印文俊

摘 要：高職教學(xué)有其自身特殊性，強調(diào)培養(yǎng)專業(yè)型和實用型人才，在課程教學(xué)中更加重視實踐教學(xué)的開展和實施。而且，生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)也是一門專業(yè)性和實踐性比較強的學(xué)科，為確保課程教學(xué)取得良好的效果，強調(diào)對高職院校當前所采用的實踐教學(xué)體系和教學(xué)模式進行科學(xué)創(chuàng)新和優(yōu)化。本文主要就高職生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)實踐教學(xué)存在的問題與對策進行簡要闡述和分析，希望對推進高職院校教學(xué)改革，優(yōu)化人才培養(yǎng)有所啟示。

關(guān)鍵詞：高職;生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè);實踐教學(xué)

生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)是一門理論性、專業(yè)性和實踐性強的學(xué)科，高職生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)課程教學(xué)工作的開展強調(diào)提高學(xué)生的基礎(chǔ)理論和知識、基本技能、相關(guān)研究方法和技術(shù)、知識實際應(yīng)用能力等，培養(yǎng)一大批具備較強創(chuàng)新意識、實踐能力和科學(xué)素養(yǎng)的人才，能適應(yīng)醫(yī)療衛(wèi)生、醫(yī)藥、化工、輕工等崗位工作的需要。而且，基礎(chǔ)生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)等重點課程教學(xué)都對學(xué)生的實踐和實驗提出了更高要求，高職院校需要準確把握以往實踐教學(xué)中的不足和問題，在此基礎(chǔ)上科學(xué)創(chuàng)新和優(yōu)化。

1生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)相關(guān)概述

隨著我國科技的進步和發(fā)展，生物技術(shù)在諸多行業(yè)得到了應(yīng)用，如環(huán)保、醫(yī)療、醫(yī)藥等，逐漸滲透到人們生活的方方面面。該專業(yè)課程教學(xué)強調(diào)加強學(xué)生基礎(chǔ)理論、知識和技能的培養(yǎng)，同時也重視學(xué)生實驗、實踐技能的培養(yǎng)，該專業(yè)會涉及到很多專業(yè)實踐課，對課程實踐教學(xué)的要求高，強調(diào)培養(yǎng)的學(xué)生要能夠滿足工業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、農(nóng)、林、牧、漁等行業(yè)和崗位的實際需要。尤其是一些高職院校，其培養(yǎng)的人才大部分都是從事一線工作或者是基層崗位工作的技術(shù)性、實用性人才，如能夠執(zhí)行工藝流程和技術(shù)規(guī)范、管理生產(chǎn)設(shè)備、監(jiān)督和檢查工藝流程的執(zhí)行、掌握基本的操作技術(shù)以及能夠滿足生產(chǎn)崗位工作需要等，這對于該專業(yè)實踐教學(xué)提出了更高的要求。但是，很多高職院校在該專業(yè)實踐教學(xué)體系建設(shè)與實踐教學(xué)工作開展方面存在不足和問題，需要持續(xù)改進和優(yōu)化。

2高職生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)實踐教學(xué)存在的問題

2.1教學(xué)目標定位不準確

部分高職院校對于自身教學(xué)特色以及專業(yè)課程教學(xué)目標缺乏準確的把握和認知，存在像本科院校一樣偏重于理論教學(xué)或者是過于重視職業(yè)技能培養(yǎng)的情況，無法實現(xiàn)理論和實踐的有效統(tǒng)一。仍有很多高職院校在該專業(yè)實踐教學(xué)課程體系設(shè)置方面存在問題，表現(xiàn)在實踐教學(xué)的內(nèi)容單一、教學(xué)設(shè)計簡單，且缺乏系統(tǒng)性和完整性，嚴重影響了實踐教學(xué)的質(zhì)量效果[1]。

2.2實踐課程項目設(shè)置不夠科學(xué)

部分高職院校在該專業(yè)的實踐課程設(shè)置方面存在項目單一、項目重復(fù)的情況，如菌種制備、菌種保藏、培養(yǎng)基的成分和制備等在很多重要課程中都重復(fù)出現(xiàn)，且一些與實際生產(chǎn)和崗位工作密切聯(lián)系的操作難度又比較大、技術(shù)難度高、耗材成本高、設(shè)備要求高的實踐項目缺乏，學(xué)生缺乏相關(guān)實驗設(shè)計與直接參與實驗的機會，不利于學(xué)生崗位競爭力的提升[2]。

2.3實踐教學(xué)基礎(chǔ)薄弱

部分高職院校在專業(yè)實踐教學(xué)方面的投入不高，實踐性經(jīng)驗比較缺乏，實踐教學(xué)基礎(chǔ)薄弱。例如，高職生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容和教材的選擇等不合理，與崗位工作對人才的需求不匹配;有關(guān)實驗的設(shè)備和材料等不足，影響很多實驗和實踐教學(xué)的開展;教師師資力量有待進一步提升;實踐的方式比較單一，大多數(shù)還是以校內(nèi)實踐課為主，課外實踐以及到企業(yè)和具體崗位實習(xí)、培訓(xùn)的機會比較少，影響學(xué)生對知識的轉(zhuǎn)化和實際應(yīng)用[3]。

3高職生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)實踐教學(xué)的對策和建議

3.1準確把握課程教學(xué)和人才培養(yǎng)的目標要求

高職院校需要準確把握生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)教學(xué)和人才培養(yǎng)的目標，以市場為導(dǎo)向，實現(xiàn)教學(xué)工作與市場和具體崗位工作的對接，在此基礎(chǔ)上優(yōu)化和調(diào)整該專業(yè)實踐教學(xué)，保證課程教學(xué)的有效性。在實踐教學(xué)體系設(shè)置的時候，要綜合考慮校內(nèi)實踐、校外實踐、集中實踐、頂崗實踐等課程，確保相關(guān)課程安排科學(xué)合理，重視對學(xué)生實踐能力和職業(yè)能力的培養(yǎng)。該課程規(guī)劃和設(shè)計的時候，需要堅持技能與素質(zhì)培養(yǎng)并重的原則，提高學(xué)生該專業(yè)的基礎(chǔ)知識和技能水平以及知識的實際應(yīng)用能力水平，確保能夠更好滿足未來崗位工作需要。

3.2創(chuàng)新實踐教學(xué)模式

高職院校需要持續(xù)創(chuàng)新和優(yōu)化生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)實踐教學(xué)的模式和方式，努力構(gòu)建一個更加完善的實踐教學(xué)體系。首先，需要科學(xué)設(shè)計和選擇實踐項目、專業(yè)研究主題和實踐的內(nèi)容及教材，并引導(dǎo)學(xué)生積極主動地參與整個建過程的設(shè)計、操作等，在實踐教學(xué)完成之后，還需要做好總結(jié)和評價工作，保證實踐教學(xué)的有效性。其次，實踐教學(xué)工作的開展應(yīng)該是一個循序漸進的過程，對于一些基礎(chǔ)性實驗、重點課程涉及到的實驗要引導(dǎo)學(xué)生自主參與設(shè)計和操作，并為學(xué)生到企業(yè)去鍛煉和培訓(xùn)提供機會，培養(yǎng)學(xué)生的核心能力以及基本技能、技術(shù)實際應(yīng)用能力。此外，在專業(yè)實踐教學(xué)中需要科學(xué)合理的設(shè)置課程內(nèi)容和課時，盡量避免重復(fù)性教學(xué)，還強調(diào)促使理論教學(xué)與實踐教學(xué)的有效統(tǒng)一，在準確把握該專業(yè)職業(yè)崗位和工作任務(wù)的實際需要以及學(xué)生職業(yè)能力和素養(yǎng)培養(yǎng)的實際需要的基礎(chǔ)上規(guī)劃和設(shè)計實踐教學(xué)，促使學(xué)生各方面能力得到提升。

3.3提高實踐教學(xué)水平

高職院校需要努力提高該專業(yè)實踐教學(xué)水平，要加強師資力量建設(shè)、保證相關(guān)設(shè)備及材料充足，打造學(xué)生實踐鍛煉的基地，為提高實踐教學(xué)水平創(chuàng)造良好條件。例如，參照專業(yè)教學(xué)的特點、人才培養(yǎng)的要求以及課程設(shè)置，保證各項儀器、設(shè)備及材料配備齊全;加大資金投入，建造標準化的實踐基地和實驗室;重視加強師資力量建設(shè)，打造“雙師型”教師隊伍，確保教師具備較強的技能水平和技能教學(xué)水平，能夠為學(xué)生實踐提供科學(xué)有效的指導(dǎo)和指引。

4結(jié)束語

高職生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)實踐教學(xué)的能力水平將直接影響該專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)以及學(xué)生的就業(yè)競爭力，強調(diào)準確把握專業(yè)特點、學(xué)科特點、崗位工作現(xiàn)實需要、人才培養(yǎng)目標等，對該專業(yè)實踐教學(xué)進行科學(xué)完善和優(yōu)化。

參考文獻：

[1]趙華等.新時期高職人才培養(yǎng)機制的探索與實踐——以金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)建設(shè)為例[J].職業(yè)技術(shù)教育，2018（26）：44-45.

[2]朱方來.高等職業(yè)教育實踐教學(xué)體系的研究與實踐[J].深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2019（2）：73-80.

[3]梁建軍，孟飛，劉杰.高職應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐[J].化工高等教育，2019（6）：60-63.