高曉東 夏倩 陸鳴

導(dǎo)讀：蔬菜全程機械化生產(chǎn)是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的方向，目前在蔬菜栽培全過程中，勞動力占據(jù)了大量的成本，只有盡快實現(xiàn)全程機械化才能有效提升生產(chǎn)效率和市場競爭力，增加生產(chǎn)綜合效益。本文以金花菜、雞毛菜為代表，提出了無錫市設(shè)施速生綠葉蔬菜生產(chǎn)全程機械化機具選型和配置方案，以期推進(jìn)全市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)全程機械化、創(chuàng)制蔬菜生產(chǎn)“機器換人”的先行模式。

蔬菜生產(chǎn)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，隨著城郊勞動力日益老齡化，勞動力逐漸減少，勞動力成本逐年攀升，蔬菜產(chǎn)業(yè)用工矛盾越來越凸顯。以人工精耕細(xì)作的零散種植已無法適應(yīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的需要，蔬菜生產(chǎn)對實現(xiàn)全程機械化的需求日益迫切。然而目前，無錫城市圈蔬菜生產(chǎn)基地深翻、起壟、開溝、移栽、播種、采收等關(guān)鍵環(huán)節(jié)仍以人工精耕細(xì)作為主，機械數(shù)量少，機具種類單一，主要是針對作業(yè)某個環(huán)節(jié)配套單一農(nóng)機具，前后環(huán)節(jié)難以配套，且不連貫。近一年多來，無錫市通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地發(fā)展方向調(diào)整，去除部分生產(chǎn)落后產(chǎn)能，以設(shè)施蔬菜基地提標(biāo)改造為契機，引導(dǎo)專業(yè)生產(chǎn)大戶、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，逐步探索開展蔬菜全程機械化生產(chǎn)，擴大生產(chǎn)規(guī)模，提升生產(chǎn)效率和市場競爭力，降低生產(chǎn)成本，增加生產(chǎn)的規(guī)模效益。在此期間，無錫市惠山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和無錫市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站等單位，于2020年9月起在無錫市惠山區(qū)精細(xì)蔬菜產(chǎn)業(yè)園萬壽河蔬菜專業(yè)合作社基地探索了金花菜、雞毛菜等設(shè)施速生綠葉蔬菜全程機械化生產(chǎn)，從關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié)的農(nóng)機具選型、配置方案、大棚構(gòu)造等方面入手，以期推進(jìn)全市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)全程機械化、創(chuàng)制蔬菜生產(chǎn)“機器換人”的先行模式。

1 金花菜全程機械化生產(chǎn)技術(shù)

1.1 技術(shù)路線

機械化深翻技術(shù)（1～2次/年）→機械化施肥→機械化旋耕滅茬→機械化開溝→播種→田間管理→機械化收獲。

播種

1.2 深松深翻

為保證地表20 cm以下大量沉積的未被作物吸收利用的氮、磷、鉀能被后茬作物吸收利用，增加土壤肥力，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，減輕土壤鹽漬化，蔬菜基地必須確保每年進(jìn)行1～2次深翻深松作業(yè)，深度30 cm以上。大棚金花菜施肥通過配備履帶拖拉機（湖南農(nóng)夫機電有限公司NF-Y602）懸掛無錫悅田農(nóng)業(yè)機械科技有限公司生產(chǎn)的YTSF-145深翻機，耕寬幅度145 cm，經(jīng)過使用驗證耕深最大能達(dá)到50 cm。與常規(guī)小型挖機作業(yè)對比，深翻機工作效率為0.13 hm2/h，是小型挖機的16倍左右。

1.3 機械化施肥技術(shù)

通過江蘇悅達(dá)智能農(nóng)業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的黃海金馬YB404D柴油四輪驅(qū)動拖拉機懸掛撒肥機（佐佐木愛克賽路機械有限公司2F-200）撒施，裝斗容量200 L。667 m2施復(fù)合微生物菌肥500 kg（N+P2O5+K2O=8%）、硝硫基型復(fù)合肥（24-8-8）25 kg作基肥。該型號施肥機作業(yè)效率為0.2 hm2·h-1·人-1，是單個人工工作效率的9倍。

1.4 機械化旋耕起壟技術(shù)

江蘇悅達(dá)智能農(nóng)業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的黃海金馬YB504D柴油四輪驅(qū)動拖拉機+上海康博實業(yè)有限公司（1GQ-145）懸耕滅茬機進(jìn)行耕耘作業(yè)，使地面較為平整，滿足后期金花菜機械化生產(chǎn)的要求。該旋耕設(shè)備工作效率為0.13 hm2/h，是普通人工的64倍左右（按照8 h/天計算）。設(shè)施大棚種植金花菜以平畦為主，棚內(nèi)開“十”字形簡易操作溝。開溝機采用無錫華源凱馬發(fā)動機有限公司生產(chǎn)的（1WG-6.3KM910C）微耕機，溝寬30 cm，深20 cm，工作效率為0.2 hm2·h-1·人-1，是普通人工的24倍左右。

1.5 金花菜播種及在田管理

為適應(yīng)全程機械化生產(chǎn)需要，經(jīng)前期實踐與應(yīng)用總結(jié)選用溫嶺大葉黃花草頭，該品種生長速度快，開花時間遲。播種前48 h澆水，使用施田補（二甲戊靈）封閉除草，2020年9月2日全田撒施播種。出苗后及時采用人工拔除的方式清除各類雜草，確保每次收割時田間無雜草。金花菜秋冬季主要蟲害有蚜蟲，病害有菌核病。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液噴霧防治，菌核病可用50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液噴施防治，采收前15天禁止使用農(nóng)藥。

1.6 機械化采收技術(shù)

金花菜播種后35天，葉柄達(dá)5 cm左右首次采收，至翌年3月底，期間可采收20～23刀。機械化采收使用的是泰州攜創(chuàng)農(nóng)業(yè)裝備有限公司的4WF-120型手扶式葉菜收獲機。輪距145 cm，作業(yè)幅寬120 cm，工作效率為0.2 hm2·h-1·人-1，可實現(xiàn)一次性采收、輸送、實時裝筐后散裝運輸，作業(yè)效率是普通單個人工的36倍左右。

2 雞毛菜全程機械化生產(chǎn)技術(shù)

2.1 技術(shù)路線

機械化深翻技術(shù)（1～2次/年）→機械化施肥→機械化旋耕→機械化作畦技術(shù)→機械化精量播種技術(shù)→田間管理→機械化收獲技術(shù)。

作畦

2.2 清潔田園、土地深松深翻

適度清潔田園后，蔬菜基地用深翻機進(jìn)行有效深翻，適度晾曬。機械配置方案同金花菜深松深翻技術(shù)。

2.3 機械化施肥技術(shù)

由于種植時間較短，雞毛菜需肥量較金花菜少，每667 m2施300 kg有機肥+15 kg復(fù)合肥，機械配置方案同金花菜機械化施肥。肥料采用江陰市聯(lián)業(yè)生物科技有限公司的復(fù)合微生物肥、新洋豐農(nóng)業(yè)科技股份有限公司的硝硫基復(fù)合肥。

金花菜采收

2.4 機械化旋耕

耕耘作業(yè)同金花菜機械化旋耕方案，參見1.4。

2.5 機械化作畦技術(shù)

小白菜機械化生產(chǎn)過程中，機械化收獲的問題一直比較大。為實現(xiàn)小白菜機械化采收，應(yīng)根據(jù)收獲機的收獲寬幅來匹配合適的作畦寬幅，根據(jù)蔬菜品種及其株行距的具體要求來確定合適的壟距。由于無錫地區(qū)單體大棚寬度多為8 m，棚內(nèi)壟距設(shè)置為1.2 m，共起5壟。

2.6 雞毛菜精量播種

無錫地區(qū)設(shè)施內(nèi)雞毛菜一年四季均可種植。無錫市萬壽河蔬菜專業(yè)合作社基地內(nèi)于2020年10月15日播種，選用夏一鼎（F1鐵桿雞毛菜）。該品種為夏季專用雜交品種，株型直立，適宜機械化采收，抗病耐濕，商品性佳，生育期30天左右。播種機選用上?？挡崢I(yè)有限公司的璟田牌精密播種機（YTSYV-M1200W），株距5 cm、行距10 cm。每穴播1粒，播種深度1 cm。

2.7 雞毛菜在田管理

小白菜播種后澆一次水，澆足，以后每隔1～2天采用棚內(nèi)微噴設(shè)施噴水30 min左右。秋季雞毛菜在田管理，主要防治蚜蟲、小菜蛾。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液噴霧防治；小菜蛾每667 m2可采用60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑20～40 mL，于低齡幼蟲期噴霧。

2.8 雞毛菜機械化采收技術(shù)

雞毛菜機械化采收使用泰州攜創(chuàng)農(nóng)業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的手扶式葉菜收獲機。手扶式葉菜收獲機作業(yè)幅寬為120 cm，輪距為145 cm，采收工作效率為667 m2/h，是單個人工采收的32倍。本次采收的雞毛菜于植株地上部分3 cm處留茬收割，切口較大，植株貨架期較人工整株采收短。未來速生綠葉蔬菜要實現(xiàn)專用型機械化采收，還需在近地面鏟切和植株拔取等環(huán)節(jié)上進(jìn)行工藝改進(jìn)。

采收

3 結(jié)論

設(shè)施綠葉蔬菜全程機械化生產(chǎn)過程中，各環(huán)節(jié)作業(yè)效率均明顯優(yōu)于人工作業(yè)，在當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中用工難、用工貴的情況下，具有明顯優(yōu)勢。推動設(shè)施綠葉蔬菜生產(chǎn)全程實現(xiàn)機械化，關(guān)鍵環(huán)節(jié)是農(nóng)機轉(zhuǎn)型升級，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的必然選擇。但是，目前設(shè)施綠葉蔬菜全程機械化生產(chǎn)還處在摸索應(yīng)用階段，設(shè)備成套購買成本非常高，中小農(nóng)戶作為蔬菜生產(chǎn)主體的多數(shù)，購買使用可能性不大。下一階段將在無錫市速生綠葉蔬菜主產(chǎn)區(qū)開展多品種試驗，考察該技術(shù)的適用性，逐步擴大推廣應(yīng)用面積，提高設(shè)備使用效率。同時將引導(dǎo)多種形式的蔬菜適度規(guī)模經(jīng)營，廣泛培育新型生產(chǎn)經(jīng)營主體，實現(xiàn)各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的最佳組合和有效運行，以取得良好的經(jīng)濟效益。