楊安旭

人的成長(zhǎng)離不開嘗試，我也在一次又一次的嘗試中獲得成長(zhǎng)。

寒假中的一天，外公來(lái)我家做客。傍晚，屋外雪花飄飄，室內(nèi)熱氣騰騰，我們圍著餐桌吃火鍋。

沸騰的火鍋上方氤氳著湯汁的霧氣，小肉丸、羊肉卷、牛肉片、菠菜、粉絲等食材已下鍋。紅鮮的湯底在不斷地翻滾，空氣中彌漫著麻辣的鮮香……

以前吃火鍋，或是自己夾菜，或是父母夾給我。今天，外公卻要我給他夾菜。

“好的，好的。”我一邊答應(yīng)，一邊卷起袖子，身子前傾，用公筷夾上羊肉、粉絲，手臂往外公面前移動(dòng)。可忙中出錯(cuò)，忘記了菜上的湯汁還未瀝盡，“嗒、嗒、嗒”，桌面上一路油湯……

“都上初中了，怎么連夾菜都不會(huì)！”外公退休前是教師，平時(shí)很講究禮儀，多年的職業(yè)習(xí)慣一直未改。

“重來(lái)！”

自以為夾菜簡(jiǎn)單的我，仿佛被油湯燙了一般，臉上火辣辣的。

這一次，我將身子努力前移，盡量靠近火鍋，可鏡片上很快蒙上了霧氣。蒙眬中，我夾了塊涮好的牛肉片，懸在火鍋上方瀝盡湯汁，嘗試著直接送到外公碗中?？捎昧Σ划?dāng)，那肉片竟掉落在桌上……

第二次嘗試又以失敗告終，我尷尬得無(wú)地自容。這時(shí)，外公站了起來(lái)，示意我到他身邊，一邊示范，一邊講解。

他那肥胖的身體沒(méi)有刻意向前傾，而是躬身彎腰，伸直手臂，夾住靠近他碗邊的肉丸、菠菜，懸在鍋邊，等待湯汁瀝干……

“夾菜只能夾自己面前的，不能到別人面前夾，更不能胡撥亂翻，否則就是沒(méi)禮貌?！?/p>

“‘送是最重要的。”只見外公右手按住筷尾，左手護(hù)著筷上的菜緩緩送向前。

“右手送，左手護(hù)，指尖不能對(duì)著客人;動(dòng)作放慢，要有儀式感;千萬(wàn)不要把菜碰到別人衣服上，更不能掉到桌上……”

外公把公筷遞給我，讓我再次嘗試。我接過(guò)公筷，學(xué)著外公的樣子再次嘗試著為他、為父母夾菜。

“夾時(shí)要輕而穩(wěn)，不失禮節(jié);送時(shí)要誠(chéng)懇，充滿熱情，畢恭畢敬……”外公的教導(dǎo)又在我耳邊回響。一次、兩次、三次……越來(lái)越熟練，筷子在我手中漸漸輕巧如云——嘗試終于成功。

“嗯，不錯(cuò)。一學(xué)就會(huì)，真棒！”外公的表?yè)P(yáng)讓我挽回了面子，我這才如釋重負(fù)。

從此，每與長(zhǎng)輩聚餐，我都會(huì)為他們夾菜，一夾一送，張弛有度;穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，優(yōu)雅大方。禮貌、親情、孝心，一切盡在不言中。

那一次，我在嘗試中不僅學(xué)會(huì)了餐桌禮儀，而且懂得了孝敬，收獲了成長(zhǎng)。

（指導(dǎo)老師：裴禮年）