王仲勇

摘要：鵝是一種季節(jié)性產(chǎn)蛋的水禽。在鵝不產(chǎn)蛋的季節(jié)，市場(chǎng)上的雛鵝較少，鵝肉也有斷供的問(wèn)題。夏季，由于水草較多，適宜于鵝這種草食性家禽的飼養(yǎng)。因此，在夏季讓鵝產(chǎn)蛋是一件十分有意義的事情。為了使鵝在每個(gè)季節(jié)都能夠產(chǎn)蛋，同時(shí)也為了取得最大的經(jīng)濟(jì)效益，需要解決鵝季節(jié)性產(chǎn)蛋這一難題。在鵝非繁殖季節(jié)產(chǎn)蛋是一件十分重要的事情。

關(guān)鍵詞：鵝；繁殖；反季節(jié)；調(diào)控

1鵝的繁殖特點(diǎn)

鵝是一種具有季節(jié)性繁殖的水禽。鵝的季節(jié)性繁殖可分為3種類型：①完全長(zhǎng)日照繁殖型，起源于灰雁的鵝種和我國(guó)高緯度地區(qū)的伊犁鵝都是這種類型；②部分長(zhǎng)日照繁殖型，我國(guó)大多數(shù)鵝種屬于這一類型；③短日照繁殖型，這種類型的鵝多數(shù)集中在亞熱帶的鵝[1]。

揚(yáng)州鵝是一種中型鵝，以它為例，揚(yáng)州鵝的產(chǎn)蛋繁殖期一般從秋季的9月和10月開(kāi)始到第二年4月份和5月份結(jié)束，即揚(yáng)州鵝主要的產(chǎn)蛋期在秋季和春季。而在氣溫較高的6～8月，由于氣溫較高，揚(yáng)州鵝進(jìn)入休產(chǎn)期。

如果采用某種方式，能夠調(diào)整揚(yáng)州鵝的繁殖規(guī)律，使揚(yáng)州鵝能夠在較熱的6～8月份能夠產(chǎn)蛋，則是十分有意義的事情。

2反季節(jié)生產(chǎn)的商品肉鵝

2.1市場(chǎng)前景好

由于冬春季節(jié)，鵝進(jìn)入正常的產(chǎn)蛋期，這個(gè)時(shí)間段，市場(chǎng)上的鵝苗較多，再加上中國(guó)春節(jié)，農(nóng)戶養(yǎng)鵝的積極性也不是很強(qiáng)。此外，冬春季節(jié)，由于氣候較冷，草等青綠飼料比較匱乏，也是導(dǎo)致養(yǎng)殖戶養(yǎng)鵝積極性下降的原因。冬春季節(jié)還是禽流感易感的季節(jié)，這也導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)鵝肉喪失了信心，因此冬春季節(jié)是雛鵝供過(guò)于求的季節(jié)，也是鵝苗較為便宜的季節(jié)[2]。由于種鵝季節(jié)性繁殖的特點(diǎn)，鵝肉在每年6～10月份是市場(chǎng)供應(yīng)的空缺期，市場(chǎng)上的鵝肉較少，如果能夠在這個(gè)時(shí)候有鵝銷售，則往往能夠賣出一個(gè)好的價(jià)錢。

2.2提高育雛成活率，降低養(yǎng)殖成本

剛剛出雛的小鵝需要較高的溫度，氣溫較低時(shí)，小鵝容易扎堆。夏季氣溫較高，省去了保溫措施，傳統(tǒng)的保溫措施需要用到保溫?zé)艋蛘哂r傘，這些設(shè)備都需要消耗較大的電力。因此，在夏季育雛能夠節(jié)省很多電力，節(jié)約了飼養(yǎng)成本。

2.3實(shí)現(xiàn)商品肉鵝全年均衡生產(chǎn)

鵝的季節(jié)性繁殖導(dǎo)致春天和冬天雛鵝的數(shù)量較多，實(shí)現(xiàn)肉鵝全年的均衡生產(chǎn)，則能滿足全年每個(gè)季節(jié)都有雛鵝。能夠彌補(bǔ)6～8月份肉鵝缺乏的現(xiàn)狀。

3種鵝舍的建設(shè)

鵝舍的朝向比較重要，一般的鵝舍朝向是坐北朝南。并且鵝舍要建立在地勢(shì)比當(dāng)?shù)氐貏?shì)稍微高出一點(diǎn)點(diǎn)的地方，這樣做不會(huì)導(dǎo)致鵝舍堆積污水。此外鵝舍的面積決定了這棟鵝舍能夠養(yǎng)多少只鵝，一般的鵝舍以3只/m2鵝為宜，飼養(yǎng)密度過(guò)大會(huì)導(dǎo)致鵝的生長(zhǎng)性能降低。此外，鵝舍要有充分的通風(fēng)，即鵝舍要有大一點(diǎn)的窗戶，用來(lái)通風(fēng)和光照。鵝舍外面最好建設(shè)有水池，鵝是一種水禽，鵝在水池中可以梳理羽毛，保持羽毛的清潔。此外，鵝在水池中，還能夠提高鵝的繁殖力。在鵝舍外面，也要建設(shè)有遮陽(yáng)棚，來(lái)讓鵝在天氣較熱的時(shí)候有乘涼的地方。

反季節(jié)鵝是要在夏季育雛的。夏季溫度較高，溫度較高時(shí)容易導(dǎo)致熱應(yīng)激，熱應(yīng)激狀態(tài)下的鵝采食量會(huì)下降，死亡率也會(huì)變高。此時(shí)鵝舍需要有降溫的設(shè)備，一般情況下采用濕簾和風(fēng)機(jī)聯(lián)合的方法，具有明顯的降溫效果，如果室外溫度為33℃，采用濕簾和風(fēng)機(jī)降溫的鵝舍，舍內(nèi)溫度一般在27℃左右。27℃的狀態(tài)下，鵝不會(huì)受到熱應(yīng)激，也不會(huì)影響鵝的采食量和生產(chǎn)性能。

4適時(shí)選留雛鵝開(kāi)展秋季產(chǎn)蛋

一般鵝的性成熟期為鵝齡達(dá)到210日齡，并且鵝的性成熟還受到光照的影響。在春季出雛的鵝（4月份），一般在當(dāng)年11月份即可達(dá)到性成熟，此時(shí)鵝開(kāi)始產(chǎn)蛋，直到次年的4月份都為鵝的產(chǎn)蛋期。但是如果需要8月份開(kāi)產(chǎn)的鵝，則需要在當(dāng)年7月就要選擇出雛的鵝作為種鵝培養(yǎng)。

5光照調(diào)節(jié)鵝的繁殖

鵝的繁殖受到光照的影響，在鵝的繁殖期間或者采用反季節(jié)鵝繁殖時(shí)，通過(guò)調(diào)節(jié)光照即可達(dá)到繁殖的效果，此方法簡(jiǎn)單且行之有效。調(diào)節(jié)光照程序能夠讓鵝在非繁殖期間內(nèi)產(chǎn)蛋，達(dá)到反季節(jié)鵝繁殖的目的。由于在長(zhǎng)日照的光鈍化效應(yīng)之下，即使人為地將光照延長(zhǎng)一個(gè)正常的產(chǎn)蛋季節(jié)，鵝也很難進(jìn)入到人們預(yù)想的非繁殖季節(jié)產(chǎn)蛋。一般情況下，采用人工光照來(lái)讓鵝在正常的冬春季節(jié)不產(chǎn)蛋，經(jīng)過(guò)這個(gè)休產(chǎn)期后，再利用另外一種光照模式，讓鵝在6～8月份產(chǎn)蛋的目的。

6鵝繁殖的調(diào)控輔助管理要點(diǎn)

6.1通風(fēng)換氣管理

反季節(jié)生產(chǎn)的種鵝舍為了遮光需要，通常需要將鵝舍密閉起來(lái)，這樣會(huì)導(dǎo)致鵝舍中的氨氣含量較重，氨氣重的環(huán)境下，種鵝的繁殖力會(huì)有所影響，會(huì)降低公鵝的精子活力和精子數(shù)量。因此，需要進(jìn)行通風(fēng)和換氣，來(lái)保證鵝舍達(dá)到一種較為適宜的環(huán)境。通常情況下打開(kāi)風(fēng)機(jī)即可將鵝舍的氨氣和粉塵送到鵝舍外。

6.2墊料管理

夏季如果采用墊料養(yǎng)殖，則需要注意墊料的質(zhì)量，防止墊料的發(fā)霉和腐敗。因此，在選墊料的時(shí)候，需要選擇那些較為干凈沒(méi)有霉變的墊料，另外墊料的吸濕性也較為重要，最好選擇吸濕性較強(qiáng)的墊料[3]。在使用墊料養(yǎng)殖的時(shí)候，每隔一周左右要將墊料翻動(dòng)下，將鵝糞翻到墊料內(nèi)部，以利于益生菌的分解和發(fā)酵，如果墊料出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，通常需要將結(jié)塊的墊料剔除出去，換上新的墊料，換新的墊料的時(shí)候，一般不需要添加新的益生菌，因?yàn)橹暗膲|料里面已經(jīng)有大量的益生菌。如果全部將墊料換掉，則需要添加新的菌種，來(lái)補(bǔ)充墊料中的益生菌。

6.3醒抱管理

抱窩是一種影響產(chǎn)蛋的行為，通常鵝還未產(chǎn)蛋即抱窩會(huì)降低鵝的產(chǎn)蛋量，因此需要采用一些方式使抱窩的鵝進(jìn)入到產(chǎn)蛋階段。抱窩的母鵝如果持續(xù)抱窩，通?？梢詫⑦@些母鵝驅(qū)趕到鵝舍外，使其待在通風(fēng)良好和光照充足的地方。最好困于淺水中，使之不能伏臥。停喂飼料，充足飲水，2～3d后給予粗糠等粗料，一般7～10d即可?；蜃⑸浔岵G丸酮25mg/只，1～2d停止抱窩，經(jīng)短時(shí)間恢復(fù)即可產(chǎn)蛋。

7小結(jié)

通過(guò)開(kāi)展鵝的反季節(jié)生產(chǎn)，調(diào)控種鵝在春夏季的非繁殖季節(jié)正常產(chǎn)蛋繁殖，從而可以克服雛鵝生產(chǎn)的季節(jié)性限制，繼而進(jìn)行肉鵝的全年均衡生產(chǎn)。推廣種鵝反季節(jié)繁殖生產(chǎn)技術(shù)有極高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，可促進(jìn)養(yǎng)鵝農(nóng)民的增收和擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高養(yǎng)鵝業(yè)的科技含量，可以促進(jìn)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展，也可以促進(jìn)養(yǎng)鵝業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和可持續(xù)發(fā)展。█

參考文獻(xiàn)：

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[2]施振旦，黃運(yùn)茂，向振強(qiáng).廣東鵝繁殖調(diào)控技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用效果回顧[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2017（12）：2-6.

[3]陽(yáng)希文，孫愛(ài)東，陳哲，等.獅頭鵝反季節(jié)繁殖生產(chǎn)技術(shù)[J].中國(guó)家禽， 2015，37（10）：61-62.