安瀾

豬肝的營養(yǎng)價值較高，含有糖原、蛋白質(zhì)、維生素等，可加強患者身體的抵抗力。豬肝中含有較豐富的鐵元素，對患者來說，能幫他們抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，還有抗氧化的作用。腫瘤患者是可以適當(dāng)吃豬肝的。不過，肝臟是解毒器官，豬肝中會聚集大量的有害物質(zhì)，腫瘤患者大量食用豬肝可能會攝入致癌物質(zhì)。豬肝中的膽固醇含量也較高，不利于細胞微環(huán)境的健康，因此不建議腫瘤患者大量食用豬肝。吃的時候還要注意膳食均衡，多吃蔬菜水果。