朱紅霞

摘 要 隨著社會經濟飛速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，健康意識也隨之增加，對食物質量提出了更高要求。農作物作為人們日常飲食中的重要組成部分，也要充分做到與時俱進，結合社會發(fā)展趨勢和廣大群眾消費需求，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化無公害栽培管理技術，在提高農作物質量和產量的同時，為社會群眾飲食健康提供安全保障。然而，結合農業(yè)生產實際情況來看，在農作物無公害栽培管理技術應用方面，受諸多因素影響仍存在一些問題急需解決。基于此，結合其中存在問題進行分析，并針對性提出解決對策，以期能為專業(yè)人士提供參考借鑒。

關鍵詞 農作物;無公害栽培;管理技術

中圖分類號：S318 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.09.022

農作物無公害栽培管理技術是新時期背景下農業(yè)改革的一大突破，對提高農作物生產質量和生產效率具有重要意義，不僅有利于強化農產品市場競爭力，為農民創(chuàng)造最大化經濟效益，而且還可以充分滿足社會群眾消費需求，為消費者飲食健康提供安全保障。我國是農業(yè)生產大國，具有悠久的農業(yè)發(fā)展史，在長時間積累和沉淀過程中形成了較為成熟的農業(yè)種植方式和方法[1]。但也正因如此，使得農業(yè)發(fā)展易受傳統(tǒng)觀念制約，導致粗放型管理理念一時間無法全面扭轉。雖然近年來我國積極推進農作物無公害栽培管理技術，但在實施方面仍存在諸多問題，因此深入研究其中問題，并提出農作物無公害栽培管理技術實施要素，對促進農業(yè)健康發(fā)展而言具有一定現(xiàn)實意義。

1 農作物無公害栽培管理中存在的問題

1.1 農藥殘留過多

農作物從播種到收獲需要經歷較長周期，期間受氣候、環(huán)境等各種因素影響，易產生病蟲害問題，輕則影響農作物質量、產量，重則會導致作物大量死亡，給農戶造成巨大經濟損失。為了從根源上減少病蟲害侵蝕，需要農戶采用農藥噴灑方式進行防范和處理。但由于農戶在用藥方面盲目跟風，或農藥用量超標，導致農藥通過直接或間接殘留到農作物中，如此不僅會導致農作物營養(yǎng)價值被破壞，還會對食用農作物的人類身體健康造成威脅，不利于促進無公害農作物健康發(fā)展。

1.2 濫用化肥

農民文化水平普遍不高，嚴重欠缺農業(yè)方面的知識。在農業(yè)生產過程中存在錯誤認知，認為化肥使用越多，作物生長態(tài)勢就會越好。部分農戶在不了解土質結構的情況下，為了提高農作物質量和產量大量施加化肥，最終導致種植區(qū)域土壤條件被破壞，不僅營養(yǎng)成分大量流失，還會嚴重污染土壤，最終造成土壤板結，使得農田中的作物質量和產量大幅度降低，無法充分滿足農業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標。

1.3 土地污染嚴重

近年來，我國城市化進程不斷深入，推動城鄉(xiāng)經濟一體化聯(lián)盟迅速發(fā)展，導致農業(yè)生產區(qū)域周圍建立了大量工廠和建筑。工業(yè)生產過程中會排放大量廢氣、廢水和廢物，加上周圍居民生活垃圾的逐漸增多，導致農用地受到嚴重污染[2]。例如，如果在農業(yè)灌溉過程中使用了處理不達標的工業(yè)廢水或生活污水，則會導致水資源中的污染物大量附著于土壤中，長此以往污染物會越積越多，最終下沉至土壤深層，使農田土壤受到嚴重污染。居民在日常生活中使用的垃圾袋等固體廢棄物具有分解難度大的特點，如果處理不當隨風力作用進入農田土壤中，則會嚴重污染土壤質量，且在雨水作用下，固體廢棄物會沖刷出大量污染物，不僅會使土壤結構遭到破壞，而且還會制約農作物健康生長。

2 加強農作物無公害栽培管理的對策

2.1 掌握農作物無公害栽培管理技術基本原則

1）以優(yōu)質無公害栽培管理技術為向導。新時期背景下，天然無公害食物已成為人們飲食消費的一種流行趨勢，因此提高綠色農作物的質量和產量，已成為農業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的當務之急。由于農民群眾生活水平較低，在農業(yè)生產過程中習慣沿用傳統(tǒng)方式、方法，導致無公害農作物生產水平較低，無法充分滿足新時期經濟市場發(fā)展需求，針對這一問題，需要相關部門加大力度推廣農作物無公害栽培管理技術，并將優(yōu)質技術作為向導，使農民群眾充分認識到無公害栽培管理技術的優(yōu)勢，如此才能拓展該技術應用范圍。

2）以標準化無公害栽培管理技術為途徑。在科學技術不斷進步的新時期背景下，農作物生產技術得到了顯著優(yōu)化和完善，一定程度上提高了農作物質量和產量。但結合實際應用情況來看仍存在缺乏規(guī)范性和標準性這一問題[3]?？v觀西方發(fā)達國家，已經廣泛應用了統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理的農業(yè)生產模式，并取得了良好成果，這為我國農業(yè)發(fā)展提供了參考和借鑒，向自動化、機械化、智能化趨勢邁進，已成為農作物栽培管理的必然趨勢。

2.2 科學選擇農作物栽培材料

1）合理選種。農作物生長過程中受氣候、環(huán)境等因素影響會發(fā)生病蟲害，其中播種前種子帶菌、帶病因素占有很大比例。因此，在農作物播種前，需要農戶嚴格篩選作物種子，并做好殺菌、消毒工作，從根源上降低病蟲害侵蝕。

2）科學選擇播種區(qū)。從需要栽培的農作物植株中選擇無病植株，并創(chuàng)建無病種苗田，同時針對性選擇無病區(qū)或斷絕區(qū)進行播種。

3）采用正確貯藏方法。如果植株貯藏不當，會導致病菌大量滋生，不僅會加劇作物病蟲害發(fā)生，還會為農戶造成巨大經濟損失。針對這一問題，農戶需給予高度重視，并結合作物種類采用正確貯藏方法，控制好貯藏環(huán)境溫濕度。

2.3 合理使用農藥

農業(yè)生產過程中，用藥的主要作用是防治病蟲害，因此要想提高無公害管理水平，應在保證農作物健康生長的同時降低農藥對土壤的破壞，需合理使用農藥。1）現(xiàn)階段，我國堅持實施綠色發(fā)展戰(zhàn)略，促進多樣化低污染、低殘留農藥應運而生。因此，在農作物無公害栽培管理過程中，需優(yōu)先選用易降解農藥。2）在農藥施加過程中，農民需嚴格按照說明書和技術規(guī)范噴灑農藥，控制好農用地與農藥接觸面積，盡可能降低農藥對農用地土壤的污染程度。3）相關部門需積極推廣生物和物理病蟲害防治技術，在不必要情況下不使用化學農藥防治技術，從而提高農用地土壤質量。

2.4 科學施加肥料

如果肥料使用不當，將會導致農用地和農作物受到嚴重污染。因此，在無公害農作物栽培過程中，需合理選擇肥料，并科學控制用量。為滿足這一需求，需要從2個方面進行分析。1）遵循因地制宜原則。農民群眾需要結合地區(qū)土壤實際情況選擇肥料，并嚴格按照比例將土壤和肥料進行中和。例如，如果農用地土壤中碳元素較多，則不能施加過多氮肥;如果土壤中磷元素較少，則可以結合土壤其他成分比例適當施加磷肥。如此可以充分保證土壤中各元素的均衡性，有效改善土壤性質。2）強化農民培訓力度。在無公害農產品種植過程中，如果盲目施肥，不僅會降低農作物質量和產量，而且會導致土壤受到嚴重污染[4]。為避免這一問題，相關部門需強化農民專業(yè)知識培訓力度，提高農民操作水平，規(guī)范農民施肥行為，保證按照農作物類型及不同階段生長需求科學選擇肥料。

2.5 解決土地污染問題

土地污染的主要來源是工業(yè)廢水、生活污水等，針對這一問題，相關部門需要充分發(fā)揮自身職能，做好污水監(jiān)督管理工作，必須保證污水在專業(yè)化處理并達到排放標準后才能用于農田灌溉，從而提高農作物無公害栽培管理水平，同時政府部門還應強化農村水利工程建設水平，保證用于農田澆灌的水源沒有任何污染。除此之外，農戶應定期清理農用地中的固體廢棄物，并對其進行統(tǒng)一處理，從而有效減少因污水和廢棄物處理不當造成的農田土壤污染問題。

2.6 病蟲害防治

病蟲害防治是無公害農作物栽培的關鍵環(huán)節(jié)之一，該環(huán)節(jié)需要遵循“預防為主，綜合治理”原則，也就是要做到早發(fā)現(xiàn)、早治療[5]。農田中一旦出現(xiàn)病蟲害，將會在短時間內迅速蔓延，不僅會增加治理難度，而且還會對農戶造成巨大經濟損失。為了能從根源上降低病蟲害侵蝕，需要農戶做好田間管理工作，并了解病蟲害暴發(fā)高峰期，提前采取措施進行防范。在此過程中，農戶要盡可能避免使用化學農藥，可以采用物理、生物技術進行防治。

1）物理防治技術是利用簡單工具和物理因素，如光、電、熱、聲波等措施防治病蟲害，包括傳統(tǒng)徒手捕殺技術和現(xiàn)代最新成就的運用。例如，燈光誘殺法、高溫滅菌法等，利用害蟲趨光性等特征，將害蟲大量剿滅。

2）生物防治技術是指通過一種生物對付另外一種生物，常見的有以蟲治蟲、以鳥治蟲、以菌治蟲3種，是依靠科學技術防治病蟲害的一種措施，這種方法能夠有效減少病蟲害密度。相對于傳統(tǒng)化學農藥防治技術而言，生物技術和物理技術不僅能夠有效預防病蟲害，還能降低環(huán)境污染，是培育天然無公害農作物的必要手段。

3）化學防治技術是利用化學藥劑來防治蟲害、鼠害等，常見的防治措施有噴霧、熏蒸、噴灑、毒餌，其優(yōu)勢在于急救性強、操作簡便，且不受季節(jié)和地域限制，但如果長期使用，會增加病蟲害抗藥性，不僅降低防治效果，還會污染農產品、土壤、水文及人畜安全，因此需謹慎采用化學防治技術。

3 結語

雖然現(xiàn)階段我國農業(yè)發(fā)展水平不斷提高，農作物無公害栽培管理技術應用范圍也越來越廣，但結合實際情況來看仍存在一些問題需要解決。基于此，從建立無公害作物栽培場、病蟲害防治等方面提出建議，希望能為促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎。

參考文獻：

[1] 陳志剛.農作物無公害栽培管理技術淺析[J].南方農業(yè)，2020，14（27）：5-6.

[2] 張金星.農作物無公害栽培的管理技術分析[J].種子科技，2020，38（14）：75.

[3] 王海龍.淺析農作物栽培無公害栽培的管理技術[J].農家參謀，2020，26（11）：35.

[4] 葛秀金.農作物無公害栽培的管理技術探究[J].農業(yè)開發(fā)與裝備，2020，17（04）：103.

[5] 郭艷麗.農作物無公害栽培的管理技術分析[J].農家參謀，2020，6（07）：16.

（責任編輯：劉 昀）