沈文生 孫衛(wèi)東

摘 要：“黃山貢菊”是國(guó)家農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品之一，清光緒年間曾作貢品，有疏風(fēng)清熱、平肝明目之功效，為藥、飲兩用佳品。該試驗(yàn)示范通過(guò)“寧盾”有益微生物以及各項(xiàng)病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)和有機(jī)肥替代等技術(shù)融合集成應(yīng)用，探索貢菊全程綠色種植體系，促進(jìn)休寧縣農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。結(jié)果表明，貢菊應(yīng)用“寧盾”微生物肥處理與對(duì)照存在明顯差異，菊花葉片數(shù)、莖粗、產(chǎn)量和抗逆等性狀指標(biāo)得到了明顯改善。

關(guān)鍵詞：微生物菌肥;黃山貢菊;綠色種植體系;病蟲(chóng)害綠色防控

中圖分類(lèi)號(hào) S567文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）13-0050-04

新安江源頭在休寧縣，其干流在縣域內(nèi)達(dá)123.2km，流域面積達(dá)1984.1km2。保護(hù)綠水青山與推廣新安江生態(tài)補(bǔ)償，是貫徹落實(shí)習(xí)近平生態(tài)文明思想和切實(shí)履行生態(tài)文明建設(shè)的要求。菊花是休寧縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，已發(fā)展到2333.33hm2，年產(chǎn)值3.6億元。由于休寧縣菊花種植區(qū)的氣候、地勢(shì)、品種不同，菊花病蟲(chóng)害的發(fā)生種類(lèi)、為害高峰及程度均有所不同;加之各地菊農(nóng)病蟲(chóng)防控技術(shù)參差不齊，施肥習(xí)慣不合理，在菊花生產(chǎn)種植過(guò)程中存在嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)面源污染隱患，給菊花產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了很大影響。為了確保休寧縣菊花產(chǎn)品質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境安全，休寧縣在穩(wěn)步開(kāi)展菊花綠色生產(chǎn)試驗(yàn)示范的基礎(chǔ)上，于2020年引進(jìn)“有益微生物驅(qū)動(dòng)的全程綠色種植體系（簡(jiǎn)稱(chēng)BeMMG體系）”，以微生物菌劑“寧盾”全程施用為主來(lái)防治多種病害，輔助農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)調(diào)控、物理防治、生物防治以及高效低毒農(nóng)藥防控等措施，探索提出菊花綠色生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)菊花產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。

“寧盾”微生物菌劑是由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生物農(nóng)藥及綠色植保實(shí)驗(yàn)室研發(fā)的一種由多種微生物菌復(fù)配而成，主要成分是多種芽孢桿菌及沙雷氏菌。2020年，休寧縣在安徽省農(nóng)科院的指導(dǎo)下，在休寧縣藍(lán)田鎮(zhèn)前川村創(chuàng)建了菊花綠色生產(chǎn)示范片，并在示范片內(nèi)針對(duì)菊花種植的“BeMMG、常規(guī)體系”2個(gè)體系，圍繞“寧盾”全程控害增效進(jìn)行試驗(yàn)示范和對(duì)比。通過(guò)田間試驗(yàn)，測(cè)定BeMMG體系和常規(guī)種植體系中菊花生長(zhǎng)的各項(xiàng)指標(biāo)以及病蟲(chóng)害發(fā)生程度和防治效果，并分析對(duì)比，為貢菊全程綠色種植提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

1.1.1 供試菊花品種 供試菊花品種為“黃山脫毒貢菊”，育苗方式分為扦插苗和老菊花分兜腳苗（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“分兜苗”）2種。

1.1.2 供試肥料和藥劑 主要供試菌劑：供試菌劑為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生物農(nóng)藥及綠色植保實(shí)驗(yàn)室研制，南京本源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司供應(yīng)的微生物菌肥“寧盾”水劑，{A型和B型2種，芽孢桿菌數(shù)量≥20億/mL。登記證號(hào)：微生物肥（2013）準(zhǔn)定（1096）號(hào)}。其他肥料：商品有機(jī)肥、尿素、過(guò)磷酸鈣、配方復(fù)合肥。供試藥劑：綠僵菌、除蟲(chóng)菊素、苯醚甲環(huán)唑等高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn) 休寧縣藍(lán)田鎮(zhèn)前川村，該區(qū)域菊花種植面積達(dá)19.34hm2，土壤為疏松排水良好的沙壤土，土壤肥力中等。本試驗(yàn)共用田4塊，總面積0.21hm2。

1.3 試驗(yàn)方法 在3塊不同菊花田內(nèi)全部種植“分兜菊苗”，并且每塊田分別設(shè)置“BeMMG體系”“常規(guī)種植體系”和“農(nóng)民自防區(qū)”3種不同處理，3塊田共設(shè)9個(gè)處理。另選1塊菊花田，增設(shè)1個(gè)“扦插菊苗”“分兜菊苗”2種栽培方式，同時(shí)，分別設(shè)置“BeMMG體系”“常規(guī)種植體系”“農(nóng)民自防區(qū)”3種不同處理，共設(shè)6個(gè)處理。小區(qū)隨機(jī)排列，每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)面積均為120m2（每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)共分4畦;畦寬0.7m、溝寬0.5m）。每個(gè)處理小區(qū)種植密度為500株。試驗(yàn)田四周設(shè)保護(hù)行。以上15個(gè)處理小區(qū)，試驗(yàn)總面積1800m2。2個(gè)體系的具體操作方案見(jiàn)表1。

2 數(shù)據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)

2.1 土壤取樣檢測(cè) 分別在菊化移栽前和菊花采摘結(jié)束期，依次對(duì)試驗(yàn)田土壤的pH值、有機(jī)質(zhì)、全氮、銨態(tài)氮、速效鉀和有效磷開(kāi)展土壤取樣檢測(cè)。

2.2 病蟲(chóng)害防效調(diào)查

2.2.1 褐斑病 在菊花一次分枝末期和現(xiàn)蕾初期，分2次對(duì)試驗(yàn)菊花進(jìn)行褐斑病發(fā)生率和發(fā)病程度調(diào)查。每個(gè)處理隨機(jī)調(diào)查20株菊花，自上而下調(diào)查15片葉，按下列分級(jí)方法記錄各級(jí)病葉數(shù)及總?cè)~數(shù)。病葉分級(jí)方法（以葉片為單位）如下：

0級(jí)：無(wú)病斑;

1級(jí)：病斑面積占整個(gè)葉面積的5%以下;

3級(jí)：病斑面積占整個(gè)葉面積的6%～10%;

5級(jí)：病斑面積占整個(gè)葉面積的11%～25%;

7級(jí)：病斑面積占整個(gè)葉面積的26%～50%;

9級(jí)：病斑面積占整個(gè)葉面積的51%以上。

2.2.2 根腐和枯萎病 在菊花一次分枝末期和現(xiàn)蕾初期，分2次對(duì)試驗(yàn)菊花進(jìn)行株發(fā)病率調(diào)查。相關(guān)計(jì)算公式如下：

病株率（%）=（發(fā)病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)）×100

病情指數(shù)=∑（各級(jí)病株數(shù)×該病級(jí)值）/（調(diào)查總株數(shù)×最高級(jí)值）×100

防治效果（%）=[（對(duì)照區(qū)病情指數(shù)-處理區(qū)病情指數(shù)）/對(duì)照區(qū)病情指數(shù)]×100

2.3 產(chǎn)量調(diào)查和品質(zhì)抽檢 試驗(yàn)期間對(duì)菊花的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量開(kāi)展對(duì)比調(diào)查。產(chǎn)量調(diào)查，以鮮花進(jìn)行數(shù)量統(tǒng)計(jì)，從菊花移栽大田后，在菊花一次分枝末期，對(duì)菊花植株的生物學(xué)產(chǎn)量包括株高、主枝粗細(xì)度（采用游標(biāo)卡尺測(cè)量植株地上部2cm處的直徑）、總分枝數(shù)、總?cè)~片數(shù)，進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)。采花期對(duì)鮮花的質(zhì)量（花朵大小、色澤、賣(mài)相）和農(nóng)殘情況進(jìn)行抽樣比較。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同種植體系對(duì)菊花花期前長(zhǎng)勢(shì)及病害的影響 土壤取樣檢測(cè)、產(chǎn)量調(diào)查和品質(zhì)抽檢、病蟲(chóng)害防效調(diào)查以及2個(gè)體系模式下菊花投入、產(chǎn)出比和經(jīng)濟(jì)效益分析結(jié)果如表2和表3所示。

2020年5月19日菊花長(zhǎng)勢(shì)及褐斑病調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)（表3）顯示，采用BeMMG體系種植的菊花株高為52.26cm，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)菊花株高分別高6.46cm、3.24cm;采用BeMMG體系種植的菊花主枝莖基粗細(xì)度為0.71cm，比常規(guī)種植體系下菊花主枝莖基粗0.07cm，比農(nóng)民自防區(qū)菊花主枝莖基細(xì)0.15cm;采用BeMMG體系種植的菊花單株總?cè)~片數(shù)為161.39cm，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)單株總?cè)~片數(shù)分別多9.47張、0.56張;采用BeMMG體系種植的菊花褐斑病病葉率為1.67%，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)菊花褐斑病病葉率分別低4%、0.75%。

3.2 不同體系對(duì)菊花始花初期長(zhǎng)勢(shì)及病害的影響 2020年6月14日菊花始花初期長(zhǎng)勢(shì)及病害調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)（表4）顯示，采用BeMMG體系種植的菊花單株主分枝數(shù)為6.8個(gè)，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)單株主分枝數(shù)分別多1.2個(gè)、0.6個(gè);采用BeMMG體系種植的菊花單株總?cè)~片數(shù)為309張，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)單株總?cè)~片數(shù)分別多66張、22張;采用BeMMG體系種植的菊花褐斑病病葉率為21.97%，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)菊花褐斑病病葉率分別低11.31%、3.6%;采用BeMMG體系種植的菊花褐斑病病指為4.93，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)菊花褐斑病病指分別低3.68、2.02;采用BeMMG體系種植的菊花土傳病害的枯死株率為6.49%，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)菊花土傳病害的枯死株率分別低1.76%、0.87%。

3.3 不同種植體系對(duì)土壤理化性狀的影響 2020年6月28日菊花采收期不同種植體系土壤理化性狀對(duì)比數(shù)據(jù)（表5）顯示，采用BeMMG體系的土壤pH值為5.2，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)下土壤pH值均高0.1;采用BeMMG體系種植的土壤中有機(jī)質(zhì)含量為33.4g/kg，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)下的土壤有機(jī)質(zhì)含量分別高0.8g/kg、1.5g/kg;采用BeMMG體系的土壤全氮含量為3.13g/kg，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)土壤下的有機(jī)質(zhì)含量分別低0.11g/kg、0.24g/kg;采用BeMMG體系的土壤銨態(tài)氮含量為272.2mg/kg，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)下的土壤有機(jī)質(zhì)含量分別高2.5mg/kg、18.7mg/kg;采用BeMMG體系的土壤中有效磷含量為79.7mg/kg，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)下的土壤有機(jī)質(zhì)含量分別高3.2mg/kg、1.3mg/kg;采用BeMMG體系的土壤中速效鉀含量為79.3mg/kg，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)下的土壤速效鉀含量分別高3.9mg/kg、9.5mg/kg。

3.4 不同種植體系對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響 2020年度菊花不同種植體系經(jīng)濟(jì)效益相關(guān)數(shù)據(jù)（表6）表明，采用BeMMG體系的微生物肥料及有機(jī)肥施用達(dá)18300元/hm2，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)微生物肥料及有機(jī)肥施用分別高4800元/hm2、3300元/hm2;采用BeMMG體系的農(nóng)藥施用為3525元/hm2，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)農(nóng)藥施用分別低2175元/hm2、185元/hm2;采用BeMMG體系的人工成本為9000元/hm2，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)人工成本均高2500元/hm2;采用BeMMG體系的其他投入為4350元/hm2，與常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)下的其他投入一致;采用BeMMG體系總投入合計(jì)為35175元/hm2，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)總投入分別高4125元/hm2、2025元/hm2。由此可見(jiàn)，采用BeMMG體系的投入成本最低。

在產(chǎn)出數(shù)據(jù)中，采用BeMMG體系優(yōu)質(zhì)花率達(dá)到83.7%，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)優(yōu)質(zhì)花率分別高13.9%、8.1%;采用BeMMG體系的干花產(chǎn)量達(dá)到3292.5kg/hm2，比常規(guī)種植體系的干花產(chǎn)量高112.5kg/hm2，比農(nóng)民自防區(qū)的干花產(chǎn)量低142.5kg/hm2;采用BeMMG體系的菊花干花銷(xiāo)售價(jià)格為66.8元/kg，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)菊花干花銷(xiāo)售價(jià)格分別高13.4元/kg、9.8元/kg;采用BeMMG體系的菊花干花產(chǎn)出合計(jì)219939元/hm2，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)菊花干花產(chǎn)出合計(jì)分別高50127元/hm2、22144元/hm2。2020年度采用BeMMG體系的菊花凈利潤(rùn)為184764元/hm2，比常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)菊花凈利潤(rùn)分別高46002元/hm2、22119元/hm2。

4 小結(jié)與討論

（1）采用BeMMG體系種植試驗(yàn)菊花的葉片數(shù)、株高、莖粗、分枝數(shù)與常規(guī)種植體系、農(nóng)民自防區(qū)比較，在不同生長(zhǎng)期和生長(zhǎng)階段，皆有顯著的差異和優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)出較好的生長(zhǎng)勢(shì)。

（2）采用BeMMG體系種植的菊花褐斑病和土傳病害發(fā)病率和發(fā)病程度明顯低于其他種植體系;菊花產(chǎn)量和品質(zhì)（優(yōu)質(zhì)花率）也明顯提高。說(shuō)明BeMMG種植體系對(duì)菊花生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)具有明顯的促進(jìn)作用。

（3）在BeMMG體系種植模式下，菊花植株褐斑病的病葉率、病指皆明顯低于其他體系和處理;植株土傳病害的枯死株率也低于常規(guī)種植體系、農(nóng)民自防區(qū)。植株的總體抗病性顯著提高。

（4）在BeMMG體系種植模式下，小區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)、銨態(tài)氮、有效磷、速效鉀等指標(biāo)皆顯著增加。表明有益微生物驅(qū)動(dòng)的全程綠色種植體系（BeMMG）具有促進(jìn)土壤養(yǎng)分釋放的作用。

（5）在BeMMG體系種植模式下，菊花投入和產(chǎn)出比明顯好于其他種植模式，效益達(dá)18.4764萬(wàn)元/hm2，較其他體系或種植區(qū)分別提高25%、13.6%。

試驗(yàn)結(jié)果表明，黃山貢菊有益微生物驅(qū)動(dòng)的全程綠色種植體系（BeMMG體系），其與常規(guī)種植體系和農(nóng)民自防區(qū)相比，在實(shí)現(xiàn)化肥農(nóng)藥減量控害和增效的同時(shí)，改善了土壤理化性狀，提高了土壤肥力，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，提高了菊花產(chǎn)量和品質(zhì)，增加了菊農(nóng)的收入，促進(jìn)了菊花產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

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（責(zé)編：張宏民）