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影像志

2021-07-22 05:56
世界博覽 2021年14期
關(guān)鍵詞:酒液烏篷船釉質(zhì)

紹興,古稱越州,境內(nèi)河道密布,湖泊眾多。烏篷船因竹篾篷被漆涂成黑色而得名。船身狹小,船篷低矮,船板上輔以草席,可坐可臥,是江南水鄉(xiāng)獨(dú)特的交通工具。

拍攝于紹興,1930年間。

晉源壇行。壇行是指有自己獨(dú)特風(fēng)格的酒壇燒窯。紹興盛黃酒用的陶壇一般采用黏土燒結(jié)而成,壇的內(nèi)部和外部都涂有一層釉質(zhì)。酒液貯于壇內(nèi),有微量空氣滲入,氧與酒液發(fā)生緩慢的氧化還原反應(yīng),促成了黃酒在貯存過程中不斷陳化老熟。

拍攝于紹興,1930年間。

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