孫金鳳，王仁杰，熊英，馬惠，姜緒，劉俊龍，李玉全*

(1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院， 山東 青島 266237； 2.重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所， 重慶 401329；3. 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所， 山東 濟(jì)南 250100； 4.山東景明海洋科技有限公司， 山東 東營(yíng) 257000)

稻田養(yǎng)魚具有非常悠久的歷史，是中國(guó)目前重要的生態(tài)養(yǎng)殖模式，也是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的有效途徑。根據(jù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要，近年來，通過品種優(yōu)化調(diào)整、種養(yǎng)技術(shù)研發(fā)與集成，以及模式創(chuàng)新等系列探索，中國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)探索出了一條生產(chǎn)高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約且環(huán)境友好的綠色發(fā)展之路，形成了集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益為一體的產(chǎn)業(yè)模式，并在全國(guó)范圍內(nèi)掀起了新一輪發(fā)展熱潮[1]。為更好地促進(jìn)中國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)模式的推廣和發(fā)展，文章回顧了1949年后稻漁種養(yǎng)的發(fā)展歷程，分析了稻漁種養(yǎng)的現(xiàn)狀，并探討其發(fā)展趨勢(shì)。

1 1949年以來稻漁種養(yǎng)的發(fā)展歷程及政策支持

1.1 1949年以來稻漁種養(yǎng)的發(fā)展歷程

中國(guó)在稻田中養(yǎng)殖魚類的歷史悠久[2]，是世界上最早進(jìn)行稻漁養(yǎng)殖實(shí)踐和理論探討的國(guó)家。春秋時(shí)期范蠡所著《養(yǎng)魚經(jīng)》中就有稻田中養(yǎng)魚的記載；漢代時(shí)，就已經(jīng)普遍流行田魚養(yǎng)殖。1949年以后，在國(guó)家和地方政策的鼓勵(lì)下，中國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)得到了快速恢復(fù)和迅速發(fā)展，先后經(jīng)歷了恢復(fù)、技術(shù)體系創(chuàng)建、快速發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)和新一輪高效發(fā)展5個(gè)階段，養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種類、面積和產(chǎn)量快速增加。

1.1.1 恢復(fù)發(fā)展階段(20世紀(jì)50年代—20世紀(jì)70年代)

稻漁綜合種養(yǎng)在1949年之后得到了國(guó)家養(yǎng)殖部門的重視。1953年第三屆全國(guó)水產(chǎn)會(huì)議號(hào)召試行稻田兼作魚；1954年鄧子恢發(fā)出了“鼓勵(lì)漁農(nóng)發(fā)展和提高稻田養(yǎng)魚”的號(hào)召，促進(jìn)了稻田養(yǎng)魚的迅速發(fā)展；1959年全國(guó)稻田養(yǎng)魚面積突破66萬公頃[4]。此階段稻漁綜合種養(yǎng)雖然得到了有效的發(fā)展，但仍然是采用粗養(yǎng)粗放的生產(chǎn)模式，養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益低。20世紀(jì)60年代初至70年代，由于國(guó)家提出“以糧為綱”的政策，加之魚類的繁殖技術(shù)不完善、缺乏技術(shù)推廣、魚苗供應(yīng)不足和農(nóng)藥化肥使用等因素，導(dǎo)致該時(shí)期稻田養(yǎng)魚的面積大幅減少[3]，在20世紀(jì)70年代跌入低谷。

1.1.2 技術(shù)體系創(chuàng)建階段(20世紀(jì)80年代初—20世紀(jì)90年代)

在這一階段，中國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)的理論體系不斷完善，對(duì)稻漁共生理論有了深入的認(rèn)識(shí)。1981年，倪達(dá)書提出了“稻魚共生”理論[4]，稻魚之間存在著互利共生的關(guān)系，具有良好的生態(tài)功能，并系統(tǒng)地闡述了稻田養(yǎng)殖草魚的三大生態(tài)功能，對(duì)于稻漁養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用，促進(jìn)了全國(guó)科研工作者對(duì)稻田養(yǎng)魚技術(shù)和理論的探討，使稻漁養(yǎng)殖技術(shù)向深層發(fā)展。1984年，國(guó)家把“稻田養(yǎng)魚”列入新技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目，并在全國(guó)18個(gè)省、市及自治區(qū)推廣。1986年全國(guó)稻田養(yǎng)魚面積達(dá)69.2萬hm2，產(chǎn)魚9.8萬 t；1987 年達(dá)79.6萬hm2，產(chǎn)魚10.6萬 t，同年稻田養(yǎng)魚納入了國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)豐收計(jì)劃和國(guó)家農(nóng)業(yè)重點(diǎn)推廣計(jì)劃項(xiàng)目，得到了國(guó)家經(jīng)費(fèi)的大力支持[1]。90年代，原農(nóng)業(yè)部組織召開了5次全國(guó)稻田養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)和現(xiàn)場(chǎng)會(huì)[5]。這一階段的稻魚共生技術(shù)體系不斷完善，但還沒有創(chuàng)建完整的技術(shù)體系，對(duì)于如何通過提高技術(shù)來增產(chǎn)仍處于探索階段。但這一階段的魚苗繁育技術(shù)的發(fā)展使得苗種的獲取更加便利[6]。

1.1.3 快速發(fā)展階段(20世紀(jì)90年代—21世紀(jì)初期)

1994年9月原農(nóng)業(yè)部組織在遼寧省盤錦市召開了第三次全國(guó)稻田養(yǎng)魚(蟹)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，原農(nóng)業(yè)部吳亦俠副部長(zhǎng)指出“發(fā)展稻田養(yǎng)魚既是抓農(nóng)民“米袋子”，又是抓“菜籃子”，也是抓“錢夾子”的工程，是一舉多得、利國(guó)利民及振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重大舉措，具有長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略意義”。同年12月，原農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展稻田養(yǎng)魚，促進(jìn)糧食穩(wěn)定增產(chǎn)和農(nóng)民增收的意見》的通知，分別在1996年和2000年，又組織召開了兩次全國(guó)稻田養(yǎng)魚現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。經(jīng)過多次交流活動(dòng)，極大地提高了全國(guó)對(duì)稻田養(yǎng)魚的認(rèn)識(shí)，對(duì)于提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益起到了很好的推動(dòng)作用，達(dá)到了增糧、增魚、增收的目的。2002年，全國(guó)共25個(gè)省、市和自治區(qū)發(fā)展了稻田養(yǎng)魚項(xiàng)目，面積約162萬hm2，比1994年增長(zhǎng)91%；成魚產(chǎn)量105萬 t，增長(zhǎng)約400%[8]。

1.1.4 轉(zhuǎn)型升級(jí)階段(2000年—2010年)

進(jìn)入21世紀(jì)，重點(diǎn)改進(jìn)了稻田養(yǎng)殖水產(chǎn)物種單一、規(guī)模小和較分散的問題，提出了“稻漁綜合種養(yǎng)”新模式。2007年“稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”連續(xù)3年被原農(nóng)業(yè)部列入2008年—2010年科技入戶主推技術(shù)，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更加標(biāo)準(zhǔn)化和技術(shù)化。養(yǎng)殖單位產(chǎn)量從2001年的555.6 kg/hm2，提高到2011年的993.3 kg/hm2[1]。

1.1.5 新一輪高速發(fā)展階段(2011年—至今)

2011年，原農(nóng)業(yè)部將稻漁綜合種養(yǎng)列入了《全國(guó)漁業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃(2011—2015年)》，作為漁業(yè)養(yǎng)殖面積拓展和產(chǎn)量提高的重點(diǎn)領(lǐng)域。2012年和2013年原農(nóng)業(yè)部每年設(shè)置200萬元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)集成與示范推廣；2011年和2018年，浙江大學(xué)陳欣-唐建軍研究團(tuán)隊(duì)關(guān)于稻漁綜合種養(yǎng)理論的高水平研究將稻漁綜合種養(yǎng)的理論提升到了新的高度。2015年，全國(guó)共有27個(gè)省(市、區(qū)) 開展稻田養(yǎng)魚生產(chǎn)，總生產(chǎn)面積約 150萬 hm2，商品魚總產(chǎn)量約156萬t，單產(chǎn)約 1 040 kg/hm2[9]。2016—2018年，稻漁綜合種養(yǎng)連續(xù)3年出現(xiàn)在中央1號(hào)文件和相關(guān)規(guī)劃中。在黨和國(guó)家各級(jí)部門的支持和大力推動(dòng)下，中國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)進(jìn)入了高速發(fā)展的階段。

1.2 政策支持

自1994—2020年以來，我國(guó)在稻漁綜合種養(yǎng)上推行了一系列的政策支持，具體如表1。

表1 近年來稻漁綜合種養(yǎng)政策Tab.1 Comprehensive rice and fishery cultivation policies in recent years

2 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1 問題和難點(diǎn)

目前，稻漁綜合種養(yǎng)主要出現(xiàn)的問題有缺乏產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、基礎(chǔ)建設(shè)水平欠佳、基礎(chǔ)理論研究不足、規(guī)模化組織程度不高和從業(yè)者專業(yè)素質(zhì)不高等。國(guó)家和部分地方政府對(duì)稻漁綜合種養(yǎng)提供了政策支持，但對(duì)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局的整體規(guī)劃還跟不上產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需求。有的規(guī)劃過于簡(jiǎn)單，對(duì)稻漁綜合種養(yǎng)本身特性認(rèn)識(shí)不夠、研究不深，在地區(qū)發(fā)展能力與產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件不匹配的情況下，簡(jiǎn)單復(fù)制、強(qiáng)行推廣、重復(fù)建設(shè)。稻漁綜合種養(yǎng)由于田間工程和茬口銜接等問題，對(duì)稻田機(jī)械提出了新的要求，目前尚沒有開發(fā)出與稻漁綜合種養(yǎng)相配套的農(nóng)機(jī)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在部分的稻漁綜合種養(yǎng)過程中的應(yīng)用范圍不夠廣泛。

稻漁綜合種養(yǎng)基礎(chǔ)理論研究仍不足。一是種業(yè)發(fā)展滯后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展；二是稻田生態(tài)理論研究不足，生態(tài)管理技術(shù)缺乏創(chuàng)新；三是缺乏不同模式生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的理論解析，模式穩(wěn)定性不足。同時(shí)，規(guī)?；?、組織化程度不高:目前稻漁綜合種養(yǎng)經(jīng)營(yíng)分散，0.67 hm2以下的農(nóng)戶約占15.0%,0.67～3.33 hm2的約占22.0%，3.33～6.67 hm2的約占11.0%，6.67～33.33 hm2約占33.0%，33.33 hm2以上的約占19.0%。組織化程度不高，87.5%的農(nóng)戶沒有參加合作社或協(xié)會(huì)，市場(chǎng)博弈能力差[1]。此外，中國(guó)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員整體專業(yè)素質(zhì)不高，稻漁綜合種養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民數(shù)量嚴(yán)重不足，水稻種植者缺乏必要的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者缺乏水稻的種植和管理技術(shù)等。

2.2 產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)

2017年全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)水產(chǎn)品單位產(chǎn)量較2016年 1 076.55 kg/hm2增加了7.5%[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)有稻漁綜合種養(yǎng)報(bào)告的省份共27個(gè)[7]。全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)面積已經(jīng)達(dá)到了213.3萬 hm2，種養(yǎng)面積排名前8的省份是湖北、四川、湖南、江蘇、安徽、貴州、云南和江西(圖1)[8]；全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)水產(chǎn)品產(chǎn)量233.33萬 t，產(chǎn)量前10的省份為湖北、四川、湖南、江蘇、安徽、浙江、江西、云南、遼寧和貴州(圖2)[8]。

圖1 2018年稻漁綜合種養(yǎng)面積排名前10的省份Fig.1 Top 10 provinces in terms of rice and fishery comprehensive breeding area in 2018

圖2 2018年稻漁綜合種養(yǎng)水產(chǎn)品產(chǎn)量排名前10的省份Fig.2 Top 10 provinces in terms of the aquatic products of rice and fishery comprehensive breeding in 2018

近年來，隨著養(yǎng)殖模式的不斷創(chuàng)新，各地結(jié)合實(shí)際情況，開展了稻—蝦、稻—蟹、稻—魚及稻—蛙等特色綜合養(yǎng)殖模式。從面積來看，稻—蝦養(yǎng)殖占總面積的一半，其次為稻—魚養(yǎng)殖，其他養(yǎng)殖模式占比較小(圖3)[8]。

3 稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)、效益分析及發(fā)展趨勢(shì)

經(jīng)過多年種養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)交流總結(jié)與技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，稻漁綜合種養(yǎng)體系已初步建立，實(shí)現(xiàn)了對(duì)種養(yǎng)活動(dòng)的技術(shù)指導(dǎo)。從粗放式養(yǎng)殖逐步過渡到現(xiàn)代化養(yǎng)殖，不斷的研究實(shí)踐發(fā)展出一系列稻漁綜合種養(yǎng)配套技術(shù)，包括—水稻栽培技術(shù)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)、施肥技術(shù)、病蟲草防控技術(shù)和水質(zhì)調(diào)控技術(shù)等[4，10]。

3.1 稻漁種養(yǎng)技術(shù)

3.1.1 配套水稻栽培技術(shù)

選擇的水稻品種應(yīng)具有莖桿粗壯、抗倒伏、葉片直立、耐深水、抗病蟲且適宜當(dāng)?shù)胤N植等特點(diǎn)。水稻的栽培要適宜，既要保證水稻產(chǎn)量，又要保證養(yǎng)殖水產(chǎn)品物種的正常生長(zhǎng)。根據(jù)稻漁綜合種養(yǎng)中搭配的不同水產(chǎn)物種，采用“雙行靠、邊行密”插秧技術(shù)、“分箱式”插秧技術(shù)、“大壟雙行，溝邊密植”插秧技術(shù)、“二控一防”栽培技術(shù)、稻田免耕拋技術(shù)、合理密植及“環(huán)溝加密”栽培技術(shù)[1]。

3.1.2 配套種養(yǎng)茬口銜接技術(shù)

根據(jù)養(yǎng)殖物種生長(zhǎng)特點(diǎn)，考慮到多種因子的影響，對(duì)多種綜合種養(yǎng)模式的水稻種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖茬口銜接采用對(duì)應(yīng)技術(shù)，合理安排翻耕和播插、插秧、投苗、蓄水、肥水管理、病蟲草害防治和收獲等工作節(jié)點(diǎn)[1]。

3.1.2 配套水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)

選擇經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，能夠適應(yīng)稻田的淺水環(huán)境，生長(zhǎng)快、生長(zhǎng)周期短、草食性或者雜食性等具有較強(qiáng)適應(yīng)能力的水產(chǎn)養(yǎng)殖物種，并根據(jù)不同水產(chǎn)養(yǎng)殖物種，做好苗種準(zhǔn)備、選擇、投放、飼喂、水質(zhì)調(diào)控、病害防治和日常管理等工作。目前較為成熟的配套養(yǎng)殖水產(chǎn)物種包括：克氏原螯蝦(Procambarusclarkii)、中華絨螯蟹(Eriocheirsinensis)、魚類、中華鱉(Trionyxsinensis)、蛙類和泥鰍(Misgurnusanguillicaudatus)等。

3.1.3 配套施肥技術(shù)

稻漁綜合種養(yǎng)進(jìn)行合理施肥不僅可增加土壤的肥力，促進(jìn)水稻增產(chǎn)，也可為養(yǎng)殖物種提供豐富的餌料，促進(jìn)生長(zhǎng)。對(duì)土壤進(jìn)行取樣，測(cè)試其所缺少的成分，計(jì)算最佳的施肥比例及施肥量，按“施足基肥，減少追肥，基肥為主，追肥為輔”的原則[11]，可以采用一次性施肥。也可以采用基追結(jié)合分段施肥，將施肥分為基肥和追肥兩個(gè)階段，以基肥為主、以追肥為輔，追肥宜少量多次。因?yàn)榈緷O綜合種養(yǎng)的土壤肥力效應(yīng)是動(dòng)態(tài)變化的，所以施肥之后要對(duì)土壤肥力效應(yīng)進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的觀察。

3.1.4 配套病蟲草害防控技術(shù)

由于稻田中病蟲害種類較多，如慈姑、二化螟、稻飛虱及鳥等。使用農(nóng)藥會(huì)影響?zhàn)B殖物種的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此應(yīng)當(dāng)通過生態(tài)防控，降低農(nóng)藥使用量?？梢酝ㄟ^建立合理的天敵群落，合理使用誘蟲燈、防蟲網(wǎng)和防鳥網(wǎng)等設(shè)備防蟲防鳥，通過標(biāo)準(zhǔn)化田間工程和放養(yǎng)草食性魚類進(jìn)行控草[1]。

3.1.5 配套水質(zhì)調(diào)控技術(shù)

稻田的水質(zhì)常見問題包括：溶解氧含量低、硫化物含量超標(biāo)、氨氮和亞硝酸鹽含量超標(biāo)以及藍(lán)藻水華超標(biāo)等問題。一般應(yīng)急調(diào)控措施有換水、借助沉淀和氣浮等物理方法分離固體物質(zhì)以及借助混凝、氧化還原和絡(luò)合等化學(xué)方法分離其他物質(zhì)[1]。最主要的就是進(jìn)行水位的調(diào)節(jié)、改良底質(zhì)、水色調(diào)節(jié)、種植水草和調(diào)整放養(yǎng)密度等方式確保水體適應(yīng)養(yǎng)殖水產(chǎn)物種的需求。

3.1.6 配套田間工程技術(shù)

根據(jù)不同的種養(yǎng)模式，通過合理優(yōu)化田溝、魚溜的大小、深度，利用寬窄行及邊際加密的插秧技術(shù)，保證水稻產(chǎn)量不減，同時(shí)工程設(shè)計(jì)上，應(yīng)充分考慮機(jī)械化操作的要求[1]。

3.1.7 配套捕撈技術(shù)

由于養(yǎng)殖的環(huán)境較池塘復(fù)雜、養(yǎng)殖物種不同和水深較淺，在捕撈時(shí)除了借鑒池塘捕撈方法，還要綜合考慮茬口銜接狀況，根據(jù)養(yǎng)殖生物習(xí)性，采用網(wǎng)拉、排水干田、地籠誘捕，配合光照、堆草及流水迫聚等輔助手段，提高水產(chǎn)品起捕率和成活率[1]。

3.1.8 配套質(zhì)量控制技術(shù)

通過無公害產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證、綠色、有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)，品牌化產(chǎn)品生產(chǎn)，落實(shí)相關(guān)要求。把握稻田環(huán)境、水稻種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈、加工、倉(cāng)儲(chǔ)及流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等新技術(shù)為支撐，傳感網(wǎng)絡(luò)、可視化監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)等手段，建立稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈全時(shí)空監(jiān)控和質(zhì)量安全動(dòng)態(tài)追溯系統(tǒng)[1]。

3.2 養(yǎng)殖效益分析

稻漁綜合種養(yǎng)的分布已遍及全國(guó)的稻作區(qū)[12-14]，是一類以特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物品種為主導(dǎo)或主要考量對(duì)象的綜合種養(yǎng)模式，在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)等方面均取得顯著的成效，得到了各地政府的高度重視以及種稻農(nóng)民的積極響應(yīng)[15]。稻漁綜合種養(yǎng)不僅增加了水稻和水產(chǎn)品的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收入，還可以防治蟲害，從而減少農(nóng)藥和化肥施用，更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，優(yōu)化稻田養(yǎng)魚生產(chǎn)率與養(yǎng)殖水環(huán)境之間的關(guān)系，增加農(nóng)戶收入，達(dá)到更好地調(diào)動(dòng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的積極性，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)[16]。

3.2.1經(jīng)濟(jì)效益

稻漁綜合種養(yǎng)可以充分利用空間，進(jìn)行立體開發(fā)，增加水產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)保證水稻產(chǎn)量不降低，利用養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物的代謝，可以對(duì)稻田起到造肥作用，提供氨氮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少化肥使用量，也能減少除草工具、農(nóng)藥等費(fèi)用支出，避免了養(yǎng)魚挖塘占用耕地。2017年全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)測(cè)產(chǎn)和產(chǎn)值分析表明，稻漁綜合種養(yǎng)比單種水稻畝均效益增約90.0%，畝均增加產(chǎn)值524.76元[1]。研究表明，稻漁試驗(yàn)田的水稻產(chǎn)量比單一水稻試驗(yàn)田高出20%，表現(xiàn)出了較好的生態(tài)效應(yīng)，水稻的結(jié)實(shí)率和有效穗數(shù)分別提高了約4.85%和0.06%[17-18]。養(yǎng)殖魚類的活動(dòng)，可以起到疏松土壤的作用，而且能攝食稻田中的雜草，不用進(jìn)行耕作和除草。養(yǎng)殖魚類還可以捕捉稻田中的害蟲，吃掉水稻底層多余的稻葉，增加稻田的通風(fēng)和光合效果，提高水體溶氧含量。研究發(fā)現(xiàn)，與不養(yǎng)魚稻田相比病蟲害發(fā)生率降低了60%以上。養(yǎng)魚的稻田平均每年每畝可節(jié)約農(nóng)藥開支約10～15元。稻漁綜合種養(yǎng)平均每畝可增收400～1 000元，遠(yuǎn)超過了僅種植稻谷的收入。但也有研究認(rèn)為綜合種養(yǎng)水稻產(chǎn)量和水稻單作產(chǎn)量相比并沒有達(dá)到顯著性差異，具體情況應(yīng)按照實(shí)際種養(yǎng)條件和管理水平而定[19]。

3.2.2 生態(tài)效益

稻漁綜合種養(yǎng)充分利用了不同物種之間的相互影響與作用關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的環(huán)境適應(yīng)性，體現(xiàn)了生物多樣性在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),其構(gòu)成了比單一稻田生態(tài)系統(tǒng)更為復(fù)雜的食物鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，使整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)更加穩(wěn)定[20-22]。稻魚共生系統(tǒng)內(nèi)的生態(tài)自循環(huán)能極大地降低系統(tǒng)外部化學(xué)物質(zhì)的依賴[23]，優(yōu)化了生態(tài)環(huán)境，同時(shí)在農(nóng)藥使用量減少的情況下病蟲害明顯降低，使稻田環(huán)境中和農(nóng)作物產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量明顯降低。稻漁綜合種養(yǎng)平均可減少50.0%以上的化肥使用量，減少50.0%以上的農(nóng)藥使用量[1]。稻漁綜合種養(yǎng)能夠抑制溫室氣體的排放，CH4年平均排放通量比水稻單作減少了1.21～1.88 mg/(m2·h)[24]、二氧化碳排放降低了 5.9%～12.5%[1]。稻田養(yǎng)蟹可降低土壤容重，增加土壤養(yǎng)分含量，有機(jī)質(zhì)含量、速效磷含量、全氮含量分別增加10.5%、11.7%、10.6%，全鉀含量不變[25]。稻漁綜合種養(yǎng)還增加了稻田蓄水的能力，由于養(yǎng)魚的稻田田埂得到了加高和加固，有利于防洪抗旱。魚類的增肥保肥效果顯著，普通稻田土壤和水體中的養(yǎng)分除了供給水稻生長(zhǎng)外，有相當(dāng)一部分被稻田中的雜草等其他生物所吸收。稻田養(yǎng)魚后，抑制了部分雜草生長(zhǎng)，起到了保肥作用。研究表明稻漁綜合種養(yǎng)可以使稻田水體浮游植物的多樣性指數(shù)提高，在降低硅藻和藍(lán)藻優(yōu)勢(shì)度的同時(shí)增加綠藻和裸藻的優(yōu)勢(shì)度[26]。稻漁綜合種養(yǎng)模式符合國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，建議大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，節(jié)約農(nóng)業(yè)資源。

3.2.3 社會(huì)效益

稻漁綜合種養(yǎng)能促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，有力推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的高效環(huán)保，同時(shí)提高糧食和水產(chǎn)品的供應(yīng)，在增加農(nóng)民收入的同時(shí)還可以極大地調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性[27-28]。在除草劑和除蟲劑等農(nóng)藥的施用方面，稻漁模式的生態(tài)效應(yīng)同樣能夠提供較好的病蟲害防治效果[29]。為社會(huì)提供更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，有利于身體健康和環(huán)境友好。因此，稻漁綜合種養(yǎng)擴(kuò)大了再生產(chǎn)，穩(wěn)定了糧食安全，提高了稻米質(zhì)量，加強(qiáng)了文化傳承，還促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展[30]。2005年“中國(guó)浙江青田稻魚共生系統(tǒng)”成為全球第一個(gè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn), “中國(guó)浙江青田稻魚共生系統(tǒng)”入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄和全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，將對(duì)傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化和稻作文化發(fā)揮巨大作用[31]。

3.3 稻漁綜合種養(yǎng)的發(fā)展趨勢(shì)

稻漁綜合種養(yǎng)已經(jīng)成為農(nóng)村的重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，是中國(guó)當(dāng)前生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要模式之一，促進(jìn)了中國(guó)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加了農(nóng)民的收入，同時(shí)也調(diào)整了食品結(jié)構(gòu)，是最具發(fā)展?jié)摿?、活力和特色的產(chǎn)業(yè)之一。稻漁綜合種養(yǎng)模式下的稻米、水產(chǎn)品均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，集高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全于一體，在倡導(dǎo)生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)的發(fā)展理念下有著廣闊的發(fā)展前景[25]。這就使稻漁綜合種養(yǎng)的發(fā)展方向更加趨向于標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；Ｔ陴B(yǎng)殖方面，需要不斷地摸索，總結(jié)技術(shù)管理方面的經(jīng)驗(yàn)，不斷促進(jìn)增產(chǎn)增效，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)做出貢獻(xiàn)。此外，稻漁養(yǎng)殖系統(tǒng)構(gòu)成了世界上獨(dú)特的農(nóng)業(yè)景觀，例如在云南紅河哈尼梯田“稻漁共作”成為文化遺產(chǎn)[32]，可以將其作為一種文化遺產(chǎn)進(jìn)行可持續(xù)保護(hù)與精準(zhǔn)扶貧，提升可持續(xù)發(fā)展動(dòng)力[33-34]，是繼承和發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)的有效途徑之一。

近幾年，各地區(qū)出現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)融合的萌芽，政府在品牌營(yíng)銷、產(chǎn)品加工、特色小鎮(zhèn)及龍頭企業(yè)培育等方面給予了積極的扶持，使得未來稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)融合度逐步提升，產(chǎn)業(yè)鏈逐漸完善。例如在品牌營(yíng)銷中，開始樹立少部分知名品牌，擴(kuò)大稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)質(zhì)水稻、水產(chǎn)品的知名度。經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新，根據(jù)不同的環(huán)境，將實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)、有機(jī)稻米和水產(chǎn)品加工及觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展于一體的模式，同時(shí)促進(jìn)其他行業(yè)綜合發(fā)展。如四川將一批“農(nóng)業(yè)共營(yíng)制+稻漁綜合種養(yǎng)”“農(nóng)業(yè)園區(qū)+稻漁綜合種養(yǎng)”“新型經(jīng)營(yíng)主體+稻漁綜合種養(yǎng)”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式[7]作為模范推廣。目前這些企業(yè)采用這種經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，將來可能成為稻漁綜合種養(yǎng)的一種新的模式進(jìn)行推廣。

盡管稻漁綜合種養(yǎng)已經(jīng)取得了很大的進(jìn)展，但是目前來看這種養(yǎng)殖方式仍然面臨產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃缺乏、基礎(chǔ)建設(shè)水平欠佳、基礎(chǔ)理論研究不足、規(guī)?；M織化程度不高以及從業(yè)者專業(yè)素質(zhì)不高等問題，制約了稻漁綜合種養(yǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。針對(duì)當(dāng)前發(fā)展面臨的問題還需要研究者不斷探索。尤其是在研究制定發(fā)展規(guī)劃和支持、強(qiáng)化技術(shù)集成創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)等方面需要政府各級(jí)部門和產(chǎn)學(xué)研各界做大量工作。

總之，自1983年全國(guó)稻田養(yǎng)魚會(huì)議以后[35]， 稻漁綜合種養(yǎng)得到了各地領(lǐng)導(dǎo)和漁業(yè)部門的重視和支持，對(duì)制約稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展的規(guī)劃、建設(shè)、理論不斷地進(jìn)行完善，充分的發(fā)揮其共生互利的作用，從而取得較大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[4]，進(jìn)而使得未來稻漁綜合種養(yǎng)在漁業(yè)中的作用越來越大。