范冬梅 趙珠蒙 邱勤麗 王銀茂 王校常

(浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系，浙江 杭州 310058)

茶樹在我國南方廣泛種植，具有重要的經(jīng)濟(jì)和社會價值。目前，隨著出口市場國不斷增加農(nóng)殘及污染物限量項目與人們質(zhì)量安全意識的提升，建設(shè)生態(tài)茶園、提供安全優(yōu)質(zhì)茶葉的需求愈發(fā)迫切。浙江是我國的茶葉大省，率先在全國建設(shè)生態(tài)茶園，推動了浙江茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。茶園病蟲害一直是制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要因素，傳統(tǒng)防治方法不再完全適用于生態(tài)茶園的建設(shè)需求，綠色防控技術(shù)的開發(fā)迫在眉睫。近年來，浙江省基于當(dāng)?shù)夭∠x害爆發(fā)規(guī)律和生態(tài)調(diào)控原理，綜合采用生物、物理和化學(xué)防治等環(huán)境友好型防控技術(shù)來控制茶園有害生物，初步形成了較為完善的生態(tài)茶園綠色防控技術(shù)模式，并在杭州徑山、麗水縉云、湖州安吉、紹興新昌等地進(jìn)行了技術(shù)示范和推廣，防控效果較好。構(gòu)建生態(tài)茶園綠色防控技術(shù)體系為我國茶葉主產(chǎn)區(qū)病蟲害防治提供新思路，也奠定了我國茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。

1 引言

生態(tài)茶園是以茶樹為主要物種，多物種并存且具良好生態(tài)環(huán)境，遵循生態(tài)學(xué)理論，實現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展茶園。病蟲害防治一直是茶園管理中的重要工作，對茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響顯著。浙江省是中國主要的茶產(chǎn)區(qū)之一，茶產(chǎn)業(yè)也是浙江農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。以 2019 年為例，浙江茶園面積達(dá) 201.36 公頃，占全國茶園面積的 6.49%；茶葉產(chǎn)量達(dá) 17.72 萬噸，占全國茶葉產(chǎn)量的 6.38%。當(dāng)前浙江省茶產(chǎn)業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的重要節(jié)點(diǎn)，積極促進(jìn)名優(yōu)茶和有機(jī)茶的生產(chǎn)，有助于保證茶葉生產(chǎn)質(zhì)量。因此，茶園病蟲害、草害的防治成為浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。長期以來，化學(xué)防治一直是控制茶園病蟲害最普遍有效的手段。近年來，隨著人們安全意識的提升與對生態(tài)環(huán)境的重視，物理防治、生物防治等技術(shù)逐步發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，茶園綠色防控技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，它將物理、生物、化學(xué)等防治技術(shù)結(jié)合起來，基于環(huán)境友好的前提下，對茶園病蟲害、草害進(jìn)行綜合防治。浙江省生態(tài)茶園綠色防控技術(shù)基于當(dāng)?shù)夭鑸@生產(chǎn)模式、病蟲害的主要種類以及爆發(fā)時間而建立。在已有防治技術(shù)基礎(chǔ)上，與時俱進(jìn)，積極引用或開發(fā)出一套新型茶園綠色防治技術(shù)。該技術(shù)不僅能有效控制茶園病蟲害和草害，顯著降低茶園中農(nóng)藥使用量，還可減少對勞動力的需求，促進(jìn)茶農(nóng)節(jié)本增收，這將有利于生態(tài)茶園的可持續(xù)性生產(chǎn)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，最終為茶葉質(zhì)量安全提供保障。

2 浙江省生態(tài)茶園生產(chǎn)模式及常見病蟲害爆發(fā)規(guī)律

2.1 浙江省生態(tài)茶園生產(chǎn)模式

浙江省生態(tài)茶園以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶為主，主要在春季采摘。每年 4-5 月春茶結(jié)束后，通常采用重修剪措施剪去茶樹多余枝條。

2.2 浙江省常見病蟲害、草害及其防治措施

小綠葉蟬、茶尺蠖、茶橙癭螨、茶毛蟲和茶炭疽病是浙江省茶園常見病蟲害[1]，其中小綠葉蟬和茶尺蠖危害最大[2]。小綠葉蟬是我國各大茶區(qū)最常見的害蟲之一，蟲口繁殖速度快，若蟲棲于葉背，刺吸汁液，破壞輸導(dǎo)組織，常年危害茶樹。浙江茶區(qū)小綠葉蟬爆發(fā)的第一高峰期為每年5-7月，6月份蟲量最為集中，第二個高峰期為8-11月，9、10月蟲量最多。目前小綠葉蟬的防治方法主要有化學(xué)和物理防治。常用化學(xué)農(nóng)藥如菊酯類和煙堿類農(nóng)藥，防治效果較好，植物性農(nóng)藥諸如印楝素、魚藤酮、苦參堿、除蟲菊素等也表現(xiàn)出了較好防效。生物制劑如白僵菌等的應(yīng)用研究還處在研究階段，成本高且防效有限。在物理防治上，色板誘殺是最經(jīng)濟(jì)有效的防治方法，此外誘蟲燈也對葉蟬類害蟲有較好的誘殺效果。茶尺蠖是浙江茶區(qū)的典型害蟲之一，茶尺蠖幼蟲以茶樹葉片和新梢為食，影響茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量，如遇大爆發(fā)，能造成茶樹枝干光禿，甚至絕收。茶尺蠖在每年4月第一代幼蟲開始發(fā)生，5-6月，6-7月第二、三代幼蟲發(fā)生，危害春茶和夏茶，此后約每月發(fā)生一代，直至最后一代以老熟幼蟲入土化蛹越冬。世代重疊嚴(yán)重，越冬蟲蛹處于滯育狀態(tài)，抗性較強(qiáng)，因而難于防治[3]。目前茶尺蠖的防治方法有：化學(xué)防治，聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、茚蟲威等農(nóng)藥均有較好防效；生物防治：魚藤酮、苦參堿、茶尺蠖核型多角體病毒制劑等對環(huán)境危害較小，且防效顯著[4]；物理防治：誘蟲燈是減輕下一代發(fā)生量的最常用方法。

江浙一帶茶園中，馬唐、牛筋草、狗牙根、狗尾草、香附子、漆姑草、一年蓬、艾蒿等危害嚴(yán)重[5]。目前茶園除草方式主要包括人工除草、機(jī)械除草、化學(xué)除草和生物除草。人工除草對勞動力需求大，工作效率低；機(jī)械除草因其對茶園地勢要求高，不適合于坡地茶園；化學(xué)除草成本低見效快，卻易出現(xiàn)農(nóng)殘，增加雜草抗藥性，破壞茶園生態(tài)；生物除草通過放養(yǎng)動物、間作和微生物制劑來抑制雜草，但動物放養(yǎng)時間成本、管理成本較高，且排泄物易污染茶園環(huán)境，微生物制劑研發(fā)成本高，技術(shù)不成熟，因此間作抑草植物成為未來茶園最理想的除草方式，有研究表明套種白三葉草可減少夏秋季茶園惡性雜草的種類和數(shù)量[6]。

3 生態(tài)茶園綠色防控體系關(guān)鍵技術(shù)

浙江省2018年啟動生態(tài)茶園綠色防控技術(shù)體系構(gòu)建項目，在杭州、湖州、麗水、紹興生態(tài)茶園進(jìn)行了長期的示范推廣試驗，在茶園主要病蟲害及雜草防治上成效顯著，形成了浙江省生態(tài)茶園綠色防控體系技術(shù)模式。該技術(shù)模式在傳統(tǒng)綠色防控技術(shù)上，因地制宜，結(jié)合近期新技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行了創(chuàng)新，主要包括以下三方面：生態(tài)茶園病蟲害綜合防治技術(shù)、生態(tài)茶園草害控制技術(shù)、生態(tài)茶園立體修剪技術(shù)。

3.1 浙江省生態(tài)茶園綠色防治技術(shù)

3.1.1精準(zhǔn)的蟲情預(yù)報系統(tǒng) 傳統(tǒng)的茶園蟲情預(yù)測需要專人實地觀測，十分不便。浙江省生態(tài)茶園綠色防控體系技術(shù)模式基于生態(tài)茶園物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)中的高清攝像技術(shù)，結(jié)合色板引誘技術(shù)，可實現(xiàn)茶園的遠(yuǎn)程監(jiān)控和蟲情實時預(yù)報。在茶園安裝技術(shù)人員可遠(yuǎn)程調(diào)節(jié)攝像頭位置的攝像頭，拍攝色板及茶樹高清圖片，根據(jù)色板誘殺和茶樹生長動態(tài)判斷病害程度和蟲情，從而提前布防。

3.1.2“以花抑蟲”技術(shù)(Push-pull) 推拉策略是由Pyke等在1987年提出的害蟲防治策略，其原理是利用行為改變刺激物巧妙影響害蟲或益蟲的分布和密集度，害蟲通過驅(qū)避劑被推離主栽作物，同時利用高效的引誘劑將害蟲吸引到特定區(qū)域殺死[7]。推拉策略是一種高效安全的生物防治方法，近年來茶園中用該策略進(jìn)行病蟲害防治取得良好成效[8]。我們在前人研究的基礎(chǔ)上，綜合考慮浙江省生態(tài)茶園實際和防治成本，提出了“以花抑蟲”防治技術(shù)。根據(jù)文獻(xiàn)記載和生產(chǎn)實際，針對小綠葉蟬設(shè)計了由以下三種植物組成的防治矩陣：萬壽菊、除蟲菊及薰衣草(圖1)。萬壽菊(Tageteserecta)為菊科萬壽菊屬，花朵黃色，一年生草本植物。研究發(fā)現(xiàn)，在洋蔥園，萬壽菊會增加蜘蛛、寄生蜂和食蚜蠅等天敵的種群數(shù)量，其在茶園中對葉蟬類害蟲具有驅(qū)避作用[9]。除蟲菊(ChrysanthemumCineraraeflium)為菊科菊屬除蟲菊亞屬，是目前世界上唯一集約化種植的殺蟲植物，富含一種植物源殺蟲劑——除蟲菊酯，具優(yōu)良?xì)⑾x特性，如高效、低毒、低殘留等。薰衣草(LavandulaangustifoliaMill.)，紫色花，其揮發(fā)物可調(diào)控小綠葉蟬及其天敵三棒纓小蜂，對其產(chǎn)生引誘行為效應(yīng)；此外薰衣草可釋放羅勒烯、萜品烯、香葉烯等對茶尺蠖有趨避作用的揮發(fā)物，因此薰衣草兼具引誘和趨避的作用[10]。除蟲菊的花期為5-8月，萬壽菊為7-9月，薰衣草為5-10月，因此三種花類的花期與小綠葉蟬的發(fā)生時間重合，進(jìn)行有效防控。

圖1 生態(tài)茶園中“以花抑蟲”技術(shù)示意圖 注：趨避植物在本方案中設(shè)計為萬壽菊、除蟲菊；誘集植物為薰衣草。

3.1.3物理防控升級 在傳統(tǒng)色板誘殺基礎(chǔ)上，增加了聲光防控設(shè)備和灰茶尺蠖性信息素誘芯。聲光防控設(shè)備對茶園害蟲尤其是小綠葉蟬具有良好的防治效果。該設(shè)備根據(jù)小綠葉蟬的特性，發(fā)射出特定聲波，干擾其空間定位和交流，破壞其求偶和交尾，以阻斷繁殖鏈進(jìn)而達(dá)到物理滅殺的目的。目前一臺設(shè)備可以控制10-15畝茶園?；也璩唧缎孕畔⑺卣T芯能定向誘捕田間灰茶尺蠖的，誘捕效果穩(wěn)定，安裝方便，在各個茶區(qū)灰茶尺蠖的田間防治中應(yīng)用廣泛，安裝密度為3-5套/畝。

3.1.4生態(tài)茶園用藥規(guī)范 在示范和推廣過程中，60% 的生態(tài)茶園可在不用藥的前提下將控制蟲口密度。若遇到蟲情大爆發(fā)，則可基于物聯(lián)網(wǎng)蟲情預(yù)測體系，準(zhǔn)確掌握茶園病蟲害發(fā)生動態(tài)，抓住防治關(guān)鍵時期，選擇環(huán)境友好型農(nóng)藥，如生物源(植物源、微生物源、動物源)和礦物源農(nóng)藥進(jìn)行防治。

3.2 生態(tài)茶園草害控制技術(shù)

3.2.1“以草制草”技術(shù) 茶園雜草對于茶樹特別是幼齡茶樹的生長危害較大，嚴(yán)重的會導(dǎo)致大幅減產(chǎn)?，F(xiàn)有的除草方式中，人工除草成本過高，機(jī)械除草不適合坡地茶園，而化學(xué)除草則對于生態(tài)環(huán)境和茶葉質(zhì)量存在威脅?！耙圆葜撇荨笔墙陙硇鲁霈F(xiàn)的以抑草植物來控制雜草的技術(shù)。鼠茅草為一年生禾本科鼠茅屬草本植物，秋季播種，六月成熟后倒伏在地，作為綠肥還田，可增加土壤的有機(jī)質(zhì)、堿解氮、速效磷和速效鉀含量(圖2a)，是一種十分高效的抑草植物，研究表明種植鼠茅草對雜草的抑制率可達(dá) 95%[5]。此外，白三葉草間作對于生產(chǎn)茶園夏季雜草的防治具有顯著作用。種植白三葉草后，可以明顯降低雜草存活率。同時，茶園間作后的空氣溫度和土壤溫度均顯著低于單作茶園，空氣濕度和土壤水分則顯著高于單作茶園,且茶園間作白三葉草比單作顯著增加了茶樹根系生物量、總根長等指標(biāo)[11]。因此間作鼠茅草和白三葉草均可有效防治茶園雜草，還能提高土壤肥力，改善茶園微域環(huán)境。

圖2 生態(tài)茶園間作鼠茅草(a)和白三葉草(b)

3.2.2幼齡茶園草害控制 新扦插茶樹幼苗植株較矮，間作可能會引起幼苗光照不足或養(yǎng)分缺乏。在幼齡茶園行間鋪設(shè)除草布，既可阻止雜草生長，又可減少茶園行間土壤水分散失。且除草布使用壽命長，可重復(fù)使用。

3.3 生態(tài)茶園立體修剪技術(shù)

合理修剪茶樹可減輕病蟲危害，提高肥料利用率，促進(jìn)茶樹營養(yǎng)積累，加快采后樹勢恢復(fù)，保持茶園持續(xù)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)。結(jié)合浙江生態(tài)茶園生產(chǎn)模式，設(shè)計了生態(tài)茶園修剪技術(shù)——立體采摘模式。立體采摘下的生態(tài)茶園修剪每年主要分為春茶后的深修剪和秋季的輕修剪。春季后的深修剪設(shè)置在 5 月中旬前后，即春茶結(jié)束后。修剪前，可根據(jù)土壤養(yǎng)分情況，配合施用尿素( 5kg/畝 )或石灰氮( 10kg/畝 )，同時將修剪枝條還田。目的是促進(jìn)春季采摘后茶樹營養(yǎng)積累，恢復(fù)樹勢，并減少春夏季害蟲(尤其是小綠葉蟬及茶尺蠖)的危害。部分茶區(qū)春茶后的修剪原采用更深的重修剪，而重修剪主要用于枝條衰老且產(chǎn)量明顯下降時，促進(jìn)茶樹復(fù)壯。頻繁的重修剪將加速茶樹衰老，因此不宜采用。秋季秋梢停止生長時進(jìn)行輕修剪，修剪程度以打頂，去除頂上嫩梢即可，同時在修剪前配合施用基肥(根據(jù)各茶園年施肥標(biāo)準(zhǔn))?？煞乐骨锛灸廴~或頂芽凍傷，去除頂端優(yōu)勢，促進(jìn)側(cè)芽早發(fā)。

4 討論分析

通過生態(tài)茶園綠色防控體系的示范及推廣，顯著減少了因茶園化學(xué)防治而帶來的環(huán)境污染和農(nóng)殘問題。“以花抑蟲”、“以草制草”技術(shù)提高茶園的植被多樣性，改善茶園環(huán)境，增加茶園觀賞性；增加天敵數(shù)量，提升茶園防治蟲害的能力。立體修剪技術(shù)改善茶園微域環(huán)境，減少病蟲害生存和繁衍的機(jī)會，從而降低其爆發(fā)幾率。聲光防控及茶尺蠖誘芯實現(xiàn)了小綠葉蟬和茶尺蠖的精準(zhǔn)有效防治，避免了農(nóng)藥的使用。推廣應(yīng)用生態(tài)茶園綠色防控技術(shù)，在實現(xiàn)茶園病蟲害生態(tài)防治的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了節(jié)本增收；達(dá)到了改善茶園環(huán)境，提升茶葉品質(zhì)的作用；對推動茶園可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。