鐘瑜

[摘? 要：隨著高等教育的國際化、大眾化以及現(xiàn)代化的進(jìn)程加快，我國的中外合作辦學(xué)也得到了快速的發(fā)展。對(duì)于我國的高校教學(xué)來說，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的國外教育資源，也更好的促進(jìn)了我國教育國際化的發(fā)展，并起到了積極的推動(dòng)作用，但是在發(fā)展的過程中也面臨著一些問題，需要根據(jù)學(xué)校自身的實(shí)際情況進(jìn)行針對(duì)性的措施處理，才能更好地完善中外教學(xué)的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：中外合作;辦學(xué)模式;管理;措施]

高等教育的國際化是為了培養(yǎng)更多的具有國際意識(shí)和國際競(jìng)爭力的高素質(zhì)人才。通過國際間的交流與合作促進(jìn)我國高等教育之間的相互影響，從而更好的進(jìn)行本土資源的優(yōu)化，進(jìn)行高素質(zhì)人才的培養(yǎng)，但是在本土高校教學(xué)國際化中還存在著一定的問題需要解決。

一、食品國際班人才培養(yǎng)中存在的問題

目前一些資源相對(duì)匱乏的高校在進(jìn)行國際化人才培養(yǎng)的方面實(shí)力有待提升，并沒有明顯的成果，對(duì)于完全照搬的國際化人才培養(yǎng)模式，并沒有結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行培養(yǎng)方案的制定，在一定程度上造成了資源的浪費(fèi)，也沒有達(dá)到國際化人才培養(yǎng)的目標(biāo)。對(duì)于食品類的專業(yè)來說，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性，一些學(xué)校的食品類國際班還存在著一定的困難，主要是教師的意識(shí)國際化水平總體偏低，合作方式過大，以及國際化教學(xué)管理理念更新慢等等，這些困難和存在的問題也成為了制約其國際人才培養(yǎng)的障礙。

二、食品類專業(yè)培養(yǎng)國際化人才的措施

（一）明確國際化的人才培養(yǎng)目標(biāo)

首先是在進(jìn)行人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定時(shí)，需要立足于國際，具有一定的國際視野，并且具備國際化的意識(shí)，具備食品類專業(yè)的基本理論以及知識(shí)和技能，還有自然人文科學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，并在此之上具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。不僅如此，還需要有較強(qiáng)的外語應(yīng)用能力和國際知識(shí)的掌握，熟悉食品行業(yè)國際的發(fā)展，也可以在國內(nèi)外食品相關(guān)領(lǐng)域從事相關(guān)的工作。對(duì)于高校來說，還需要逐步的形成自身的國際化辦學(xué)特色，才能和其他高校錯(cuò)位發(fā)展，也有利于培養(yǎng)社會(huì)需要的人才。

（二）加強(qiáng)對(duì)于中外合作辦學(xué)的正面宣傳

隨著本科及以上中外合作辦學(xué)信息的不斷透明化，社會(huì)對(duì)于中外合作辦學(xué)的評(píng)價(jià)更加的客觀和公正，對(duì)于中外合作辦學(xué)政策的界限也有了更加清晰地認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上高校也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)于中外合作辦學(xué)的宣傳，并借助主流媒體等渠道進(jìn)行多方面的宣傳，讓每位學(xué)生都可以更好地了解到中外合作辦學(xué)的相關(guān)信息，獲取優(yōu)質(zhì)的教育資源。

（三）積極關(guān)注國際交流政策

對(duì)于高校的國際發(fā)展，也需要熟悉并解讀國際交流政策中的各種條款要求，才有利于抓住機(jī)會(huì)以及有力的條件開展國際的交流辦學(xué)。在完成這一步驟之后，也需要積極的組織教師和相關(guān)的職能部門的教師進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的申報(bào)，并提出各項(xiàng)活動(dòng)的方案，也為國際化的人才培養(yǎng)提供了一些路徑。對(duì)于學(xué)校來說也需要積極主動(dòng)的參與政府合作，并出臺(tái)一系列保障性措施，加強(qiáng)和高校之間的交流，更好地推進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)對(duì)外交流與合作項(xiàng)目。

（四）提升中外合作辦學(xué)的質(zhì)量

中外合作辦學(xué)專業(yè)和非中外合作辦學(xué)的區(qū)別，最主要的是在于可以進(jìn)行國家優(yōu)質(zhì)教育資源的引進(jìn)，從而促進(jìn)中外合作辦學(xué)專業(yè)和國際先進(jìn)水平相結(jié)合，快速的提升中外合作辦學(xué)的質(zhì)量以及辦學(xué)的水平。因此對(duì)于高校的行政部門來說也需要形成一定的中外合作辦學(xué)關(guān)鍵體系，引導(dǎo)相關(guān)的辦學(xué)高校進(jìn)行專業(yè)化的打造，并進(jìn)行優(yōu)質(zhì)教育資源的引進(jìn)沒更好的提升辦學(xué)的質(zhì)量。

（五）對(duì)教師進(jìn)行國際化的培養(yǎng)

進(jìn)行國際化的人才培養(yǎng)也離不開教師的國際化，因此也需要通過多種方式開始教師的國際化培養(yǎng)。可以通過引進(jìn)、送培的方式開展教師的國際化，也需要加強(qiáng)對(duì)于青年教師的國際化培養(yǎng)。對(duì)于高校的青年教師來說，他們思維敏捷，善于快速接受新鮮的事物，學(xué)?？梢酝ㄟ^這種方式提升情面教師的積極性。對(duì)于教學(xué)工作來說，是高校的中心工作，因此對(duì)于教師的國際化培養(yǎng)也需要進(jìn)行先進(jìn)的教育理念的引導(dǎo)，進(jìn)行教學(xué)方法的創(chuàng)新，有效的培養(yǎng)教師自身的創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力以及國際化的視野。除了對(duì)教師進(jìn)行傳統(tǒng)的出國訪學(xué)項(xiàng)目之外，增加學(xué)校之間的互相方位以及國際項(xiàng)目的合作研究，也是很好的加強(qiáng)教師國際化培養(yǎng)的路徑。這些方式方法除了教師自身的努力之外，也需要學(xué)校層面在很大程度上給予一定的政策支持。

（六）授課國際化

在確定了國際化的人才培養(yǎng)目標(biāo)之后，還需要進(jìn)行一些課程的國際化，也需要分批次的進(jìn)行課程國際化的授課。但是由于學(xué)生們自身的外語水平不足，還需要花費(fèi)更多的時(shí)間來進(jìn)行國際化課程的學(xué)習(xí)，因此在進(jìn)行授課方式上也應(yīng)該進(jìn)行現(xiàn)代教學(xué)方式的融入，除了在教學(xué)目的以及授課內(nèi)容上有一定的改變，也可以進(jìn)行相關(guān)國際慕課課程的引進(jìn)，從而增強(qiáng)課程的國際化，可以讓學(xué)生們隨時(shí)隨地的進(jìn)行學(xué)習(xí)，提升學(xué)生們自身的自主學(xué)習(xí)的能力，享受國際化課程帶來的樂趣和新視野。學(xué)生們對(duì)于開設(shè)的國際化課程有一定的接受，外語水平也有進(jìn)一步的提升之后，就可以針對(duì)于專業(yè)課程開設(shè)更多的國際化課程，逐漸從雙語授課轉(zhuǎn)變?yōu)槿庹Z授課的模式。

三、總結(jié)

在進(jìn)行國際化辦學(xué)的過程中，也需要從自身的實(shí)際情況出發(fā)，積極的探索適合自身的國際化人才培養(yǎng)的途徑，更好地進(jìn)行國際化辦學(xué)環(huán)境的營造，并進(jìn)行針對(duì)性的專業(yè)人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)，更好地進(jìn)行自身國際班的完善和發(fā)展。

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