李光斗

茅臺(tái)在當(dāng)下的中國(guó)不僅成為一種社會(huì)與經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，茅臺(tái)經(jīng)濟(jì)學(xué)也應(yīng)運(yùn)而生。茅臺(tái)成了經(jīng)年累月持續(xù)性的熱門大話題，涵蓋產(chǎn)品、價(jià)格、供需、資本、投資、股價(jià)、金融、監(jiān)管、調(diào)控、文化等多種經(jīng)濟(jì)要素。

富有中國(guó)特色的茅臺(tái)經(jīng)濟(jì)學(xué)顛覆了傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)的很多共識(shí)。經(jīng)濟(jì)學(xué)的核心思想是物質(zhì)稀缺性和資源的有效利用，有許多基礎(chǔ)規(guī)律發(fā)揮作用，但在茅臺(tái)面前，這些普通經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律卻失效了。

供不應(yīng)求成為茅臺(tái)的常態(tài)

究竟是需求創(chuàng)造供給，還是供給創(chuàng)造需求，正如雞生蛋還是蛋生雞，是包括經(jīng)濟(jì)學(xué)在內(nèi)一切問題的本源。凱恩斯主義的核心在于需求能創(chuàng)造出自己的供給，因此提出政府采取措施刺激需求以穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)的論點(diǎn)，這是凱恩斯根據(jù)對(duì)總供給和總需求之間關(guān)系的分析，也符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的一般規(guī)律。需求創(chuàng)造供給，有需求就會(huì)有市場(chǎng)。人們往往會(huì)基于自己的直觀感受以及對(duì)市場(chǎng)需求的判斷來從事生產(chǎn)與商業(yè)經(jīng)營(yíng)。而凱恩斯主義的冤家對(duì)頭薩伊定律則認(rèn)為供給創(chuàng)造需求，一種產(chǎn)品一經(jīng)產(chǎn)出，從那時(shí)起就給價(jià)值與其相當(dāng)?shù)钠渌a(chǎn)品開辟了銷路。需求只能來源于高效的供給，而不能被刺激出來。

實(shí)際上，現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展證明，需求創(chuàng)造供給，供給也創(chuàng)造需求，看不見的上帝之手能夠巧妙地平衡需求與供給，消除供求之間的不適應(yīng)、不平衡現(xiàn)象，使供應(yīng)與需求相互適應(yīng)，相對(duì)一致，消除供求差異，將一切終結(jié)于供求平衡點(diǎn)，只是這種供求平衡點(diǎn)一直處于動(dòng)態(tài)變化與再平衡中。

然而，茅臺(tái)卻總是處于供不應(yīng)求的常態(tài)。近年來，茅臺(tái)的產(chǎn)能持續(xù)增長(zhǎng)，2015年酒基酒產(chǎn)量達(dá)到3萬多噸，2020年更是突破了5萬噸，并將2021年的酒基酒產(chǎn)能目標(biāo)定為5.53萬噸，但對(duì)于需求旺盛的中國(guó)市場(chǎng)而言卻是杯水車薪。

巨大的供求失衡，直接導(dǎo)致了經(jīng)銷商的惜售、囤貨與加價(jià)，再加上黃牛的炒作，茅臺(tái)最后的市場(chǎng)成交價(jià)被不斷推高。

官方限定指導(dǎo)價(jià)，但有價(jià)無市：沒人賣得了茅臺(tái)，也沒人買得到茅臺(tái)。如此惡性循環(huán)，價(jià)格不斷被推高。

經(jīng)濟(jì)學(xué)的替代效應(yīng)不適用于茅臺(tái)

經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上的替代效應(yīng)是指實(shí)際收入不變的情況下，某種商品價(jià)格變化對(duì)其替代品需求量的影響。這種由于某種商品價(jià)格上升而引起的其他商品對(duì)這種商品的取代現(xiàn)象就是替代效應(yīng)。替代效應(yīng)使價(jià)格上升的商品需求量減少。所以，當(dāng)一種產(chǎn)品價(jià)格暴漲時(shí)，消費(fèi)者會(huì)尋求替代品。

但替代效應(yīng)在茅臺(tái)身上卻失靈了。白酒的本質(zhì)不是酒精而是中國(guó)文化，更是中國(guó)式社交的載體，也是中國(guó)人情感與生活交流的潤(rùn)滑劑。也正因如此，被奉為“國(guó)酒”的茅臺(tái)具有了高端社交的剛需屬性，商務(wù)、政務(wù)以及消費(fèi)升級(jí)高端社交載體的價(jià)值需求決定了“一茅難求”的高端價(jià)格，于是茅臺(tái)突破了一般商品的行業(yè)空間，勾起了更多人的興趣與渴望，茅臺(tái)成為彰顯消費(fèi)能力與消費(fèi)品位的特殊載體。在許多場(chǎng)景下，聚會(huì)的人不熟，一瓶茅臺(tái)酒一開，喝完了之后，關(guān)系就拉近了很多；特殊場(chǎng)景下，不開茅臺(tái)成不了事，非理性繁榮之下，自然無法用傳統(tǒng)的價(jià)值估值去計(jì)算茅臺(tái)的一瓶酒到底值多少錢。

價(jià)格由價(jià)值決定等價(jià)交換才是經(jīng)濟(jì)學(xué)的應(yīng)有之義

價(jià)值規(guī)律是政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的基石理論之一，價(jià)值規(guī)律是通過商品價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)體現(xiàn)出來的，商品交換要以價(jià)值量為基礎(chǔ)，實(shí)行等價(jià)交換。雖然在商品交換中，商品的生產(chǎn)者總想提高價(jià)格，而消費(fèi)者又想降低價(jià)格，所以在長(zhǎng)期的市場(chǎng)交換中必然形成等價(jià)交換的趨勢(shì)。在商品交換中，如果一方總占便宜而另一方總吃虧，那么這樣的商品交換是不可能持續(xù)下去的。

只要將空間與時(shí)間放得足夠大，就算由上帝來當(dāng)資本家也會(huì)發(fā)現(xiàn)你可以在所有的時(shí)間賺到一部分人的超額利潤(rùn)，也可以在一段時(shí)間賺到所有人的超額利潤(rùn)，但你不可能在所有的時(shí)間賺到所有人的超額利潤(rùn)。

同樣，價(jià)值規(guī)律在價(jià)格杠桿中的表現(xiàn)也不適用于茅臺(tái)。自2017年至今，53度的飛天茅臺(tái)的價(jià)格一路走高，雖然廠家給出了1499元每瓶的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)，但是由于供不應(yīng)求，茅臺(tái)酒的市場(chǎng)零售價(jià)飆升到現(xiàn)在已經(jīng)接近3000元一瓶。在產(chǎn)品屬性上，茅臺(tái)的確具有稀缺性，原產(chǎn)地與釀造工藝的特殊性決定了茅臺(tái)的產(chǎn)能不可能無限放開，加之作為白酒的茅臺(tái)可以長(zhǎng)期保存，越陳越香，存放的年份越久越值錢。

稀缺性、高價(jià)值、高認(rèn)同、硬流通、沒有保質(zhì)期，這些特點(diǎn)在相當(dāng)程度上賦予了茅臺(tái)從金融屬性。在貨幣超發(fā)、跑不贏CPI焦慮的大環(huán)境下，茅臺(tái)集消費(fèi)品、奢侈品與投資品于一身，變成了人們心目中的精神產(chǎn)品、收藏品甚至金融產(chǎn)品。茅臺(tái)已不僅僅是中國(guó)的國(guó)酒，更成為“響”飄世界的中國(guó)代表符號(hào)之一。實(shí)際上，在中國(guó)股市，茅臺(tái)的市值不僅已超過工商銀行而成為市值第一股，而且在全球食品飲料行業(yè)中貴州茅臺(tái)也超過可口可樂而登頂全球第一。

為了“穩(wěn)市穩(wěn)價(jià)”，茅臺(tái)在2020年全國(guó)經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)上特別定調(diào)，將2020年茅臺(tái)酒計(jì)劃量全部投放市場(chǎng)，百分之百銷售，做到應(yīng)售盡售、不留庫存，實(shí)現(xiàn)庫存清零，針對(duì)經(jīng)銷商將大力進(jìn)行價(jià)格排查，嚴(yán)格管理。參會(huì)的500余名各地經(jīng)銷商進(jìn)行了誠(chéng)信宣誓，表示不加價(jià)銷售、不囤貨居奇、不哄抬價(jià)格、不轉(zhuǎn)移銷售、不虛構(gòu)銷售、抵制假冒侵權(quán)。隨后茅臺(tái)又出臺(tái)了專門規(guī)定：要求專賣店系統(tǒng)每月將80%的茅臺(tái)酒按照1499元的價(jià)格拆箱售賣，并聲明“廠家會(huì)不定期到店里檢查拆箱售賣的情況以及箱子數(shù)量。如果發(fā)現(xiàn)箱子數(shù)量沒有達(dá)標(biāo)，酒廠就會(huì)對(duì)經(jīng)銷商作出相應(yīng)的處罰?！焙髞?，茅臺(tái)又將拆箱銷售的比例調(diào)整至100%。

大東家茅臺(tái)酒廠為市場(chǎng)定下了“酒喝不炒”的大基調(diào)。然而，正如茅臺(tái)往年的限價(jià)、控價(jià)方式，看得見的手的調(diào)控并未取得理想效果，市場(chǎng)還是缺貨，實(shí)際價(jià)格依舊在高位而無法回落。許多茅臺(tái)經(jīng)銷商既不愿讓渡套利空間按官方指導(dǎo)價(jià)銷售，也怕被茅臺(tái)東家抓了典型查處而丟掉茅臺(tái)經(jīng)銷商的資格，于是只好選擇寧愿囤貨不賣也不愿意出售茅臺(tái)。

茅臺(tái)事實(shí)上的價(jià)格雙軌制依舊我行我素。也許只有把權(quán)力還給看不見的上帝之手放開管控，承認(rèn)茅臺(tái)奢侈品屬性，讓市場(chǎng)自動(dòng)調(diào)節(jié)才是茅臺(tái)經(jīng)濟(jì)學(xué)的題中應(yīng)有之義。