苗天文 許長(zhǎng)領(lǐng) 王高舉

苗天文，云南省昆明市五華區(qū)蓮道辦事處龍泉路泰旸新城A幢，郵編650224；許長(zhǎng)領(lǐng)，中化化肥有限公司西南分公司；王高舉，陜西省咸陽(yáng)市園藝站。

砧木對(duì)嫁接品種的影響，在葡萄上表現(xiàn)較為突出，適宜的砧穗組合對(duì)提高品種抗性、改善生長(zhǎng)發(fā)育、提高產(chǎn)量、提質(zhì)增效具有重要作用。筆者在云南彌勒等三地，歷時(shí)18年，用不同葡萄砧木與品種組合進(jìn)行嫁接對(duì)比觀察，發(fā)現(xiàn)：不同砧穗（含自根苗）組合，對(duì)云南產(chǎn)區(qū)主栽葡萄品種的長(zhǎng)勢(shì)、根系生長(zhǎng)、缺素狀況、坐果率、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量等均有顯著影響，在栽培中要引起高度關(guān)注。

1 葡萄砧穗試驗(yàn)觀察簡(jiǎn)況

2003—2020年，筆者在彌勒、永仁、元謀三地，對(duì)6個(gè)主栽葡萄品種、20個(gè)（類）基砧或自根砧的葡萄砧穗組合生長(zhǎng)發(fā)育情況進(jìn)行了試驗(yàn)觀察，各組合的主要缺陷見(jiàn)表1。從表1至少可以得出兩點(diǎn)結(jié)論：

表1 云南主栽葡萄砧穗組合生長(zhǎng)發(fā)育情況

1）5組葡萄砧穗組合生長(zhǎng)發(fā)育缺陷最少者，宜在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。它們分別是：①水晶+法國(guó)野葡萄砧；②陽(yáng)光玫瑰+云葡1號(hào)或2號(hào)砧；③紅地球自根苗或+瑞必爾砧；④無(wú)核白雞心自根苗或+夏黑砧；⑤矢富羅莎+瑞必爾砧。

2）不同砧穗組合的主要缺陷必須引起栽培者和技術(shù)部門(mén)高度關(guān)注，避免不應(yīng)有的損失。

2 砧木對(duì)接穗品種生長(zhǎng)發(fā)育影響的表現(xiàn)

2.1 同品種不同砧木的具體表現(xiàn)

1）水晶葡萄。水晶葡萄是彌勒地區(qū)的主栽品種，面積約1.35萬(wàn)hm2。其砧木混雜，同地塊、同壟葡萄，砧木不同，生長(zhǎng)、發(fā)育、產(chǎn)量及效益差異巨大。

用法國(guó)野葡萄（歐美雜交品種）作基砧時(shí)，萌芽整齊，新梢長(zhǎng)勢(shì)勻，葉色墨綠；根尖生長(zhǎng)健壯，根毛區(qū)深遠(yuǎn)，明顯優(yōu)于其他砧木；無(wú)缺素癥狀，新梢成花率96.3%、雙花序率80.5%；落花落果輕，坐果率高；單株增產(chǎn)約25%；果粒糖酸比更低，香味更濃。

用玫瑰蜜作基砧時(shí)，雖萌芽整齊，但新梢呈黃色、根呈黑色，幾乎無(wú)新根，新梢缺素重，落花落果重、坐果少，成熟期較其自根苗晚約20天。

用維娜沙作基砧時(shí)，萌芽不齊，葉色黃，新梢長(zhǎng)勢(shì)弱；新梢長(zhǎng)至8～10片葉時(shí)，出現(xiàn)嚴(yán)重缺鎂、缺鐵癥狀。

觀察認(rèn)為：法國(guó)野葡萄作基砧優(yōu)于夏黑砧、玫瑰蜜砧和水晶葡萄自根砧，前者是水晶基砧的最佳品種。

2）無(wú)核白雞心。以下是無(wú)核白雞心作品種改造時(shí)，不同砧木對(duì)其生長(zhǎng)的表現(xiàn)。

用紅地球葡萄作基砧，新梢生長(zhǎng)緩慢，成花率低，花序小，果粒也小，畝產(chǎn)量1.5～2 t，較其自根苗低約0.5 t。在同一水肥條件下，兩種砧木產(chǎn)量雖有差別，但成熟果實(shí)含糖量差距不大，分別為18.8%、17.9%。

用夏黑作基砧，新梢成花率高，雙花序率高達(dá)果梢數(shù)的28.3%；花序大，果粒大，畝產(chǎn)量連續(xù)4年高達(dá)4.1～4.5 t，且無(wú)大小粒現(xiàn)象。

在同學(xué)們總結(jié)之前，我自己出錢(qián)買(mǎi)了一些桂圓作為獎(jiǎng)品，設(shè)置三個(gè)層面來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)同學(xué)們。第一個(gè)層面是集體獎(jiǎng)，獎(jiǎng)給班里的每名同學(xué)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)會(huì)是集體項(xiàng)目，大家都為班集體出力了，所以每名同學(xué)都會(huì)拿到一個(gè)小小的桂圓作為獎(jiǎng)勵(lì)。第二個(gè)層面是獎(jiǎng)勵(lì)運(yùn)動(dòng)會(huì)報(bào)了項(xiàng)目的同學(xué)，參加幾個(gè)項(xiàng)目就可以領(lǐng)幾個(gè)桂圓。第三個(gè)層面是獎(jiǎng)勵(lì)感動(dòng)你的人，目的是鼓勵(lì)同學(xué)們互相關(guān)心，只要能說(shuō)出感動(dòng)你的那個(gè)人，我就會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)桂圓，有多少次提名就獎(jiǎng)多少個(gè)桂圓。

用瑞比爾作基砧表現(xiàn)也不錯(cuò)，新梢生長(zhǎng)快，雙序花率占果梢數(shù)的16.6%，畝產(chǎn)量2.8～3.3 t，有少量大小粒；單產(chǎn)雖不及夏黑作基砧高，但比紅地球作基砧高。

僅此不難看出：在同等條件下，不同砧木對(duì)無(wú)核白雞心生長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量影響明顯不同。產(chǎn)量比較：紅地球基砧最低，自根砧較低，瑞必爾基砧較高，夏黑基砧最高（是紅地球基砧產(chǎn)量的1倍），經(jīng)濟(jì)效益差距十分明顯。

3）陽(yáng)光玫瑰。這個(gè)品種是當(dāng)前生產(chǎn)上比較熱的品種，不同砧木對(duì)其生長(zhǎng)結(jié)果也有不同程度影響。

用貝達(dá)作基砧時(shí)，易感病毒病，形成老僵苗；第2年樹(shù)也很難旺起來(lái)，無(wú)法培養(yǎng)健壯樹(shù)勢(shì)。

自根苗長(zhǎng)勢(shì)弱、果粒小、易僵果、粒較黃、成熟不一致，水肥較差時(shí)更嚴(yán)重。

用RU140、1103P、3309C作基砧時(shí)，長(zhǎng)勢(shì)偏弱，明顯弱于自根苗。

用抗砧3號(hào)作基砧時(shí)，長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量中等，但水肥條件差時(shí)，病毒病仍然比較嚴(yán)重。

用云葡1號(hào)、2號(hào)作基砧時(shí)，陽(yáng)光玫瑰長(zhǎng)勢(shì)均好，病毒病輕，產(chǎn)量高，果粒呈翠綠色。元謀地區(qū)用二者作基砧時(shí)，同地同期6～7年生陽(yáng)光玫瑰生長(zhǎng)勢(shì)（主干距地20 cm處周長(zhǎng)）較自根苗和抗砧3號(hào)作基砧時(shí)增長(zhǎng)40%～68.73%，比夏黑增長(zhǎng)1倍左右。

在云南栽培陽(yáng)光玫瑰值得關(guān)注的還有：相同條件下，抗砧3號(hào)、云葡2號(hào)、1103P作基砧嫁接陽(yáng)光玫瑰，1103P長(zhǎng)勢(shì)最差，抗砧3號(hào)居中，云葡2號(hào)最強(qiáng)（冬剪口粗度比抗砧3號(hào)高出40%）。

2.2 不同砧木對(duì)品種生長(zhǎng)量影響

觀察發(fā)現(xiàn)，不同砧穗組合對(duì)品種生長(zhǎng)量影響差異較大。在相同架式、相同肥水管理、相同土壤條件下：

1）瑞必爾基砧嫁接矢富羅莎，其長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，節(jié)間長(zhǎng)比矢富羅莎自根苗增加3～4 cm，葉片橫徑增加2～3 cm，冬剪口粗度增加2 mm。

2）瑞必爾基砧嫁接紅地球，其長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，新梢節(jié)間比紅地球自根苗增加3 cm，冬剪口粗度增加8～10 mm。

3）陽(yáng)光玫瑰適宜稀植、棚架、盡早滿架，這樣小粒、僵果少，果粒大，抗熱性好?；柽x擇優(yōu)先順序?yàn)椋洪L(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的云葡1號(hào)、云葡2號(hào)﹥?nèi)A佳八號(hào)、抗砧1號(hào)、3309﹥5BB、SO4等，首選云葡1號(hào)、云葡2號(hào)；夏黑作陽(yáng)光玫瑰的基砧，長(zhǎng)勢(shì)雖旺，但抗性差，主要應(yīng)用于夏黑老園高接陽(yáng)光玫瑰，成形較快。

需要強(qiáng)調(diào)的是：當(dāng)砧穗組合表現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，影響接穗品種花芽形成，不利于其開(kāi)花結(jié)果時(shí)，可以采用一系列栽培技術(shù)措施來(lái)應(yīng)對(duì)，如多留新梢、摘心、副梢留1片葉絕后摘心和適當(dāng)控制水肥，促使絕大多數(shù)1年生枝基部橫徑 保持在1 cm左右。

3 綜合探討

3.1 觀察小結(jié)

1）在云南適于推廣應(yīng)用的主栽葡萄砧穗組合有：①水晶葡萄+法國(guó)野葡萄砧；②陽(yáng)光玫瑰葡萄+云葡1號(hào)或2號(hào)砧；③紅地球葡萄自根苗或+瑞必爾砧；④無(wú)核白雞心葡萄+夏黑砧；⑤矢富羅莎葡萄+瑞必爾砧。

2）同條件下基砧不同，同品種的生長(zhǎng)、發(fā)育、結(jié)果及品質(zhì)差異較大。對(duì)某些生長(zhǎng)勢(shì)差異小的砧穗組合，可以通過(guò)栽培技術(shù)修正其差異。

3）嚴(yán)重缺陷的砧穗組合值得關(guān)注，避免不應(yīng)有損失。在云南主要有：①禮泉超紅（2016年陜西省審定命名）砧嫁接紅地球和無(wú)核白雞心，二者新梢均嚴(yán)重缺硼，生長(zhǎng)點(diǎn)壞死，新梢停長(zhǎng)。但紅地球、無(wú)核白雞心自根苗均無(wú)此癥狀。②貝達(dá)砧嫁接陽(yáng)光玫瑰，新梢長(zhǎng)勢(shì)弱、僵苗多，病毒病株率高達(dá)28%。③茉莉香自根苗，長(zhǎng)勢(shì)弱于所有嫁接苗。法國(guó)野葡萄砧嫁接茉莉香，長(zhǎng)勢(shì)雖強(qiáng)，但果粒著色不全，產(chǎn)量高于自根苗。④多資料顯示：1103P砧在北方長(zhǎng)勢(shì)較好，但在云南長(zhǎng)勢(shì)較弱，較其自根苗并未表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢(shì)，而且嫁接的陽(yáng)光玫瑰含酸量升高。

3.2 對(duì)砧穗影響的思考

1）觀察有待深入。從本觀察不難窺見(jiàn)葡萄砧穗影響的復(fù)雜性，為此在建園前必須優(yōu)先開(kāi)展砧穗組合試驗(yàn)，優(yōu)選出適于本區(qū)域的最佳組合，避免不應(yīng)有損失。

2）關(guān)注砧木的地域差異性。我國(guó)北方栽培葡萄重視抗寒、抗鹽堿砧木，南方則注重抗旱、耐澇、抗根瘤蚜砧木。但上述1103P基砧在云南的反常表現(xiàn)，足以引起對(duì)砧木地域差異性的密切關(guān)注，在此基礎(chǔ)上再優(yōu)選親合性較好的砧穗組合。

（參考文獻(xiàn)略）