張玲俠 雷 卓 樊 軍

2015 年陜西澄城引入藍莓試驗示范栽培。結合多年實踐觀察， 我們總結了本地藍莓栽培中的常發(fā)多發(fā)問題及應對措施。

1 園土改良

藍莓根系較淺，纖細沒有根毛，要求土壤疏松，透水性、通氣性、排水性良好，土壤pH 值4～5.5，土壤有機質含量不低于5%。 定植前，必須對園地進行土壤改良， 否則會造成植株葉片失綠黃化， 新梢少而弱， 生長不良， 甚至大面積死樹。

栽培園地要避開風口和晚霜頻發(fā)地塊，忌在低洼地、鹽堿地、黏濕地、鈣質土壤中栽培藍莓。 土壤偏堿時，調酸改土，局部改土可直接購買東北黑土，全園改土可用硫黃粉（硫酸鋁）和草炭，混加充分腐熟的松針、鋸木屑、作物秸稈、腐葉土、 碎樹皮等增加土壤有機質， 注意加入的硫黃粉、 有機物料須與栽植行內深翻出來的土壤充分混勻，并在定植前1 年完成。

2 灌溉用水

藍莓對鹽分敏感，含鹽量高于0.1%的水不能用作灌溉水， 偏堿多雜質的水也不能用來直接灌溉。果實成熟期遇雨易裂果，采收后高溫干旱會死苗，果園積水易漚根。

要提前測定水質，鹽分高于0.1%的水不能用于灌溉；偏堿的水，用硫酸調和后再灌溉。 采用噴灌和滴灌補水灌溉時， 要注意水的凈化過濾，防止滴孔堵塞。果園生長季土壤含水量穩(wěn)定在田間持水量的50%～70%，果實成熟前土壤水分控制在40%左右，避免裂果發(fā)生。采收后遇高溫干旱天氣，在植株出現萎蔫前應及時補水。遇強降雨天氣，及時排澇防漚根。 設施栽培時，井水灌溉需配建蓄水池，避免直接灌溉降低地溫，影響苗根吸收輸送養(yǎng)分。

3 配肥施肥

藍莓屬寡肥植物，不喜鈣鈉，忌氯，喜銨態(tài)氮。 實踐證明， 過量施肥或施肥不當， 容易抑制植株生長， 造成減產甚至燒根死樹。 鈣過多會誘發(fā)缺鐵失綠， 施用硝態(tài)氮易造成植株生長不良。

視樹齡、冠徑、土壤肥力和樹體營養(yǎng)狀況合理施肥，做到有機肥為主，化肥為輔，平衡施肥，寧少勿多，防止過量。忌用氯化鉀、氯化銨、硝酸銨、 硝酸鉀等氯基肥和硝態(tài)氮肥， 選用硫酸銨等銨態(tài)氮肥。施好開花膨果肥（開花前后4 月中旬至5 月上旬）和養(yǎng)根壯芽肥（果實采收結束后8 月下旬至9 月中旬），可適當添加硫黃， 以維持土壤酸性環(huán)境。 施肥后及時灌水或邊澆水邊追肥。

4 選苗定植

品種搭配不合理，坐果難、坐果少、口味淡。定植管理不當，根弱苗細不發(fā)枝。

應根據栽培方式、產品用途等選擇品種，做到早中晚合理搭配， 定植品種至少3 個。 首選抗寒力強的北陸、 齊佩瓦等半高叢品種， 適量種植公爵、 斯巴坦、 喜來、 瑞卡、 藍豐、 萊格西等北高叢品種。選苗高50 cm 以上、主干直徑0.6 cm 以上，分枝多、枝條粗壯、根系發(fā)達、無病無傷的2 年生健壯苗木栽植。 忌苗木根系與肥料直接接觸。 定植后及時平茬，澆足定根水，防治燒根。

5 壟栽覆蓋

1）起壟超過30 cm、斷面呈“錐形”，苗木栽植后會使根系擴展范圍受限，土壤保水能力差，極易造成淺層根系停長或死亡。

在新栽園起不超過15 cm 的低壟， 確需起高壟的，做寬1 m 以上的臺面。 已經起高壟的，用行間填土或填草等方式降低壟高， 或在高壟上整1 m 以上的臺面。

2）選栽缽苗的，苗根易窩團，直接栽植會造成老根不長，新根不發(fā)，地上部生長不良，葉片黃化。

先打散缽土再栽植，栽后根系澆水滲實。 對沒有“破缽”生長不良的，分次換土，即在根系2次生長高峰前挖換根系兩側土壤， 一次不超過1/3。注意換土不能傷新根。對沒有新根的， 斷截老根后， 用草炭土加拌少量硫黃粉填埋灌水。特別嚴重的， 集中移栽苗圃重新培育。

3）覆蓋地膜的，夏季高溫前不揭除地膜，易導致淺層根系大量死亡，影響植株生長。

慎用地膜覆蓋，尤其慎用黑膜覆蓋。若覆地膜，也要在進入夏季前揭除。 可采用行間生草，種植帶覆蓋秸稈、樹皮、鋸末或無紡布地膜等方法蓄熱保墑、活土護根。

6 整形修剪

1）修剪管理不當，樹體郁閉，通風透光差，產量低，品質不佳。

種植前兩年，及時清除花蕾，促枝擴冠。 第3 年可適量結果，株產控制在1 kg 以下。 5～6 年生樹，控制樹高，改善光照，及時疏除過密枝、細弱枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝、干枯枝及根蘗枝。 結果枝齡超出6 年的，及時回縮更新，注意要先輕后重， 先回縮1/3～1/2， 等回縮更新的大枝再次衰弱時剪去2/3。 平茬修剪不能留樁過高。

2）疏花定果不合理， 超量負載， 出現大小年。

根據樹齡樹勢， 適度疏除細弱結果枝， 短截長花芽和花果串。 發(fā)枝量大的品種疏除過多細弱枝， 發(fā)枝量不大的品種少疏結果枝， 坐果多的弱樹， 疏果疏細弱枝， 控產恢復樹勢。 長果枝（≥20 cm）留6～8 個花芽，中果枝（10～20 cm）留4～5 個花芽，短果枝（≤10 cm）留2 個花芽。

7 溫濕度管理

藍莓生育期溫（濕）度管理不到位，會造成萌芽開花不整齊、坐果率低、畸形果和裂果多，影響產量品質。 當氣溫高于30 ℃或低于15 ℃時，藍莓樹會停長休眠。

掌握不同生育期的溫濕度。 萌芽期晝溫23～25 ℃， 夜溫7～10 ℃， 空氣相對濕度60%～70%；展穗期晝溫20～22 ℃，夜溫7～10 ℃；開花期晝溫22～24 ℃，夜溫7～10 ℃，空氣相對濕度50%～60%； 坐果期晝溫26～28 ℃， 夜溫10～13℃；果實膨大期晝溫25～28 ℃，夜溫10～13 ℃，空氣相對濕度60%～70%；果實成熟期晝溫25～28 ℃，夜溫10～13 ℃，空氣相對濕度40%。 加強花期溫度管理， 謹防凍花凍果（表1）。 設施栽培勤通風除濕， 防止氨氣中毒。

表1 花芽各個發(fā)育階段低溫耐受度

8 果園除草

除草時機和方法不當，不僅影響除草效果，也容易發(fā)生藥害，傷樹傷根。

藍莓苗移栽當年， 應采用人工除草， 不能用除草劑。 定植3 年內的幼樹， 采取行間生草、 行內除草， 間作草種或作物不能與藍莓爭奪養(yǎng)分水分， 不能是傳播藍莓病蟲害的二次寄主。

栽植3 年后， 除草機械和人工相結合， 在草高5～10 cm 時除草為宜。 雨季前不除草， 防止水土流失。 遇雨及時補除， 避免雜草二次成活。 為防傷害藍莓根系， 距離苗木30 cm 以內的雜草采用人工清除， 30 cm 以外的用機械除。

果園周邊可噴藥除草， 噴藥須在無風晴天早晚進行。 噴藥時要避免除草劑濺到樹葉或樹基引發(fā)藥害。 噴藥后遇雨要及時補噴。

9 采果運貯

藍莓果實采收過早，果小、味差；采收過晚，耐貯運性降低。

根據果實用途決定采收時間。 鮮食且保藏條件好的，在九成以上熟時采收；加工飲料、果漿、果酒、果凍等的，可在充分成熟后采收；制作罐頭的，八成熟時即可采收。

掌握采摘時間節(jié)點。成熟藍莓果實紫黑色，當樹叢上大約10%的果實成熟時即可開始采摘。采摘在中午高溫前或傍晚氣溫下降后進行，不在雨中或雨后采收，以免果實霉爛。一般盛果期每隔2～3 天采收1 次，初果和末果期每隔4～6 天采收1 次。

規(guī)范包裝貯運。 遵循小包裝、多層次、留空隙、少擠壓、避高溫、輕顛簸的原則，鮮果宜低溫或速凍（-18 ℃以下）貯藏。

10 防寒覆土

覆土過早，枝條成熟度不高，沒有得到充分的越冬鍛煉，容易引起枝芽潰爛；覆土過晚，土壤凍結難以取土。

應對措施：在藍莓葉片變黃時（10 月下旬）開始覆土防寒，確保樹體安全越冬。 另外，壓倒株叢時，要輕拿輕放，避免枝條折斷。

11 病害防治

以灰霉病、僵果病和果腐病為防治重點。

1）灰霉病。 主要危害花、葉和果實。 被侵染的花萎蔫，附有灰色霉層；被侵染的果面由青綠色變?yōu)榈{紫色，果實失水皺縮脫落。

改善樹體通風透光條件， 避免過量施用氮肥。花前噴50%代森銨、50%苯來特可濕性粉劑等。

2）僵果病。 危害新梢、花和果。

選栽抗病品種，入冬前徹底清園，集中處理落葉落果。 早春噴施50%尿素，花前噴施20%嗪胺靈控制病害第1～2 次侵染。 花前淺耕和土施尿素有助于減輕病害發(fā)生。

3）果腐病。貯藏期常見病害，病果表現有灰色或黑色霉層，果實變軟凹陷，傷果腐爛快。

合理負載，綜合防治。控氮，增施磷鉀肥，采前15 天停止灌水，采前噴鈣，適期采收，杜絕傷果入庫， 入庫前用二氧化硫對貯藏庫進行消毒殺菌。