養(yǎng)一批“后生仔”

大田職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校對(duì)接縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，開(kāi)設(shè)茶葉生產(chǎn)與加工專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)茶葉生產(chǎn)、加工、品質(zhì)檢驗(yàn)、營(yíng)銷(xiāo)和茶藝表演等實(shí)用型人才。2020年，該校共有茶葉生產(chǎn)與加工專(zhuān)業(yè)在校生44人，為大田美人茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍。三明市農(nóng)業(yè)學(xué)校在園林綠化等農(nóng)業(yè)類(lèi)專(zhuān)業(yè)中開(kāi)設(shè)茶文化相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程，在軌道運(yùn)輸專(zhuān)業(yè)、酒店服務(wù)等服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)茶藝等選修課程，充實(shí)茶產(chǎn)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才的茶文化專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

3. 引進(jìn)一批“特長(zhǎng)生”

三明市人力資源和社會(huì)保障局會(huì)同中共三明市委組織部發(fā)布2020年度人才引進(jìn)和招聘緊缺急需專(zhuān)業(yè)目錄，將茶學(xué)、茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)、茶藝等專(zhuān)業(yè)列入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域人才引進(jìn)和招聘緊缺急需專(zhuān)業(yè)目錄，對(duì)全日制普通高等院校本科（學(xué)士）及以上學(xué)歷、學(xué)位（含全日制普通高等院校專(zhuān)升本）且年齡不超過(guò)30周歲的畢業(yè)生，可簡(jiǎn)化招聘程序，采取直接面試考核的方式招聘。2020年全市共招聘茶學(xué)、茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)等涉茶專(zhuān)業(yè)人才16名。

五、通過(guò)“三主”提升品牌影響

品牌是商品的靈魂，文化是品牌的核心。2020年，三明市高水平謀劃、有序開(kāi)展了25場(chǎng)茶事活動(dòng)，講好三明茶生態(tài)、茶品牌、茶故事，積極培育以大田美人茶公用品牌為主導(dǎo)的三明生態(tài)茶品牌。

1. 亮相主要展會(huì)

三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極組織茶企參加中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、上海國(guó)際茶文化旅游博覽會(huì)、廈門(mén)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)等各類(lèi)大型展會(huì)，宣傳推介大田美人茶等三明生態(tài)茶品牌。比如，2020年9月6—10日在廈門(mén)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上舉辦“無(wú)我茶展”，參展的40家茶企和茶葉專(zhuān)業(yè)合作社集中展示亮相，全方位展示了三明生態(tài)之美和大田美人茶“三貴”品質(zhì)（即：一貴出身，陽(yáng)坡凈地，蟬茶一味天成;二貴姿色，五顏六香，神似仙女飛天;三貴品位，情竇初開(kāi)，甘柔醇綿如蜜）等三明生態(tài)茶品牌文化。

2. 培育主打品牌

集中力量、突出重點(diǎn)，解決品牌不響問(wèn)題，堅(jiān)持市縣聯(lián)手、政企聯(lián)手、協(xié)會(huì)聯(lián)手，集中資源全力提升大田美人茶公用品牌影響力，引領(lǐng)三明生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展。通過(guò)專(zhuān)班服務(wù)、專(zhuān)策支撐、專(zhuān)款扶持、專(zhuān)場(chǎng)推廣（舉辦大田美人茶開(kāi)茶節(jié)等）、專(zhuān)園集聚（建設(shè)大田美人茶文化創(chuàng)意園等）等“五專(zhuān)”舉措推進(jìn)大田美人茶品牌建設(shè)。2020年，大田美人茶實(shí)現(xiàn)量漲價(jià)增，供不應(yīng)求，年產(chǎn)量2 160 t，比上年增加490 t，干毛茶市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)增加100元/kg，增加產(chǎn)值2.16億元，在增加傳統(tǒng)市場(chǎng)銷(xiāo)量的同時(shí)，還開(kāi)拓了山西和黑龍江等省外銷(xiāo)售市場(chǎng)。

3. 吸引主流媒體

通過(guò)一系列茶事活動(dòng)的開(kāi)展，三明茶產(chǎn)業(yè)受到了主流媒體的關(guān)注。2020年，人民網(wǎng)、新華網(wǎng)和中央電視臺(tái)等國(guó)家級(jí)主流媒體7次報(bào)道三明茶事活動(dòng)，其中5次報(bào)道大田美人茶茶事活動(dòng)。2020年5月21日，央視新聞以大田美人茶為題做了《國(guó)際茶日：中國(guó)茶從深山走向世界》專(zhuān)題報(bào)道，講述了大田美人茶為何得名、美人茶制茶工藝、年輕人和古老的茶葉碰撞的故事等。2020年6月25日（端午節(jié)），央視國(guó)際頻道《傳奇中國(guó)節(jié)》專(zhuān)題關(guān)注大田美人茶開(kāi)采。國(guó)家級(jí)主流媒體的持續(xù)關(guān)注報(bào)道，明顯提升了大田美人茶等三明生態(tài)茶品牌的知名度和認(rèn)可度。

參考文獻(xiàn)

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