張鑫

哈爾濱之行，印象最深的是吃。

鍋包肉久負盛名，事實證明，“見面不如聞名”。我一直懷疑，有可能是我倆沒找對地方，或者是期待太高，總而言之，肉太硬，酸太嗆，糖太膩。

豆豉鯪魚油麥菜，這道菜，把豆豉、鯪魚、油麥菜分開，三個都是好樣的，但是當它們仨湊到一起，鯪魚穩(wěn)穩(wěn)地壓住了油麥菜的清香，油麥菜略帶挑逗地勾引出了鯪魚的腥，豆豉冷靜地問它倆：“你倆是不是不夠咸？”于是，奮不顧身地投入其中。

吸取了之前的教訓，這一次，我們決定，從住處往外走，遇到的第一家店有什么就吃什么。麻辣面！聽著名字就麻麻的辣辣的好吃的樣子，于是，我倆堅定地走了進去?！袄习?，兩碗面?！比缓螅适麻_始了。吃了第一口，我倆相視一笑，果然，不出所料，既不麻，也不辣，最讓我們寒心的是它也一點不熱乎。這面“溫和”得讓我想問問老板：你們不冷嗎？你們都冷，面能不冷嗎？讓它熱乎點不行嗎？

“無名緣米線”，是攻略里都沒有提到的東西。實在是困于此地，腹中饑餓，無奈推門進入。畢竟是米線，差也差不到哪去?？觳褪称肪褪沁@點好，你要說美味確實美不到哪去，但你要說差勁，真也差不到哪去。朋友對這個米線還頗有好感呢，我倒是覺得一般。

來哈爾濱吃火鍋純屬是因為沒找到燒烤店。我倆住的地方比較偏，沒有想象中隨處可見的路邊燒烤攤，也可能是大家都喜歡在家里熱熱乎乎地待著。于是，我們選擇去試一下哈爾濱熱乎乎的火鍋。

這一次，我倆吸取教訓，充分利用信息時代的優(yōu)勢，拿出手機，搜了一下火鍋店。“就這個了，”朋友說，“評分最高，離這很近?！贝掖亿s到，推門進去的一瞬間我就想走了，因為店里面可見之處，無一顧客，服務員倒是有不少。無奈剛進門，就被那幾道猛虎撲食般的目光鎖定了，哪還好意思走？只好坐下來。

朋友拿著菜單，從頭到尾，翻了一遍，“嗯……一盤青菜拼盤，一盤帶骨肉……”朋友側眼看了看站在一旁的服務員，無奈地拿著菜單，從尾到頭，又翻了一遍?！澳銈兿赛c著，我去那邊看一下?！狈諉T小哥趕著去招呼新進來的顧客。朋友趁他走了，悄悄征求我的意見：“要不，咱們走？”“哈哈哈，還沒吃呢就想走？”我大笑。結果，自然是沒走，而火鍋，也自然是不那么美味，充其量是中規(guī)中矩。

老昌春餅名不虛傳，排隊的人確實很多，以至于一家店，我倆去了兩次都沒買到。我懷疑是不是我倆等待美食的精神不夠虔誠，所以我們才老是吃不到最正宗的美味。換了一條街，我們找到了同樣名字的春餅店。果然，春餅晶瑩剔透，筋道可口，配菜清爽鮮嫩，酸咸適中，于是乎，幾天沒吃到這么對胃口的食物的我們狼吞虎咽起來。

我邊吃邊看了眼盤子里薄薄的十張筋餅——這哪夠吃？“再來二十張?！狈諉T小哥一臉驚嚇：“??？多少？”二十張餅真的不多，我倆堅定地點了點頭?？墒?，我倆在吃完十張以后，就真心明白了服務員小哥的表情是什么意思。餅是薄薄的，但是得卷菜啊，二十張兩個人吃應該可以，但是我倆那時候已經(jīng)各自吃了五張了，而且，還喝了一大碗湯，吃到第十張的時候，我倆就真的是心有余而……吃不下了。

唯一一次滿意的美食之旅，以我倆吃飽了撐到再也不想吃而告終。

大列巴是我們在看見了實物以后理智地決定暫時不嘗試的食物。從外表看，那就是個放大二十倍的饅頭，而且硬邦邦，感覺砸腦袋上都能砸出個包?，F(xiàn)在想想，說不定我倆錯過了哈爾濱真正的美食。不過，如果再看見大列巴的實物，我想我們還是會理智地決定不嘗試的，畢竟我們牙口都不怎么好。

我們是在秋林百貨公司買的哈爾濱紅腸，就是吃春餅吃傷了那天，因為前幾天的悲傷經(jīng)歷，所以紅腸我們就買了五根。晚上回到賓館，朋友又開始把包里的東西展示出來。看到紅腸的時候，我說：“你趕緊讓它離我遠點，我聞著這味兒想吐?！迸笥研÷暤卣f：“我也有點?！蔽覀z就是這么錯過了目前為止我們一致認為最應該多帶些回來的哈爾濱美食?；丶乙院?，我們抱著好吃不好吃也是火腿腸的心態(tài)嘗了嘗，頓時后悔不已——咸淡適中，肉粒分明，肥瘦均勻，香氣十足。

啊，哈爾濱紅腸，為什么要讓我們知道你這么好吃？為什么你不早早地站出來告訴我們你這么好吃？為什么我只買了五根？明明就不貴啊！真想用一個大列巴砸暈我自己。

我倆對不住哈爾濱的美食，哈爾濱紅腸對不住我倆。

編輯/梁宇清