高凈　李小波

“因鹽成聚，因聚成邑”，作為一個(gè)資源型城市，自貢的城市形態(tài)則完全受食鹽的生產(chǎn)和運(yùn)輸影響，形成集約化的鹽業(yè)生產(chǎn)以及有機(jī)分布的鹽商會(huì)館、鹽商居所和行幫廟宇等格局，并且具有很系統(tǒng)的功能性。

第一，以井鹽生產(chǎn)為中心。自貢鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)的興起和發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段，一是東漢章帝（76-88年）時(shí)期，因“江陽(yáng)之鹽”而興起，因“富世鹽井”設(shè)富義縣（今富順縣），形成最早的富順老城區(qū)。二是北周武帝時(shí)（561-578年），形成富順、榮縣兩大井鹽經(jīng)濟(jì)區(qū)。三是明代嘉靖初年（1522）至清代雍正七年（1729），隨著富世鹽井的逐漸衰退和自流井的成功開(kāi)鑿，鹽業(yè)生產(chǎn)中心逐步實(shí)現(xiàn)了富順—貢井—自流井的轉(zhuǎn)移。四是雍正七年至1939年自貢市建立，這一時(shí)期，自貢以自流井和貢井為中心，形成富榮兩廠^①。如今的火井沱遺址、大公井遺址、燊海井遺址等可以反映出過(guò)去自貢鹽場(chǎng)的繁榮，并以此為中心，形成了相應(yīng)的城市功能格局。

第二，以鹽務(wù)管理為核心。清雍正年間，在富榮兩廠的中心，分別設(shè)立了自流井縣丞署和貢井縣丞署，專司鹽務(wù)，就近稽察地方佐理縣事^②。民國(guó)時(shí)期，在自流井設(shè)置了行署委員、場(chǎng)長(zhǎng)署等機(jī)構(gòu)，管理鹽業(yè)事務(wù)，川南地區(qū)唯一的鹽務(wù)稽核分所也設(shè)置在這里^③，便于進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)度?？h丞署、行署委員、場(chǎng)長(zhǎng)署、稽核分所等不同時(shí)期的鹽務(wù)管理機(jī)構(gòu)，其分布都集中在鹽場(chǎng)附近的中心城區(qū)，可見(jiàn)鹽業(yè)管理的重要性。

第三，以鹽商為紐帶。食鹽的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等往往是一種市場(chǎng)化行為，促使城市經(jīng)濟(jì)中心的形成，并吸引大量鹽商聚集。貢井鹽業(yè)開(kāi)發(fā)較早，鹽商會(huì)館緊鄰鹽井分布，圍繞大公井形成了湖廣廟、貴州廟、南華宮等會(huì)館集群。清代，自流井區(qū)域形成了更大規(guī)模的鹽井集群，鹽的運(yùn)銷功能更加顯著，鹽商會(huì)館的分布也更加靠近流通口岸，在自流井區(qū)，王爺廟、西秦會(huì)館、貴州廟、萬(wàn)壽宮、禹王宮等緊鄰釜溪河分布。同時(shí)，積累了大量資本與財(cái)富的鹽商，對(duì)于宅院府邸的擇址也十分講究。位于自貢市?？谏降娜嗾躯}商們共同修筑的聚居區(qū)，號(hào)稱“川南寨堡之冠”，古寨堡不僅環(huán)境優(yōu)美、風(fēng)水俱佳，而且具有很強(qiáng)的軍事防御功能，以“五門(mén)、三軸、內(nèi)外城”形成內(nèi)外兩城的格局，有東、南、西、北、外西門(mén)五座城門(mén)，易守難攻。

第四，以行會(huì)為支撐。由于清朝鹽業(yè)的市場(chǎng)化程度更深，鹽業(yè)工人為爭(zhēng)取權(quán)利和團(tuán)結(jié)行業(yè)力量，形成了一系列的社會(huì)化組織，俗稱行會(huì)。其中有燒鹽工人組織的炎帝會(huì)、牛推戶組織的牛王會(huì)等，由行會(huì)籌資建立的眾多行幫廟宇，如火井廟、張飛廟等分布在自流井區(qū)鹽井周圍，形成與鹽商會(huì)館相對(duì)應(yīng)的行幫建筑。

自貢和法國(guó)皇家鹽場(chǎng)在城市規(guī)劃思想上具有顯著的不同。自貢的鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)是以手工業(yè)為主的作坊生產(chǎn)模式，從鑿井取鹵到煮鹵成鹽，全靠手工完成，形成功能化的產(chǎn)業(yè)之城?；始饮}場(chǎng)是資本主義大生產(chǎn)條件下集約化、理想化的烏托邦城堡。同時(shí)，自貢的標(biāo)志性建筑，如西秦會(huì)館、王爺廟等，其內(nèi)部布局總體方正，中軸線明確，強(qiáng)調(diào)對(duì)稱，在自由、分散的城市格局中遵循著傳統(tǒng);而皇家鹽場(chǎng)則是在總體中軸對(duì)稱的形態(tài)中，表達(dá)自由、平等的理念。

二、文化景觀比較：皇家鹽場(chǎng)“有意設(shè)計(jì)”的

建筑景觀與自貢“有機(jī)進(jìn)化”的景觀

（一）皇家鹽場(chǎng)的人文空間與景觀

法國(guó)皇家鹽場(chǎng)的空間布局分為六大層次：一是中軸對(duì)稱的禮制空間，二是“三權(quán)鼎立”的管理空間，三是中心教堂代表的精神空間，四是左右對(duì)稱的生產(chǎn)空間，五是人人平等的生活空間，六是功能齊全的公共空間。

1. 禮制空間。以中軸線為代表，左右對(duì)稱，中軸線的前端是大門(mén)，列杜稱其為“國(guó)王的入口”，莊嚴(yán)的門(mén)廊由8根醒目的多立克柱支撐，作為皇室權(quán)力的象征。中軸線的后端是市政廳，與大門(mén)前后呼應(yīng)，形成以中軸線為代表的封建禮制空間。

2. 管理空間。鹽場(chǎng)的中心是一個(gè)橢圓形的廣場(chǎng)，廣場(chǎng)中央是場(chǎng)長(zhǎng)辦公樓，作為鹽業(yè)資本家活動(dòng)的世俗空間，與中軸線后端的市政廳一前一后，構(gòu)成“企業(yè)+行政”的兩級(jí)管理空間。同時(shí)，位于短軸兩端的法院和神父住宅，與場(chǎng)長(zhǎng)辦公樓、市政廳構(gòu)成穩(wěn)固的三角結(jié)構(gòu)，形成“三權(quán)鼎立”的管理空間。

3. 精神空間。位于廣場(chǎng)中間的場(chǎng)長(zhǎng)辦公樓，同時(shí)也是一個(gè)教堂的中殿，是列杜為鹽場(chǎng)工人設(shè)置的心靈居所，構(gòu)成鹽場(chǎng)的精神空間。

4. 生產(chǎn)空間。場(chǎng)長(zhǎng)辦公樓的左右兩側(cè)是鹽場(chǎng)的廠房，廠房后面是車庫(kù)，鹽的生產(chǎn)和運(yùn)輸都在這里進(jìn)行，構(gòu)成鹽場(chǎng)的生產(chǎn)空間。

5. 生活空間。大門(mén)的兩側(cè)分別是職員宿舍和雇工宿舍，都沿半圓的弧形排列，這些建筑相互獨(dú)立，通過(guò)小徑相連，既能降低火災(zāi)的隱患，同時(shí)也能保持通風(fēng)，讓鹽水更快蒸發(fā)。在宿舍外圍還有一圈木匠、伐木工人、箍桶匠、藝術(shù)家、作家、工程師和商人的獨(dú)立住宅。

6. 公共空間。在住宅外側(cè)還有排列成弧形的公共福利建筑，如學(xué)校、醫(yī)院、俱樂(lè)部、體育館、市場(chǎng)、浴室、公墓等^①。

（二）自貢的城市空間與景觀

自貢的生產(chǎn)空間與生活空間相對(duì)分離，形成了完整的有機(jī)進(jìn)化景觀和關(guān)聯(lián)性景觀。有機(jī)進(jìn)化景觀源自地理學(xué)的文化景觀概念，美國(guó)學(xué)者D.S.惠特爾西在1929年提出了“相繼占用”（sequent occupance）的概念，主張用一個(gè)地區(qū)在歷史上所遺留下來(lái)的不同文化特征來(lái)說(shuō)明地區(qū)文化景觀的歷史演變。1992年，聯(lián)合國(guó)將文化景觀納入世界遺產(chǎn)的范疇，將這一地理學(xué)的概念進(jìn)一步擴(kuò)展為世界文化景觀遺產(chǎn)，提出了有機(jī)進(jìn)化景觀和關(guān)聯(lián)性景觀的模式，前者強(qiáng)調(diào)突發(fā)的、漸變的和持續(xù)的演變過(guò)程，后者體現(xiàn)了進(jìn)化過(guò)程中文化的關(guān)聯(lián)以及與自然的聯(lián)系^③。

自貢城市的有機(jī)進(jìn)化景觀是由“勘探、開(kāi)采、輸鹵、制鹽、儲(chǔ)存、運(yùn)鹽”的食鹽生產(chǎn)過(guò)程形成的完整的生產(chǎn)型景觀^④。自貢城市發(fā)展的過(guò)程中，經(jīng)歷了鹽業(yè)生產(chǎn)中心的轉(zhuǎn)移，從富世鹽井、大公井到自流井、燊海井等鹽井，形成了“相繼占有”的完整歷史剖面。在這些鹽井密集的區(qū)域，仍然可見(jiàn)完整的鹽業(yè)生產(chǎn)設(shè)施，采鹵的木質(zhì)井架——天車、輸鹵的筧管、熬鹽的灶房等，構(gòu)成完整的食鹽生產(chǎn)空間。

自貢城市的關(guān)聯(lián)性景觀主要指圍繞食鹽生產(chǎn)而產(chǎn)生的輔助設(shè)施及景觀，包括以商業(yè)街為代表的經(jīng)濟(jì)性關(guān)聯(lián)景觀、以官署為代表的管理性關(guān)聯(lián)景觀、以會(huì)館集群和鹽商府邸為代表的社會(huì)性關(guān)聯(lián)景觀、以行業(yè)廟和公共崇拜宮廟為代表的精神性關(guān)聯(lián)景觀。以自流井區(qū)為例，自貢的關(guān)聯(lián)性景觀在釜溪河的沿岸形成“生產(chǎn)—管理—會(huì)館—行會(huì)—居住”序列。鹽的集中生產(chǎn)區(qū)主要分布在釜溪河南岸，煮鹽作坊緊鄰市場(chǎng)和運(yùn)輸通道。從鹽井向釜溪河的北側(cè)，首先是鹽業(yè)管理機(jī)構(gòu)，對(duì)鹽的生產(chǎn)和銷售進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)度;向外一層是各地鹽商的會(huì)館組織，環(huán)繞管理中心分布，形成城市的經(jīng)濟(jì)中心。其中，本地商人修建的王爺廟，占據(jù)“白銀河道”釜溪河的河口，意在鎖水固財(cái)。勢(shì)力強(qiáng)大的陜西籍商人，活躍在鹽的運(yùn)銷、錢(qián)莊、票號(hào)等行業(yè)，其修建的西秦會(huì)館宏偉壯麗，占據(jù)自流井中心最繁榮的商業(yè)大街，掌握鹽業(yè)金融的命脈。各行業(yè)群體形成了有組織的社會(huì)團(tuán)體和各自的行業(yè)神崇拜。從城中到山間，構(gòu)成了以鹽商府邸為代表的城市居住空間，尤以三多寨為代表。

同時(shí)，沿河道構(gòu)成了內(nèi)外關(guān)聯(lián)的運(yùn)輸空間。隨著川鹽大量運(yùn)銷長(zhǎng)江沿岸，沿著旭水河、威遠(yuǎn)河、釜溪河形成了許多鹽運(yùn)碼頭，自西向東依次有大碼頭、艾葉灘碼頭、順海井碼頭、自流井老街鹽運(yùn)碼頭、仙市鹽碼頭、鄧關(guān)水運(yùn)碼頭等，碼頭的興盛帶動(dòng)周邊市鎮(zhèn)群組的興起，形成了艾葉灘、大墳堡、涼高山、仙市等繁榮的市區(qū)和鎮(zhèn)域。鹽的運(yùn)輸串聯(lián)起內(nèi)外區(qū)域的交流，擴(kuò)大了自貢鹽業(yè)文化的輻射范圍。

法國(guó)皇家鹽場(chǎng)和自貢城市形成兩種差異性的文化景觀格局，皇家鹽場(chǎng)以生產(chǎn)中心為核心，政府、企業(yè)、宗教、法院形成“四位一體”的管理、資本、宗教、司法體系，而自貢則是形成官署、會(huì)館、行業(yè)廟的管理體系?；始饮}場(chǎng)外圍是工人、管理者和藝術(shù)家的居住空間，自貢則形成居住空間和寺廟宗教空間的交錯(cuò)分布。皇家鹽場(chǎng)在城堡的邊界形成公共空間，自貢則是以鹽的運(yùn)輸為中心，形成內(nèi)外的交流空間。

三、精神空間比較：皇家鹽場(chǎng)的中心教堂與

自貢分散的行業(yè)神崇拜

法國(guó)與中國(guó)，在精神世界的信仰上有著極大的不同。法國(guó)在精神世界中屬于集權(quán)制，信奉一神論，是一元獨(dú)立的思維。法國(guó)皇家鹽場(chǎng)精神空間的分布，也是對(duì)這種一神論和精神集權(quán)的體現(xiàn)?；始饮}場(chǎng)中心的場(chǎng)長(zhǎng)辦公樓，是一座樸實(shí)的十字形建筑，承擔(dān)著中心教堂的功能。同時(shí)，在這棟建筑的下方，分布著鹽場(chǎng)最小的建筑——場(chǎng)長(zhǎng)的馬廄。馬是人們出行和運(yùn)輸鹽的主要工具。馬廄的設(shè)計(jì)，代表對(duì)自然權(quán)力的崇敬，昭示著列杜心中的平等與博愛(ài)。

中國(guó)人的精神信仰，是具有實(shí)用價(jià)值的多元信仰，各行業(yè)神要為人民服務(wù)，如財(cái)神要為人民帶來(lái)財(cái)富，門(mén)神要為人民看家護(hù)院。自貢是這種多元信仰的典型代表，受移民文化和鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響，自貢的會(huì)館和行幫，行業(yè)神崇拜十分明顯。一是鹽商的地域文化崇拜。大批來(lái)自湖北、江西、四川、廣東等地的商人，建立起各種同鄉(xiāng)會(huì)館供奉家鄉(xiāng)的神祗，款敘鄉(xiāng)情，如廣東人的南華宮、貴州人的霽云宮、江西人的萬(wàn)壽宮、福建人的天后宮、湖廣人的禹王宮、四川人的川王宮、陜西人的西秦會(huì)館等。二是鹽業(yè)工人的行業(yè)神崇拜。清光緒時(shí)，自貢鹽場(chǎng)“擔(dān)水之夫約有萬(wàn)……鹽船之夫其數(shù)倍于擔(dān)水之夫，擔(dān)鹽之夫又倍之……鹽匠、山匠、灶頭，操此三藝者約有萬(wàn)……積巨金以業(yè)鹽者數(shù)百家。為金工、為木工、為石工、為雜工者數(shù)百家。販布帛、豆粟、牲畜、竹木、油麻數(shù)千家，合得三四十萬(wàn)人。”^① 各行業(yè)分工細(xì)致，人數(shù)眾多，組織形成各自的行會(huì)，如燒鹽工人有“炎帝會(huì)”、挑鹽水工人有“華祝會(huì)”、鑿井工人有“四圣會(huì)”、打鐵工人有“老君會(huì)”、篾索工人有“巧圣會(huì)”、箍筧工人和木工有“魯祖會(huì)”、挑抬工人有“三圣會(huì)”、櫓船工人有“王爺廟”和飼牛、屠宰行有“張飛廟”等^②。這些會(huì)館和行幫都供奉各自的行業(yè)神，以祈求行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，這既是一種經(jīng)濟(jì)性組織，又是一種文化性組織，構(gòu)成了自貢最獨(dú)特的精神空間。

與法國(guó)皇家鹽場(chǎng)相似的是，自貢鹽業(yè)群體也十分注重對(duì)自然權(quán)力的崇拜。由于自貢鹽場(chǎng)普遍用牛作為動(dòng)力，牛與鹽業(yè)發(fā)展關(guān)系甚密，所以對(duì)牛的崇拜非常盛行，各種使用役牛的井商、推戶都要供奉“牛王”。牛王威猛強(qiáng)健，神號(hào)“丑宿星君”，在自貢鹽場(chǎng)，不論是鹽商還是鹽工，都供奉牛神，建立牛王廟，舉辦牛王會(huì)^③。

四、法國(guó)鹽業(yè)世界遺產(chǎn)對(duì)自貢的啟示

自貢鹽業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)要有世界遺產(chǎn)的視野和高度，對(duì)照遺產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)形成鹽文化的核心價(jià)值體系。法國(guó)皇家鹽場(chǎng)的主要價(jià)值有：其一，作為工作場(chǎng)所，阿爾克·塞南皇家鹽場(chǎng)在同等規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)的建筑群中是最早的，其建筑質(zhì)量可與宮殿或重要的宗教建筑相媲美。這座烏托邦式的鹽場(chǎng)雖未全部完成，但它是克勞德·尼古拉斯·列杜想象和設(shè)計(jì)的理想城市的核心所在，是理念式建筑的罕見(jiàn)范例。其二，阿爾克·塞南皇家鹽場(chǎng)也見(jiàn)證了18世紀(jì)末歐洲工業(yè)社會(huì)的誕生，除了是啟蒙運(yùn)動(dòng)期間席卷歐洲的哲學(xué)思潮的完美表現(xiàn)，皇家鹽場(chǎng)也成為半個(gè)世紀(jì)后出現(xiàn)的工業(yè)建筑的先驅(qū)。其三，最晚從中世紀(jì)到20世紀(jì)，薩蘭萊班與阿爾克·塞南的鹽場(chǎng)為采用水泵提取地下鹵水和火燒加熱結(jié)晶的提鹽制鹽工藝提供了杰出的工藝示范^①。

自貢鹽業(yè)遺產(chǎn)的開(kāi)發(fā)要形成世界文化景觀遺產(chǎn)的活態(tài)過(guò)程。一是以人類有意設(shè)計(jì)和建造的景觀為中心，包括自貢的建筑和園林景觀，形成古建筑的觀光、研學(xué)之旅，打造鹽業(yè)主題園林的主客共享空間。二是有機(jī)進(jìn)化的景觀，通過(guò)原真性的場(chǎng)景復(fù)原沉浸式場(chǎng)景體驗(yàn)，展示食鹽生產(chǎn)的全過(guò)程。三是關(guān)聯(lián)性文化景觀，在會(huì)館、行業(yè)廟等區(qū)域，形成博物館集群、民宿集群、系列文創(chuàng)、燈會(huì)節(jié)慶活動(dòng)等產(chǎn)品。

遺產(chǎn)開(kāi)發(fā)的核心在于形成全域的世界文化景觀遺產(chǎn)體系，并形成相應(yīng)的多維度、多層次的產(chǎn)品和線路體系。以自貢為中心的川鹽古道文化線路遺產(chǎn)亟待深入開(kāi)發(fā)。中國(guó)的絲綢之路、大運(yùn)河已經(jīng)列入世界文化線路遺產(chǎn)名錄，線路遺產(chǎn)對(duì)一個(gè)國(guó)家或區(qū)域的文化系統(tǒng)起到了串珠式的全面展示作用，也代表著世界遺產(chǎn)發(fā)展的新方向，體現(xiàn)了從中原文化到邊疆文化，從皇家文化到民間文化，從物質(zhì)文化、制度文化到精神文化，從單一文化向多元文化的全面融合。川鹽古道連接著四川周邊的重慶、云南、貴州、湖南、湖北、陜西等省市，是一個(gè)全域開(kāi)放的文化體系。目前，四川已經(jīng)形成了茶馬古道、南方絲綢之路、川陜蜀道等文化品牌，在作為國(guó)家戰(zhàn)略的巴蜀文化旅游走廊的建設(shè)中，形成川鹽古道世界文化線路遺產(chǎn)體系、打造系列鹽業(yè)主題小鎮(zhèn)、聯(lián)動(dòng)成渝地區(qū)等城市的鹽業(yè)主題街區(qū)，是形成以鹽業(yè)為核心的跨省文旅聯(lián)盟，構(gòu)建自貢川鹽古道世界級(jí)品牌高地的必要措施。

（責(zé)任編輯：袁麗麗）

A Comparative Study of the French Royal Saltworks

and the Urban Humanity Space of Zigong

GAO Jing ?LI Xiaobo

Abstract： The Royal Saltworks at Arc-et-Senans in France is not only a world cultural heritage site， but also a landmark in the history of urban planning and architecture in the West. At the same time， Zigong was an outstanding representative of China's salt cities. Two cities have the typical significance of the cultural comparison between Chinese and western salt. Firstly，The difference between idealism and pragmatism is reflected in the planning thought. In the cultural landscape， the difference between intentional design and organic evolution is reflected. In the spiritual space， the difference is embodied in the central church and the scattered worship of industry gods. In the protection， inheritance and promotion of the world heritage， the Royal Saltworks at Arc-et-Senans can be used for reference to Zigong.

Key words： the Royal Saltworks at Arc-et-Senans in France; Zigong; salt industry; world heritage