手撕茄子
2021-08-10 04:06:03
文萃報(bào)·周二版 2021年27期
食材：茄子、生抽、花椒油、蒜、蔥、鹽。
做法：1.茄子隔水蒸制25分鐘，手撕成條，放涼備用;
2.蒜切末，熱油鍋里過一下，澆在茄子上;
3.加入適量鹽、生抽、花椒油調(diào)味，撒上蔥花即可。
（摘自《今日嵊州》）
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