曾建剛 沈小明 沈水娥

摘要：單養(yǎng)黃顙魚的實踐過程中存在著魚病較多、飼料系數(shù)較高等問題，而在進(jìn)行加州鱸養(yǎng)殖時混養(yǎng)黃顙魚，則可顯著地緩解上述問題對養(yǎng)殖戶造成的負(fù)面印象。現(xiàn)從混養(yǎng)加州鱸與黃顙魚的全環(huán)節(jié)對其技術(shù)進(jìn)行深入分析，以期為養(yǎng)殖戶的相關(guān)實踐起到一定的借鑒參考。

關(guān)鍵詞：加州鱸;黃顙魚;池塘混養(yǎng)

中圖分類號：S964.3 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C

加州鱸魚也經(jīng)常被叫做大口黑鱸，是一種兼具較強(qiáng)抗病力、優(yōu)質(zhì)食用口感且生長速度較快的商品魚種，其養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益較為顯著。而黃顙魚在養(yǎng)殖過程中多以單養(yǎng)、精養(yǎng)方式為主，由此差生了諸如魚病、飼料系數(shù)高等弊端。施行二者混養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，能夠?qū)深愻~種的生長產(chǎn)生積極影響，極大地提振養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，有基于此，對加州鱸與黃顙魚混養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行探析尤為必要。

1 ?場地選擇與預(yù)前處理

1.1 ?場地選擇

選擇的混養(yǎng)池塘面積為10畝，其中最深的水位達(dá)到2 m，塘中底質(zhì)為粘性土壤，塘底的設(shè)置基于池水排干便利的考量，按照進(jìn)水口至排水口的方向傾斜。

1.2 ?預(yù)前處理

池底的中央溝以及排水口會存在著大量的淤泥，為此，需要在冬季干塘之后，進(jìn)行清淤修整。預(yù)前處理需要重視三方面的工作：其一，在進(jìn)行魚苗放養(yǎng)的6～7天前，需要從外河將水引進(jìn)至養(yǎng)殖池塘，引水量應(yīng)控制在池塘水深0.8～1 m處，引水時需在進(jìn)水口安裝好過濾袋，以嚴(yán)格杜絕威脅魚苗生長的野雜魚、敵害生物進(jìn)入到養(yǎng)殖池塘;其二，對水體進(jìn)行消毒工作，按照1.0～1.5 g/m3的規(guī)格放入漂白粉，同時安裝增氧機(jī)活化池水;其三，對水體進(jìn)行增肥培藻補(bǔ)菌工作，讓水色能夠?qū)崿F(xiàn)“肥活嫩爽”的效果。

2 ?放養(yǎng)魚苗

放養(yǎng)魚苗的時間選擇在4～5月份，優(yōu)選健康無病、規(guī)格合適且馴化有所成效的加州鱸魚苗以及黃顙魚苗，先期按照2500尾/畝的數(shù)量將加州鱸投放至魚塘，待7～10天以后再按照1500尾/畝的數(shù)量投放黃顙魚苗，隨即輔之以50尾/畝、30尾/畝的數(shù)量投放白鰱與花鰱。再者，選擇天氣較好的時候，在養(yǎng)殖魚塘邊部區(qū)域安裝水泵，通過水泵沖水可以形成較為平穩(wěn)的水流，于水泵前進(jìn)行魚苗的投放，則可將魚苗周身粘液予以沖刷，降低魚苗患病的可能性，切實提高其存活率。此外，因魚苗運(yùn)抵養(yǎng)殖魚塘諸環(huán)節(jié)中會對部分魚苗產(chǎn)生不可避免的擦傷，待其投放至塘中后，需要及時地使用戊二醛以及硫醚沙星對水體進(jìn)行幾次消毒，有效地預(yù)防魚苗水霉病的發(fā)生。

3 ?飼養(yǎng)管理

3.1 ?飼料選擇與投喂

加州鱸魚攝食活性餌料，在常態(tài)化的投喂前必須要對其進(jìn)行馴食，可以選擇魚苗開口膨化飼料作為餌料，待魚種入塘后，可以在池塘邊部安裝好一個小水泵，以供沖水集魚之用，隨即緩慢地投喂餌料，形成加州鱸集中攝食的習(xí)慣。此部分工作完成后，即可按照固定的時間投喂，如上午8時投喂，下午4時投喂膨化飼料，需要注意，投喂加州鱸時飼料的規(guī)格要隨著鱸魚的生長階段變化而進(jìn)行相應(yīng)的變化，膨化飼料的粒徑都需要與加州鱸魚體大小相適合。黃顙魚毋須額外投喂，因為在加州鱸搶食過程中會有部分膨化飼料碎顆粒沉底，且加州鱸不會攝食這部分沉底的飼料，可由黃顙魚攝食。

3.2 ?水質(zhì)管理

混養(yǎng)加州鱸以及黃顙魚的過程中，需要尤為注重水質(zhì)的檢測與管理工作。以15～20天為1個周期進(jìn)行水質(zhì)相關(guān)指標(biāo)的檢測，如水體中的pH值、總氨氮等，并對水體顏色及其透明程度予以詳細(xì)的觀察記錄。魚塘的水位通常保持在2 m為佳，與此同時，要根據(jù)魚塘水質(zhì)的實際情況進(jìn)行加水與換水的相關(guān)工作，一般而言，新鮮水更換的時間周期選擇在10～15天左右，如若出現(xiàn)了魚塘水質(zhì)惡化的情形，那么加換水的間隔時間應(yīng)當(dāng)縮短，且水量也需要加大。另外，還需要以15～20天為1個周期使用相關(guān)制劑以及改良劑對魚塘的水質(zhì)和底質(zhì)進(jìn)行針對性的調(diào)節(jié)。為控制水體中藍(lán)藻以及浮游生物的數(shù)量，可以適當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)少量的花鰱以及白鰱。

3.3 ?魚病防治

大量研究資料以及養(yǎng)殖相關(guān)經(jīng)驗表明，維持養(yǎng)殖水體潔凈清爽，保證水質(zhì)的各項指標(biāo)正常，能夠有效地降低養(yǎng)殖過程中魚病災(zāi)害發(fā)生的可能性。故而，魚病防治不應(yīng)只側(cè)重于定期的殺蟲、消毒等工作內(nèi)容，還需要延伸到涵蓋飼料投喂、水質(zhì)管理等全過程。在進(jìn)行魚病防治的工作實踐時，應(yīng)秉持“早防早治，防治結(jié)合”的原則，通過常態(tài)化的魚塘巡視得到加州鱸與黃顙魚完整準(zhǔn)確的健康狀況信息，及時處理好發(fā)現(xiàn)病魚、死魚以及攝食量明顯下降等問題。

以病魚處理為例，在抓取樣本后，首先，對魚體的體表以及鰭基進(jìn)行細(xì)致的肉眼觀察，以明晰其中有無寄生蟲生長的情況;其次，為進(jìn)一步明確具體的問題，可使用顯微鏡等設(shè)備檢查病魚體表粘液以及鰓絲中的情況;最后，剖開病魚腹部，對其臟器進(jìn)行檢查，查看其肝臟以及腸道等部位是否存在出血情況或是有寄生蟲生存。與此同時，結(jié)合養(yǎng)殖水域的實際情況作出科學(xué)的診斷，為治療方式的合理選擇奠定堅實基礎(chǔ)。

4 ?小結(jié)

加州鱸混養(yǎng)黃顙魚的模式，能夠顯著地緩解黃顙魚單養(yǎng)過程中的部分突出問題，且能夠?qū)又蓣|養(yǎng)殖起到積極的作用，其實踐意義豐富。當(dāng)然，在混養(yǎng)的過程中，需要注意加州鱸與黃顙魚搭配及放養(yǎng)密度的考量，同時還必須對二者的特性進(jìn)行全面而細(xì)致的把握，對二者投放的順序及相隔時間周期進(jìn)行準(zhǔn)確的控制，以促進(jìn)加州鱸馴化效果的彰顯，實現(xiàn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]張婷，黃鵬丹，趙永鋒.“莼鱸之思、江蘇味道”，如何續(xù)篇？加州鱸高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)路在何方？（下）——江蘇地區(qū)加州鱸產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展調(diào)研[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2019（12）：20-23.

[2]張婷，黃鵬丹，趙永鋒.“莼鱸之思，江蘇味道”，如何續(xù)篇？ ?加州鱸高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)路在何方？（上）——江蘇地區(qū)加州鱸產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展調(diào)研[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2019（11）：20-23.