陳小珍 姚亮發(fā)

(1.福建省長(zhǎng)泰縣第五中學(xué) 363900;2.福建省長(zhǎng)泰縣第二中學(xué) 363902)

實(shí)驗(yàn)是初中化學(xué)教學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是考試的重點(diǎn)及難點(diǎn).所以，如何加強(qiáng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究題解題能力，是現(xiàn)階段初中化學(xué)教師應(yīng)該認(rèn)真思考的問題，這也給本文的研究帶來了一定的意義.通過相關(guān)的研究，有助于尋找到提升學(xué)生解題能力的有效方法，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生正確、高效地解題.

一、引導(dǎo)學(xué)生審題，以從題干背景材料來聯(lián)想對(duì)應(yīng)的化學(xué)知識(shí)

在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究題解答中，學(xué)生想要實(shí)現(xiàn)自我解題能力的提升，就必須先從審題開始，對(duì)相關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究題中的背景材料展開閱讀、分析以及思考，以從中尋找到已學(xué)的化學(xué)知識(shí)，并利用對(duì)應(yīng)的化學(xué)知識(shí)進(jìn)行題干實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的分析與探究，進(jìn)而尋找到解題的突破口.其中，教師可以先從指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真讀題、看題開始，讓學(xué)生認(rèn)真閱讀化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究題、看清題目的內(nèi)容及考查的知識(shí)點(diǎn)，以明白實(shí)驗(yàn)探究題所要表達(dá)的關(guān)鍵意思，從而幫助學(xué)生理清題目中的內(nèi)容，進(jìn)而為下一步的解題做好準(zhǔn)備.然后，教師仍然需要發(fā)揮自身的教學(xué)引導(dǎo)作用，在學(xué)生讀題、看題之后，要求學(xué)生們用筆對(duì)題目中的關(guān)鍵數(shù)據(jù)、文字信息進(jìn)行及時(shí)地勾畫，而在此過程中，教師也可進(jìn)行適當(dāng)提示，以旁敲側(cè)擊的方式幫助學(xué)生找出題目的關(guān)鍵詞.

例1小宏同學(xué)利用紅磷進(jìn)行了如圖1所示實(shí)驗(yàn)，在化學(xué)反應(yīng)過程中，觀察到進(jìn)入集氣瓶中的水的體積小于1/5，那么造成這種現(xiàn)象的原因是什么呢？請(qǐng)你說出一個(gè)原因.

圖1

分析在拿到這道初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究題時(shí)，學(xué)生應(yīng)該先做好題目的審題工作，將其中的重要信息與關(guān)鍵詞尋找出來.其中，教師可以利用有趣的提示性語(yǔ)言，如“哇”、“請(qǐng)看”等，指導(dǎo)學(xué)生讀題和看題.在學(xué)生讀題和看題之后，大致可以尋找到“紅磷”、“進(jìn)入”、“小于”、“1/5”等關(guān)鍵文字以及數(shù)據(jù).那么根據(jù)這些關(guān)鍵詞和數(shù)據(jù)，學(xué)生可以聯(lián)想到已學(xué)過的空氣中氧氣含量的有關(guān)實(shí)驗(yàn)探究知識(shí)點(diǎn)，而學(xué)生可以根據(jù)有關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行該道實(shí)驗(yàn)探究題的分析與解答.

解答通過分析之后，學(xué)生可以利用磷和氧氣在點(diǎn)燃的條件下生成五氧化二磷，能消耗密閉裝置內(nèi)空氣中的氧氣的有關(guān)解題思路，分析為什么進(jìn)入集氣瓶中的水的體積小于1/5.其中，最為可能的原因有：第一，集氣瓶中的紅磷量不足未能完全耗盡集氣瓶中的氧氣；第二，學(xué)生尚未等到集氣瓶冷卻到室溫就立即打開止水夾，從而導(dǎo)致進(jìn)入集氣瓶中的水的體積小于1/5.

二、讓學(xué)生從化學(xué)視角做出科學(xué)的猜想，以更好地解答實(shí)驗(yàn)探究題

與其它化學(xué)題型不同，實(shí)驗(yàn)探究題是一種創(chuàng)新的題型，且具有一定的開放性特點(diǎn)，學(xué)生不僅要從原本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容展開分析，還要懂得從化學(xué)視角對(duì)題目做出科學(xué)的猜想和假設(shè)，促使學(xué)生可以對(duì)題目展開創(chuàng)新性的探究學(xué)習(xí)，從而在解答化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究題中不斷提升自身的創(chuàng)新思維能力.其中，學(xué)生作出解題猜想或者假設(shè)時(shí)，必須要有一定的化學(xué)依據(jù)，以基于正確的初中化學(xué)學(xué)習(xí)視角，做出科學(xué)的解題猜想與假設(shè)，從而更好地對(duì)題目展開分析與探究，進(jìn)而尋找到正確的解題方法.

例2 在寒假，小明在家與奶奶一起做面包，發(fā)現(xiàn)奶奶在揉面時(shí)加入了一種白色的粉末，使得做出的面包疏松多孔，吃起來口感非常的棒！為此，小明對(duì)這個(gè)白色粉末非常感興趣，并想著探究白色粉末中的成分.于是拿來了發(fā)酵粉或者食用小蘇打、純堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)分別含有碳酸鈉、碳酸氫鈉，并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：在20℃時(shí)，在100g水中加入12g的白色粉末，充分溶解之后，如果有白色固體剩余，則是什么物質(zhì)？否則為什么物質(zhì)？

分析在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)問題解答時(shí)，學(xué)生除了認(rèn)真審題，尋找其中的重要信息之外，還應(yīng)該懂得對(duì)題目進(jìn)行科學(xué)的假設(shè)與猜想，這樣才能有效地展開更為深入的實(shí)驗(yàn)問題探究，進(jìn)而找到解題的突破口.在上面這道題中，學(xué)生可以結(jié)合日常生活中發(fā)酵粉、食用小蘇打、純堿等物質(zhì)，對(duì)題目進(jìn)行大膽的假設(shè)與猜想，猜想題目中白色粉末有剩余是碳酸氫鈉，無剩余是碳酸鈉.在假設(shè)之后，學(xué)生可以結(jié)合題目中給出的實(shí)驗(yàn)探究?jī)?nèi)容與方式，進(jìn)行白色粉末的有關(guān)實(shí)驗(yàn)探究.

解答在分析中，學(xué)生可以根據(jù)假設(shè)的碳酸氫鈉、碳酸鈉這兩種化學(xué)物質(zhì)對(duì)問題進(jìn)行解答.其中，根據(jù)碳酸鈉和碳酸氫鈉的溶解性，學(xué)生可以知道在20℃時(shí)，碳酸鈉的溶解度為21.6g，但碳酸氫鈉的溶解度為9.8g.所以，題目中如果有白色粉末剩余，則應(yīng)該為碳酸氫鈉，而沒有剩余則為碳酸鈉.可見，通過適當(dāng)?shù)募僭O(shè)，可以幫助學(xué)生大膽展開研究，并根據(jù)自己的假設(shè)尋找化學(xué)依據(jù)，從而根據(jù)化學(xué)有關(guān)性質(zhì)尋找出問題的答案，進(jìn)而快速地解答問題.

三、組織學(xué)生展開化學(xué)探究題目的設(shè)計(jì)與實(shí)踐，以對(duì)探究問題做出解釋與結(jié)論

實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維和掌握化學(xué)知識(shí)的常用方法，在探究實(shí)驗(yàn)題型時(shí)，教師可以讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)具體的實(shí)驗(yàn)操作步驟，以一步步引導(dǎo)學(xué)生對(duì)探究問題做出解釋與結(jié)論.其中，并行式實(shí)驗(yàn)課是一種最為常見的實(shí)驗(yàn)樣式.教師可以一邊講授化學(xué)知識(shí)，一邊組織學(xué)生參與基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，有利于化學(xué)實(shí)驗(yàn)與知識(shí)的有效結(jié)合，同時(shí)也為學(xué)生提供了探究的機(jī)會(huì)，使得學(xué)生可以針對(duì)實(shí)驗(yàn)探究題的內(nèi)容展開具體的實(shí)驗(yàn)操作.但是，教師需要留足時(shí)間給學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考，使得學(xué)生的探究欲望得到完全的滿足，這樣學(xué)生才能真正理解和掌握實(shí)驗(yàn)題目的內(nèi)容.

例3 某校組織同學(xué)探究鐵制品銹蝕的條件，其中，在2支試管A、B中分別放入一根光亮的鐵釘，其中A試管里面加入的水，B試管里面加入的是植物油與水，那么將這2支試管靜置一周之后，分別會(huì)看到哪些現(xiàn)象？為什么？

分析這道例題中，如果學(xué)生只結(jié)合所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)問題的解答，不一定解答出正確的答案，也不會(huì)加深學(xué)生對(duì)題目的理解和記憶.因此，教師可以讓學(xué)生們結(jié)合鐵的物理及化學(xué)性質(zhì)，利用課余時(shí)間展開化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐，根據(jù)題目中所述的問題，設(shè)計(jì)具體的實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)以及注意事項(xiàng)等，從而讓學(xué)生在具體的實(shí)驗(yàn)操作中尋找到該題的答案.

解答通過一定的實(shí)踐操作，學(xué)生可以看到A試管中的鐵釘表面出現(xiàn)了銹跡，而B試管中的鐵釘表面并無明顯變化，則說明了鐵需要與氧氣和水同時(shí)接觸，才有可能出現(xiàn)鐵制品生銹的現(xiàn)象.同時(shí)，在具體的實(shí)踐中，學(xué)生也發(fā)現(xiàn)單研究A、B試管現(xiàn)象還不夠，還應(yīng)該再拿1支干燥的試管，并放入鐵釘，用橡膠塞封緊試管口，以跟A、B試管進(jìn)行對(duì)比，這樣的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案才更為合理和嚴(yán)謹(jǐn)，才更好地探究出促使鐵制品生銹的條件.

綜上所述，在解答初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究題時(shí)，教師可以從題目的審題、猜想與假設(shè)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐等方面，引導(dǎo)學(xué)生具體的解答實(shí)驗(yàn)探究問題，促使其在解答過程中不斷提升自身的解答能力，從而將所學(xué)的化學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的化學(xué)實(shí)驗(yàn)問題解答之中.