黃 建

（中國(guó)傳媒大學(xué)傳播研究院，北京 100024）

2018年我國(guó)旅游業(yè)貢獻(xiàn)了9.94萬億GDP，[1]是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)，夜間旅游潛在的巨大經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，吸引越來越多城市加入開發(fā)夜旅游之行的行列中。例如，上海、廣州和深圳等地區(qū)，夜間的消費(fèi)已占到全天消費(fèi)總額的50%。[2]北京雖然是一個(gè)擁有大量夜間文化旅游資源的城市，新近的 “故宮上元之夜” “夜游故宮” 廣受矚目，傳統(tǒng)的簋街、三里屯和后海等區(qū)域都以夜生活旅游聞名于世。但北京的整體夜間經(jīng)濟(jì)比起南方城市而言，卻還屬于較為落后的位置，以至于被嘲笑為北京 “沒有夜生活”[3]。當(dāng)前對(duì)北京夜間經(jīng)濟(jì)的研究主要在問題的提出以及呼吁階段，例如：王杰群呼吁做大做強(qiáng)北京夜間經(jīng)濟(jì);[4]韓哲認(rèn)為在消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，夜間經(jīng)濟(jì)對(duì)北京經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要意義。[5]基于實(shí)證數(shù)據(jù)調(diào)研的研究較少，相關(guān)研究主要集中在北京夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)意愿和夜間交通狀況調(diào)查方面。[6]然而，北京整體及各個(gè)區(qū)夜間文化旅游消費(fèi)發(fā)展情況如何？當(dāng)前北京夜間文化旅游消費(fèi)的主要內(nèi)容和消費(fèi)業(yè)態(tài)是什么？較為純粹的夜間文化旅游消費(fèi)業(yè)態(tài)是什么？都還沒有較為科學(xué)準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)報(bào)告。本文主要圍繞以上三個(gè)問題展開調(diào)查研究。

一、主要概念的界定

夜間文化旅游消費(fèi)可以視為是夜間經(jīng)濟(jì)的一部分。雖然夜間旅游中的對(duì)象主要是強(qiáng)調(diào)游客的 “異地性” ，但異地游客一般選擇在白天完成主要旅游活動(dòng)，這是由外出旅游活動(dòng)時(shí)間集中所決定的，相對(duì)白天而言，夜間是旅游過程中最能讓個(gè)人身心得以放松的時(shí)間，可以讓他們感受到城市旅游的獨(dú)特魅力。[7]所以夜間文化旅游消費(fèi)并不要刻意去區(qū)分游客還是本地人的身份差異。

日本安士敏認(rèn)為， “業(yè)態(tài)是定義為營(yíng)業(yè)的形態(tài)” 它是形態(tài)和效能的統(tǒng)一，形態(tài)即形狀，它是達(dá)成效能的手段。對(duì)于消費(fèi)業(yè)態(tài)而言，鄒統(tǒng)釬等人認(rèn)為夜間經(jīng)濟(jì)的業(yè)態(tài)從早期的燈光夜市，逐漸轉(zhuǎn)化為包括 “食、游、購(gòu)、娛、體、展、演” 等在內(nèi)的多元夜間消費(fèi)市場(chǎng)。[8]靳泓等人則認(rèn)為夜間消費(fèi)業(yè)態(tài)包括夜間購(gòu)物、休閑餐飲、旅游體驗(yàn)三大類。[2]顧至欣等人則單從夜間旅游活動(dòng)這個(gè)角度而言，認(rèn)為經(jīng)濟(jì)的業(yè)態(tài)可以劃分為兩類: 一類是白天休閑活動(dòng)在夜晚的延伸，包括購(gòu)物類活動(dòng)、餐飲類活動(dòng)、景區(qū)夜游、城市觀光等; 另一類是夜晚所獨(dú)有的活動(dòng)或該類型活動(dòng)主要在夜晚開展，包括酒吧類活動(dòng)、夜總會(huì)娛樂、劇場(chǎng)影院類活動(dòng)、博彩活動(dòng)等。[7]本文主要從商戶數(shù)據(jù)角度出發(fā)，不包含傳統(tǒng)的夜游及觀光數(shù)據(jù)，而主要集中在經(jīng)營(yíng)性的餐飲、酒吧、夜總會(huì)等消費(fèi)業(yè)態(tài)。

經(jīng)營(yíng)時(shí)間對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)而言是挺重要的一個(gè)概念指標(biāo)。引用靳泓等人的定義來說，夜間經(jīng)濟(jì)的時(shí)間段一般為下午18：00到次日凌晨6：00。而本文將根據(jù)商戶經(jīng)營(yíng)時(shí)間特點(diǎn)結(jié)合各消費(fèi)業(yè)態(tài)對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)時(shí)間進(jìn)行重新定義。從而區(qū)分純粹的夜間經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)、白天業(yè)態(tài)、正常業(yè)態(tài)以及24小時(shí)業(yè)態(tài)。

二、研究方法與過程

本文數(shù)據(jù)采集于疫情爆發(fā)前的2019年11月份，選取了美團(tuán)網(wǎng)上的16種大的消費(fèi)業(yè)態(tài)類型中的美食和休閑娛樂兩大消費(fèi)業(yè)態(tài)作為對(duì)象。而休閑娛樂里又包含了桌游、足療、KTV和文化藝術(shù)等十多種子類型消費(fèi)業(yè)態(tài)。我們根據(jù)每種子消費(fèi)業(yè)態(tài)的人氣值排行，選取其排名靠前的商戶進(jìn)行數(shù)據(jù)采集。最終獲取到1222家商戶數(shù)據(jù)。由于各個(gè)消費(fèi)業(yè)態(tài)類別的商戶數(shù)量差別巨大，例如餐飲業(yè)商戶可供抓取的有上千家，而文化藝術(shù)類總共就11家。我們基本是根據(jù)各業(yè)態(tài)的總數(shù)量抽取其中人氣值靠前的商戶進(jìn)行研究。

在明確這1222家商戶作為研究對(duì)象后，我們通過爬蟲軟件獲取這些商戶的基本信息，這些信息主要包含商戶名稱、評(píng)分值、人際消費(fèi)額、商戶地址、電話和營(yíng)業(yè)時(shí)間6種數(shù)據(jù)。再對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行基本的清洗和整理后，我們將營(yíng)業(yè)時(shí)間這個(gè)字段的數(shù)據(jù)進(jìn)行進(jìn)一步拓展和劃分為開門時(shí)間、關(guān)門時(shí)間、是否區(qū)分周末、是否區(qū)分季節(jié)、是否全天營(yíng)業(yè)、中間是否休息等6個(gè)營(yíng)業(yè)時(shí)間相關(guān)的字段進(jìn)行進(jìn)一步統(tǒng)計(jì)分析。

三、北京夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)情況分析

（一）北京各行政區(qū)域夜間消費(fèi)發(fā)展?fàn)顩r分析

各商戶關(guān)門時(shí)間直接體現(xiàn)了所在區(qū)域夜生活的活躍狀態(tài)，例如一個(gè)區(qū)域有大量的商戶都全天24小時(shí)營(yíng)業(yè)，那毫無疑問，該區(qū)域的夜間消費(fèi)也十分活躍。夜間經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的地方，商戶的關(guān)門時(shí)間自然越晚，反之亦然。

我們根據(jù)經(jīng)驗(yàn)人為地把商戶閉門時(shí)間分成5個(gè)時(shí)間段：24點(diǎn)以后關(guān)門代表很晚歇業(yè)；23：00-23：59分期間關(guān)門代表比較晚歇業(yè)；22：00-22：59分期間關(guān)門代表正常歇業(yè)；20：00-21：59分期間關(guān)門代表較早歇業(yè)；19：59分之前關(guān)門代表很早歇業(yè)。根據(jù)分類規(guī)則我們得出，熱氣最旺的區(qū)域在朝陽區(qū)，海淀區(qū)次之，豐臺(tái)和東城區(qū)再次，西城和昌平相近，延慶和門頭溝基本上熱門的商戶極少。

熱門商戶的數(shù)量多少不一定完全能代表夜間經(jīng)濟(jì)的繁榮與否，由于一些行政區(qū)域本身人口、經(jīng)濟(jì)或面積就遠(yuǎn)大于另外一些行政區(qū)域，因而從數(shù)值的多少上看不夠精準(zhǔn)。因而我們根據(jù)各歇業(yè)時(shí)間段的商戶數(shù)值比例進(jìn)行對(duì)比，得出圖1。通過比較，我們可以拋開熱門商戶數(shù)量差異的影響，而對(duì)各區(qū)域的夜間經(jīng)濟(jì)情況進(jìn)行比較。

全北京商戶歇業(yè)時(shí)間很晚以及24小時(shí)營(yíng)業(yè)的合計(jì)商戶比例為46%，這個(gè)數(shù)據(jù)似乎顯示北京夜間經(jīng)濟(jì)還是比較繁榮，46%的商戶在凌晨0點(diǎn)以后歇業(yè)以及24小時(shí)營(yíng)業(yè)。然而，這個(gè)數(shù)據(jù)受朝陽區(qū)的商戶影響過大，朝陽區(qū)商戶數(shù)量占總商戶數(shù)量的41.6%。從圖1我們直觀發(fā)現(xiàn)，北京各個(gè)區(qū)域夜間歇業(yè)情況差別巨大。歇業(yè)時(shí)間在24點(diǎn)以后以及24小時(shí)營(yíng)業(yè)的商戶比例超過50%的區(qū)域其實(shí)僅有朝陽區(qū)（56%）和豐臺(tái)區(qū)（50%），通州區(qū)以48%的比例排在第三位。北京16個(gè)行政區(qū)域只有3個(gè)行政區(qū)域的夜間歇業(yè)時(shí)間在24點(diǎn)以后及24小時(shí)營(yíng)業(yè)的商戶比例能超過平均值。有11個(gè)區(qū)的比例40%都不到。房山區(qū)、延慶區(qū)和門頭溝區(qū)的比例為0，這幾個(gè)區(qū)基本沒多少商戶會(huì)較晚歇業(yè)。我們同時(shí)也可以發(fā)現(xiàn)，海淀區(qū)雖然熱門商戶數(shù)不少，排名第二，但夜間歇業(yè)狀況僅排第五名。這同時(shí)也印證了楊智杰在《北京夜間經(jīng)濟(jì)：一線城市的反擊》一文中提到的 “深夜永不眠” 的加班最嚴(yán)重的北京并不能和繁華的夜間經(jīng)濟(jì)直接畫上等號(hào)。海淀區(qū)作為中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的中心，深夜加班的員工非常多，而海淀區(qū)的晚歇業(yè)商戶比例卻相對(duì)不多。

圖1 各區(qū)域歇業(yè)時(shí)間段商家數(shù)量百分比堆積條形圖

（二）北京市各消費(fèi)業(yè)態(tài)的夜間經(jīng)濟(jì)情況分析

如上文所述，夜間消費(fèi)的業(yè)態(tài)主要包含：食、游、購(gòu)、娛、體、展、演。當(dāng)前北京哪幾類消費(fèi)業(yè)態(tài)是最支持夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)呢？我們對(duì)各消費(fèi)業(yè)態(tài)的歇業(yè)時(shí)間段進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，午夜后還在營(yíng)業(yè)的商戶（包含全天營(yíng)業(yè)及24點(diǎn)以后還在營(yíng)業(yè)的商戶）比例最高的網(wǎng)吧和洗浴汗蒸類消費(fèi)業(yè)態(tài)，達(dá)到了100%。也就是這兩個(gè)行業(yè)的商戶基本都在午夜期間還在營(yíng)業(yè)。酒吧和棋牌室次之，比例分別達(dá)到98.9%和94.7%。我們常常比較關(guān)注的重要夜間消費(fèi)業(yè)態(tài)之一——餐飲，卻只有10.6%的比例。我們同時(shí)發(fā)現(xiàn)，近80%的餐飲類商戶歇業(yè)時(shí)間在23點(diǎn)之前，其中，晚上8點(diǎn)到10點(diǎn)期間歇業(yè)的餐飲類商戶達(dá)到了40%以上。這些都充分說明了，北京市的餐飲類消費(fèi)業(yè)態(tài)對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)的支持和貢獻(xiàn)非常有限。

在圖2中我們發(fā)現(xiàn)，在16種消費(fèi)業(yè)態(tài)中，洗浴汗蒸、網(wǎng)吧、酒吧、棋牌室、轟趴、私人影院和桌游這七種消費(fèi)業(yè)態(tài)屬于比較重要的幾類夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)業(yè)態(tài)，90%以上的商戶歇業(yè)時(shí)間都在23點(diǎn)以后。真人CS、手工DIY和文化藝術(shù)類這三種消費(fèi)業(yè)態(tài)的商戶超50%以上商戶歇業(yè)時(shí)間都在22點(diǎn)之前，其他幾類消費(fèi)業(yè)態(tài)的商戶的歇業(yè)時(shí)間，除了電玩游戲廳近80%商戶歇業(yè)時(shí)間集中22點(diǎn)-23點(diǎn)之間外，歇業(yè)時(shí)間則不那么集中和明顯。

圖2 不同歇業(yè)時(shí)間段各消費(fèi)業(yè)態(tài)的商家數(shù)量百分比堆積條形圖

（三）北京典型夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)業(yè)態(tài)——晚市分析

就傳統(tǒng)市場(chǎng)而言，我們常常根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間區(qū)分早市和晚市，一般早餐等行業(yè)只在早晨經(jīng)營(yíng)，而過去傳統(tǒng)的擺夜攤，則僅在晚上進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。也有研究將早市視為夜間經(jīng)濟(jì)的一種延續(xù)。

在對(duì)北京市商戶的開始營(yíng)業(yè)時(shí)間統(tǒng)計(jì)中我們發(fā)現(xiàn)，北京市商戶的早晚市都不是很發(fā)達(dá)。早上8點(diǎn)之前，以及晚上6點(diǎn)以后才開始營(yíng)業(yè)的商戶數(shù)量非常有限。大量的商戶開始營(yíng)業(yè)時(shí)間集中在9點(diǎn)到11點(diǎn)之間，占被調(diào)查的非24小時(shí)營(yíng)業(yè)商戶總數(shù)的74%。其中，早上10點(diǎn)和11點(diǎn)整是兩個(gè)商戶開始營(yíng)業(yè)的高峰。

為了更好地區(qū)分各消費(fèi)業(yè)態(tài)商戶的開始營(yíng)業(yè)時(shí)間，我們根據(jù)一般習(xí)慣，將一天中的開始營(yíng)業(yè)時(shí)間分成五個(gè)階段：很早開業(yè)（7：59之前開業(yè)）；較早開業(yè)（8：00-9：59）；正常開業(yè)（10：00-12：00）；較晚開業(yè)（13：00-16：00）；晚間開業(yè)（17：00以后）。在區(qū)分完各個(gè)階段后，我們?cè)俑鶕?jù)消費(fèi)業(yè)態(tài)進(jìn)行匯總后發(fā)現(xiàn)（見圖2），北京的各消費(fèi)業(yè)態(tài)中，除了酒吧這種消費(fèi)業(yè)態(tài)近80%的商戶在晚間（17：00以后）開業(yè)外，其他也就僅有一家運(yùn)動(dòng)健身類商戶在晚間開業(yè)。

在對(duì)各消費(fèi)業(yè)態(tài)不同開始營(yíng)業(yè)時(shí)間段的商家數(shù)量統(tǒng)計(jì)中，我們也可以發(fā)現(xiàn)。下午才開始經(jīng)營(yíng)的商戶主要集中在桌游、洗浴汗蒸、棋牌室和私人影院這幾類消費(fèi)業(yè)態(tài)里。同時(shí)，能在早間營(yíng)業(yè)（7：59之前）的消費(fèi)業(yè)態(tài)類別也就只有運(yùn)動(dòng)健身、洗浴汗蒸和餐飲三種消費(fèi)業(yè)態(tài)。所以，北京沒有形成很明顯的早晚市，多數(shù)消費(fèi)業(yè)態(tài)還是在正常經(jīng)營(yíng)時(shí)間段里經(jīng)營(yíng)。

四、北京商戶其他經(jīng)濟(jì)消費(fèi)狀況分析

（一）北京各消費(fèi)業(yè)態(tài)商戶全天24小時(shí)營(yíng)業(yè)及營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)分析

全天營(yíng)業(yè)是支持夜間經(jīng)濟(jì)的一種重要業(yè)態(tài)，目前在被調(diào)查的商戶中，全天營(yíng)業(yè)的商戶僅有197家，僅為所有被調(diào)查商戶總數(shù)的16.1%。我們?cè)龠M(jìn)一步分析各個(gè)類別的24小時(shí)經(jīng)營(yíng)情況，網(wǎng)吧、棋牌室和轟趴館等類別的全天營(yíng)業(yè)比例極高，其中網(wǎng)吧基本全是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。這主要跟他們所屬的消費(fèi)類別關(guān)系比較緊密。而在夜間經(jīng)濟(jì)中占重要位置的餐飲業(yè)，全天營(yíng)業(yè)的比例僅有1.6%。從全天營(yíng)業(yè)的情況來看，我們就可以發(fā)現(xiàn)，北京的夜間經(jīng)濟(jì)還有很多消費(fèi)類別可以拓展。

在前面24小時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)分析中，我們發(fā)現(xiàn)網(wǎng)吧、棋牌室、轟趴、洗浴汗蒸和私人影院5類消費(fèi)業(yè)態(tài)有超過50%的商戶是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。因而，這幾類消費(fèi)業(yè)態(tài)的平均營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)自然也是最長(zhǎng)。然而，24小時(shí)營(yíng)業(yè)跟營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)并不是簡(jiǎn)單線性相關(guān)的關(guān)系。例如，密室逃生和桌游雖然沒有24小時(shí)營(yíng)業(yè)的商戶，但他們的平均營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)都超過13小時(shí)。雖然多數(shù)酒吧都是夜間經(jīng)營(yíng)，但酒吧的平均營(yíng)業(yè)時(shí)間也都超過了9小時(shí)，是比較典型的夜間消費(fèi)業(yè)態(tài)?？傮w而言，各消費(fèi)業(yè)態(tài)的所有商戶平均營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)為12.3小時(shí)。

（二） 周末的消費(fèi)業(yè)態(tài)商戶分析

周末因素除了對(duì)桌游和文化藝術(shù)類的消費(fèi)業(yè)態(tài)有比較大影響分別達(dá)到了35%和18%，說明這兩種業(yè)態(tài)周末和工作日經(jīng)營(yíng)情況有比較大的差別。而只有10%左右的餐飲、酒吧和轟趴館會(huì)區(qū)分周末和工作日。另外還有整整7種消費(fèi)業(yè)態(tài)的商戶根本不區(qū)分周末和工作日。

（三）北京各區(qū)商戶平均消費(fèi)價(jià)格與平均評(píng)價(jià)調(diào)查

1222家商戶的平均消費(fèi)價(jià)格為160元。超過平均值的區(qū)域?qū)嶋H上只有房山區(qū)、西城區(qū)、朝陽區(qū)、密云和海淀區(qū)5個(gè)區(qū)域。房山區(qū)最高的原因主要是只有5家熱門商戶，其中一家游泳館人均消費(fèi)達(dá)到上千元。而密云區(qū)消費(fèi)高主要原因是熱門商戶主要都是運(yùn)動(dòng)健身的滑雪場(chǎng)。因而，扣除這些極值因素影響，平均消費(fèi)價(jià)格最高的分別是西城區(qū)、朝陽區(qū)和海淀區(qū)。

消費(fèi)價(jià)格的高低與評(píng)價(jià)得分的高低并沒有很大的關(guān)系。朝陽區(qū)在城六區(qū)里平均消費(fèi)排第二，而評(píng)價(jià)得分則最低，僅有2.8。石景山區(qū)人均消費(fèi)最低，評(píng)價(jià)得分卻達(dá)到3.3。

（四）北京消費(fèi)業(yè)態(tài)平均消費(fèi)價(jià)格與平均評(píng)價(jià)調(diào)查

由于運(yùn)動(dòng)健身的消費(fèi)模式跟其他消費(fèi)業(yè)態(tài)比較大不同，基本是會(huì)員制，所以會(huì)導(dǎo)致比較高的平均消費(fèi)價(jià)格。除此之外，其他的消費(fèi)業(yè)態(tài)基本是按次進(jìn)行消費(fèi)。北京各消費(fèi)業(yè)態(tài)的商戶總平均消費(fèi)價(jià)格達(dá)到了136元。從北京各消費(fèi)業(yè)態(tài)平均消費(fèi)價(jià)格與平均評(píng)價(jià)得分?jǐn)?shù)據(jù)比較我們發(fā)現(xiàn)，作為比較重要7種夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)業(yè)態(tài)——洗浴汗蒸、網(wǎng)吧、酒吧、棋牌室、轟趴、私人影院和桌游，各消費(fèi)業(yè)態(tài)的平均消費(fèi)價(jià)格很分散。洗浴汗蒸和轟趴的平均價(jià)格都超過了136元，排在前五。而網(wǎng)吧、棋牌室和桌游平均價(jià)格卻是最低的3種消費(fèi)業(yè)態(tài)。

7種比較重要的夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)業(yè)態(tài)的平均評(píng)價(jià)得分并不高，除了轟趴類別消費(fèi)業(yè)態(tài)較高（3.1），7種消費(fèi)類別的評(píng)價(jià)平均只有2.4分。其中，洗浴桑拿和棋牌室都非常低，只有1.6的評(píng)價(jià)得分。

五、結(jié)論與建議

通過對(duì)1222家商戶經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的分析和研究，我們對(duì)北京夜間經(jīng)濟(jì)情況能得出以下幾點(diǎn)發(fā)現(xiàn)：

首先，北京各行政區(qū)域的夜間經(jīng)濟(jì)總體說來并不繁榮。除了朝陽區(qū)、豐臺(tái)區(qū)和通州區(qū)有近半的商戶在半夜12點(diǎn)后還在經(jīng)營(yíng)，其他區(qū)午夜之后還在經(jīng)營(yíng)的商戶比例都較低。其次，北京夜間經(jīng)濟(jì)缺乏比較有力和積極的消費(fèi)業(yè)態(tài)支撐。餐飲業(yè)一直是夜間經(jīng)濟(jì)一個(gè)重要的組成消費(fèi)業(yè)態(tài)，而北京的餐飲行業(yè)歇業(yè)時(shí)間都非常 “循規(guī)蹈矩” ，八成餐飲商戶都在晚上10點(diǎn)前歇業(yè)，能支持到午夜后的商戶只有一成左右。目前，北京主要的夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)業(yè)態(tài)有洗浴汗蒸、網(wǎng)吧、酒吧、棋牌室、轟趴、私人影院和桌游這7種。這些消費(fèi)業(yè)態(tài)都屬于偏傳統(tǒng)的夜間消費(fèi)業(yè)態(tài)，需要我們探索提升夜間消費(fèi)層次。再次，北京商戶多數(shù)的營(yíng)業(yè)時(shí)間段都屬于在正常營(yíng)業(yè)時(shí)段（9：00-22：00），少有形成早市和晚市。就消費(fèi)業(yè)態(tài)而言，只有酒吧這種消費(fèi)類別的商戶是屬于晚市經(jīng)營(yíng)的夜間經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)。早市基本沒有，餐飲業(yè)作為早市的主要力量，在早市時(shí)間段營(yíng)業(yè)的商戶也非常少。第四，北京24小時(shí)全天候經(jīng)營(yíng)的商戶還較少，并且全天候經(jīng)營(yíng)的商戶主要都集中在網(wǎng)吧、棋牌室和轟趴館等幾類消費(fèi)業(yè)態(tài)。多數(shù)消費(fèi)業(yè)態(tài)類型都沒有24小時(shí)經(jīng)營(yíng)的商戶。最后，洗浴汗蒸、網(wǎng)吧和酒吧等7種比較重要的夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)業(yè)態(tài)里，網(wǎng)吧、桌游和棋牌室的人均消費(fèi)額度都偏低，并且評(píng)價(jià)得分也都不高。

經(jīng)過對(duì)北京夜間經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查，可以對(duì)未來北京夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提出以下的建議：首先，北京夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展整體較為落后，各個(gè)行政區(qū)域夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展也不盡相同，并且各個(gè)行政區(qū)域里的消費(fèi)業(yè)態(tài)也差別很大。例如，密云區(qū)熱門的商戶主要是滑雪場(chǎng)，懷柔區(qū)的熱門商戶則是真人CS。因而，應(yīng)該根據(jù)各個(gè)區(qū)域業(yè)態(tài)差別來發(fā)展各區(qū)域的夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)業(yè)態(tài)。其次，其他許多夜間經(jīng)濟(jì)研究都建議北京的公共交通運(yùn)營(yíng)時(shí)間得延后相同。由于一些基礎(chǔ)的消費(fèi)業(yè)態(tài)，例如餐飲等消費(fèi)業(yè)態(tài)對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展都沒多大貢獻(xiàn)。因而，北京要發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，首先,要發(fā)展餐飲等基礎(chǔ)性的消費(fèi)業(yè)態(tài)，鼓勵(lì)這些消費(fèi)業(yè)態(tài)的夜間發(fā)展，進(jìn)而再突出各個(gè)行政區(qū)域的夜間經(jīng)濟(jì)特色。其次，各個(gè)消費(fèi)業(yè)態(tài)有其特殊的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)時(shí)間。例如，酒吧就是一個(gè)典型的、比較純夜間的夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)業(yè)態(tài)。北京目前的晚市市場(chǎng)非常小，早市作為晚市的延伸，還基本處于萌芽階段。因而，北京市應(yīng)該重點(diǎn)培育和發(fā)展各區(qū)早市和晚市市場(chǎng)，從而進(jìn)一步發(fā)展北京夜間經(jīng)濟(jì)。再次，我們對(duì)幾種主要夜間消費(fèi)業(yè)態(tài)的分析發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)業(yè)態(tài)的平均消費(fèi)金額都偏低，以及許多消費(fèi)業(yè)態(tài)的平均評(píng)價(jià)得分也較低。發(fā)展北京夜間經(jīng)濟(jì)，不應(yīng)該僅僅停留在面上和規(guī)模上。還應(yīng)該著重提升相關(guān)夜間經(jīng)營(yíng)商戶的服務(wù)質(zhì)量上，讓消費(fèi)者在夜間消費(fèi)中，感受到更好地服務(wù)質(zhì)量，從而愿意更多地在夜間進(jìn)行消費(fèi)。最后，由于當(dāng)前主要的夜間消費(fèi)業(yè)態(tài)還是傳統(tǒng)的網(wǎng)吧、酒吧和汗蒸桑拿為主，與北京成為政治文化中心的定位還相距甚遠(yuǎn)。應(yīng)該開拓更多具有文化內(nèi)涵的消費(fèi)業(yè)態(tài)來提升北京夜間消費(fèi)經(jīng)濟(jì)水平。