羅 樊，鄧勤智，李江林，曾鑫瑤，馬楊明，蔡光澤*

(1.西昌學(xué)院農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院,四川 西昌 615013;2.四川中煙工業(yè)有限責(zé)任公司西昌卷煙廠，四川 西昌 615042；3.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻研究所，成都 溫江 611130)

1 前言

水稻作為我國最主要的糧食作物之一，是全國60%以上人口的主食。我國水稻年播種面積排世界第二，產(chǎn)量居世界前列，在種植面積最大的10個主產(chǎn)國中單產(chǎn)最高，是稻米生產(chǎn)和消費(fèi)大國[1-3]。據(jù)統(tǒng)計，2019年全國稻谷總產(chǎn)量為20960萬t，比2018年減少了250萬t，下降1.2%。但是，2019年水稻單產(chǎn)均有提高，稻谷單產(chǎn)為471kg/667m2，產(chǎn)量比2018年增加2.2kg/667m2，增長0.5%[4]。隨著社會的發(fā)展迅速，人們生活水平不斷提高，對稻米的生產(chǎn)不止要求產(chǎn)量高，更要求質(zhì)量好，因此選育推廣優(yōu)質(zhì)水稻勢在必行[5-7]。粳稻相比秈稻具有產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)、效益好等優(yōu)點(diǎn)，推廣種植優(yōu)質(zhì)粳稻在一定程度上可以改善稻米品質(zhì)[8-11]。

涼山州位于我國青藏高原東南邊緣山區(qū),西南橫斷山區(qū)東北部,界于云南省中部高原與四川盆地之間，幅員面積6萬km2，耕地面積約占5.3%，境內(nèi)粳稻種植面積大，全州粳稻種植面積達(dá)3.3萬hm2,是四川省粳稻種植最集中區(qū)。州內(nèi)粳稻分布于海撥1300～2700m之間。秈粳交替區(qū)海拔為1300～1800m，包括會理會東盆地稻作區(qū)和安寧河流域稻作區(qū)。粳稻種植區(qū)海拔均為1800m以上，包括喜德、冕寧、昭覺、鹽源、會理和會東等海拔1800m以上的稻作區(qū)[12-14]。

安寧河谷流域自北向南沿冕寧縣-西昌市-德昌縣-米易縣深斷裂發(fā)育，是一個典型的地塹谷[15]。安寧河谷平原是僅次于成都平原的四川省第二大平原，其河谷開闊, 土地肥沃，日照充足，有豐富的農(nóng)業(yè)自然資源,悠久的水稻種植歷史，歷史上有“川南糧倉”之稱[16-17]。具有高海拔，低緯度，溫光水自然資源豐富，立體氣候明顯，雨量適中，光照充足等特點(diǎn)，適宜水稻的種植，有機(jī)物的積累，有利于形成優(yōu)質(zhì)稻米，特別是優(yōu)質(zhì)粳稻，該地區(qū)稻米品質(zhì)明顯比四川川西平原表現(xiàn)更優(yōu)秀。但是目前在該區(qū)域高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻種植面積不大，其主要原因是安寧河流域粳稻品種種植年限均較長，導(dǎo)致水稻品系出現(xiàn)了品系混雜、市場混亂、部分品系退化現(xiàn)象嚴(yán)重、抗逆性和豐產(chǎn)性嚴(yán)重降低等問題。且種植優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)量較低，經(jīng)濟(jì)效益不高，因此選育和推廣優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)的水稻新品種，對實(shí)現(xiàn)安寧河流域生態(tài)區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)村發(fā)展，農(nóng)業(yè)收入增加具有重要的意義[18-19]。

近年來,雖然隨著水稻品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，優(yōu)質(zhì)稻種植面積開始擴(kuò)大，但不同生態(tài)區(qū)水稻產(chǎn)量及品質(zhì)都有較大差異[16]。因?yàn)樽匀画h(huán)境的生態(tài)因子是固有的，要使水稻發(fā)揮最大的生長優(yōu)勢，突出它的特點(diǎn)，生態(tài)適應(yīng)性的研究顯得尤其關(guān)鍵[20-21]。為了選育優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)的常規(guī)粳稻新品種，本試驗(yàn)從生態(tài)類型相似的云南引進(jìn)了6個優(yōu)質(zhì)常規(guī)粳稻品種，種植在不同生態(tài)區(qū)域，并參照當(dāng)?shù)氐姆仕芾?，從生育期、抗性、田間農(nóng)藝性狀和物理品質(zhì)等方面，對各參試品種進(jìn)行了綜合評價，以篩選出適合在安寧河中上游地區(qū)推廣種植的常規(guī)粳稻新品種。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)材料由云南省提供，分別為錦瑞4號、云粳39號、云粳47、彝粳1號、云科粳1號、楚粳48號和楚粳27，分別編號B1、B2、B3、B4、B5、B6、B7，其中楚粳27為對照。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)置于安寧河中游西昌市佑君鎮(zhèn)大樹村農(nóng)戶承包田，海拔1480m，102°10＇ 42＂E，27°41＇ 47＂N，土壤肥力中等，前作為紫云英。冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)置于安寧河上游冕寧縣宏模鎮(zhèn)力爭村農(nóng)戶承包田。海拔1620m，102°10＇ 42＂E，28°22＇ 28＂N，土壤肥力中等，前作為大麥。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計

各品種在西昌佑君和冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)播種時間分別為2019年3月15日和2019年3月29日，移栽時間分別為2019年5月7和2019年5月5日，秧齡分別為53d、37d，每穴移栽2苗。參試水稻每個處理對應(yīng)1個品種，3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，小區(qū)均為6.19m×2.15m，移栽株行距為19cm×17cm，小區(qū)之間設(shè)0.33m間隔，四周設(shè)1m保護(hù)行。西昌佑君和冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)收獲日期分別為2019年9月17日和2019年9月22日，田間管理按照當(dāng)?shù)亓?xí)慣管理方法進(jìn)行。

1.4 測定指標(biāo)

水稻移栽后每隔10d定期到田間進(jìn)行病害和生育期調(diào)查。成熟后，每小區(qū)隨機(jī)取樣3穴后，按小區(qū)進(jìn)行單獨(dú)收割、脫粒、晾曬和測產(chǎn)。并將每小區(qū)取的3穴樣品置于室內(nèi)考種，測定穗長、有效分蘗數(shù)、結(jié)實(shí)率。測定完成后，將其自然晾干，參照國標(biāo)《GB/T17891-1999 優(yōu)質(zhì)稻谷》測定稻米粒長、粒寬、千粒重和碾米品質(zhì)等。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 不同常規(guī)粳稻品種生育期調(diào)查與分析

從表1和表2可知，西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)各品種的大田生育期和全生育期中，最長的是B5，大田生育期和全生育期分別為139d和192d，最短的是B6，大田生育期和全生育期分別為134d和187d，B5和B3均長于B7(CK)，B6、B4、B1和B2均短于B7(CK)。而冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)各稻品種的大田生育期和全生育期中，最長的是B4，大田生育期和全生育期分別為137d和174d，最短的是B3，大田生育期和全生育期分別為131d和168d，B4、B1、B2及B5均長于B7(CK)，B3和B6均短于B7(CK)。

表2 冕寧試驗(yàn)點(diǎn)不同常規(guī)粳稻品種生育期

表3 不同常規(guī)粳稻品種抗逆性情況

2.2 不同常規(guī)粳稻品種抗逆性調(diào)查與分析

從表3可知，在西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)中，除B2無葉稻瘟之外，其余各品種均有輕度葉稻瘟；除B2，B4和B6有輕度白葉枯病之外，其余各品種均無白葉枯病；除B2有輕微紋枯病之外，其他品種均無紋枯病。而在冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)中，除B5和B7(CK)無葉稻瘟之外，B1、B3和B4均有輕度葉稻瘟，B2和B6均有中度葉稻瘟；除B2，B5有輕度白葉枯病之外，其余各品種均無白葉枯??；除B3和B7(CK)無紋枯病外，B5和B1有輕微紋枯病，B2、B4和B6有重度紋枯病。

對兩地品種抗逆性分析可知：在西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)中抗病性表現(xiàn)比較好的是B1、B3、B4和B7(CK)；在冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)中抗病性表現(xiàn)比較好的是B3,最好的是B7(CK);綜合來看B3表現(xiàn)較好，最好的是B7(CK)。

2.3 不同常規(guī)粳稻品種長勢長相調(diào)查與分析

從表4可知，在西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)中除B3和B6株型緊束之外，其余各品種株型均為適中；除B2、B3、B6葉色綠之外，其余各品種葉色均為濃綠；B1-B7(CK)葉姿均為挺直；除B4和B7(CK)長勢繁茂之外，其余各品種長勢均一般；B1-B7(CK)均不易倒伏。而在冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)中除B1、B2、B3和B5株型緊束之外，其余各品種均為適中；除B4和B7(CK)葉色濃綠之外，其余品種葉色均為綠；B4和B4葉姿均為披垂，B7(CK)葉姿一般，其余各品種葉姿均為挺直；B1-B7(CK)長勢均為繁茂；除B2倒伏程度為傾斜外，其余各品種均不易倒伏。

表4 不同常規(guī)粳稻品種長勢長相及落粒性調(diào)查記載

2.4 不同常規(guī)粳稻品種主要農(nóng)藝性狀的測定結(jié)果與分析

2.4.1 株高 從表5和表6可知，西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)中株高最高的是B7(CK)為105.24cm，最低的是B4為85.80cm，所有余品種株高都低于對照，但僅B3達(dá)到顯著水平，B4、B6達(dá)到極顯水平。而冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)中株高數(shù)最高的是B1為109.13cm，最低的是B4為88.29cm，B1、B2和B5均高于對照，但僅B1達(dá)到差異極顯著水平，B2、B5不顯著，B3、B4和B6低于對照，單僅B4達(dá)到極顯著水平，B3、B6不顯著。

不同品種在兩試驗(yàn)點(diǎn)的平均株高差異最大的是B6，最小的是B3，表明B6的平均株高數(shù)受環(huán)境影響較大，其余各個品種的平均株高數(shù)受環(huán)境影響較小。其受影響程度排序?yàn)锽6>B1>B7(CK)>B4>B5>B2>B3。

表5 西昌試驗(yàn)點(diǎn)不同常規(guī)粳稻主要農(nóng)藝性狀測定結(jié)果

表6 冕寧試驗(yàn)點(diǎn)不同常規(guī)粳稻主要農(nóng)藝性狀測定結(jié)果

2.4.2 有效分蘗數(shù) 從表5和表6可知，西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)有效分蘗數(shù)最高的是B7為11.7個，最低的是B4為8.83個，所有品種均低于對照，但僅B4達(dá)到差異極顯著水平， B6達(dá)到差異顯著水平，其余品種均不顯著。而冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)有效分蘗數(shù)最高的是B2和B3，均為15.57個，最低的是B5為10.57個，B1-B3均高于對照，但差異都不顯著，B4-B6均低于對照，但B4和B6與對照差異不顯著，B5達(dá)到差異極顯著水平。

不同品種在兩試點(diǎn)的平均有效分蘗數(shù)差異最大的是B3，最小的是B5，其受環(huán)境影響程度排序?yàn)锽3>B2>B4>B1>B6>B7(CK)>B5。

2.4.3 結(jié)實(shí)率 從表5和表6可知，西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)結(jié)實(shí)率最高的是B4為94.10%，最低的是B5為84.77%，B1、B2、B3、B4和B6均高于對照，其中B2達(dá)到顯著水平，而B4和B6達(dá)到極顯著水平， B1和B3與對照差異不顯著，B5低于對照，但與對照未達(dá)到差異顯著水平。而冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)結(jié)實(shí)率最高的是B1為91.97%，最低的是B7(CK)為87.62% ，B1-B6均高于對照，但僅B1和B6達(dá)到顯著水平，其余品種與對照差異不顯著。

不同品種在兩試點(diǎn)的平均結(jié)實(shí)率差異最大的是B2，最小的是B7，各品種受環(huán)境影響程度排序?yàn)锽2>B4>B5>B6>B3 >B1>B7(CK)。

2.4.4 穗長 從表5和表6可知，西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)穗長最長的是B1為21.15cm，最短的是B7(CK)為17.59cm，B1-B6的穗長均極顯著長于對照。冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)穗長最長的是B2為19.59cm，最短的是B7(CK)為17.76cm，B1-B6均長于對照，其中B1-B4的穗長極顯著長于對照，B5和B6與對照差異不顯著。

不同品種在兩試點(diǎn)的平均穗長差異最大的是B1，最小的是B7(CK)，各品種受環(huán)境影響程度排序?yàn)锽1>B5=B6>B3>B2>B4>B7(CK)。

2.4.5 穗粒數(shù) 由表5和表6可知，西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)穗粒數(shù)最高的是B5為157.37粒，最低的是B3為120.02粒，除B5的穗粒數(shù)高于對照外，其余品種均低于對照，但B1、B2和B4、B5和B6與對照差相比均未達(dá)到差異顯著水平，僅B3達(dá)到顯著水平。冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)穗粒數(shù)最高的也是B5為135.54粒，最低的也是B3為102.91粒，其中B4、B5和B6均高于對照，但差異不顯著，B1、B2和B3的穗粒數(shù)均低于對照，但B1和B2與對照比差異不顯著，僅B3達(dá)到顯著水平。

不同品種在兩試點(diǎn)的平均穗粒數(shù)差異最大的是B1，最小的是B4，各品種受環(huán)境影響程度排序?yàn)锽1>B5>B7(CK)>B3>B2>B6>B4。

2.4.6 千粒重 從表5和表6可知，西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)千粒重最高的是B2為26.52g，最低的是B4為23.96g。B2、B3、B5與B6均高于對照，但差異均不顯著，B1和B4的千粒重低于對照，但B1與對照的差異不顯著，B4與對照差異達(dá)顯著水平。在冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)千粒重最高的也是B2為25.63g，最低的也是B4為23.56g。B1、B2和B5均高于對照，而B4、B4和B6低于對照，但除B2和B4與對照比達(dá)到顯著水平外，其余品種均差異不顯著。

不同品種在兩試點(diǎn)的平均千粒重差異最大的是B3，最小的是B4，各品種受環(huán)境影響程度排序?yàn)锽3>B6>B5>B7(CK)>B2>B1>B4。

2.4.7 產(chǎn)量 由表7可知，西昌佑君試驗(yàn)產(chǎn)量最高B7(CK)為833.67kg/667m2，最低B4為570.49kg/667m2，所有參試品種產(chǎn)量均低于對照，其中僅B5與對照的差異不顯著，B2、B3和B6于對照相比達(dá)到差異顯著水平，而B1和B4達(dá)到差異極顯著水平。而在冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量最高的是B1為946.59kg/667m2，最低的是B5為793.74kg/667m2，除B1高于對照外，其余參試品種均低于對照，其中除B4和B5與對照相比達(dá)到差異極顯著水平外，其余品種均未達(dá)到差異顯著水平。

不同品種在兩試點(diǎn)的平均產(chǎn)量差異最大的是B4，最小的是B5，各品種受環(huán)境影響程度排序?yàn)锽4>B1>B3>B6>B2>B7(CK)>B5。

表7 不同常規(guī)粳稻品種產(chǎn)量比較

表8 不同粳稻品種的物理品質(zhì)性狀

2.5 不同常規(guī)粳稻品種碾米品質(zhì)性狀測定結(jié)果與分析

2.5.1 糙米率 由表8可知，在西昌佑君試驗(yàn)糙米率最高的是B7(CK)為83.40%，最低的是B4為80.07%，所有參試品種均低于對照，其中B2與對照差異不顯著，B1和B3達(dá)到顯著水平，而B4、B5和B6達(dá)到極顯著水平。而冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)糙米率最高的是B3為82.64%，最低的是B4為78.73%，除B2和B3的糙米率高于對照外，其余參試品種均低于對照，除B1、B2和B3與對照的差異不顯著外，其余參試品種均達(dá)到差異顯著水平。

不同品種在兩試點(diǎn)的糙米率差異最大的是B6，最小的是B3，各品種糙米率受環(huán)境影響程度排序?yàn)锽6>B5>B7(CK)>B1>B4>B2>B3。

2.5.2 精米率 從表8可知，西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)精米率最高的是B7(CK)為75.73%，最低的是B4為71.33%，所有參試品種均低于對照，其中B3與對照差異不顯著，B2與對照差異顯著，B1、B4、B5和B6均極顯著低于對照。而冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)精米率最高的是B3為73.38%，最低的是B4為67.33%，除B3高于對照外，其余品種均低于對照，其中B4、B5和B6與對照比達(dá)到極顯著水平，而B1、B2和B3均為達(dá)到顯著水平。

不同品種在兩試點(diǎn)精米率差異最大的是B5，最小的是B1，各個品種精米率受環(huán)境影響程度排序?yàn)锽5>B6>B4>B2>B7(CK)>B3>B1。

2.5.3 整精米率 從表8可知，西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)整精米率最高的是B7(CK)為72.13%，最低的是B4為52.13%，B1至B6均低于對照，其中除B4和B6與對照達(dá)到差異極顯著水平外，其余品種均差異不顯著。冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)整精米率最高的也是B7(CK)為61.93%，最低的卻是B6為37.53%，所有參試品種均低于對照，其中除B1和B3與對照的差異不顯著外，其余品種均極顯著低于對照。

不同品種在兩試點(diǎn)整精米率差異最大的是B5，最小的是B1，各品種的平均整精米率受環(huán)境影響程度排序?yàn)锽5>B6>B4>B2>B3>B7(CK)>B1。

2.5.4 堊白粒率 由于B4、B5和B6為乳白色的軟米，古不參與堊白率比較。從表8可知，西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)堊白率最高的是B7(CK)為45.33%，最低的是B2為15.33%，B1和B2的堊白率極顯著低于對照，而B3的堊白率雖然比對照低，但未到達(dá)顯著水平。冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)堊白率最高的也是B7(CK)為66.00%，最低的也是B1為32.67%，B1、B2和B3均極顯著低于對照。

不同品種在兩試點(diǎn)的堊白率差異最大的是B7(CK)，最小的是B3，各品種堊白率受環(huán)境影響程度排序?yàn)锽7(CK)>B2>B1>B3。

3 討論與結(jié)論

綜上所述，在西昌佑君試驗(yàn)點(diǎn)中，不同常規(guī)粳稻的主要農(nóng)藝性狀和物理品質(zhì)性狀有較大的不同，云粳39號，有效分蘗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重、糙米率、整精米率與對照無顯著差異，結(jié)實(shí)率、穗長和堊白米率表現(xiàn)優(yōu)于對照，但產(chǎn)量和精米率遜色于對照。云粳47，有效分蘗數(shù)、結(jié)實(shí)率、穗粒數(shù)、千粒重、精米率、整精米率和堊白米率與對照無顯著差異，穗長顯著長于對照，穗粒數(shù)、產(chǎn)量和糙米率遜色于對照，但抗病性比較好。因此云粳39號和云粳47在西昌佑君生態(tài)區(qū)具有較好的示范推廣種植應(yīng)用前景。

在冕寧宏模試驗(yàn)點(diǎn)中，不同常規(guī)粳稻的主要農(nóng)藝性狀和物理品質(zhì)性狀也有較大的不同，錦瑞4號結(jié)實(shí)率、穗長和堊白米率表現(xiàn)優(yōu)于對照，有效分蘗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重、產(chǎn)量、糙米率、精米率、整精米率與對照無顯著差異。云粳47穗長、千粒重和堊白米率表現(xiàn)優(yōu)于對照，有效分蘗數(shù)、結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量、糙米率、精米率和整精米率與對照無顯著差異，但是穗粒數(shù)顯著低于對照。因此錦瑞4號和云粳47在冕寧宏模生態(tài)區(qū)具有較好的推廣種植應(yīng)用前景。

通過不同常規(guī)粳稻在兩試點(diǎn)間主要農(nóng)藝性狀和物理品質(zhì)性狀的比較，得出云粳39號和云粳47在西昌佑君生態(tài)區(qū)具有較好的示范推廣種植應(yīng)用前景。錦瑞4號和云粳47在冕寧宏模生態(tài)區(qū)具有較好的示范推廣種植應(yīng)用前景。云粳47在兩地表現(xiàn)都較好，所以云粳47在安寧河中上游生態(tài)區(qū)具有很好的適應(yīng)性。