胡宏遠(yuǎn) 王靜 李紅英

摘要：利用1981—2010年寧夏地區(qū)7個(gè)國家氣象站的資料，對比分析2019年賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄生育期的主要?dú)庀髼l件差異。結(jié)果表明：（1）無霜期153～208 d，全生育期積溫（≥10 ℃）3 647.9～3 931.7 ℃·d，降水量 123.9～248.2mm，日照時(shí)數(shù)1 396.8～1 578.5 h，氣溫日較差12.8～15.5 ℃。與近30年的平均值相比，在無霜期方面，石嘴山產(chǎn)區(qū)偏短35 d，其余產(chǎn)區(qū)偏長4～25 d;在≥10 ℃積溫方面，石嘴山產(chǎn)區(qū)偏少75.82 ℃·d，其余產(chǎn)區(qū)偏多38.99～326.01 ℃·d;在降水量方面，永寧、青銅峽、紅寺堡產(chǎn)區(qū)分別偏多5.66、24.96、20.08 mm，石嘴山、賀蘭、惠農(nóng)、銀川產(chǎn)區(qū)分別偏少1.92、24.11、29.70、32.37 mm;各產(chǎn)區(qū)日照時(shí)數(shù)偏少26.9～285.9 h。（2）2019年4月末至5月初、5月中旬，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)個(gè)別地區(qū)均出現(xiàn)了晚霜凍，但后期整體能恢復(fù)樹勢，6月中下旬出現(xiàn)10 d持續(xù)陰雨天氣，對漿果生長有利，但不利于光照及溫度積累。2019年全年各產(chǎn)區(qū)積溫豐富、光照充足、降水適宜，全年無重大氣象災(zāi)害發(fā)生，氣象條件有利于釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)品質(zhì)形成。

關(guān)鍵詞：賀蘭山東麓;釀酒葡萄;年份;氣象條件

中圖分類號： S162.5+5文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號：1002-1302（2021）07-0198-07

收稿日期：2020-07-13

基金項(xiàng)目：中國氣象局旱區(qū)特色農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害監(jiān)測預(yù)警與風(fēng)險(xiǎn)管理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放研究項(xiàng)目（編號：CAMF-201604）;寧夏自然科學(xué)基金（編號：2020AAC03466）;寧夏優(yōu)秀人才支持計(jì)劃——青年拔尖人才項(xiàng)目。

作者簡介：胡宏遠(yuǎn)（1989—），男，甘肅天水人，碩士，助理工程師，主要從事釀酒葡萄栽培生理與氣象研究。E-mail：306685092@qq.com。

通信作者：王 靜，碩士，高級工程師，主要從事氣候資源利用與農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害研究。E-mail：wj19870122@163.com。

賀蘭山東麓作為世界種植葡萄最佳地帶之一，地處寧夏回族自治區(qū)黃河沖積平原和賀蘭山?jīng)_積扇之間，這里積溫適宜，光熱充足，干旱少雨，晝夜溫差大，與著名的法國波爾多葡萄產(chǎn)區(qū)處于同一緯度帶，近年來受到行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注[1]。賀蘭山東麓獨(dú)特的生態(tài)條件對漿果糖分、色素及酚類物質(zhì)的積累十分有利，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了良好的基礎(chǔ)條件;同時(shí)，霜凍及風(fēng)害頻繁、枝蔓易抽干、根系受凍等不利條件也制約了葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的提高[2]。李玉鼎等也證實(shí)了不同年份間葡萄及葡萄酒質(zhì)量存在差異，尤其在氣候冷凉區(qū)域，熱量不充足，漿果成熟度不夠，生青果、紅果比率增加，漿果含糖量降低，出現(xiàn)“年份酒”現(xiàn)象，而該現(xiàn)象的產(chǎn)生與葡萄產(chǎn)地氣候緊密相關(guān)[3]。

前人針對賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)光、溫、水、氣等氣象條件做了大量研究，認(rèn)為4—9月活動積溫（≥10 ℃）在3 300 ℃左右的年份，釀酒葡萄漿果有較好的成熟度，4月、7—8 月平均氣溫是影響漿果成熟度關(guān)鍵因素之一，轉(zhuǎn)色期日較差及全生育期平均相對濕度對漿果高品質(zhì)形成有重要影響，而成熟期降水量對漿果品質(zhì)起主導(dǎo)作用，決定了年份酒質(zhì)量高低[4-5]。年份氣象條件制約漿果成熟度，不僅對原料品質(zhì)，而且對原酒色澤、香氣、口感、陳釀潛力及市場價(jià)值等都會產(chǎn)生極其重要的影響。在前人研究基礎(chǔ)上，本研究利用國家氣象站30年資料，結(jié)合釀酒葡萄生物學(xué)特性，對比分析2019年賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)年份氣象條件及近30年平均值差異，以期為科學(xué)開發(fā)和利用氣象資源，為釀酒葡萄更好的發(fā)展提供理論支撐。

1 資料與方法

氣象資料來源于2019年石嘴山、惠農(nóng)、賀蘭、銀川、永寧、青銅峽、紅寺堡等國家氣象站，根據(jù)歷史逐日氣象資料，按照氣象統(tǒng)計(jì)方法，計(jì)算無霜期、≥10 ℃ 積溫、平均氣溫、降水量、日照時(shí)間、最低溫及日較差等氣象要素。

2 結(jié)果與分析

2.1 全生育期氣象條件分析

2019年賀蘭山東麓釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)無霜期153～208 d，全生育期積溫（≥10 ℃）3 647.9～3 931.7 ℃·d，降水量123.9～248.2 mm，日照時(shí)數(shù)1 396.8～1 578.5 h，氣溫日較差12.8～15.5 ℃（表1）。與近30年平均值相比，除石嘴山無霜期偏短35 d外，其余各地均偏長;其中，青銅峽偏長4 d，銀川偏長25 d。全生育期積溫（≥10 ℃）除石嘴山偏少75.82 ℃·d外，其余各地均偏多;其中，青銅峽偏多38.99 ℃·d，永寧偏多326.01 ℃·d。降水量方面除永寧、青銅峽、紅寺堡分別偏多5.66、24.96、20.08 mm外，其余各地均偏少;其中，石嘴山偏少1.92 mm，銀川偏少 32.37 mm。各地日照時(shí)數(shù)均偏少，其中永寧偏少26.9 h，青銅峽偏少285.9 h。氣溫日較差除永寧、紅寺堡分別偏少0.05、0.42 ℃外，其余各地均偏多;其中惠農(nóng)偏多0.04 ℃，石嘴山偏多2.53 ℃。

2.2 越冬休眠期氣象條件分析

圖1、圖2表明，越冬休眠期，各地的旬最低氣溫均超過埋土防寒臨界溫度（-15 ℃）。紅寺堡在12月中旬出現(xiàn)最低溫-16.6 ℃，極端低溫（≤-18 ℃）天氣0 d，與近30年平均值相比低 2.1 ℃，其余各地均在12月下旬出現(xiàn)最低溫。其中，石嘴山最低溫為-23.9 ℃，極端低溫天氣17 d，相比近30年平均值，最低氣溫低7.5 ℃，極端低溫天氣天數(shù)多61.94%?；蒉r(nóng)最低氣溫-22.3 ℃，極端低溫天氣 4 d，相比近30年平均值，最低氣溫低5.2 ℃，極端低溫天氣天數(shù)少84.25%。賀蘭最低溫-20 ℃，極端低溫天氣3 d，相比近30年平均值，最低氣溫低 4 ℃，極端低溫天氣天數(shù)少75.67%。永寧最低溫 -18.9 ℃，極端低溫天氣1 d，相比近30年平均值，最低氣溫低3.1 ℃，極端低溫天氣天數(shù)少370.0%。銀川最低溫-17.5 ℃，極端低溫天氣 0 d，相比近30年平均值，最低氣溫低1.7 ℃。青銅峽最低溫 -20.8 ℃，極端低溫天氣5 d，相比近30年平均值，最低氣溫低5.5 ℃，極端低溫天氣天數(shù)多27.4%。

2.3 萌芽-開花期氣象條件分析

圖3表明，除石嘴山5月中旬出現(xiàn)低溫天氣外，其余各地在3月中旬至4月下旬出現(xiàn)零下低溫。最低溫天氣除紅寺堡外均出現(xiàn)在3月下旬，紅寺堡出現(xiàn)在3月中旬，各地最低溫強(qiáng)度從強(qiáng)到弱為石嘴山>惠農(nóng)=青銅峽>賀蘭>紅寺堡>永寧>銀川。相比近30年平均值，石嘴山、青銅峽、賀蘭、惠農(nóng)的旬最低氣溫分別降低48.24%、35.00%、17.31%、3.33%，而永寧、銀川、紅寺堡分別增加2.63%、13.89%、23.53%。各地平均氣溫出現(xiàn)在零上的時(shí)間不同，其中永寧、銀川、紅寺堡地區(qū)在4月上旬，石嘴山、惠農(nóng)、賀蘭、青銅峽在4月下旬。

圖4表明，葡萄萌芽-開花期，各地日最低氣溫<0 ℃天數(shù)從長到短為石嘴山>惠農(nóng)=賀蘭=青銅峽>永寧=紅寺堡>銀川。相比近30年平均值，各地均呈現(xiàn)下降趨勢。其中，石嘴山、惠農(nóng)、賀蘭、銀川、永寧、青銅峽、紅寺堡的日最低氣溫<0 ℃天數(shù)分別減少20.83%、95.00%、58.00%、128.57%、88.75%、55.00%、97.50%。

2.4 漿果膨大期氣象條件分析

圖5表明，漿果膨大期，各地旬平均溫度在20.1～26.0 ℃之間。隨時(shí)間推移，旬平均溫度升高，整個(gè)膨大期，各地平均溫度從高到低為惠農(nóng)>永寧>銀川>石嘴山>紅寺堡>賀蘭>青銅峽。相比近30年平均值，永寧、惠農(nóng)、銀川分別增加了0.90、0.55、0.42 ℃，而紅寺堡、青銅峽、賀蘭、石嘴山分別降低了0.03、0.63、0.75、1.07 ℃。

圖6表明，各地旬平均降水量均在6月下旬出現(xiàn)極值，按降水量從大到小為銀川>永寧>青銅峽>賀蘭>石嘴山>紅寺堡>惠農(nóng)，相比近30年平均值，依次增加了98.78%、95.82%、98.51%、98.45%、98.25%、95.76%、97.57%。整個(gè)漿果膨大期，各地累計(jì)降水量從大到小為紅寺堡>青銅峽>永寧>銀川>石嘴山>賀蘭>惠農(nóng)，相比近30年平均值，依次增加了91.78%、93.59%、93.39%、92.13%、90.72%、91.64%、87.77%。

圖7表明，各地旬日照時(shí)長在7月上旬最長，6月下旬最短。相比近30年平均值，整個(gè)葡萄膨大期的旬日照時(shí)長整體偏短。其中，6月上旬偏短15.80%， 中旬偏短 60.03%， 下旬偏短70.65%; 7月上旬偏短2.82%，中旬偏短35.03%，下旬偏短21.49%。

2.5 葡萄轉(zhuǎn)色-成熟期氣象條件分析

圖8表明，各地日最高氣溫>35 ℃天數(shù)以石嘴山最多，為5 d，賀蘭、銀川、永寧均為4 d，惠農(nóng)3 d，青銅峽2 d，紅寺堡1 d。相比近30年平均值，石嘴山、紅寺堡分別減少2.6%、217.0%，而惠農(nóng)、青銅峽、賀蘭、銀川、永寧分別增加16.67%、41.50%、55.75%、58.25%、35.00%。

圖9表明，各地日較差從大到小為石嘴山>賀蘭>青銅峽>惠農(nóng)=銀川>永寧>紅寺堡。相比近30年平均值，除紅寺堡基本持平外，其余各地均有增加趨勢。其中，永寧、惠農(nóng)、銀川、青銅峽、賀蘭、石嘴山分別增加3.85%、4.55%、9.09%、10.95%、11.59%、21.29%。

圖10表明，各地降水量主要集中在9月中旬和9月上旬。8—9月累積降水量從大到小為紅寺堡>石嘴山>青銅峽>永寧>賀蘭>惠農(nóng)>銀川。相比近30年平均值， 分別下降了11.47%、 35.74%、

47.34%、40.88%、88.08%、83.48%、292.77%。8月份降水主要集中在上旬和下旬，累積降水量從大到小為紅寺堡>青銅峽>石嘴山>賀蘭>惠農(nóng)>永寧>銀川。相比近30年平均值，分別下降了35.30%、110.91%、296.53%、303.54%、306.67%、738.99%、1497.04%。

3 討論

越冬休眠期，葡萄的根系及冬芽凍害不僅影響翌年花芽分化、萌芽及成枝力，而且對翌年產(chǎn)量及品質(zhì)均有重要影響，是目前賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)提升的主要限制因子，也是最大的自然災(zāi)害[6-7]。通常歐亞種葡萄成熟芽眼可耐受 -15 ℃ 低溫，該溫度也是埋土防寒區(qū)枝蔓安全越冬臨界溫度[8-9]，而根系僅能抵抗-6 ℃左右低溫[10]。相比歐亞種，美歐種有更強(qiáng)抗性。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄品種多為歐亞種，冬季常采取埋土越冬，但20 cm土層內(nèi)根系極易受到凍害[11]。2019年賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)均在12月中下旬出現(xiàn)最低溫。整個(gè)區(qū)域呈現(xiàn)北部、南部氣溫偏低，中部其次。相比近30年平均值，最低氣溫下降1.7～7.5 ℃，北部石嘴山、惠農(nóng)、賀蘭、青銅峽極端最低溫日數(shù)偏多 3～17 d，而永寧、銀川、紅寺堡偏少。因此，各地須在12月中旬關(guān)注氣溫變化，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，做好埋土防寒工作。而北部石嘴山、惠農(nóng)、青銅峽地區(qū)的最低溫偏低，近30年來下降幅度較大，極端天氣偏長，須在確保枝蔓安全越冬的同時(shí)，總結(jié)歷年經(jīng)驗(yàn)，做好最低溫應(yīng)對工作。

通常，葡萄絨球期和未萌動嫩梢可忍耐 -1.9 ℃ 低溫，而處于綠尖期時(shí)可忍耐-0.7 ℃低溫[12]，花器官在0 ℃以下時(shí)，普遍遭遇損傷[13]。新梢及花序受凍后，表現(xiàn)為水漬狀萎蔫，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)變褐變黑，下垂直至干枯，不僅影響植株生長、發(fā)育以及產(chǎn)量和品質(zhì)，而且對樹體養(yǎng)分儲藏、安全越冬及翌年生長狀況均產(chǎn)生嚴(yán)重影響。2019年賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)各地最低溫天氣主要在3月中下旬，此階段各地葡萄還未大面積出土，階段低溫對埋土去枝蔓影響不大。4月上旬，永寧、銀川、紅寺堡平均最低溫低于0 ℃，相比近30年平均值，最低溫均有所降低，而較溫和的氣溫可能會導(dǎo)致出土期提前。石嘴山、惠農(nóng)、賀蘭、青銅峽在4月上中旬最低氣溫仍在零攝氏度以下，其中，石嘴山最低，其次為青銅峽，相比近30年平均值，旬最低氣溫均偏低;而惠農(nóng)及賀蘭相差不大，相比常年最低溫偏高，4月下旬各地均出現(xiàn)零攝氏度以上溫度。從氣象災(zāi)害看，葡萄萌芽—開花期，賀蘭、惠農(nóng)、青銅峽個(gè)別低洼、峽口及無防風(fēng)林帶地塊出現(xiàn)輕霜凍，但后期樹勢能整體恢復(fù)。

葡萄漿果膨大期作為需水臨界期，細(xì)胞開始大量分裂，數(shù)目急劇增加，此階段溫度、日照時(shí)數(shù)及降水量對漿果膨大、根系生長及花芽分化均有重要影響。研究表明，膨大期降水量80～150 mm，灌水233.31 L/株，有助于漿果品質(zhì)提升，而干旱則顯著降低產(chǎn)量[14-15]。從近30年平均值來看，永寧、惠農(nóng)及銀川旬平均溫度呈增加趨勢，而紅寺堡、青銅峽、賀蘭、石嘴山呈下降趨勢，但各地均在20 ℃以上，降水量69.5～127.7 mm，此范圍的溫度、水分均有助于葡萄生長發(fā)育及優(yōu)質(zhì)漿果形成;而旬日照時(shí)數(shù)偏少，這主要與6月下旬連續(xù)陰雨天氣有關(guān)。連續(xù)陰雨天氣還導(dǎo)致6月下旬及7月上旬平均溫度下降，適度低溫能抑制新梢快速生長，緩解樹勢，提高養(yǎng)分利用效率。漿果快速生長期對水分需求旺盛，而此次降水持續(xù)時(shí)間長、分布均勻，有效補(bǔ)充了土壤水分，減少了灌溉量，降低了生產(chǎn)成本。因葡萄正值綠果期，抗病性強(qiáng)，外界溫度較低并未造成喜濕性病害大面積發(fā)生，但日照偏少不僅影響葡萄光合作用，還不利于果實(shí)膨大。

轉(zhuǎn)色后，葡萄漿果色素逐漸加深，糖分增加，酸度下降，果皮變軟，對光照及高溫開始敏感，而高溫暖熱條件下，葡萄成熟早而快，糖度增加迅速、酸度低、pH值偏高、風(fēng)味物質(zhì)缺乏，導(dǎo)致酒體不平衡，缺乏特性[16]。夏黑葡萄在35 ℃持續(xù)6 h，葉片PSⅡ活性遭到破壞，37 ℃時(shí)，PSⅡ受到傷害，且發(fā)生嚴(yán)重光抑制[17-18]。35 ℃以上高溫導(dǎo)致葉片葉綠素含量降低、光合下降、細(xì)胞膜受到傷害[19-20]，出現(xiàn)日灼現(xiàn)象[21-22]、果實(shí)單粒質(zhì)量、橫徑及可滴定酸含量下降，花色苷積累受抑制，從而影響果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)[23-25]。2019年，石嘴山高溫天數(shù)最多，賀蘭、銀川、永寧相當(dāng)，紅寺堡最少。從近30年平均值來看，紅寺堡和石嘴山高溫天數(shù)有下降趨勢，而惠農(nóng)、賀蘭、銀川、永寧、青銅峽高溫天數(shù)呈增加趨勢。轉(zhuǎn)色至成熟期高溫天數(shù)對漿果正常成熟及果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量具有重要影響。因此，在漿果膨大期，各地要結(jié)合葡萄園氣象條件及葡萄生長發(fā)育狀況，適當(dāng)提升結(jié)果部位，進(jìn)行科學(xué)夏剪及適度灌水等栽培管理措施，協(xié)調(diào)好漿果生長與高溫的關(guān)系，營造良好的葡萄生長微氣候條件。同時(shí)，還應(yīng)關(guān)注氣候變暖背景下高溫天數(shù)增加的影響，提前做好應(yīng)對措施。

果皮中花色苷含量在20 ℃時(shí)顯著提高，適度低溫會促進(jìn)花色苷合成，高溫則抑制花色苷積累[26]，而14/9 ℃（晝/夜），或高于30 ℃溫度，均不利于花色苷合成[27]。氣溫日較差對葡萄品質(zhì)具有極其重要的影響，成熟期白天溫度較高而夜間溫度較低，可使葡萄果實(shí)著色良好，有利于含糖量提高和品質(zhì)提升[28]。李記明等認(rèn)為采收前45 d的晝夜溫差是造成地區(qū)間含酸量和糖酸比差異的主要?dú)庀笠蜃覽29]。2019年各地氣溫日較差石嘴山最大，紅寺堡最小，從近30年平均值來看，除紅寺堡持平外，其余各地均呈增加趨勢。適宜的日較差不僅能調(diào)節(jié)葡萄光合與呼吸平衡，而且對漿果含糖量、含酸量、pH值、花色苷含量及一類香氣等具有極其重要的影響。

賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，8月是白葡萄品種成熟采收期，9月正值紅葡萄品種成熟采收期，采收期前2個(gè)月雨水過多，導(dǎo)致營養(yǎng)生長過旺，漿果含糖量下降、著色差、風(fēng)味變淡、pH值和K+濃度增加。此外，過多雨水還會導(dǎo)致裂果增加、菌類孳生[29-30]。采收前20 d的降水量及45 d的相對濕度對漿果含糖量增加及含酸量降低都具有一定影響，而采前20 d的降水量是造成地區(qū)間含糖量、糖酸比差異的主要?dú)庀笠蛩?，采?5 d的降水量是造成含酸量差異的主要原因[31]。2019年成熟期，紅寺堡8月、9月降水量最多，而且主要集中在中下旬，此階段降水對葡萄品質(zhì)有一定影響，但相比近30年平均值，8月降水量偏少35.30%，9月降水量增加15.39%，8月、9月累積降水量偏少11.47%。9月石嘴山、永寧、青銅峽降水量有增加趨勢，但主要集中在上中旬，8月、9月累計(jì)降水量仍偏少，其他各地8月、9月降水量均低于近30年平均值，成熟期降水偏少，降低了副梢營養(yǎng)生長，減少了病蟲害發(fā)生，有助于含糖量提高及總酸維持，有利于漿果品質(zhì)提升。

4 結(jié)論

2019年賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)在萌芽-開花期，賀蘭、惠農(nóng)、青銅峽、永寧等個(gè)別低洼、峽口及無防風(fēng)林帶園區(qū)出現(xiàn)了輕霜凍、沙塵天氣，導(dǎo)致局部地塊葡萄新梢生長點(diǎn)受凍，基部成熟葉片遭受風(fēng)害、撕裂，造成葉片受損，影響植株生長，但后期調(diào)查發(fā)現(xiàn)受災(zāi)植株能整體恢復(fù)樹勢。整體上，2019年賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)霜凍發(fā)生頻次相對較少，但局部地區(qū)終霜日持續(xù)到了5月中旬末。6月下旬，釀酒葡萄主產(chǎn)區(qū)陸續(xù)出現(xiàn)了連續(xù)10 d陰雨天氣，由于正值漿果膨大期，葡萄對水分的需求增加，降水有助于漿果膨大和植株生長，并未造成喜濕性病害流行，但出現(xiàn)了日照偏少現(xiàn)象，對植株光合作用有一定影響。對比近30年平均氣象條件，2019年全年積溫豐富、光照充足、降水適宜、無重大氣象災(zāi)害發(fā)生，該年份氣象條件有利于優(yōu)質(zhì)葡萄品質(zhì)形成。

“七分栽培，三分釀造”，高品質(zhì)葡萄酒來源于優(yōu)質(zhì)原料，而優(yōu)質(zhì)葡萄需要有新鮮果香、豐富色素、柔順單寧、適宜糖酸平衡和良好的酚類成熟度，在漿果內(nèi)含物平衡基礎(chǔ)上，追求一類香氣濃郁度。優(yōu)質(zhì)葡萄要求以最佳成熟度為前提，而漿果成熟狀況又與當(dāng)年葡萄園氣候條件密不可分，因此，科學(xué)栽培管理是保障優(yōu)質(zhì)葡萄酒的先決條件，而氣象資源是釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)條件。釀酒葡萄生長期管理要在尊重自然規(guī)律、順應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鞯那疤嵯?，充分考慮品種特性及土壤因子差異，因地制宜，因時(shí)制宜，最大化開發(fā)和利用氣候資源，努力營造良好的葡萄生長微氣候環(huán)境，確保釀酒葡萄充分成熟，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供基礎(chǔ)保障。

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