葉欣 張學(xué)禮 陳思明 董貴信

摘 要 豐容是現(xiàn)代動(dòng)物園提升動(dòng)物福利的工作重點(diǎn)，有利于保持動(dòng)物天性，也能讓游客在觀察過程中加深對(duì)動(dòng)物的了解。長(zhǎng)隆野生動(dòng)物世界動(dòng)物幼兒園近年來開展了各項(xiàng)豐容工作，建立了豐容庫和豐容日常計(jì)劃表，開創(chuàng)了豐容課堂。游客在保育員的指導(dǎo)下參與動(dòng)物豐容制作，現(xiàn)場(chǎng)觀察使用效果，提升了科普宣教效果。本文首次討論了將豐容和科普相結(jié)合的創(chuàng)新模式，以及該模式在改善動(dòng)物行為和達(dá)到科普教育目的方面的效果。通過統(tǒng)計(jì)分析評(píng)估游客科普效果和豐容效果，發(fā)現(xiàn)豐容課堂能有效地提升游客對(duì)保護(hù)教育的理解，同時(shí)有效增加野生動(dòng)物的自然行為。這種將動(dòng)物豐容和游客科普相結(jié)合的創(chuàng)新模式值得進(jìn)一步探索和推廣。

關(guān)鍵詞 豐容 人工育幼行為 科普

1 背景

保護(hù)教育（Conservation education）是現(xiàn)代動(dòng)物園社會(huì)服務(wù)功能的體現(xiàn)，通過各種手段向公眾傳遞正確的有關(guān)動(dòng)物和環(huán)境的知識(shí)，樹立正確的人與自然和諧的觀念[1]。通過豐容工作，將游客需求與動(dòng)物福利結(jié)合起來，也是國(guó)內(nèi)外動(dòng)物園科普工作者關(guān)注的熱點(diǎn)[2] [4]。豐容指的是豐富圈養(yǎng)野生動(dòng)物生活的各個(gè)方面，包括環(huán)境、食物、感官、社群等等，從而保持動(dòng)物的天性，展示動(dòng)物的自然行為。豐容也能讓游客在觀察過程中加深對(duì)動(dòng)物的了解，獲得更多的知識(shí)和樂趣。長(zhǎng)隆野生動(dòng)物世界動(dòng)物幼兒園建立了豐容庫和日常計(jì)劃表，率先開展了科普小課堂的嘗試，讓游客成為豐容的參與者，將傳統(tǒng)的講課式科普改變?yōu)槟軌蛱岣邉?dòng)物福利的游客參與式課堂。從2016年至今，動(dòng)物幼兒園科普小課堂堅(jiān)持每天開課且內(nèi)容不重復(fù)，累計(jì)參與游客量超過8 000余人。通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，參與的游客80%在課堂之前并不知道什么是豐容，20%并不知道為什么要給小動(dòng)物制作玩具，而在參與活動(dòng)后，經(jīng)過親身體驗(yàn)和傾聽講解，對(duì)課堂活動(dòng)的意義認(rèn)同度提高到100%。參與兒童不但了解了動(dòng)物的食性和行為，還能夠體驗(yàn)通過制作玩具和取食器提升動(dòng)物福利的方法。本文詳細(xì)記錄了動(dòng)物幼兒園科普小課堂的成功嘗試，旨在推廣將動(dòng)物豐容和游客科普相結(jié)合的創(chuàng)新模式。

2 動(dòng)物幼兒園豐容庫的建立

研究表明豐容短期內(nèi)對(duì)動(dòng)物行為有明顯改善，包括休息時(shí)間減少，活動(dòng)時(shí)間增多等。但是經(jīng)過一段時(shí)間后，動(dòng)物會(huì)對(duì)豐容物的興趣減弱[5]。長(zhǎng)隆動(dòng)物幼兒園于2016年首次建立了豐容庫，制作、梳理、歸類了一批豐容玩具、器材、墊料等，進(jìn)行編號(hào)，并列出了使用方法、可用的展區(qū)、籠舍位置，以表格形式打印張貼在工作間;并用另一張表以動(dòng)物種類為歸類，列出可用的豐容物品的編號(hào)（表1，附表1）。如此以抽簽或搖色子的方式，即可抽出各展區(qū)當(dāng)天的豐容物品，保證了隨機(jī)性。此項(xiàng)工作已列入保育員的日常工作，并不定期增補(bǔ)或在動(dòng)物變更時(shí)對(duì)豐容庫進(jìn)行修改，有效提升了動(dòng)物的自然行為。實(shí)踐表明建立豐容庫和計(jì)劃表可以保持每日更新豐容項(xiàng)目，對(duì)提升動(dòng)物興趣和豐富動(dòng)物行為尤為重要。

3 動(dòng)物行為譜的建立

行為譜（ethogram）是對(duì)動(dòng)物行為進(jìn)行觀察、記錄的實(shí)用工具，通過對(duì)動(dòng)物行為的定義、歸類、分析等方法，評(píng)估豐容對(duì)于動(dòng)物行為改變的效果[5]。動(dòng)物幼兒園里保育了母獸無法哺育或需要救助人工育幼的各類哺乳動(dòng)物幼仔，包括大食蟻獸、小食蟻獸、樹懶、狐蝠、耳廓狐、袋鼠，以及狨、德氏長(zhǎng)尾猴、白額卷尾猴、狒狒等靈長(zhǎng)類幼仔。為了減少人工育幼個(gè)體的行為異常發(fā)生幾率，保育員需要盡可能地模擬動(dòng)物群體環(huán)境和野外環(huán)境，讓動(dòng)物幼仔有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)和展現(xiàn)更多的自然行為。

幼年期的動(dòng)物，玩耍行為占據(jù)其日常行為的很大比例。小動(dòng)物在玩耍中學(xué)習(xí)各種生存技能，包括運(yùn)動(dòng)、社交、覓食、防御等[6][7][8]。以小食蟻獸為例，長(zhǎng)隆研究團(tuán)隊(duì)通過觀察、記錄，建立了該物種的行為譜（附表2），并將行為譜錄入iPhone手機(jī)上的“Animal Watch”、“Animal Behvr Pro”兩個(gè)App，采用動(dòng)物行為瞬時(shí)掃描取樣法，對(duì)小食蟻獸的行為進(jìn)行記錄和分析，有效掌握小食蟻獸的活動(dòng)規(guī)律。

4 動(dòng)物幼兒園豐容課堂的開展

長(zhǎng)隆動(dòng)物幼兒園每天邀請(qǐng)兒童動(dòng)手制作豐容產(chǎn)品并應(yīng)用于動(dòng)物，取得較好效果。2017年端午節(jié)，保育員邀請(qǐng)兒童給小動(dòng)物包粽子?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)招募了兩個(gè)家庭參與，并有專業(yè)科普人員講解。現(xiàn)場(chǎng)預(yù)先洗凈備用材料、提供消毒設(shè)施。完成制作環(huán)節(jié)后，保育員將粽子放入展區(qū)。參與制作的游客可以在展區(qū)外觀察動(dòng)物對(duì)豐容的反應(yīng)。這個(gè)過程中游客一直興致勃勃地提問、拍照，而動(dòng)物也因?yàn)橛辛祟~外的食物豐容，提升了活躍度，有了更好的展覽效果。通過梳理，整體課堂活動(dòng)流程包括：一、由保育員構(gòu)思豐容活動(dòng)的內(nèi)容、準(zhǔn)備材料、預(yù)制作，評(píng)估對(duì)動(dòng)物無傷害后定案;二、保育員召集游客（主要是小學(xué)階段的兒童）講解活動(dòng)內(nèi)容和目的;三、保育員、游客一同動(dòng)手制作豐容玩具，客服現(xiàn)場(chǎng)講解;四、將豐容玩具交付對(duì)應(yīng)動(dòng)物的保育員，由保育員放入展區(qū)，游客在外觀看、拍照，客服現(xiàn)場(chǎng)講解。上述四個(gè)流程可以保障豐容課程的有效開展。

4.1 根據(jù)動(dòng)物活動(dòng)時(shí)間安排課程

針對(duì)每種動(dòng)物獨(dú)特的日?；顒?dòng)規(guī)律特點(diǎn)，保育員采用動(dòng)物行為瞬時(shí)掃描取樣法，每日自開園后到閉園前，每隔5分鐘對(duì)展區(qū)內(nèi)動(dòng)物記錄一次行為，其中活動(dòng)行為包括移動(dòng)、玩耍、采食、探索等;休息行為包括睡眠、靜坐、趴伏、吮手指、發(fā)呆等。以白額卷尾猴和德氏長(zhǎng)尾猴的觀察結(jié)果為例，發(fā)現(xiàn)在13：00-16：30的時(shí)間段內(nèi)，14：00-15：30間動(dòng)物處于活動(dòng)低谷?；谏鲜鲇^察掌握的動(dòng)物活動(dòng)規(guī)律，將科普活動(dòng)時(shí)間定為每天下午15：00，可以有效提升活動(dòng)低谷期的動(dòng)物活動(dòng)量。

保育員通過參與科普工作，對(duì)豐容有了較好的理解和認(rèn)同，制作符合動(dòng)物習(xí)性、有趣的豐容玩具，使部分動(dòng)物行為有了明顯改善?？破杖藛T在豐容課堂實(shí)踐中，學(xué)習(xí)觀察動(dòng)物、記錄動(dòng)物行為，并將記錄結(jié)果應(yīng)用于科普教育方面。通過豐容宣傳牌和現(xiàn)場(chǎng)講解豐容效果，有效引導(dǎo)游客對(duì)動(dòng)物行為的觀察。

豐容課堂的開展，對(duì)于動(dòng)物幼兒園動(dòng)物的福利有較明顯的提升，動(dòng)物的發(fā)呆、無聊等行為減少，探索、玩耍和社交行為增多。以小食蟻獸為例，在制作了一個(gè)取食豐容器（將內(nèi)置面包蟲的礦泉水瓶綁在樹架上）后，其活動(dòng)類型明顯增多，“探究”行為取代“休息”行為，成為展現(xiàn)最多的行為（圖1）。這與以往研究發(fā)現(xiàn)食物豐容有利于提升野生動(dòng)物自然行為的結(jié)論一致[8]。

4.2 基于游客意愿安排科普活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)及參與人數(shù)

科普活動(dòng)安排需要優(yōu)先考慮參與者的意愿。長(zhǎng)隆動(dòng)物幼兒園科普活動(dòng)參與者主要是6-12歲的兒童。為了提升豐容課堂對(duì)兒童的科普效果，保育團(tuán)隊(duì)于2018年1月下發(fā)200份針對(duì)“游客參與科普時(shí)長(zhǎng)意愿”的問卷，結(jié)果顯示，60%的游客希望活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)控制在10分鐘內(nèi)，而40%的游客接受20分鐘的活動(dòng)時(shí)間。實(shí)踐中也發(fā)現(xiàn)，如果科普課堂超出20分鐘，會(huì)導(dǎo)致參與兒童出現(xiàn)分心現(xiàn)象，家長(zhǎng)也有不耐煩表現(xiàn)。實(shí)踐工作中，團(tuán)隊(duì)將科普活動(dòng)控制在20分鐘內(nèi)，其中游客參與制作豐容道具時(shí)間為10-15分鐘，觀察講解時(shí)間為5分鐘。這樣既提高了孩子在科普活動(dòng)中的參與度，也滿足了家長(zhǎng)和孩子游玩其他項(xiàng)目的需求。兒童調(diào)查問卷結(jié)果顯示，80%的家長(zhǎng)希望與孩子一起參加科普活動(dòng)。在游客不多的情況下，科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)會(huì)邀請(qǐng)整個(gè)家庭一起參與，這樣的親子活動(dòng)效果較好。而在游客較多的情況下，一般邀請(qǐng)4名左右兒童分工合作。如人數(shù)超過4名，則拿出畫筆讓兒童畫畫或介紹動(dòng)物飼料成分等知識(shí)，這樣能有效減少參與兒童的分神現(xiàn)象，提高兒童游客的參與熱情。此外，團(tuán)隊(duì)還撰寫了《動(dòng)物幼兒園豐容課堂講解詞》，對(duì)保育員進(jìn)行培訓(xùn)，并注重保障科普信息的正確性，提升科普講解質(zhì)量。

4.3 不同類型食物豐容的效果比較

食物豐容是指通過食物刺激為動(dòng)物提供新鮮感和取食樂趣的豐容手段，有利于延長(zhǎng)動(dòng)物進(jìn)食時(shí)間，減少無聊和刻板行為。以往國(guó)內(nèi)外研究主要包括兩個(gè)方面：第一，提供多樣化的和接近自然狀態(tài)下的飼料;第二，改變飼料的提供方式、增加取食難度[9][12]。長(zhǎng)隆保育團(tuán)隊(duì)為了提升兒童游客興趣、減小操作難度，初期采用的是將不同的食物重新組合，拼插成具有一定形象的“食物雕塑”豐容方式，如食物串串球等（圖2）。這些水果蔬菜做出的雕塑品生動(dòng)形象，有效吸引了游客尤其是兒童游客的注意力，作品完成后兒童表現(xiàn)出較高成就感。而動(dòng)物幼仔被提供這種食物豐容時(shí)，雖然飼料的提供方式跟平時(shí)一樣，卻出乎意料地大大增加了攝食平時(shí)不愛吃的食物的幾率。猴幼仔對(duì)豐容課堂提供的食雕很感興趣，取食效果好，完全沒有平時(shí)的挑食現(xiàn)象。但是，這種豐容效果也存在明顯的弊端，主要包括動(dòng)物活躍度僅限于被給與食物后的5-10分鐘，難以把控動(dòng)物的取食量，而且牙簽等部分零件可能傷到動(dòng)物。研究團(tuán)隊(duì)出于食品安全和采食量控制考慮，逐漸放棄了此種類型的食物豐容，改為制作玩具和取食器等豐容方式。

玩具豐容是利用一些紙盒、紙巾筒、奶粉罐等素材，拼裝成火車、火箭、機(jī)器人等玩具（圖3）。玩具多為空心，其中藏匿少量動(dòng)物喜食食物，既可以向參與活動(dòng)的游客展示動(dòng)物食性，也可以加強(qiáng)動(dòng)物對(duì)玩具的興趣。制作玩具成品對(duì)動(dòng)物也有吸引力，尤其是靈長(zhǎng)類幼仔會(huì)有接近、觸摸、嗅聞、撥弄、啃咬等探索行為。玩具內(nèi)的食物很快被動(dòng)物采食，對(duì)游客觀賞體驗(yàn)較好。尤其是兒童在制作玩具豐容道具的過程中表現(xiàn)出較高的興趣。但是這種豐容方法對(duì)于動(dòng)物來說行為改變持續(xù)時(shí)間還是偏短，當(dāng)動(dòng)物探究了玩具并獲得喜食食物后（此類型豐容中，不喜食的食物仍然會(huì)遭丟棄），對(duì)玩具的興趣就衰退了。這一點(diǎn)在國(guó)外動(dòng)物園豐容工作中也有類似的問題。針對(duì)這一問題，長(zhǎng)隆科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)嘗試取食器豐容的創(chuàng)新。

取食器豐容包括制作封住兩頭的紙筒、裝了面包蟲的礦泉水瓶，打了孔的紙盒等;也可以是較為復(fù)雜需要多重組裝的取食器，例如國(guó)外動(dòng)物園采用的紙箱迷宮等[13]。懸掛取食器能夠增加取食難度，更長(zhǎng)時(shí)間吸引動(dòng)物的興趣，達(dá)到豐容目的。以狨猴為例，幼仔出現(xiàn)攀爬、倒掛、旋轉(zhuǎn)、推拉等探究取食器的行為持續(xù)1小時(shí)以上，尤其在看到、嗅到食物時(shí)更為興奮，會(huì)想方設(shè)法獲取食物。狨猴、耳廓狐等動(dòng)物群體內(nèi)出現(xiàn)相互學(xué)習(xí)的行為。面對(duì)較為復(fù)雜的取食器，動(dòng)物幼仔獲取食物時(shí)間被加長(zhǎng)，甚至當(dāng)天也沒有成功獲取食物。許多游客在看到動(dòng)物沒有成功吃到食物時(shí)都會(huì)有失敗感，會(huì)督促保育員親身示范動(dòng)物吃到東西。而實(shí)際上，動(dòng)物豐容目的應(yīng)該從“給動(dòng)物喂食”提升到“為動(dòng)物提升福利”，此時(shí)長(zhǎng)隆科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)通過加強(qiáng)游客科普教育，使之能夠充分明白豐容意義，從而更好地理解野生動(dòng)物的保育工作。

5 結(jié)語

本文以長(zhǎng)隆動(dòng)物幼兒園豐容課堂為例，在國(guó)內(nèi)首次總結(jié)了動(dòng)物豐容與游客科普教育結(jié)合的創(chuàng)新模式。這一模式完善了科普課堂的方式內(nèi)容，提高了參與游客的滿意度，有利于游客了解繁育動(dòng)物、提升動(dòng)物福利的過程。豐容課堂相關(guān)研究值得進(jìn)一步完善和推廣，基于動(dòng)物行為譜，開展行為觀察、豐容理念、豐容安全等相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，積累動(dòng)物行為記錄數(shù)據(jù)，增加動(dòng)物玩耍、覓食等活動(dòng)時(shí)間，既有效提升了動(dòng)物的福利，又可以提升國(guó)內(nèi)野生動(dòng)物保育水平和公眾的自然保護(hù)意識(shí)。

致 謝 感謝長(zhǎng)隆野生動(dòng)物世界為本文提供了研究平臺(tái)，感謝長(zhǎng)隆集團(tuán)動(dòng)植物管理部同事為本文提供了技術(shù)支持和寫作指導(dǎo)。感謝長(zhǎng)隆科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)為本文提供了實(shí)踐應(yīng)用和效果評(píng)估。

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通訊作者：董貴信（1963—），男，博士，高級(jí)獸醫(yī)師，主要從事野生動(dòng)物保育和科普，E：mail： caesar@chimelong.com。

An Attempt to Combine the Enrichment and Conservation Education of Hand-reared Animals： A case study of the enrichment courses in Animal Nursery of Chimelong Safari Park， China// YE Xin，ZHANG Xueli， CHEN Siming， DONG Guixin

Author's Address Chimelong Safari Park， Panyu， Guangzhou

Abstract The abnormal behaviors such as stereotype behavior that are prone to hand-reared animals have always been a problem for various conservation institutions. The animal nursery of Chimelong safari park has carried out various enrichment works in recent years， including establishment of an enrichment pool and daily schedule. In this article we discuss the combination of enrichment and education as the form of public education class， which invites visitors to make toys for young animals， and the obvious effect on improving animal behavior as well as educational purpose. It is found that this form of class can effectively improve the understanding of tourists on conservation education and significantly reduce the boring behavior of animals.

Keywords enrichment， hand-reared animal， behavior， conservational education